Calorie semolina sinigang sa gatas

Ang sinigang na semolina na may gatas noong nakaraan ay inihain para sa almusal sa halos bawat pamilya, at ito rin ang pinakasikat na ulam sa mga institusyong preschool. Gayunpaman, ang mga pamantayan sa pandiyeta ay nagbabago, at ngayon ang saloobin ng mga espesyalista sa cereal na ito ay iba. Malalaman natin ang higit pa tungkol sa kung ang lugaw ng semolina ay mataas ang calorie, pati na rin ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga cereal sa artikulong ito.

Ang antas ng pagiging kapaki-pakinabang ng semolina ay tinutukoy depende sa butil kung saan ito ginawa. Ipinapahiwatig ng mga tagagawa sa mga marka ng packaging sa anyo ng mga titik M, T o MT. Kasama sa unang kategorya ang mga cereal na nakuha mula sa malambot na uri ng trigo. Ang ganitong mga hilaw na materyales ay naglalaman ng maliit na hibla, samakatuwid, nagdadala sa katawan ng mas kaunting benepisyo at mas maraming calories. Sa ilalim ng pagtatalagang T, ang isang produktong gawa sa durum na trigo ay nakatago, at ang MT ay isang halo-halong cereal. Kadalasan sa mga istante ng mga tindahan maaari kang makahanap ng mga cereal ng unang iba't.

Ang sinigang na semolina ay madalas na matatagpuan sa diyeta ng mga bata o pandiyeta. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract, na nakakaranas ng postoperative period. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang semolina ay ang tanging cereal, ang panunaw na kung saan ay nangyayari sa mas mababang bituka, na nagpapahintulot sa ito na malinis ng mga lason at uhog. Malumanay na bumabalot sa mga dingding ng mga bituka, ang semolina ay may positibong epekto sa paggana ng buong gastrointestinal tract, habang sa parehong oras ay hindi ito naglalagay ng karagdagang pasanin sa atay at gallbladder.At ang mga carbohydrates sa malalaking dami ay nagpapahintulot sa mga taong nagkaroon ng karamdaman na mapunan ang kanilang sigla at tumaba.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cereal na ito ay tinutukoy ng isang medyo maliit na listahan ng mga bitamina at mineral na bumubuo sa komposisyon nito. Gayunpaman, ang mga ito ay napanatili sa tapos na ulam hanggang sa maximum dahil sa bilis ng pagluluto ng lugaw. Kaya, ang mga bitamina B at E ay nagpapabuti sa aktibidad ng utak, ang potasa ay tumutulong sa puso at bato na gumana nang mas mahusay, ang kaltsyum ay nagpapalakas ng mga buto, ang magnesium ay tumutulong sa paglaki ng mga kalamnan, ang zinc ay nagpapasigla sa immune system, at ang posporus ay tumutulong upang mabilis na makuha ang enerhiya na natanggap mula sa ulam.

Gayunpaman, ang semolina ay hindi mabuti para sa lahat. Ang semolina ay tumutukoy sa mga produktong mayroon mataas na glycemic index. Ang patuloy na paggamit ng mga naturang produkto sa pagkain ay humahantong sa pagbuo ng taba ng katawan, isang palaging pakiramdam ng kagutuman at isang metabolic failure. Ang gatas naman ay nakakapagpababa ng glycemic index, kaya ang milk semolina ay mas matagal at mas mahusay kaysa sa semolina sa tubig. Ang mataas na nilalaman ng isang protina na tinatawag na gluten sa semolina ay ginagawang bawal para sa mga may allergy na kumain ng lugaw. Bilang karagdagan, ang maagang pagpapakilala sa diyeta ng isang bata ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi at nakakainis na dumi, kaya mas mahusay na limitahan ang paggamit ng semolina hanggang sa edad na tatlo.

Ang Fitin, na matatagpuan din sa semolina, ay humahadlang sa pagsipsip ng calcium, bitamina D at iron. Samakatuwid, kung ang mga pagkaing semolina ay inabuso, lalo na sa pagkabata, ang mga sakit tulad ng rickets o spasmophilia ay maaaring umunlad dahil sa pag-leaching ng calcium mula sa katawan. Ang pinakamainam na dalas ng pagkonsumo ng sinigang ng semolina ng mga bata ay 1 oras bawat linggo. Kahit na ang mga taong nasa hustong gulang ay maaaring tumutol sa tesis na ito, pagkatapos ng lahat, higit sa isang henerasyon ang lumaki sa semolina at hindi nagreklamo tungkol sa kalusugan.

Sa mga taong sumusunod sa figure, mayroong isang opinyon na ang pagkain ng semolina ay hahantong sa pagtaas ng timbang. Sa katunayan, ang halaga ng enerhiya ng semolina lugaw sa gatas ay humigit-kumulang 98 kcal bawat 100 gramo. Maaaring mag-iba ang indicator na ito depende sa taba ng gatas na ginamit sa paghahanda ng sinigang. Ang bilang ng mga calorie ay tataas nang malaki kung nagluluto ka ng sinigang na gatas na may asukal at mantikilya, at gumamit din ng jam at pulot bilang mga additives.

Sa kasong ito, ang calorie na nilalaman ng produkto ay tumataas ng dalawa o higit pang beses, na maaaring humantong sa isang hanay ng dagdag na pounds na may regular na paggamit. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay nakasalalay din sa density - ang likidong sinigang ay mas mababa ang caloric kaysa sa siksik. Ang iba pang mga indicator ng nutritional value ay nagpapahiwatig ng mataas na carbohydrate content sa produkto. Ang BJU semolina ay 3.3 / 2.7 / 16.5 gramo, ayon sa pagkakabanggit.

Sa modernong pagluluto, mayroong higit sa isang recipe para sa paggawa ng sinigang na semolina. Depende sa mga kagustuhan sa panlasa, lahat ay nagdaragdag ng ilang mga sangkap sa ulam. Upang magluto ng masarap na semolina na walang mga bugal, dapat mong sundin ang mga proporsyon at teknolohiya sa pagluluto. Ang napiling likido (tubig o gatas) ay dapat dalhin sa isang pigsa, unti-unting ibuhos ang cereal sa kawali.

Lutuin ang delicacy sa loob ng 2 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos patayin ang ulam, dapat itong ilagay sa isang kasirola para sa mga 15 minuto.

Ayon sa isa pang paraan, ang semolina ay dapat munang iprito sa isang kawali na may pagdaragdag ng mantikilya hanggang sa makakuha ng bahagyang dilaw na tint. Ang ganitong paghahanda ng mga cereal ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapabuti ang lasa at mga benepisyo ng ulam. Ang gatas ay direktang ibinuhos sa kawali at pinakuluan ng ilang minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy at iniwan upang magluto. Ang isang ulam na may bitamina na makakaakit sa maliliit na gourmet ay maaaring ihanda gamit ang katas ng prutas sa halip na tubig at gatas. Sa ganoong delicacy, maaari kang magdagdag ng isang piraso ng mantikilya o isang maliit na cream, kung minsan ay nagtutulak sila ng isang itlog sa sinigang. Bilang isang dekorasyon para sa gayong delicacy, ang mga berry o mga piraso ng prutas ay angkop.

Upang pag-iba-ibahin ang lasa ng semolina dish ng mga bata, maaari kang magdagdag ng cocoa powder o vanillin sa natapos na sinigang. Katulad nito, ang ordinaryong pagkain ay magiging parang puding.

Para sa pandiyeta na nutrisyon, dapat mong lutuin ang sinigang ng semolina sa tubig o sinagap na gatas at huwag magdagdag ng matamis na sangkap at mantikilya dito. Sa form na ito, ang halaga ng enerhiya nito ay tungkol sa 55-80 kcal. Kapag nagdaragdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa sinigang, tataas ito ng 40 kcal, at ang isang kutsarita ng asukal ay magdaragdag ng 20 kcal. Ang mga sariwang berry o prutas ay magiging pinakamahusay na karagdagan sa sinigang sa pandiyeta.

Ang diyeta ay nagsasangkot ng paggamit ng semolina para sa almusal, tanghalian at hapunan. Kasabay nito, hindi ka dapat kumain ng tinapay at mga buns, at ang dami ng likido na natupok, katulad ng tubig at berdeng tsaa na walang asukal, ay dapat na tumaas.Ang tagal ng diyeta ay lima hanggang pitong araw, pagkatapos ay dapat mong maayos na lumipat sa iba pang mga pagkain, ngunit huwag kumain nang labis sa hinaharap. Dahil ang diyeta ay nagsasangkot ng isang mahigpit na paghihigpit sa mga pagkaing natupok, dapat ka munang kumunsulta sa isang espesyalista para sa mga kontraindikasyon sa diyeta na ito.

Bilang karagdagan sa tradisyonal na sinigang na semolina, maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga masarap at malusog na pagkain. Ang mannik o cottage cheese casserole na may pagdaragdag ng mga cereal ay mag-apela sa kahit na ang pinaka maselan na matamis na ngipin. Maaari mong sorpresahin ang mga bisita sa isang lumang recipe para sa tinatawag na sinigang na Guryev, na pinangalanan sa pangkalahatan. Ang ulam na ito ay inihurnong mga layer ng semolina, mabigat na cream, pulot at mani.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano magluto ng masarap na mannik mula sa sumusunod na video.