nakakain na berry

Maaga o huli, karamihan sa mga tao ay napupunta sa kagubatan. Ang isang tao ay pumupunta upang mangolekta ng mga regalo ng kalikasan nang may layunin, ang iba ay napipilitang lumaban para sa kaligtasan. Sa dalawang kasong ito, pantay na mahalaga na malaman ang mga nakakain na berry na matatagpuan sa iba't ibang rehiyon ng Russia.

Ang pangunahing bahagi ng ligaw na lumalagong mga halaman ng berry ay karaniwan sa mga lugar na may mainit na klima. Ang ilang mga berry ay nakakain at hilaw, ngunit ang iba ay nangangailangan ng ipinag-uutos na paghahanda o pagproseso. Ang pakinabang ng naturang mga prutas ay upang mababad ang katawan ng mga mineral at iba't ibang bitamina. Ang ilan sa kanila ay medyo masustansya din. Ngunit ang problema ay na walang espesyal na kaalaman, hindi ito gagana upang ayusin ang mga berry, isinasaalang-alang ang mga ito sa kagubatan o sa isang basket.

Sa pagsasalita tungkol sa mga pangalan ng mga palumpong, ang mga bunga nito ay maaaring kainin, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng chokeberry. Tinatawag din itong chokeberry. Ang halaman na ito, na umaabot sa 3 m ang taas, ay malakas na sanga at hindi isang biological na kamag-anak ng tunay na abo ng bundok. Ang pagkakatulad sa pagitan nila ay medyo mababaw.

Ang Hawthorn ay isang palumpong na ang taas ay ibang-iba: mula 1 hanggang 4 m Dapat itong isipin na ito ay isang buong pamilya, karamihan sa mga species ay karaniwan sa North American mainland. Ang Hawthorn ay ipinakilala sa kultura hindi lamang para sa mga berry, kundi pati na rin bilang isang ornamental bush. Ang mas pamilyar na lingonberry ay lumalaki na napapalibutan ng parehong coniferous at deciduous na mga puno.

Bilang karagdagan sa mga species na ito, ang mga halaman ng berry tulad ng:

• itim na matanda (sa timog ng bahagi ng Europa);
• ligaw na cherry;
• crowberry;
• blueberries (lumalaki kahit na sa Malayong Silangan, panlabas na malapit sa blueberries);
• ordinaryong at kulay abong blackberry;
• strawberry;
• irga (halaman ng mapagtimpi zone);
• honeysuckle;
• viburnum (may mga palumpong at parang punong anyo).

Makikita ng mga residente ng mga rehiyon ng Caucasian ang ligaw na lumalagong dogwood. Ang mga berry nito ay kinakain sariwa, ngunit maaari ka ring magluto mula sa kanila:

• marmelada;
• jam;
• compotes, kissels at iba pang inumin.

Ang cranberry thickets ay natagpuan sa tundra, forest-tundra zone at sa hilaga ng forest belt. Maraming taon ng karanasan ang nagbigay-daan sa mga tao na makabuo ng higit sa 100 inumin batay sa berry na ito. Ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga cranberry ay kinakailangan upang makakuha ng:

• inuming prutas;
• mga jam;
• mga alak;
• halaya;
• maasim na juice at halaya;
• ilang mga pangkulay ng pagkain.

Ngunit kung ang cranberry ay isang tipikal na naninirahan sa hilaga, kung gayon ang halaman ng buto ay naninirahan sa gitna ng European na bahagi ng bansa at sa mga rehiyon ng Siberia. Maaari mong makilala siya sa Caucasus. Ang buto ay ginagamit sa paggawa ng alak at inuming prutas, jam at suka, halaya at syrup. Ito ay tuyo din.

Mayroong maraming iba pang mga species: raspberries at cloudberries, sea buckthorn at currants, blueberries at rose hips.

Sa teritoryo ng Urals, ang mga lingonberry ay matatagpuan halos lahat ng dako. Ang maliit na perennial na ito ay aktibong umuunlad sa mga lugar na may ilaw, hindi tinatangay ng hangin. Kadalasan ito ay natutugunan sa isang koniperus na kagubatan. Sa mga latian, ang mga lingonberry ay palaging mas mababa kaysa sa gitna ng kagubatan. Ang mga dahon ay medyo maliit.

Ang mga residente ng Urals ay maaari ring matugunan ang hawthorn sa kagubatan. Ang mga shoot ng palumpong na ito ay matatagpuan sa mga gilid at mga clearing, gayundin sa mga baybayin ng ilog at lawa. Minsan makatuwirang bumaba sa mga bangin para sa mga berry. Ngunit ipinapayong maghanap ng mga strawberry sa bukas na bahagi ng kagubatan, kung saan ang lupa ay mahusay na moistened. Ang mga raspberry ay matatagpuan kapwa sa kasukalan at sa mga bukid.

Ang ibang hanay ng mga berry ay katangian ng Crimea. Kabilang sa mga ito, walang katumbas sa lasa ng mga seresa. Pinakamainam na sundan ito sa rehiyon ng Alushta o sa pangunahing hanay ng bundok ng peninsula. Ang kulay ng mga berry ay maaaring magkakaiba: mula sa madilim na seresa hanggang sa simpleng pula.

Ang Hulyo sa Crimea ay sinamahan ng pagkahinog ng dogwood. Ngunit karamihan sa mga lokal at turista ay mas gustong kumain ng mga prutas - sa kabutihang palad, ang kanilang pagpipilian ay mas malaki.

Ngunit sa rehiyon ng Leningrad, ang mga pananim na prutas na bato ay mataas ang hinihiling. Ang mga blueberry ay lumalaki halos sa buong rehiyon. Kinakailangan lamang na tandaan na sa rehiyon ng Vyborg umabot ito sa pagkahinog 14 na araw mamaya kaysa sa timog.

Maaari kang maghanap ng mga raspberry sa anumang kagubatan malapit sa St. Petersburg. Ang pagkolekta sa gilid ng kalsada, kahit na ang berry ay puro doon, ay hindi inirerekomenda. Kung saan mas mabuting sundan siya palayo sa tirahan ng tao.

Gayundin sa rehiyon ng Leningrad mangolekta:

• cranberry;
• cloudberries;
• blueberries;
• lingonberries (hindi katulad ng tatlong nakaraang berries, hindi ito lumalaki sa mga latian, ngunit sa isang pine forest).

Ang lahat ng kaalaman na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong maglalagay muli ng kanilang diyeta. Ngunit nangyayari na hindi posible na makarating sa istasyon ng tren, bus o personal na kotse. Sa kasong ito, ang nakakain na mga berry sa kagubatan ay naging isa sa mga unang katulong ng mga nawawalang tao.

Makatuwirang maghanap ng mga blueberry sa isang pine forest. Ang halos itim na berry nito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang bahagyang patong ng waks. Ang mga bunga ng halaman ay puspos ng mga elemento ng bakas, makakatulong upang mabawi ang kakulangan ng mga bitamina.

Ang oval orange na sea buckthorn ay nakakatulong kahit na sa taglamig. Direkta itong lumalaki sa puno ng kahoy. Kung ang lupa ay mabuhangin, kung gayon ang posibilidad na makahanap ng sea buckthorn ay tumataas nang malaki.

Mula Agosto hanggang sa katapusan ng Nobyembre, sulit na subukang makahanap ng amber-dilaw na mga cloudberry - karaniwan silang lumalaki malapit sa mga cranberry o lingonberry.

Ang paghahanap para sa prinsesa na tumatakas mula sa gutom sa kagubatan ay dapat na isagawa hindi lamang sa mga latian, kundi pati na rin sa mga waterlogged na parang, at sa mga pampang ng ilog.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng honeysuckle jam, tingnan sa ibaba.