Paghahanda ng jam mula sa mga frozen na berry

Ang tag-araw ay ang panahon ng bakasyon, bakasyon at pahinga. Ang panahong ito ay madalas na lumilipas nang mas mabilis kaysa sa iba. Kaya, wala kaming oras upang lumingon - at sa labas ng bintana ay taglagas na.

Ngunit kung huli ka para sa koleksyon ng mga berry ng tag-init at walang oras upang maghanda ng matamis na jam para sa taglamig, maaari kang makalabas sa sitwasyong ito.

Ang solusyon ay medyo simple - maaari kang gumawa ng jam mula sa mga frozen na berry. Kung paano gawin ito ng tama, kung aling mga berry ang mas mahusay na pumili, pati na rin ang simple at masarap na mga recipe, makikita mo sa aming artikulo.

Ang raspberry jam ay isa sa pinakasikat. Ito ay hindi lamang walang kapantay na lasa, ngunit maaari ding magkaroon ng positibong epekto sa katawan at kalusugan ng tao. Halimbawa, mayroon itong antipyretic na katangian at ginagamit sa paggamot ng mga sipon.

Upang makagawa ng frozen na raspberry jam, kailangan mong kumuha:

• berries - 300 gramo;
• butil na asukal - 200 gramo;
• purified water - 50 mililitro.

Ang unang hakbang ay ang pag-defrost ng mga raspberry. Upang gawin ito, ang mga berry ay dapat alisin mula sa freezer at iwanan sa loob ng bahay sa temperatura ng silid, na inilagay sa isang lalagyan na maginhawa para sa iyo. Ang likido na umaagos mula sa mga raspberry ay hindi dapat ibuhos.

Matapos matunaw ang mga berry, kailangan nilang punuin ng tubig at takpan ng asukal. Ang nagresultang berry mass ay dapat na lubusan na halo-halong, at pagkatapos ay ilagay sa apoy. Dalhin ang mga raspberry sa isang pigsa, at pagkatapos ay lutuin ang jam para sa halos kalahating oras.

Kung plano mong kumain ng dessert kaagad pagkatapos ng paghahanda, maaari itong ilagay sa anumang mangkok o plato na dapat na naka-imbak sa refrigerator.

Ang isa pang sikat na delicacy ay strawberry jam. Ang dessert na ito ay magpapaalala sa iyo ng mga mainit na araw ng tag-araw kahit na sa pinakamalamig at pinakamalamig na gabi ng taglamig. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• berries - 300 gramo;
• butil na asukal - 150 gramo.

Upang magsimula sa, tulad ng sa nakaraang recipe, kailangan mong i-defrost ang mga berry, pagkatapos kung saan ang mga strawberry ay dapat na maingat na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan (maaari ka ring gumamit ng blender para sa layuning ito).

Magdagdag ng asukal sa nagresultang berry puree at ihalo, at pagkatapos ay ipadala ang nagresultang masa sa apoy. Matapos kumulo ang jam, dapat itong pakuluan ng mga 40 minuto, at pagkatapos ay igulong sa mga garapon.

Ang mga frozen na assortment ng mga ligaw na berry ay madalas na matatagpuan sa mga istante ng mga tindahan at supermarket. Ang malusog at masarap na jam para sa taglamig ay maaaring lutuin mula sa mga berry na ito.

Ang delicacy na ito ay inihanda sa parehong paraan tulad ng mga recipe na inilarawan sa itaas. Kaya, kailangan mo munang i-defrost ang mga berry, at pagkatapos ay dapat mong punan ang mga ito ng asukal.

Ang mga maybahay na sinubukang lutuin ang jam na ito ay pinapayuhan na gilingin ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan o matakpan ang mga ito sa isang blender, at huwag iwanan ang mga ito nang buo. Ang katotohanan ay ang mga defrosted na berry ay walang pagkalastiko at katatagan ng mga sariwa.

Maaari kang gumawa ng jam mula sa mga ligaw na berry sa anumang maginhawang ulam (madalas sa isang kasirola), at pagkatapos ay kailangan itong ipamahagi sa mga garapon.

Bagama't ang mga sariwang berry ang pinakasikat na sangkap ng jam, Ang mga frozen na prutas ay may ilang mga pakinabang.

• Ang mga bahagi ng jam ay naproseso na. Nangangahulugan ito na hindi mo kailangang pag-uri-uriin, hugasan at tuyo ang mga berry, kailangan mo lamang itong i-defrost.
• Salamat sa berry juice na umaagos sa panahon ng proseso ng defrosting, ang jam ay lumalabas na medyo makatas at mayaman. Halos imposibleng hulaan kung ito ay ginawa mula sa sariwa o frozen na mga berry.
• Posibleng gumawa ng jam mula sa mga frozen na pagkain sa anumang oras ng taon, anuman ang kalidad ng pananim at kondisyon ng panahon.
• Ang frozen berry dessert ay mas mabilis at mas madaling ihanda.

Kaya, salamat sa mga modernong teknolohiya at isang malawak na hanay ng mga grocery store at supermarket, maaari mong lutuin ang iyong paboritong delicacy mula pagkabata nang mabilis at madali. Ang mga recipe na inilarawan sa artikulo ay maaaring ihanda kahit na ng isang baguhan sa pagluluto.

Ngunit mahalaga din na ngayon ang proseso ng paggawa ng jam ay hindi nakasalalay sa panahon, at kung wala kang oras upang mangolekta ng pangunahing ani, kung gayon hindi ito isang dahilan upang magalit.

Ang jam na ginawa mula sa mga frozen na berry ay halos hindi mababa sa lasa sa isang tradisyonal na delicacy. Maaari rin itong kainin na may kasamang tsaa, o gamitin bilang isang palaman para sa mga pie o buns, pancake o fritters, pati na rin ang dekorasyon ng ice cream dito.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng frozen strawberry jam, tingnan ang sumusunod na video.