Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pag-aani ng mga strawberry para sa taglamig

Ang bawat tao'y may kani-kaniyang paboritong berries, ang jam na tila ang pinakamahusay. Mayroong ilang mga berry na maihahambing sa mga mabangong strawberry na sariwang pinili sa kagubatan. Ito ay hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Mula dito maaari kang magluto ng maraming tradisyonal at orihinal na mga recipe. At lahat ay may sariling pinakamahusay na mga recipe para sa pag-aani ng mga strawberry para sa taglamig.

Bago gumawa ng wild strawberry jam o jelly, Mayroong ilang mga patakaran na dapat sundin na madaling sundin.

1. Ang mga inani na strawberry ay halos hindi napapailalim sa imbakan. Samakatuwid, kinakailangang magpasya sa parehong araw kung anong pagproseso ang isasailalim nito, pagpili ng opsyon na mas kanais-nais.
2. Una sa lahat, ang mga berry ay dapat nahahati sa maliit at malaki, mature at hindi masyadong. Pagkatapos ay banlawan ng mabuti ng malamig na tubig na tumatakbo. Dahan-dahang ibuhos sa isang malinis na tuwalya o napkin upang masipsip ang labis na kahalumigmigan.
3. Kapag ang berry ay dries, kailangan mong maingat na alisin ang lahat ng mga dahon, sinusubukang gawin ito upang hindi makapinsala sa berry.

Hindi mahalaga kung aling paraan ng pagproseso ang pipiliin, at kung anong mga paghahanda ang gagawin para sa taglamig, kailangan mong tandaan na sa panahon ng paggamot sa init, ang berry ay maaaring kumulo. Samakatuwid, kailangan mong ihalo ito sa isang kutsara nang maingat, ngunit mas mahusay na huwag gawin ito. Dalhin lamang sa isang pigsa, at pagkatapos ay bawasan ang gas, at ulitin ang pamamaraang ito nang maraming beses.

Magluto ng delicacy sa isang aluminum dish. Sa loob nito, lumalamig ang mga strawberry. Ang ilan ay nagkakamali kung iniisip nila na ang jam ay dapat ibuhos kaagad sa mga lalagyan ng salamin.Sa kabaligtaran, maaari kang maghintay, kung gayon ang jam ay magkakaroon ng parehong pagkakapare-pareho, ngunit hindi ang mga berry - hiwalay, ang syrup - hiwalay.

Ang jam ay inilatag sa mga sterile na garapon at sarado na may malinis na mga takip. Maaari kang mag-sterilize at mag-jam. Upang gawin ito, ang isang garapon ng jam ay inilalagay sa isang lalagyan ng tubig na kumukulo at pinananatiling halos sampung minuto. Ang kumukulong tubig ay hindi dapat umabot sa leeg ng garapon upang hindi makapasok ang tubig sa garapon.

Ang pinakamahusay na mga recipe ay malamang na napakadaling gawin at hindi tumatagal ng maraming oras.

Ang isang simple at napakasarap na pagpipilian ay ang paggawa ng strawberry jam.

Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang kilo ng mga strawberry at isa at kalahating kilo ng butil na asukal. Upang ang jam ay lumabas, tulad ng sinasabi nila, berry hanggang berry, kailangan mong gawin ang mga sumusunod. Kunin ang kalahati ng kinakailangang asukal at punuin ito ng mga strawberry.

• Ang berry ay magbibigay ng juice, at ang asukal ay bahagyang matutunaw sa paglipas ng panahon. Ang nagresultang juice ay pinatuyo at halo-halong sa ikalawang kalahati ng asukal. Sa syrup na ito, lulutuin ang berry kapag kumulo ito. Pagkatapos ay kailangan mong alisin ang bula, at bawasan ang gas, lutuin ang pinaghalong mga labinlimang minuto.
• May isa pang pagpipilian para sa paggawa ng jam. Sa pantay na sukat, kailangan mong kumuha ng asukal at berry, halimbawa, ½ kilo ng bawat produkto. Bilang karagdagan sa kanila, kakailanganin mo ng isang baso ng tubig. Una, ang asukal ay natunaw sa tubig at pinakuluan hanggang sa mabuo ang isang makapal na syrup. Pagkatapos nito, ang isang malinis na berry ay ibinuhos sa isang lalagyan na may syrup at pinakuluang, tinitiyak na ang berry ay nananatiling buo, pana-panahong tumitikim.
• Ang mga berry ay magiging perpekto kung gumawa ka ng jam sa sumusunod na paraan. Ang mga proporsyon ay pareho - 500 gramo ng asukal at strawberry bawat isa.Ang isang layer ng mga berry ay inilalagay sa ilalim ng kawali, ang asukal ay iwiwisik sa itaas, pagkatapos ay muli at muli ang mga berry ay isang "kanlungan" sa anyo ng asukal.
• Pagkatapos ang lalagyan ay natatakpan ng takip at iniwan para sa isang araw. Pagkaraan ng isang araw, kailangan mong ilagay ang kawali sa apoy, dalhin ang halo sa isang pigsa at agad na patayin ito.

Maaari kang gumawa ng hindi lamang jam mula sa mga berry. Madaling panatilihing sariwa ang mga strawberry sa kanilang sariling katas na may asukal.

• Upang gawin ito, kailangan mong takpan ang malinis na berry na may asukal. Hawakan nang napakatagal hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Pagkatapos ay huwag pukawin ang pinaghalong, ngunit malumanay na iling ito ng maraming beses. Pagkatapos nito, ilatag ang komposisyon sa mga sterile na garapon at higpitan ang mga takip. Sa recipe na ito, ang asukal ay dapat na dalawang beses na mas marami. Kailangan mong mag-imbak ng tulad ng isang berry sa refrigerator.
• Ang compote ay hindi gaanong masarap at malusog. Upang gawin ito, ang mga berry ay inilalagay sa mga sterile na garapon at ibinuhos ng syrup, na inihanda mula sa tubig, asukal at isang pakurot ng sitriko acid. Pagkatapos ang mga garapon ay pinaikot na may mga takip, tulad ng mga ordinaryong blangko para sa taglamig. Maaari mong pagsamahin ang mga strawberry sa iba pang mga berry: raspberries, strawberry, blueberries, currants. Ang lahat ng ito ay masarap at malusog, at magbibigay sa katawan ng mga kinakailangang bitamina sa taglamig.
• Ang mga mahilig sa natural na berry ay maaaring magluto ng parehong pagpipilian, ngunit walang asukal. Sa kasong ito, ang berry sa mga sterile na garapon ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at pinaikot na may mga takip.

• Maaari mo lamang i-freeze ang isang malinis na pinatuyong berry sa silid. Pagkatapos sa taglamig maaari mong tangkilikin ang mga sariwang berry.
• gumawa ng jelly - Isa pang opsyon para makakuha ng magandang treat. Upang gawin ito, ang berry ay dapat na halo-halong sa isang blender hanggang makinis, natatakpan ng asukal, pakuluan ng mabuti hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.Maghalo ng isang bag ng gelatin na may pinakuluang tubig, ihalo nang mabilis at ibuhos sa isang kasirola na may masa ng strawberry, pagkatapos ay ilagay ito sa mga garapon at igulong.

• Jam inihanda sa parehong paraan. Ang berry ay maaaring i-chop sa isang blender o baluktot sa isang gilingan ng karne. Ang isang rolling pin ay gagana rin, ngunit ito ay aabutin ng kaunting oras. Pagkatapos ay kailangan mo ring takpan ang mga berry na may asukal at lutuin hanggang malambot.
• Mas gusto ng maraming tao na anihin ang mga strawberry para sa taglamig. sa sarili nitong katas. Upang gawin ito, kailangan mong durugin ang berry, takpan ito ng asukal, ihalo nang mabuti ang lahat at umalis hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Mag-imbak sa malinis na garapon sa refrigerator.
• Para sa mga hindi gustong kumonsumo ng asukal, ngunit nais na makakuha ng isang masarap na dessert, mayroong ilang mga magagandang pagpipilian sa pagluluto. mga strawberry na may pulot. Bilang karagdagan sa pagiging isang masarap na paggamot, ito rin ay isang kahanga-hangang lunas para sa sipon at para sa pangkalahatang pagpapalakas ng katawan sa taglagas, taglamig at tagsibol, kapag ang mga sipon ay madalas na nagtagumpay at ang katawan ay nangangailangan ng mga bitamina. Sa unang kaso, kailangan mong paghaluin ang mga hugasan na berry sa isang blender, magdagdag ng pulot, ihalo nang mabuti at tapunan sa mga garapon. Mas mainam na mag-imbak ng dessert sa isang cool na lugar. Kung hindi, kakailanganin mo ng sariwang pulot. Ang isang buong berry ay inilalagay sa isang garapon ng salamin, ibinuhos ng pulot at hindi hinalo. Naka-imbak ng ganito.

• Maaaring gawin mula sa mga strawberry katas, ito ay lumalabas na napakakonsentrado at, kung labis na natupok, ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Sa taglamig, maaari itong lasawin ng tubig at gawing inuming prutas, idinagdag sa compote, jelly at iba pang mga dessert. Inihahanda ito sa sumusunod na paraan. Ang berry ay dapat na durog sa isang blender o panghalo hanggang sa isang malambot na estado. Pagkatapos ay kuskusin sa isang salaan sa maraming bahagi.Dilute ang natutunan na makapal na masa sa tubig, magdagdag ng asukal, pakuluan, pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon at isara sa mga takip.
• Ang ilang mga maybahay ay nagpapatuyo ng mga strawberry. Maaari kang gumawa ng isang mahusay na tsaa na may kahanga-hangang aroma. Inirerekomenda na patuyuin ang mga strawberry kasama ang mga dahon at tangkay sa isang well-ventilated dry room.

• Sa loob ng ilang araw, magiging handa na ang "mga bouquet". Ang mga dahon at berry ay isang kapaki-pakinabang na karagdagan sa tsaa. Ang pangalawang pagpipilian sa pagpapatayo ay nagsasangkot lamang ng mga berry, na hiwalay sa mga dahon at tangkay. Ang mga ito ay ibinahagi sa isang baking sheet at tuyo sa loob ng dalawang oras, paminsan-minsang pagpapakilos sa temperatura na tatlumpu hanggang limampung degree. Maaaring gamitin ang mga tuyong prutas sa paggawa ng tsaa at panghimagas.
• Sa isang electric dryer, maaari kang magluto marshmallowna maaaring maimbak nang napakatagal. Ito ay inilatag sa mga garapon ng salamin, na dati ay pinutol o pinaikot sa mga rolyo. Upang gawin ito, ang mga strawberry ay halo-halong may asukal sa isang blender, at pagkatapos ay isang manipis na layer ay inilalagay sa lalagyan ng isang electric dryer, na dating lubricated na may langis ng gulay. Sa temperatura na limampung degrees sa loob ng ilang oras, magiging handa ang marshmallow.

Ang sumusunod na video ay nagpapakita ng ilang mga recipe para sa pag-aani ng mga strawberry para sa taglamig.