Paano maghanda ng mga strawberry para sa taglamig nang hindi nagluluto?

Alam ng lahat na kapag nagluluto, ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina ay nawawala mula sa mga produkto. Kaugnay nito, may mga pamamaraan para sa pag-aani ng mga sariwang berry. Ang isang masarap na strawberry delicacy ay magiging hindi lamang ang pinakamamahal, kundi pati na rin ang isang malusog na dessert.

Upang gawing mas masarap ang mga strawberry at tumagal hangga't maaari, Dapat mong sundin ang mga sumusunod na panuntunan sa pagluluto:

• Anuman ang recipe, ang mga strawberry ay dapat munang alisin ang dahon at banlawan ng mabuti;
• Kailangan mong ilagay ang mga berry sa isang tuwalya upang sila ay matuyo;
• mula sa mga inihandang strawberry kailangan mong gumawa ng isang homogenous na masa - dapat itong durog sa anumang maginhawang paraan; maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne, blender o ang pinakasimpleng opsyon - isang halo;
• ang asukal ay dapat idagdag, sa ilang mga recipe inirerekomenda na iwanan ang nagresultang masa sa loob ng ilang oras hanggang sa mabuo ang juice at ang asukal ay ganap na matunaw;
• ang mga bangko ay kailangang isterilisado;
• ilagay ang mga strawberry sa mga garapon, maaaring gamitin ang mga takip ng naylon;
• mag-imbak sa isang madilim na malamig na lugar, halimbawa, sa isang refrigerator o, kung maaari, sa isang cellar.

Ang recipe na ito ay angkop kahit para sa mga baguhan na maybahay. Walang mga espesyal na kasanayan ang kinakailangan. Kasabay nito, ang lahat ng mga katangian ng panlasa at bitamina ay ganap na napanatili, kaya kahit na sa mga gabi ng taglamig maaari mong tangkilikin ang strawberry jam, halimbawa, na may isang tasa ng tsaa. Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• strawberry - 1 kg;
• asukal - 1.5 kg.

Kasama sa proseso ng pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:

• ang mga berry ay dapat na ihiwalay mula sa mga sepal, banlawan nang lubusan at pahintulutang matuyo;
• gumiling sa isang homogenous na masa, habang maaari mong gamitin ang isang blender;
• magdagdag ng asukal;
• ayusin sa mga pre-sterilized na lalagyan;
• Ang mga takip ng naylon ay dapat na pinakuluan at sarado na may mga garapon ng mga berry;

Ang mga strawberry ay nasa perpektong pagkakaisa sa tulad ng isang berry bilang blueberries. Mula sa pangalan ay nagiging malinaw na ang naturang produkto ay naglalaman ng maraming beses na higit pang mga bitamina, at ang madalas na paggamit ng mga blueberry ay makakaapekto sa mga mata na pagod pagkatapos ng isang mahirap na araw. Well, ang lasa ay hindi mailalarawan. Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• strawberry at blueberries sa pantay na sukat - 1 kg;
• asukal - 1.5 kg.

Kasama sa hakbang-hakbang na recipe ang mga sumusunod na hakbang:

• ang mga berry ay dapat na malinis ng mga labi, hugasan, natatakpan ng asukal, dinala gamit ang isang blender sa isang homogenous na masa;
• isterilisado ang mga garapon at mga takip ng naylon;
• punan ang mga ito ng mga berry, isara at ilagay sa refrigerator.

Ang paghahanap ng mga strawberry ay mas madali kaysa sa mga strawberry at blueberries, dahil ito ang pinaka-abot-kayang berry, maaari mo ring bilhin ito sa isang supermarket. At tutulong siya sa sandaling walang masyadong stock na strawberry, ngunit gusto ko talagang ihanda ito para sa taglamig. Bilang resulta, ang dessert ay magiging napakasarap din. Kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• mga strawberry at strawberry sa pantay na sukat - 1 kg;
• asukal - 2 kg.

Ang paghahanda ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

• alisan ng balat ang mga strawberry mula sa mga dahon, hugasan ng mga strawberry, hayaang matuyo sa isang malinis na tela;
• pagsamahin ang mga berry na may asukal, giling sa isang gilingan ng karne o blender;
• Ilagay ang nagresultang masa sa pinakuluang garapon at isara ang takip.

Para sa mga may malaking freezer, o maaaring higit pa sa isa, mayroon ding isang recipe para sa pag-aani ng mga strawberry para sa taglamig. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina ay napanatili sa hindi nagbabagong dami. Bilang karagdagan, mayroon nang isang pagpipilian dito - ang mga berry ay maaaring magyelo nang buo, at sa taglamig maaari silang magamit upang palamutihan ang mga cake. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• strawberry - 1 kg;
• asukal - 0.5 kg.

Ang pamamaraan ng pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

• alisan ng balat ang mga strawberry mula sa mga gulay, hugasan, ilagay sa isang pahalang na ibabaw upang ang labis na kahalumigmigan ay nawala;
• depende sa kung anong resulta ang gusto mong makuha, ang mga berry ay kailangang i-cut, tinadtad o iwanang buo, natatakpan ng asukal;
• ayusin sa mga lalagyan o pakete;
• ang nagresultang masa ay dapat na naka-imbak ng eksklusibo sa freezer.

Ang isa pang napakasarap na ligaw na berry ay raspberry. Hindi tulad ng lahat ng iba pang mga berry, mas mahusay na huwag hugasan ito bago lutuin, ngunit alisin lamang ang masasamang berry at ayusin ang mga basura. Sa kumbinasyon ng mga strawberry, ang mga raspberry ay magbibigay sa "raw" na jam ng isang bagong kawili-wiling lasa. Kakailanganin mo ang mga sangkap tulad ng:

• mga strawberry at raspberry sa pantay na sukat - 1 kg;
• asukal - 2 kg.

Kasama sa recipe ang mga sumusunod na hakbang:

• alisan ng balat ang mga strawberry mula sa mga dahon, hugasan, hayaang matuyo sa isang tuwalya;
• ilatag ang mga berry sa isang malawak na ulam sa mga layer - isang layer ng berries, isang layer ng asukal; hayaang tumayo ng kalahating oras;
• giling sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne;
• Ibuhos ang nagresultang masa sa mga garapon, malapit sa naylon lids, ilagay sa refrigerator.

Ang pamamaraang ito ay nagpapahintulot sa iyo na i-save ang mga berry nang walang paggamot sa init habang pinapanatili ang isang binibigkas na lasa at lahat ng mga bitamina na naglalaman ng mga ito.Sa hinaharap, ang resultang produkto ay maaaring gamitin bilang isang dessert o gumamit ng mga berry upang palamutihan ang mga pastry. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• strawberry - 1 kg;
• butil na asukal - 2 kg.

Kasama sa recipe ang mga hakbang tulad ng:

• banlawan ang mga berry nang lubusan, alisin ang mga dahon;
• ilagay sa isang malinis na tela upang matuyo;
• maghanda ng mga garapon, para dito kailangan nilang pakuluan ang mga ito, pati na rin ang pigsa at mga takip ng bakal para sa kanila;
• punan ang mga garapon na may mga strawberry, alternating berries na may asukal;
• ilagay sa isang maaraw na lugar upang ang buhangin ay matunaw at lumabas ang katas;
• igulong ang mga garapon na may mga takip;
• mag-imbak ng ganoong blangko sa isang madilim, malamig na lugar.

Ito ay isang bihirang at orihinal na recipe na may higit pang mga bitamina. Ang ganitong "hilaw" na jam sa taglamig ay madaling makakatulong upang makayanan ang beriberi. Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• strawberry - 700 g;
• orange - 350 g;
• butil na asukal - 2 kg;
• lemon juice - 2 tablespoons (maaaring mapalitan ng sitriko acid - 0.5 kutsarita);

Ang recipe ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

• pag-uri-uriin ang mga strawberry mula sa mga sepal, banlawan ng tubig, hayaang matuyo sa isang napkin;
• alisan ng balat ang orange mula sa alisan ng balat, mga buto, alisin ang mga lamad, hatiin sa mga hiwa, na mas mahusay din na alisan ng balat;
• sa isang blender, iproseso ang mga strawberry at orange sa isang makinis na katas;
• ang nagresultang masa ay dapat ibuhos sa isang enamel bowl at halo-halong may lemon juice;
• magdagdag ng butil na asukal at ihalo muli;
• iwanan ang prutas at berry mass para sa 2-3 oras hanggang sa ganap na matunaw ang asukal;
• ilagay ang "raw" na jam sa pre-prepared sterilized jars, isara ang takip.

Ang ganitong uri ng jam ay naiiba sa lahat sa pagkakapare-pareho nito. Sa output, ang masa ay magkakaiba.Ang mga piraso ng berries kasama ang juice ay magiging isang mahusay na karagdagan sa tsaa at pancake. Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• strawberry - 1 kg;
• butil na asukal - 1.5 kg.

Kasama sa recipe ang mga sumusunod na hakbang:

• durugin ang mga berry gamit ang isang tinidor o halo;
• magdagdag ng asukal at ihalo;
• hayaan itong magluto ng ilang oras, paminsan-minsang pagpapakilos;
• ilipat ang nagresultang jam sa pinakuluang garapon, mag-imbak sa refrigerator.

At narito ang isa pang recipe ng pagluluto, dahil ang bawat maybahay ay may sariling mga lihim. Maaari kang pumili ng anumang paraan ng pag-aani at tamasahin ang masarap na resulta. Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• strawberry - 1 kg;
• asukal o pulbos na asukal - 300 g.

Kasama sa recipe ang mga hakbang tulad ng:

• hugasan ang mga nakolektang berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo na mabuti sa isang napkin, dahil kailangan mo ng mga frozen na berry, hindi yelo sa refrigerator;
• ilagay ang mga berry sa isang tray, iwiwisik ang asukal at ilagay sa freezer nang halos kalahating oras;
• pagkatapos mabulok sa mga bag o lalagyan ng pagkain, ilagay ang lahat sa freezer.

Ito ay lumiliko na hindi lamang ang mga frozen na berry ay maaaring mapanatili sa kanilang kabuuan. Ang mga strawberry ay mananatiling sariwa at maganda kasama ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian kung susundin mo ang recipe na ito. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sangkap tulad ng:

• strawberry - 1 kg;
• butil na asukal - 0.8 kg;
• tubig - 0.5 tasa.

Kasama sa recipe ang mga sumusunod na hakbang:

• ilagay ang mga hugasan na berry sa isang lalagyan, at ang asukal sa isa pa; sa pangalawa, kakailanganin mong maghanda ng syrup, kaya mas mahusay na kumuha ng isang maliit na kasirola;
• magdagdag ng tubig sa asukal, hayaan itong kumulo upang ganap itong matunaw;
• ibuhos ang syrup sa unang mangkok;
• Pakuluan ang mga garapon, ikalat ang jam, igulong ang mga takip.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano maghanda ng mga strawberry para sa taglamig sa sumusunod na video.