Ano ang maaaring ihanda mula sa mga strawberry?

Dumating na ang tag-araw - nangangahulugan ito na oras na para sa mga strawberry! Sa ngayon, ang maliit, mabangong pulang berry na ito ay matatagpuan sa mga paglilinis ng kagubatan, kapatagan, at maging sa tabi ng kalsada. Ilang na ang mesa ay walang mga strawberry sa tag-araw, dahil ito ay mayaman sa iba't ibang mga bitamina at ang mga pagkaing inihanda mula dito ay magaan, malasa at mabango.

Ang mga posibilidad ng strawberry ay humanga sa imahinasyon ng sinumang maybahay. Mula dito maaari kang gumawa ng jam, jam, puree, soufflé, smoothies, jelly, jam, marmalade at kahit na alak.

Ang berry na ito ay may pagpapatahimik na epekto kung idagdag mo ito sa tsaa o magluto ng compote. Ang mga strawberry ay mukhang kapaki-pakinabang kung gagamitin mo ito bilang isang pagpuno para sa isang pie, cake o pie. Mahusay itong ipinares sa iba pang mga berry, prutas, at damo, lalo na ang lemon, mint, at saging.

Mayroong iba't ibang mga opinyon sa isyung ito. Ang ilan ay nagsasabi na ang berry ay dapat hugasan mula sa dumi, ang iba ay nagsasabi na ang mga strawberry na lumago sa kalikasan na malayo sa mga pabrika ay malinis na at maaaring kainin nang walang takot. Subukan nating malaman ito.

Ang malambot na strawberry na lumago sa kagubatan ay dapat na maingat na kolektahin sa mga lalagyan upang ang mga labi tulad ng mga dahon at lupa ay hindi makapasok dito. Sa kasong ito, hindi mo maaaring ayusin at hugasan ang mga strawberry. Huwag mag-atubiling idagdag ito sa compote, jam, o kumain ng mga sariwang berry.

Ngayon, armado ng kaalamang ito, maaari tayong ligtas na magsimulang magluto!

Sa taglamig, sa malamig na gabi, masarap na tratuhin ang iyong sarili sa jam o strawberry jam.

Maaari kang magdagdag ng anumang iba pang berry dito: strawberry o blueberries.

Kakailanganin mo: strawberry - 1 kg, asukal - 800 g (kung gusto mo ng mas matamis, pagkatapos ay 1 kg), tubig - 100 ml.

1. Ibabad ang mga strawberry sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig. Ulitin ang pagkilos nang maraming beses kung kinakailangan.
2. Pagkatapos banlawan, ilagay ang mga strawberry sa isang colander upang ganap na maubos ang tubig.
3. Ibuhos ang 100 ML ng tubig sa isang kasirola para sa jam at ilipat ang berry dito. Magdagdag ng asukal, ihalo nang malumanay upang ang mga berry ay nasa asukal. Iwanan ang kawali sa loob ng 20-30 minuto para magbigay ng juice ang mga strawberry.
4. Ilagay ang kawali sa katamtamang init, pagkatapos kumukulo, magluto ng 10-15 minuto, patuloy na pagpapakilos at alisin ang bula.
5. Handa na ang jam. Ngunit mas mainam na lutuin ito ng mga 10 minuto sa susunod na araw. at takpan ng tuwalya. Ang handa na jam ay maaaring kainin kaagad o ilagay sa mga inihandang garapon at iwanan hanggang sa taglamig.

Maaari mong matukoy ang density para sa iyong sarili, kung gusto mo, magdagdag ng gulaman.

Kakailanganin mo: strawberry - 1 kg, asukal - 1 kg.

1. Pagbukud-bukurin ang berry, hugasan ito ng mabuti, alisin ang mga pedicels.
2. Ilipat ang mga strawberry sa isang kasirola, iwisik ang asukal, mag-iwan ng 10-15 minuto. Bigyan ka niya ng juice.
3. Magluto sa mahinang apoy, regular na pagpapakilos at i-skim off ang foam, hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
4. Alisin ang jam mula sa kalan, palamig, pagkatapos ay gilingin sa isang blender hanggang makinis.
5. Ilagay ang jam sa kalan ng 2 beses at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng mga 20 minuto. Kung gusto mo ng mas makapal na jam, magdagdag ng gelatin sa yugtong ito.
6. Ibuhos ang inihandang jam sa mga garapon. I-sterilize muna ang mga ito.

Kung hindi mo nais na maghintay hanggang sa taglamig at ituring ang iyong sarili sa masasarap na strawberry sa tag-araw, pagkatapos ay mayroong ilang mga win-win na paraan upang magluto.

Isang magaan na dessert na magugustuhan ng lahat.

Kakailanganin mo: strawberry - 300 g, cream 20% - 20 ml, asukal - 150 g, gelatin - 2 tbsp. mga kutsara.

1. Ibabad ang gelatin sa malamig na tubig at hayaang matarik. Ilagay sa apoy. Alisin mula sa kalan pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay palamigin.
2. Banlawan ang mga strawberry at durugin hanggang makinis.
3. Whip cream na may asukal.
4. Paghaluin ang parehong masa.
5. Ibuhos ang masa sa mga hulma at palamigin sa loob ng 3-4 na oras.

Isang walang kapantay na treat para sa bawat araw. Angkop bilang panghimagas o buong almusal.

Kakailanganin mo: strawberry - 500 g, gatas - 1 standard glass, honey - 2-3 tbsp. kutsara, vanillin - sa panlasa, mint - isang pares ng mga dahon.

1. Hugasan ang mga berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo, alisin ang mga buntot.
2. Ilagay ang mga strawberry sa isang blender.
3. Magdagdag ng honey at vanilla, ibuhos ang gatas.
4. Gilingin ang mga nilalaman sa isang blender hanggang makinis.
5. Ibuhos sa mga baso at magdagdag ng yelo kung ninanais. Palamutihan ang mga smoothies na may sariwang dahon ng mint.

Ang delicacy na ito ay perpekto para sa anumang kapistahan.

Kakailanganin mo: strawberry - 350 g, asukal - 100 g, gelatin - 15 g, vanillin - sa panlasa.

1. Ibabad ang gelatin sa malamig na tubig.
2. Banlawan ang mga berry nang lubusan. Magdagdag ng vanilla at asukal, ihalo.
3. Ilipat ang mga berry sa isang mangkok, punuin ng gulaman.
4. Ilagay ang masa sa refrigerator hanggang sa ganap na solidified.

Ang mga ito ay ilan lamang sa mga recipe para sa paggawa ng mga strawberry, ngunit ang bilang ng mga posibleng strawberry dish ay mas malaki. Huwag matakot na mag-eksperimento at lumikha ng mga bagong culinary masterpieces!

Malalaman mo ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga strawberry mula sa sumusunod na video.