5 kapaki-pakinabang na mga recipe: kung ano ang maaaring ihanda mula sa hawthorn

Kahit na ang maliliit na bata ay alam ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang matangkad na palumpong na tinatawag na "hawthorn". Maraming mga kagiliw-giliw na alamat at katotohanan ang nauugnay sa halaman na ito. Ngayon, ang iba't ibang bahagi ng hawthorn ay aktibong ginagamit upang lumikha ng mga gamot, at ginagamit din sa tradisyonal na gamot. Dahil sa natatanging komposisyon, ang halaman ay hindi lamang nagpapalakas sa katawan, ngunit nagbibigay-daan din sa iyo na mapupuksa ang mga malubhang karamdaman.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng hawthorn ay kilala sa mga sinaunang Griyego, na gumamit ng pinatuyong at giniling na mga berry para sa pagluluto ng tinapay. Ang ganitong masarap at sa parehong oras malusog na pagkain ay naging posible upang mapupuksa ang mga sakit sa puso. Maraming mga manggagamot ang nag-uugnay ng mga mahiwagang katangian sa halaman. Para sa kadahilanang ito, ang mga tinik ng bush ay palaging nakasabit sa pintuan, na nakakatakot sa mga masasamang espiritu.

Bagaman hindi kinikilala ng modernong gamot ang mga "magic" na katangian ng halaman na ito, aktibo pa rin itong ginagamit para sa paggawa ng mga gamot. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng isang natatanging komposisyon kung saan ang bawat sangkap sa sarili nitong paraan ay nakakaapekto sa katawan ng tao.

Ang batayan ng prutas ng hawthorn ay kinabibilangan ng mga sumusunod na elemento:

• bitamina ng iba't ibang grupo;
• pektin;
• mahahalagang langis;
• tannin.

Ang mga isinagawang klinikal na pag-aaral ay nagpakita na ang komposisyon ng maliliit na berry ng isang matangkad na palumpong ay naglalaman ng halos lahat ng mga elementong ipinahiwatig sa periodic table. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng hawthorn ay maaaring tawaging tunay na walang limitasyon.Ang mga aktibong natural na sangkap ay pumapatay ng mga nakakapinsalang bakterya na pumapasok sa katawan ng tao. Ang komposisyon ay may mga anti-inflammatory properties, at samakatuwid ay lumalaban sa maraming mga karamdaman na nagpapalala sa kagalingan.

Ang prutas ng Hawthorn ay ginagamit bilang isang vasodilator. Nag-aambag sila sa isang pagtaas sa mga puwang, na makabuluhang nagpapabuti sa pagpapalitan ng oxygen. Salamat sa epekto na ito, ang isang tao ay namamahala upang maiwasan ang coronary disease. Ang Hawthorn ay isa sa pinakamabisang herbal na remedyo sa paggamot ng mga sakit sa puso. Ang mga bunga ng halaman ay hindi lamang may positibong epekto sa gawain ng katawan, ngunit inaalis din ang mga sintomas ng isang sakit tulad ng pagpalya ng puso.

Kadalasan, ginagamit ang hawthorn upang gawing normal ang cycle ng panregla sa mga kababaihan. Ang mga likas na aktibong sangkap ng mga berry ay maaaring mapabuti ang kalusugan at mapabuti ang paggana ng reproductive system.

Ang Hawthorn ay aktibong ginagamit para sa paggawa ng mga panggamot at pinatibay na produkto ng mga tagahanga ng tradisyonal na gamot. Halimbawa, tsaa ng hawthorn ay isang natatanging natural na komposisyon, na epektibo sa pag-aalis ng maraming sakit. Bilang karagdagan sa isang kaaya-aya at mayaman na lasa, ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga katangian ng pagpapagaling. Pinagsasama ng Hawthorn compote ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kaaya-ayang lasa sa parehong oras.

Jam mula sa hawthorn fruit ay magiging isang mahusay na karagdagan sa iba't ibang matamis na pagkain.Sa kabila ng paggamot sa init, ang mga berry ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon.

Ang isa sa mga pinaka-natatanging mga recipe ay halaya ng hawthorn. Para sa paghahanda nito, ang pinakasimpleng sangkap ay ginagamit, kaya madali mong gawin ito sa iyong sarili sa bahay.

Ang proseso ng paggawa ng tsaa ayon sa klasikong recipe ay binubuo ng mga simpleng hakbang, at samakatuwid ay hindi tumatagal ng maraming oras. Upang magsimula, ang mga tuyong bulaklak ng hawthorn (1 kutsara) ay dapat ibuhos sa isang preheated kettle. Ang malaking dahon ng itim na tsaa (1 kutsara) ay ginagamit bilang karagdagang sangkap. Ang mga sangkap ay ibinuhos ng tubig na kumukulo (200 ML) at iniwan upang mag-infuse sa loob ng ilang minuto. Kung ninanais, ang lemon o pulot ay maaaring idagdag sa tapos na inumin.

Ang isang thermos ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng tsaa batay sa hawthorn. Upang maghanda ng inumin, dapat mong kunin ang mga prutas (4 na kutsara) at ibuhos ang mga ito ng tubig na kumukulo (1 l). Ang inumin ay iginiit sa magdamag, pagkatapos nito ay magiging ganap na handa para sa paggamit.

Ang jam na ginawa mula sa hawthorn berries ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi kapani-paniwalang lasa at mga benepisyo. Upang lumikha ng jam, kakailanganin mo ng mga prutas (3 kg), granulated sugar (3 kg) at sitriko acid (0.5 tsp). Bilang karagdagan, ang tubig (800 ml) at vanillin (sa panlasa) ay ginagamit upang gumawa ng jam.

Bago gumawa ng jam, ang mga berry ay dapat na pinagsunod-sunod at ang mga stick ay tinanggal mula sa kanila. Ang hawthorn ay hugasan at inilatag sa isang tuyong tuwalya. Habang ang likido ay umaagos mula sa mga berry, kinakailangan na maghanda ng isang syrup batay sa tubig at asukal.Ang komposisyon ay dapat na patuloy na hinalo at dalhin sa isang pigsa. Ang mga inihandang prutas ay idinagdag sa natapos na syrup. Ang komposisyon ay hinalo at dinala sa isang pigsa. Pagkatapos patayin ang apoy, ang mga berry ay dapat na "manghina" sa loob ng mga 13-14 na oras. Matapos ang oras ay lumipas, ang hawthorn ay inilalagay sa isang enamel basin at ilagay muli sa kalan. Ang komposisyon ay dapat na pinakuluan sa mababang init, at pagkatapos kumukulo, ang vanillin at sitriko acid ay idinagdag dito. Tumatagal ng humigit-kumulang 25 minuto upang makagawa ng jam.

Para sa paghahanda ng hawthorn jelly, kinakailangan ang isang minimum na hanay ng mga sangkap. Bilang karagdagan, ang proseso ay kukuha ng kaunting oras at pagsisikap. Bilang pangunahing bahagi, siyempre, ang mga prutas ng hawthorn (850 g) ay ginagamit. Ang mga ito ay ibinuhos ng tubig (0.5 tasa) at dinala sa isang pigsa. Ang mga berry ay dapat na steamed upang sila ay maging malambot.

Pagkatapos mag-steam, ang mga berry ay kailangang ma-mashed gamit ang isang kitchen mashed potato tool. Ang isang lalagyan na may hawthorn ay inilalagay sa isang palanggana ng malamig na tubig. Ito ay kinakailangan upang ang mga prutas ay lumamig.

Kapag ang masa ay naging bahagyang mainit-init, ito ay inilalagay sa isang colander. Dati, ang lalagyan ay dapat na sakop ng gasa, at ang isang lalagyan ay dapat ilagay sa ilalim upang maubos ang katas. Pagkatapos ay kailangan mong pisilin ang likido mula sa mga berry. Ang nagresultang juice ay tinimbang at ang naaangkop na dami ng asukal ay idinagdag dito (ang mga proporsyon ay dapat na 1: 1). Ang mga sangkap ay dinadala sa isang pigsa, habang pana-panahong inaalis ang sukat. Ang nagresultang mainit na timpla ay ibinuhos sa maliliit na lalagyan at iniwan upang palamig. Pagkaraan ng ilang sandali, ang halaya ay magiging ganap na handa para sa paggamit. Ngunit pinakamahusay na huwag takpan ang lalagyan na may takip, dahil kung hindi man ang komposisyon ay magiging marmelada.

Mula sa mga hinog na bunga ng hawthorn, ang isang masarap at malusog na compote ay nakuha. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga hinog na berry (0.5 kg), na dapat hugasan at gupitin upang alisin ang mga buto. Susunod, ang syrup ay ginawa mula sa tubig (650 g) at asukal (450 g), kung saan inilalagay nila ang kawali sa isang maliit na apoy. Ang komposisyon ay patuloy na hinalo gamit ang isang kahoy na kutsara. Gawin ito hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Ang syrup ay dinadala sa isang pigsa at ang mga peeled na prutas ay idinagdag dito. Ang natapos na timpla ay naiwan sa loob ng 10 oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang komposisyon ay ibinuhos sa isang malinis na kasirola at dinala muli sa isang pigsa.

Sa proseso, dapat kang gumamit ng isang colander kung saan nananatili ang mga prutas pagkatapos ibuhos ang inumin. Ang mga berry ay inilalagay sa ilalim ng mga isterilisadong garapon, ibinuhos ng syrup at pinagsama sa mga takip ng metal.

Maaaring gamitin ang pinatuyong hawthorn berries (1 tasa) sa paggawa ng liqueur. Bilang karagdagan sa mga berry, ang inumin ay batay sa 45% vodka (1 l) at honey (2 tablespoons). Ang cinnamon at vanillin (isang kurot bawat isa) ay ginagamit bilang karagdagang sangkap. Ang mga berry ay natutulog sa isang garapon at pagkatapos ay idagdag ang natitirang bahagi ng mga sangkap. Ang komposisyon ay lubusan na halo-halong, isara ang takip at iwanan ang lalagyan sa loob ng 20-30 araw hanggang sa maging magaan ang mga prutas. Iling ang garapon nang pana-panahon.

Pagkatapos ng panahong ito, ang liqueur ay sinala ng gasa at ang mga berry ay pinipiga. Kung ninanais, ang komposisyon ay maaaring dagdagan ng mga sweetener sa anyo ng pulot o asukal. Sa huling yugto, ang alak ay nakaboteng.

Ang Hawthorn compote ay maaaring kainin kaagad pagkatapos ng paghahanda nito.Sa kasong ito, ang mga lalagyan ay hindi dapat i-roll up - sila ay natatakpan ng mga plastic lids. Para sa pag-iimbak ng compote, pinakamahusay na gumamit ng maliliit na garapon. Upang mapanatili ang pagiging bago at lasa ng inumin, ang mga lalagyan na kasama nito ay dapat ilagay sa refrigerator.

Ang mga komposisyon ng hawthorn ay inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan. Ang compote at tsaa ay nakakatulong na alisin ang insomnia at gawing normal ang paggana ng nervous system. Ngunit bago gamitin ang komposisyon, dapat kang kumunsulta sa isang doktor. Sa pagkakaroon ng mga reaksiyong alerdyi, ang mga inumin ay kontraindikado para sa paggamit ng mga buntis na kababaihan.

Susunod, panoorin ang video para sa mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa hawthorn at mga benepisyo nito.