Aling berry ang pinaka-kapaki-pakinabang, at alin ang may pinakamababang nilalaman ng mga bitamina?

Ang mga berry ay puspos ng juice, kung saan ang mga bitamina at mineral ay natutunaw. Ang likido ay madaling hinihigop sa maliit na bituka, kaya ang mga sustansya ay madaling nasisipsip sa daluyan ng dugo. Pina-normalize nila ang metabolismo, pinapabuti ang paggana ng puso, pinabilis ang paghahatid ng mga impulses ng nerve at gawing normal ang mga antas ng hormonal. Walang mga berry na may pinakamababang nilalaman ng mga bitamina.

Ang mga prutas ay nakikinabang sa katawan dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina, mahahalagang amino acid at mineral. Ang mga berry ay ginagamit upang maiwasan ang mga impeksyon sa viral at bacterial. Ang mga sariwang at frozen na pagkain ay inirerekomenda na isama sa diyeta ng bata. Ang mga nutrisyon ay nagpapabuti sa paggana ng mga panloob na organo at mga sistema ng katawan, tinitiyak ang normal na paglaki at pag-unlad ng sanggol.

Sa Russia, ang mga prutas na lumago sa hilagang mga rehiyon ay nagdudulot ng mga benepisyo para sa mga bata at matatanda. Ang Siberian berries ay naglalaman ng mas maraming bitamina at microelement. Lumalaki sila sa hindi kanais-nais na mga kondisyon, kaya naaakit nila ang mga hayop na kinakailangan para sa pagpapakalat ng binhi sa kanilang maliwanag na kulay at komposisyon ng nutrisyon. Kabilang sa mga hilagang berry ang mga blueberry, cranberry, ligaw na rosas at lingonberry. Sa kabuuan, mayroong 10 uri ng mga berry na itinuturing na pinakakapaki-pakinabang sa mundo.

Kung ikukumpara sa iba pang mga berry, ang cherry ay may mataas na nilalaman ng coumarins, na nagpapabuti sa mga rheological na katangian ng dugo. Ito ay may mababang glycemic index (GI) na 22. Ang pagkonsumo ng berry ay bahagyang nagpapataas ng plasma concentration ng asukal, kaya maaari itong ligtas na makuha sa diabetes. Ang mga cherry ay nagbibigay ng mga sumusunod na benepisyo sa kalusugan:

• binabawasan ang antas ng masamang kolesterol at LDL sa dugo;
• pinipigilan ang pagbuo ng mataba na mga plake sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
• normalizes ang balanse ng tubig-asin;
• pinapalakas ang mga pader ng mga capillary, pinipigilan ang pag-unlad ng kakulangan sa venous;
• nagpapataas ng gana;
• nagpapabuti ng peristalsis ng makinis na mga kalamnan ng gastrointestinal tract, pinasisigla ang paggawa ng apdo;
• ang mga organikong acid sa komposisyon ng produkto ay pumipigil sa paglaki ng mga pathogenic microorganism;
• pinapadali ang pag-alis ng plema mula sa bronchi sa panahon ng sipon.

Ang ellagic acid at pectin sa komposisyon ng berry ay nag-aalis ng mga carcinogens mula sa katawan, na pumipigil sa cancerous degeneration ng mga cell.

Ang mga gooseberry na mayaman sa bitamina ay mataas sa potassium, bitamina A at C. Salamat sa mga sustansya sa kanilang komposisyon, nagiging kapaki-pakinabang sila para sa mga mata. Sa regular na paggamit ng produkto, tumataas ang visual acuity, nagpapabuti ang paghahatid ng mga nerve impulses sa pamamagitan ng visual analyzer. Ang ascorbic acid ay nagpapalakas sa immune system, nagtataguyod ng paggawa ng interferon alpha at antibodies. Ang GI ng berries ay 40 units.

Ang gooseberry ay may kapaki-pakinabang na epekto sa reproductive system, normalizes ang produksyon ng thyroxine sa thyroid gland. Normalizes ang pagbuo ng immune at nervous system ng bata. Ang mga berry ay mabuti para sa atay, inirerekomenda silang kumain na may pangmatagalang drug therapy.

Ang mga maasim na orange na berry ay may ilang mga nakapagpapagaling na katangian:

• ibalik ang pagkalastiko ng balat, palakasin ang buhok at mga kuko;
• pagbutihin ang mga rheological na katangian ng dugo;
• mapawi ang pamamaga, alisin ang labis na likido mula sa katawan;
• dagdagan ang paglaban sa stress;
• dagdagan ang kapasidad ng trabaho;
• bawasan ang vascular permeability;
• maiwasan ang pagbuo ng anemia;
• gawing normal ang synthesis ng apdo;
• 1 st. l. pinupunan ng mga berry ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa ascorbic acid;
• mineral sa komposisyon ng sea buckthorn normalize myocardial contractility.

Ang sea buckthorn ay mayaman sa mga antioxidant, samakatuwid ito ay ginagamit upang lumikha ng gawang bahay na mga produkto ng pangangalaga sa balat at buhok. Ang mga berry ay ginagamit sa katutubong gamot para sa pag-iwas sa mga nakakahawang at nagpapasiklab na mga pathology.

Ang mga berry ay mayaman sa komposisyon ng bitamina at mineral:

• ester at mahahalagang langis;
• mga organikong acid;
• routine;
• fructose;
• bitamina C;
• bitamina B3;
• mga sangkap ng tannin.

Pinapabuti ng Elderberry ang paggana ng gastrointestinal tract, pinapa-normalize ang peristalsis ng makinis na kalamnan, ang produksyon ng hydrochloric acid at digestive enzymes. Dahil sa epektong ito sa gastrointestinal tract, ang mga itim na prutas ay ginagamit para sa GERD (reflux disease) - pinipigilan nila ang mga cramp ng tiyan at ang pagbuga ng mga nilalaman nito pabalik sa esophagus, nagpapabuti sa contractility ng pylorus.Sa panahon ng sipon sa mga bata, pinapawi ng elderberry ang lagnat, pinapagana ang paggawa ng mga antibodies, may diuretic at diaphoretic na epekto, dahil sa kung saan ang mga toxin at mga basurang produkto ng pathogenic na bakterya ay tinanggal mula sa katawan.

Gayunpaman, ang elderberry ay maaari ring makapinsala sa katawan. Hindi ito dapat kainin ng mga buntis, ipinagbabawal na gamitin ito sa panahon ng pagpapasuso at pancreatitis. Ang GI ng mga berry ay 40 na yunit, ngunit ang mga organikong acid sa komposisyon ng produkto ay nagdaragdag ng pamamaga ng pancreas. Ang mga buntis at nagpapasuso ay hindi dapat kumain ng mga berry dahil sa mataas na panganib na magkaroon ng mga alerdyi..

Ito ay pinagmumulan ng mga antioxidant na nag-aalis ng mga nakakapinsalang free radical mula sa katawan. Ang huli ay nagpapabilis sa pagtanda ng katawan, nag-oxidize ng mga selula at nakakagambala sa pangkalahatang metabolismo. Ang mga bitamina C at E ay bumubuo ng isang kumplikadong may reaktibo na mga species ng oxygen, na ginagawa itong hindi nakakapinsala sa katawan.

Ang mga strawberry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mineral:

• potasa;
• yodo;
• mangganeso;
• posporus;
• siliniyum;
• kaltsyum;
• bakal.

Ang mga taba ng gulay ay naroroon sa komposisyon ng mga berry, samakatuwid Ang produkto ay madalas na ginagamit upang mapupuksa ang labis na timbang. Magnesium at potassium na nakapaloob sa mga strawberry ay nag-normalize ng presyon ng dugo at itaguyod ang pag-alis ng mga mineral na asing-gamot sa katawan.

Ang berry ay kapaki-pakinabang para sa mga bata, lalo na sa panahon ng pana-panahong mga nakakahawang sakit at nagpapaalab na sakit. Mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian:

• ang mga antioxidant sa komposisyon nito ay nagpapabuti sa kondisyon ng buhok at mga kuko;
• ang mga bitamina ay nag-aambag sa paggawa ng collagen at elastin sa subcutaneous fat, gawing normal ang gawain ng pawis at sebaceous glands;
• pinipigilan ang paglaki ng mga pathogenic microorganism;
• choleretic action;
• pinipigilan ang pagbuo ng neurosis, tuberculosis, hypoacid gastritis at nephrolithiasis.

Pinapataas ng berry ang pangkalahatang tono ng katawan, pinapabagal ang pagtanda ng cell. Pinapadali ng Lingonberry ang kurso ng menstrual cycle: inaalis ang matinding sakit at kakulangan sa ginhawa. Ito ay may mababang GI na 25.

Naglalaman ng isang malaking halaga ng mga anthocyanin, na pumipigil sa pagkabulok ng mga selula ng kanser, nag-normalize ng intracellular metabolism. Ang currant ay nagpapanatili ng mga katangian ng pagpapagaling nito sa panahon ng banayad na paggamot sa init at sa mga kondisyon ng pagyeyelo. Ang mga katutubong remedyo batay sa mga berry ay pumipigil sa pag-unlad ng:

• cardiovascular pathologies;
• pagkabigo sa atay;
• mga problema sa bato;
• sipon;
• nagpapasiklab na proseso sa bronchi;
• gota;
• akumulasyon ng uric acid sa plasma ng dugo.

Ang mga berry ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng circulatory at nervous system. Inirerekomenda na magbigay ng mga currant sa mga bata sa panahon ng mga pagsusulit, dahil pinapataas nito ang pag-andar ng nagbibigay-malay at pinapabilis ang bilis ng paghahatid ng mga impulses ng nerve. Pinipigilan ng mga prutas ang pagbuo ng diabetes na umaasa sa insulin at hindi umaasa sa insulin. Ang GI ng berries ay 15 units.

Ito ay may kaaya-ayang maasim-astringent na lasa dahil sa mataas na nilalaman ng mga organikong acid. Sa regular na paggamit ng mga blueberry:

• ang panganib ng pagbuo ng mga nakakahawang sakit ay nabawasan;
• binabawasan ang posibilidad ng mga pathology ng puso at mga daluyan ng dugo;
• nadagdagan ang visual acuity;
• nabawasan ang konsentrasyon ng plasma ng asukal sa dugo;
• nagpapabuti ng pag-andar ng utak;
• bumababa ang timbang ng katawan;
• ang produksyon ng apdo ay normalized;
• gumaganda ang mood.

Pinipigilan ng mga blueberries ang trombosis, ay ginagamit bilang isang pag-iwas sa coronary heart disease, stroke at myocardial infarction. Kapaki-pakinabang para sa almuranas, dahil pinapataas nito ang tono ng mga venous vessel. Ang GI ng berries ay 53 units.

Mga benepisyo sa kalusugan at cranberry:

• ang folic acid sa panahon ng pagbubuntis ay binabawasan ang panganib ng intrauterine fetal anomalya;
• binabawasan ang panganib na magkaroon ng sipon at talamak na tonsilitis;
• ay may antipyretic at antimicrobial effect;
• pinabilis ang pagbawi ng katawan pagkatapos ng isang malubhang sakit;
• normalizes gana;
• nagpapabuti ng panunaw ng pagkain at pagsipsip ng mga sustansya sa maliit na bituka.

Makikinabang lamang ang mga cranberry kung ginamit nang tama. Ipinagbabawal na kumain ng mga berry sa walang laman na tiyan. Pinapataas nila ang kaasiman ng gastric juice, na ginagawang posible na bumuo ng hyperacid gastritis at peptic ulcer. Ang glycemic index ng berries ay 45 units.

Kung ikukumpara sa iba pang mga berry, ang chokeberry ay naglalaman ng pinakamaraming beta-carotene, kung saan nabuo ang retinol o bitamina A. Ang produkto ay nag-normalize ng pamumuo ng dugo, nagpapabilis ng pagbabagong-buhay at pag-renew ng cellular ng malambot na mga tisyu. Ang mga berry ay nagbibigay ng mga sumusunod na benepisyo:

• mapawi ang mga spasms ng kalamnan pagkatapos ng mabigat na pisikal na pagsusumikap;
• mapabilis ang oras ng pagbawi ng katawan;
• mapawi ang pagkapagod;
• pagbutihin ang pag-andar ng atay;
• gawing normal ang paggawa ng mga hormone ng mga glandula ng endocrine;
• alisin ang mga nakakalason na compound mula sa dugo, linisin ang mga bituka mula sa mga masa ng slag at mga asing-gamot ng mabibigat na metal;
• dagdagan ang peristalsis ng digestive tract;
• bawasan ang mataas na presyon ng dugo;
• bawasan ang antas ng serum cholesterol.

Ang bawat uri ng sariwang berry ay naglalaman ng higit o mas kaunting parehong dami ng mga bitamina. Kung mayroong mas kaunting mga nutrients sa anumang prutas, ang komposisyon nito ay nagbabayad para sa kakulangan na ito na may mataas na konsentrasyon ng mahahalagang amino acid at mineral compound. Samakatuwid, walang pinaka-walang silbi na berry para sa kalusugan ng tao.

Kasabay nito, ang mga bitamina ay nawasak ng mataas na temperatura. Bilang isang resulta, 80% ng lahat ng mga organikong compound sa komposisyon ng mga prutas ay nabubulok sa panahon ng paggamot sa init. Sa ganitong sitwasyon, ang mga berry ay hindi makikinabang alinman sa isang may sapat na gulang o isang bata. Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa pag-unlad ng mga nakakahawang sakit at nagpapaalab, ang pagkain ay kinabibilangan lamang ng mga sariwang o frozen na pagkain.

Sa susunod na video makikita mo ang isang listahan ng 10 pinaka-kapaki-pakinabang na mga berry.