Nightshade: mga katangian, uri at gamit

Ang nightshade ay isa sa mga minamaliit na pananim. Karamihan sa mga hardinero ay hindi nararapat na isaalang-alang lamang itong isang pandekorasyon na halaman. Ngunit hindi ito ganap na totoo - ang paksa ay nararapat sa karagdagang talakayan.

Ang Nightshade (ang pangalan na "solyanum" ay karaniwan din) ay isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na hardin at hortikultural na mga halaman. Ang kanyang hitsura ay maaaring ang pinaka-magkakaibang: may mga matataas na damo, mga palumpong na may iba't ibang laki. Ngunit ang nightshade ay maaari ding maging isang puno. Ang mga anyo ng puno ay may iba't ibang mga configuration ng stem: tuwid, nakahiga o gumagapang. Mayroon ding pagkakaiba sa geometry ng mga dahon. Kabilang sa mga ito, kasama ang mga ordinaryong, pinnately dissected specimens stand out.

Kapag bumubuo ng mga bulaklak sa nightshade, sila ay pinagsama sa iba't ibang mga inflorescence:

• brush;
• kalasag;
• panicle.

Walang kahit isang "pamantayan" para sa kulay ng mga talutot. Dumating sila sa dilaw, puti, rosas, at kahit lila. Ang lahat ay tinutukoy ng tiyak na uri ng halaman. Ang iba't ibang anyo na ito ay gumawa ng nightshade na isang napakapopular na kulturang pampalamuti. Gamit ang iba't ibang mga subspecies nito at pagsasama-sama ng mga ito sa isa't isa, sa iba pang mga halaman, maaari kang lumikha ng mga nakamamanghang magagandang komposisyon sa hardin.

Ang mga prutas ng nightshade ay tinukoy ng mga botanist bilang mga tunay na berry. Mayroon din silang eleganteng hitsura; para sa maliwanag na red tide, ang halaman ay nakatanggap pa ng palayaw na "coral tree". Ang kultura ay itinuturing na thermophilic, ngunit walang mga espesyal na pag-angkin sa uri ng lupa.Gayunpaman, pinapayuhan ng mga eksperto ang pagpaparami nito sa maluwag na lupa, na binubuo ng mga luad at loam na may reaksyong alkalina. Ang Nightshade ay isang miyembro ng malawak na pamilya ng nightshade, samakatuwid ang mga kamag-anak nito ay:

• paminta;
• patatas;
• talong;
• tabako;
• petunia;
• mga kamatis.

Sa likas na katangian, ang halaman na ito ay matatagpuan sa mga tropiko, subtropika, bahagyang sa mapagtimpi klima zone. Ngunit sa labas ng South America, ang mga pagkakataon na makahanap ng ligaw na nightshade ay maliit. Dapat pansinin na ang prickly species (taas mula 30 hanggang 100 cm) ay isang napaka-agresibong damo. Ang iba pang mga varieties ay ligtas sa ganitong kahulugan. Gayunpaman, nararapat sila sa isang detalyadong talakayan.

Ang prickly nightshade ay natatakpan ng ganap na malakas, bahagyang dilaw na spike na 5 hanggang 12 cm ang haba. Ang mga spike na ito ay sumasakop hindi lamang sa tangkay, kundi maging sa mga tangkay ng bulaklak. Ang isang halaman ay nakakabuo ng 60 at kahit 70 sanga. Ang panahon ng pamumulaklak ay bumagsak sa tag-araw at unang buwan ng taglagas. Ang panahon ng pamumunga ay humigit-kumulang Agosto 1 - Oktubre 31.

Ang mga umuusbong na prutas ay parang bola. Ang mga tuyong berry ay pumuputok sa panahon ng paghinog. 180 berries ay maaaring mahulog sa 1 bush (sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon). Kapag ang mga buto ay hinog, hindi sila tumubo, ngunit nananatiling hindi nagbabago sa loob ng 5 o 6 na buwan. Ang mga ito ay perpektong dinisenyo para sa muling pagbabangon pagkatapos ng taglamig.

Ang pagtubo ng buto ng prickly nightshade ay tumatagal ng hindi bababa sa 7 taon. Madali silang dinadala ng mga agos ng hangin sa malalaking distansya at maaaring tumira sa site nang biglaan para sa mga hardinero. Kung ang species na ito ay sadyang pinalaki, ito ay kailangang alagaan nang may mahusay na pag-iingat, kung hindi, ang lupa ay mabilis na barado ng mga bumabagsak na buto. Sa lalong madaling panahon, 80 hanggang 100% ng mga nilinang at ligaw na damo sa lugar na ito ay sapilitang palabasin, at hindi ito magiging ganoon kadaling ibalik ang mga ito.

Ang false-transverse nightshade ay may isa pang karaniwang pangalan - "Jerusalem cherry". Ito ay, gayunpaman, nakaliligaw. Ang halaman na ito ay walang kinalaman sa cherry (maliban sa panlabas na pagkakatulad ng mga prutas), o sa Gitnang Silangan. Nagmula ito sa isla ng Madeira. Ang mga ligaw na kasukalan ng false-transverse nightshade ay paulit-ulit na natagpuan sa Crimean peninsula.

Botanically, ito ay isang evergreen subshrub na halos hanggang 1 metro ang taas. Ang mga dahon ay walang ukit, kabilang sa hugis-itlog o lanceolate na uri. Ang pamumulaklak ay nangyayari sa Hulyo at Agosto. Ang mga bulaklak ay hindi partikular na kaakit-akit: sila ay maliit at hindi mahalata sa hitsura. Ang panlabas na kagandahan ng huwad na nightshade ay makikita lamang kapag ang mga bilog, unti-unting namumulang mga prutas ay nabuo.

Nagmula sa Uruguay at southern Brazil, ang peppery solanum ay medyo mas malaki kaysa sa false-transverse subspecies. Ang pagkakaiba sa laki ay nalalapat din sa mga bunga ng mga halaman na ito. Ang mga batang shoots sa peppery shoots ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kulay-abo na gilid. Ang mga dahon ay medyo maikli, ang pamumulaklak ay nangyayari sa tag-araw, at sa pagtatapos ng taglagas, ang mga mayaman na pulang berry ay nabuo, bahagyang mas malaki kaysa sa mga seresa.

Ang hugis ng paminta na nightshade ay hindi lamang pandekorasyon, kundi pati na rin ang nakapagpapagaling na halaga. Tulad ng maling katapat nito, maaari itong magamit sa kultura ng silid. Ang sikat ng araw para sa kanya ay dapat na matinding, ngunit hindi direktang bumabagsak. Ngunit nakuha ang pangalan ng papillary nightshade dahil sa mga pahaba na dulo ng prutas. Ang taas ng halaman ay maaaring kapansin-pansing higit sa 1 metro.

Ang species na ito ay may malambot, mala-burdock na dahon. Ang medyo makapal na tangkay ay makapal na natatakpan ng mga tinik. Ang mga bulaklak ng papillary nightshade ay maliit, pininturahan ng puti o lilang tono. Ang mga hinog na prutas ay orange o dilaw na berry na may waxy na ningning.Kapansin-pansin na ang naturang halaman ay medyo bihira, at ito ang pangunahing disbentaha nito.

Ang red nightshade ay isang perennial shrub. May malalaking dahon ito. Ang mga tangkay ng pulang nightshade ay madaling kapitan ng pagkakahoy. Ang mga prutas ay pininturahan sa isang maliwanag na iskarlata na kulay. Ang halaman ay matatagpuan sa ligaw, ito ay paulit-ulit na natagpuan sa:

• Siberia;
• hilagang bahagi ng Mongolia;
• mga bundok ng Himalayan.

Ang bittersweet nightshade ay isa ring semi-shrub na may mga pahabang gumagapang na sanga at bahagyang matulis na mga dahon. Ito ay umabot sa taas na 30-180 cm. Ang mga bulaklak ay pininturahan ng lila, at kalaunan ay nabubuo ang mayayamang pulang prutas mula sa mga nakalaylay na racemes. Mahalaga: ang mga berry na ito ay maaari lamang ituring na nakakain, dahil ang paghalili ng matamis at mapait na lasa ay malamang na hindi mag-apela sa maraming tao.

Ang bittersweet nightshade ay ginagamit para sa mga hedge. Sa kalikasan, naninirahan ito sa mga baybayin:

• mga lawa;
• mga ilog;
• mga latian.

Walang saysay na pag-usapan ang tungkol sa tuberous nightshade sa loob ng mahabang panahon. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang ordinaryong patatas na kilala sa lahat mula pagkabata. Ngunit ang pagkakaiba-iba ng mga species ng pangkat na ito ay hindi nagtatapos doon. Kaya, ang coastal nightshade ay isa sa mga climbing subspecies.

Ang himulmol ay ginagawang malambot ang mga halaman sa coastal nightshade. Ang mga dahon nito ay berde, na may maasul na kulay. Sa hitsura ng mga berry, ito ay katulad ng mapait na uri. Sa pang-araw-araw na buhay, natanggap ng halaman ang pangalang "Moonstone". Ngunit walang isang botanikal na sangguniang libro o iba pang opisyal na mapagkukunan ang gumagamit ng terminong ito.

Ang lobed nightshade ay nararapat na espesyal na pansin. Ito ay isang mataas na binuo perennial herb. Ang taas nito ay maaaring umabot sa 2 at kahit na 2.5 m. Ang mga bulaklak ay halos kapareho ng hitsura ng mga patatas. Ang mga prutas ay hugis-itlog na mga berry.Hindi sila kinakain dahil sa kanilang mga nakakalason na katangian.

Ang lobed nightshade ay nabubuhay sa mga natural na kondisyon sa Australia, New Zealand at isang bilang ng mga subtropikal na rehiyon ng mundo. Sa post-Soviet space, ito ay matatagpuan lamang bilang isang nilinang halaman (pandekorasyon taunang). Ang pag-aanak para sa layuning ito ay nagsimula lamang noong 1955, sa unang pagkakataon ang kultura ng lobed nightshade ay pinalaki sa Romania.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit sa nightshade na "Rantonetti". Ito ay isang evergreen shrub hanggang sa 2 metro ang taas, pangunahing ginagamit para sa pagtula ng mga karaniwang puno. Pagkatapos ng pamumulaklak, ang mga maliliit (hanggang 2 cm) na hugis-puso na mga berry ay nabuo. Kasama ng madilim na asul, mga lilang bulaklak ay naroroon din. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng noting na ang ilang mga breeders ay nagdududa na ang kultura na ito ay kabilang sa nightshade.

Ang ganitong uri ng kontrobersya ay hindi lumabas sa paligid ng species na "Sunberry". Ito ay pinalaki ng sikat na Amerikanong botanista na si Burbank sa pamamagitan ng pag-hybrid ng mga uri ng European at Guinean. Ito ay taunang pananim na may makapal na tangkay ng tetrahedral. Pinahahalagahan ito ng mga hardinero para sa mga madilim na berry, na ginagamit sa paghahanda ng jam at compote. Walang mga espesyal na kinakailangan para sa pagpapalaki ng Sunberry

Napakahirap na magbigay ng isang hindi malabo na paglalarawan ng mga benepisyo at nakapagpapagaling na katangian ng nightshade, dahil ang genus na ito ay may isang mahusay na libong species. Ang ilan sa kanila ay walang praktikal na halaga, marami ang ginagamit para sa mga layuning pampalamuti. Ang mga Nutritionist ay nakikilala lamang ang itim (aka karaniwan) na nightshade. Mahalaga: kapag nag-aani ng mga berry, dapat mong walang awa na alisin ang mga tangkay. Naglalaman ito ng isang bilang ng mga nakakalason na sangkap.

Ang kemikal na komposisyon ng itim na nightshade ay mahusay na balanse. Salamat sa ascorbic acid, nakakatulong ito:

• palakasin ang kaligtasan sa sakit;
• mapabuti ang pagsipsip ng bakal;
• buhayin ang pagkilos ng ilang mga bitamina.

Ang mga glycoside ay may malaking halaga. Hindi lamang sila nakakatulong na labanan ang sakit sa puso, ngunit pinipigilan din ang maraming malubhang impeksyon. Ang regular na paggamit ng glycosides ay nagpapadali sa paglaban sa mga nakakahawang pathologies ng digestive system. Bilang karagdagan, ang mga glycoside ay nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo at nagpapataas ng dumi ng plema.

Ang prutas ay naglalaman ng mangganeso, na napakahalaga para sa buong pagbuo ng connective tissue. Pinapabuti din nito ang pagsipsip ng carbohydrates. Dahil sa mga organic na acid, nightshade berries:

• pagbawalan ang pag-unlad ng atherosclerosis;
• i-optimize ang hematopoietic function;
• gawing normal ang balanse sa pagitan ng mga acid at alkalis sa katawan.

Ang kumbinasyon ng kaltsyum at magnesiyo ay nakakatulong na palakasin ang mga buto, bahagyang pinatataas ang output ng ihi at may positibong epekto sa nervous system. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri, ang kumbinasyong ito ay nagpapabuti sa pagtulog, binabawasan ang panganib ng stress. Ang papel ng rutin (bitamina P) ay tatlong beses:

• pag-iwas sa varicose veins;
• pagbabawas ng dumudugo gilagid;
• suporta sa adrenal.

Ang mga asukal sa gulay ay nagbibigay ng muling pagdadagdag ng mga mapagkukunan ng enerhiya na ginagamit ng lahat ng mga organo, tisyu at maging ang mga indibidwal na selula. Bilang karagdagan, ang mga endorphins ay ginawa mula sa mga asukal. Ang paggamit ng tannins (tannins) ay mahusay. Pinipigilan nila ang pagdurugo at tumutulong na pagalingin ang mga ulser, paso, at iba pang mga sugat sa mauhog na lamad. Sa tulong ng mga tannin, posible na sugpuin ang mga viral lesyon sa balat.

Ang regular na pagkonsumo ng nightshade ay maaaring magpapataas ng produksyon ng insulin habang binabawasan ang mga antas ng asukal. Napakahalaga ng ari-arian na ito para sa mga pasyenteng may type 2 diabetes, gayundin para sa lahat na nasa panganib. Dapat kong sabihin tungkol sa quercetin. Ang flavonoid na ito ay nakakatulong upang makayanan ang mga reaksiyong alerhiya sa pamamagitan ng pagharang sa histamine.

Bukod pa rito, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng mga mahahalagang katangian ng quercetin bilang pagtakip sa mga selula mula sa mga libreng radical at pag-aalis ng matinding sakit sa arthritic. Ang mga paghahanda batay sa nightshade at jam na nakuha mula sa mga berry nito ay kapaki-pakinabang para sa:

• hypertension;
• gota;
• sistematikong paninigas ng dumi.

Ang choleretic na epekto ng halaman ay binabawasan ang posibilidad ng mga sakit sa atay. Ang papel ng nightshade sa pagpapanumbalik ng atay, na nalason o naipon ang labis na taba, ay mahusay. Inirerekomenda ng mga doktor na dagdagan ng mga berry ang paggamit ng mga gamot na inilaan para sa paggamot ng cystitis at iba pang mga sakit ng mga excretory organ. Siyempre, ang bawat kumbinasyon ay dapat piliin nang paisa-isa: isinasaalang-alang ang edad, metabolismo, mga komorbididad, at iba pa.

Ang paggamit ng mga berry ay nakakatulong upang mabawasan ang kalubhaan ng mga sintomas, gawing simple ang paghinga, paglunok. Ang mga anti-inflammatory at anesthetic na katangian ng halaman ay nakakatulong upang gamutin ang isang bilang ng mga sakit (hindi sila gumagaling, ngunit nakakatulong sila!). Ang mga sangkap na nakapaloob sa mga prutas ay nagpapaginhawa sa mga spasms at convulsions ng makinis na mga kalamnan. Tinutulungan ng Nightshade na pabatain ang katawan sa pamamagitan ng pagpapahusay ng collagen synthesis at pagtulong sa pag-flush ng mga lason. Kahit na ang nightshade jam ay halos hindi maituturing na isang pandiyeta na pagkain (naglalaman ito ng maraming asukal), ang katamtamang pagkonsumo nito laban sa backdrop ng masipag na pag-eehersisyo ay tiyak na hindi makakasira sa pigura.

Salamat sa nightshade, ang komposisyon ng dugo ay nagpapabuti, ang isang bilang ng mga talamak na sakit ay tinanggal.Maaari mo itong gamitin upang labanan ang mga bulate ng iba't ibang kalikasan. Ang mga benepisyo ng halaman na ito ay hindi rin maikakaila para sa:

• rayuma;
• lichen;
• psoriasis;
• hika;
• eksema;
• iba't ibang mga pantal;
• epilepsy;
• patuloy na runny nose;
• sakit ng ulo.

Ang panganib ng nightshade ay nakasalalay sa katotohanan na ito ay isang nakakalason na species (o sa halip, species). Ang mga hinog na itim na nightshade berries lamang ang hindi naglalaman ng mga nakakalason na sangkap. Ang pagpili ng mga berry ay dapat maging maingat hangga't maaari. Kung ang tangkay ay hinawakan, imposibleng hawakan ang balat gamit ang iyong mga kamay, lalo na ang mukha o mata, pati na rin ang pagkain. Kailangan mo munang maghugas ng kamay.

Ang mga berry ay dapat na pinagsunod-sunod nang maingat hangga't maaari. Kung gumamit ka ng hindi bababa sa isang hilaw na prutas, maaari kang makakuha ng matinding pagkalason. Bago simulan ang koleksyon at kapag gumagamit ng nightshade, kinakailangang pag-aralan ang lahat ng mga rekomendasyon na ibinigay ng mga doktor at biologist. Ang paggamit ng halaman na ito ay mahigpit na hindi katanggap-tanggap para sa:

• matagal na mababang presyon ng dugo (hypotension);
• kahinaan ng mga bato;
• pagbubuntis;
• paggagatas;
• talamak na karamdaman ng atay;
• pagtatae
• regular na utot.

Para sa pag-aani para sa taglamig para sa mga layuning panggamot, ang parehong mga batang shoots at hinog na prutas ay ginagamit. Sa panahon ng mabilis na pamumulaklak, maaari kang mangolekta ng damo. Una, putulin ang itaas na bahagi ng mga blades (lahat ng higit sa 20 cm sa itaas ng lupa). Ang mga shoot ay dapat na maingat na suriin para sa mga nasirang dahon at bulok na lugar. Ang pagpapatayo ay isinasagawa sa isang lugar na may lubusang lilim na may mahusay na bentilasyon.

Nagaganap ang pamimitas ng prutas mula sa mga unang araw ng Agosto. Una, ang mga berry ay pinunit kasama ang mga tangkay. Pagkatapos ay dapat silang hugasan sa malamig na tubig, tuyo sa hangin. Pagkatapos lamang matuyo, ang mga tangkay ay napunit. Ang mga nakolektang prutas ay inilatag sa mga papag o baking sheet.Pre-line ang mga lalagyan ng papel o cotton fiber na tela.

Mahalaga: ang display sa papag ay dapat lamang sa isang layer. Sa parehong paraan, inilalagay ang mga ito pagkatapos ng pagpapatayo sa isang malawak na baking sheet. Ang pagyeyelo ng shock sa freezer ay nangyayari sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay ibubuhos ang nightshade sa mga bag o lalagyan kung saan nila planong iimbak. Ang asukal ay idinagdag doon (kasing dami ng timbang ng mga berry), at pagkatapos ng 3 o 4 na oras ay durog sila sa isang katas na estado.

Ang pag-aani ng nightshade para sa pagkain ay pinakamadali sa pamamagitan ng pagpapakulo ng jam. Una, ang mga prutas ay pinakuluan sa sugar syrup. Bilang isang pagpipilian, ang mashed patatas ay pinakuluan kapag gumagawa ng jam. Ang nagyeyelong nightshade ay isa ring magandang opsyon. Ang recipe na ito, bukod sa iba pang mga bagay, ay tinitiyak ang pangangalaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto.

Ngunit ang nightshade ay maaaring gamitin upang magluto ng mga pagkaing may kakaibang kalikasan (hindi lamang jam). Napakasarap ng open pie. Para sa paghahanda nito gamitin:

• 700 gr. tubig;
• ilang tuyong lebadura;
• margarin sa isang pakete;
• 15 gr. asin;
• 60 gr. Sahara.

Ang asukal at asin ay natutunaw sa tubig, upang mapabilis ang proseso ay kinakailangan upang pukawin ito. Pagkatapos ang margarin ay natunaw sa isang kawali at ibinuhos sa tubig. Ang lebadura ay hinaluan ng harina. Mahalaga: ang pagdaragdag ng isang itlog ay hindi kinakailangan. Pagkatapos masahin ang kuwarta, masahin ito ng dalawang beses sa sandaling tumaas ito.

Maaaring gamitin ang jam bilang pagpuno sa halip na mga berry. Bilang karagdagan, 30 gr. almirol (pagpapalapot ng pagpuno). Matapos ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet, nabuo ang medyo mababang panig. Ito ay nananatiling iwiwisik ang pagpuno ng isang pulbos na binubuo ng:

• 60 gr. Sahara;
• 30 gr. langis ng mirasol;
• 15 gr. almirol;
• 100 gr. harina.

Ang isang kaakit-akit na recipe ay berdeng sopas ng repolyo. Simulan ang pagluluto sa pamamagitan ng pagpapakulo ng sabaw ng karne. Habang nagluluto, gupitin ang maliliit na karot, sibuyas at perehil.Pagkatapos ay pinirito sila sa langis ng mirasol, inilalagay ang harina at inihaw sa loob ng 2 minuto. Ang mga dahon ng nightshade ay pinakuluan hanggang sa lumambot. Pagkatapos ang produktong ito ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan.

Ang mga ugat, na pre-fried (mas mabuti sa parehong kawali), ay halo-halong may durog na nightshade. Sama-sama sila ay diluted na may sabaw at isang decoction ng mga dahon. Ang paminta ay idinagdag upang mapahusay ang lasa. Ang pagluluto ay tatagal ng 20 minuto. Kapag 5 o 10 minuto ang natitira bago maging handa, ang kastanyo at table salt ay inilalagay sa kawali.

Ang kabuuang halaga ng mga produkto ay magiging:

• 500 gr. mga batang dahon;
• 500 gr. ginustong karne;
• 200 gr. dahon ng oxal;
• 1 karot;
• 1 ugat ng sariwang perehil;
• ulo ng sibuyas;
• 60 ML langis ng mirasol;
• 30 gr. harina;
• asin at black peppercorns ayon sa gusto mo.

Maaari kang magluto ng piniritong itlog sa pagdaragdag ng nightshade. Ang mga dahon ay pinutol nang mas malaki, pagkatapos ay i-poach sa isang kawali sa pinainit na ghee. Pagkatapos ng pagpuno ng pinalo na mga itlog, ang ulam ay inihahanda sa oven. Ang pagiging handa ay tinasa nang paisa-isa. Hinahain ang ulam na may pagwiwisik ng itim o berdeng paminta. Para sa 1 paghahatid ng paggamit:

• 200 gr. leaflet;
• isang pares ng mga itlog;
• 50 gr. ghee.

Ang mga mahilig sa lutuing Armenian ay magiging masaya na maghanda ng salad. Nagsisimula sila sa pamamagitan ng pag-uuri at paghuhugas ng mga batang dahon ng nightshade. Pagkatapos ay pinutol sila sa malalaking piraso at ilagay sa pinakuluang tubig. Ang pagkakaroon ng hayaan ang mga dahon sa loob nito, itapon ang mga ito sa isang salaan at palamig. Pagkatapos ilipat ang produkto sa isang mangkok ng salad, asin ito, ipakilala ang suka ng mesa.

Ang ulo ng bawang ay pinutol nang pinong hangga't maaari. Upang ihanda ang ulam na ito kailangan mo:

• 250 gr. dahon;
• 15 ML ng suka;
• 2-3 gr. bawang;
• itim na paminta at asin ayon sa gusto.

Ang isa pang pagpipilian ay cottage cheese puding. Para sa 75 gr. dahon gumamit ng 150 gr. cottage cheese, 15 gr.mantikilya, 10 gr. asukal, 15 gr. semolina, 40 gr. mababang-taba kulay-gatas, 5 gr. dinurog na crackers. Kakailanganin mo rin ang isang pares ng mga itlog ng manok. Una sa lahat, ang cottage cheese ay giling, pagkatapos ay halo-halong may hilaw na yolks, lupa na may asukal. Susunod, ilagay ang asin, semolina, 50% warmed butter. Ang paghahanda ay halo-halong maayos.

Ang mga hilaw na dahon ng nightshade ay inilalapat sa masa na ito. Dati, nililinis sila ng mga petioles at tinadtad nang mas maliit. Kapag ang mga dahon ay inilatag, ang mga puti ng itlog ay idinagdag, pinalo hanggang sa mabula. Muli, ang lahat ay halo-halong, ilagay sa isang oiled baking sheet sa pamamagitan ng 2.5-3 cm (sa ibabaw ng mga breadcrumb). Pag-level ng layer, pahiran ang ulam na may kulay-gatas, iwiwisik ang mga crackers, iwiwisik ang langis ng mirasol at maghurno.

Kapaki-pakinabang din na malaman kung paano gumawa ng nightshade gravy. Ang komposisyon ng ulam ay kinabibilangan ng:

• kastanyo;
• nightshade;
• perehil (lahat ng mga ito ay mga dahon);
• isang pares ng mga piraso ng puting tinapay o tinapay;
• isang pares ng mga yolks ng itlog;
• 1 protina;
• 15 gr. langis ng mirasol.

Para sa trabaho, kailangan mo lamang ng mga sariwang batang dahon. Sila ay hugasan at makinis na tinadtad. Pagkatapos ang handa na masa ay halo-halong may tinapay (babad sa gatas) at isang pares ng mga yolks. Ang isa sa mga yolks ay kinukuha nang hilaw, at ang isa ay pinakuluang mahirap. Kapag handa na ang timpla, magdagdag ng langis ng gulay sa isang manipis na stream.

Timplahan lahat ng lemon juice. Magdagdag ng mustasa, paminta, asin, asukal. Pagkatapos ng mga ito, idinagdag din ang tinadtad na pinakuluang protina. Maaaring gamitin ang gravy bilang pandagdag sa malamig na karne, pinakuluang itlog. Ngunit higit sa lahat, ito ay tugma sa iba't ibang uri ng isda.

Isang napaka-kaakit-akit na recipe - dumplings na may nightshade. Ito ay simple, ngunit sa parehong oras ay nagbibigay-daan sa iyo upang makaranas ng isang hindi pangkaraniwang lasa. Upang maghanda ng 45-50 piraso ng dumplings kakailanganin mo:

• 400 gr.kalidad ng harina;
• 200 gr. pinakuluang tubig;
• isang pares ng mga itlog;
• 10 gr. asin;
• 800 gr. prutas;
• 100 gr. Sahara.

Maaari kang maghanda para sa trabaho sa loob ng 19 minuto. Ang paghahanda mismo ay tatagal ng 80 minuto. Inirerekomenda ng mga connoisseurs na gawin ang ulam na ito para sa almusal. Una sa lahat, ang baking flour ay sinasala sa isang malalim na lalagyan (mangkok). Sa isang nakatambak na burol, ang isang recess ay ginawa kung saan posible na masira ang mga itlog, magdagdag ng tubig at asin.

Susunod, masahin ang nababanat na kuwarta. Ang criterion ng validity ay minimal na dumidikit sa mga kamay at sa mesa. Pagkatapos ng pagmamasa, dapat itong "magpahinga" sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay inilagay nila ang workpiece sa mesa at igulong ang "mga sausage" na may lapad na 6 hanggang 8 cm Ang mga piraso na ito ay pinutol sa halos kalahati sa haba, at pagkatapos ng deboning sa harina ay bahagyang durog.

Ngayon ay kailangan mong igulong ang mga piraso ng kuwarta sa estado ng manipis na mga layer. Sa bawat isa sa kanila maglagay ng 15 gr. nightshade na prutas at 7 gr. Sahara. Sa pamamagitan ng pagkonekta sa mga gilid ng kuwarta, ang mga dumpling ay nabubuo. Pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig. Pagkatapos i-surfacing, ang pagluluto ay tumatagal ng hindi hihigit sa 4 o 5 minuto.

Mas gusto ng ilang mga lutuin na gumawa ng Canadian jam. Una, pakuluan ang syrup, kung saan kumukuha sila ng 2 kg ng prutas. Ang tubig ay pinapalitan ng katas na piniga mula sa 1 lemon. Kailangan mong itabi ang syrup sa proseso ng pagluluto ng 4 o 5 beses. Sa huling pigsa, ang juice mula sa isang pares ng mga limon ay idinagdag, at pagkatapos na ang likido ay sumingaw, 2 o 3 dahon ng mint ay inilatag. Pagkatapos nito, patayin ang apoy.

Ang isang mas simpleng recipe ng jam ay nagsasangkot ng pagbuhos ng 600 gr. berries syrup, na niluto mula sa 600 gr. asukal at 200 gr. tubig. Ang palayok ay naiwan mula gabi hanggang umaga, naghihintay na lumabas ang katas. Kapag dumating ang oras, ang mga berry ay dapat na pinakuluan hanggang sa lumambot. Gilingin ang mga ito at muling ilagay upang lutuin.

Para sa impormasyon kung paano palaguin ang nightshade sa bahay, tingnan ang sumusunod na video.