Kayısı çekirdeği: yararları ve zararları, kullanımı

Tatlı bir olgun kayısıyı yedikten sonra, birçok kişi kesinlikle işe yaramaz olduğunu düşünerek çekirdeği çöpe atar. Çinli doktorlar, egzama, dermatit, yaban arısı ve sivrisinek ısırıklarını tedavi etmek için alkollü bir kayısı çekirdeği tentürü kullandılar. Gut, zatürree, kangren ve kan zehirlenmesi için alkollü bir özü kullandılar, hastalıklı eklemlere merhem sürdüler.

Şu anda, parfümeri ve kozmetik endüstrisinde, krem ​​ve merhemlerin bir parçası olan taş yağı yapmak için rendelenmiş kayısı çekirdeği kullanılmaktadır.

Kemik çekirdekleri demir, fosfat, alüminyum bileşikleri, çinko, renklendirici pigmentler, yağlar, hidrosiyanik asit ve diğer maddeleri içerir. İçlerindeki protein, yağ ve şeker içeriği nedeniyle tohumların çekirdeğinin kalori içeriği bektaşi üzümü ile karşılaştırılabilir.

Kayısı çekirdekleri, posayı kalorilerde, meyve suyunda 10 kattan fazla aşıyor - 12 kattan fazla. Kemiklerdeki protein, yağ ve karbonhidrat (BJU) içeriği meyvenin özünden daha yüksektir. Yüz gram tohum çekirdeği şunları içerir:

• protein - 17.39 gram;
• yağ - 33.23 gram;
• karbonhidratlar - 39.67 gram;
• kalori içeriği - 458 bin kalori.

Kayısı çekirdeği günde 40 gramdan fazla tüketilmediği takdirde insan vücudu için çok faydalıdır. İstenmeyen yan etkiler pratikte kendini göstermez.Protein, eser elementler, hidrosiyanik asit ve vitaminlerin karmaşık etkisi, geleneksel tıbbın artık bir kişiye yardım edemediği durumlarda bile kanserli bir tümörün büyümesini engeller. Son on yıldır, Avrupa'dan ve dünyadan doktorlar ve tanınmış bilim adamları, kayısı çekirdeğinden yapılan müstahzarların kullanımının faydalı ve zararlı etkilerini araştırıyorlar.

Kayısı çekirdekleri acı tatlı tadı ve hoş badem kokusunu amigdalin B17'ye borçludur. Midede asitle etkileşime girdiğinde en güçlü sinir zehirlerinden ikisini oluşturur: hidrosiyanik asit ve benzen aldehit.

Bu maddelerin her birinin insan vücudunun hücreleri üzerindeki etkisi, bin litre su başına bir gram veya metreküp hava başına bir santimetreküp konsantrasyonda açıkça kendini gösterir. Bu zehirler sağlıklı hücrelere önemli ölçüde zarar vermezken, kanser hücreleri beslenmeyi durdurur ve etkileriyle tamamen yok edilir.

Kayısı çekirdeği kullanmanın faydaları, geleneksel tıbbın artık yardımcı olamayacağı durumlarda veya ilacın yan etkisinin terapötik etkiyi çok aştığı durumlarda bile kendini gösterir. Kayısı çekirdeği bağırsak parazitlerine ve solucanlarına karşı son derece etkilidir, kalorisi yüksek besin takviyesi olarak kullanılır, astronotlar, sporcular, dağcılar, doğa sporları meraklıları ve doktorlar tarafından en hızlı şekilde kullanılan hücresel beslenmeye yönelik karışımlar hazırlamak için kullanılır. ağır hasta hastaların rehabilitasyonu.

Alkol tentürü ve kayısı çekirdeği ekstresi kalp, öksürük, astım, kanser tedavisinde, ciddi bir hastalıktan sonra vücudun toparlanmasında kullanılır. Kayısı çekirdeği kaynatma hafif bir müshil etkisine sahiptir.

Kayısı çekirdeklerinden ekstrakt hazırlamak için 30 gram taze çekirdek alın ve bir kahve değirmeni veya mutfak robotunda öğütün. Elde edilen toz, iki bardak kaynar suya dökülür, bir fincan tabağı ile kaplanır ve oda sıcaklığına soğumaya bırakılır. Ortaya çıkan açık kahverengi renk infüzyonu süzülür ve yarım litrelik şişelere dökülür. Kompozisyonu serin ve karanlık bir yerde saklayın. Çözeltinin yağış ve bulanıklığına izin verilmez.

Ezilmiş kayısı çekirdekleri, yoğurt ve jöle, karamel ve marshmallow, kek ve krema, kek ve bisküvi, dondurma ve tatlıların hazırlanmasında kullanılır. Baharatlı bir tada sahiptirler, tuzla kavrulurlar, kavrulmuş fıstık yerine bira atıştırması olarak kullanılabilirler.

Kayısı çekirdeğindeki ana etken madde hidrosiyanik asit aldehit veya amigdalindir. Prusik asit bileşikleri, insan vücudu üzerindeki toksik etkileri nedeniyle karaciğer ve böbrek hastalıkları, emziren ve hamile kadınlar, sinir sistemi hastalıkları, alerjiler, metabolik bozukluklar, kalp ve kan damarları hastalıkları için kullanılamaz.

Herhangi bir ilaç gibi, kayısı çekirdeği de vücuda zarar vermemek için çok dikkatli kullanılmalıdır, gastrointestinal hastalıklar, bronşiyal astım, diabetes mellitus, metabolik bozukluklar, sinir sistemi hastalıkları, karaciğer ve böbrek hastalıkları, alerjiler, anjina pektoris, düşük veya yüksek kan basıncı, kalp ritmi bozuklukları.Alerjinin ilk belirtileri ortaya çıkarsa (şiddetli kaşıntı, kızarıklık, mide bulantısı, nefes almada zorluk, gözlerde kızarıklık, burun akıntısı), tedavi derhal durdurulmalı ve doktora başvurulmalıdır.

Yaz aylarında kayısı ağaçlarından iyi bir meyve hasadı yapılır. Bu tatlı, sulu, hoş kokulu meyveler yetişkinler ve çocuklar tarafından beğenilmektedir. Reçel ve reçel yapıyorlar, kuru kayısı ve şekerlenmiş meyve yapıyorlar. Kayısı yiyen hemen hemen herkes tereddüt etmeden taşı atar. Sağlık için küspeden daha değerli olduğunu bilmiyorlar.

Eski doktorlar, bronşların ve akciğerlerin iltihaplanmasını, kanın mantar enfeksiyonunu tedavi etmek için kayısı çekirdeğinin iç kabuğundan ve çekirdeğinden bir tentür kullandılar. Egzama ve mantarla mücadele etmek için tohum yağından bir merhem hazırlandı. Çin el yazmalarında, okaliptüs yaprakları ve kayısı çekirdeği kaynatma ile kanserin tedavisine referanslar bulundu. Kayısı çekirdeğinden bir alkol tentürü yardımıyla tenyaları, yuvarlak solucanları ve solucanları bağırsaklardan çıkarmanın eski yöntemi kayda değerdir.

Neredeyse dört yüz yıl sonra, yirminci yüzyılın 80'lerinde, Alman doktorlar, dördüncü aşamada kanserli tümörleri olan gönüllüleri ve HIV enfeksiyonunun son aşamasındaki hastaları kayısı çekirdeklerinden bir alkol özü ile deneysel olarak tedavi ettiler. Vakaların neredeyse yarısında, kontrol grubuna göre hastaların yaşam sürelerinde önemli bir artış sağlandı.

Gurmeler, kurutulmuş ve tütsülenmiş çekirdekleri bira için atıştırmalık olarak kullanırlar, et için garnitür olarak otlar ile ezilmiş çekirdeklerin bir karışımı kullanılır. Reçel ve reçel yapmak, şeker şurubunda pişirmek ve meyve şekerlemesi yapmak için kullanılırlar.Hidrosiyanik asidin tehlikeleri ile ilgili televizyon programlarına dikkat etmeyen, ebeveynlerinden gizlice küçük çocuklar, kayısı çekirdeğini zevkle yiyebilirler.

Badem fıstığı uzun zamandır bir mutfak inceliği olarak kabul edilmiştir. Kek, badem ezmesi, kurabiye, tatlı, tatlı dolgu, muhallebi yapmak için yemek pişirmede kullanılırlar. Bademlerin kendine özgü acı tadı ve baharatlı aroması, içindeki hidrosiyanik asit anhidrit, amigdalin B17 içeriğinden kaynaklanmaktadır. Badem fıstığı ve kayısı çekirdeğinin kimyasal bileşimi çok benzer, fark sadece birkaç bileşenin sayısındadır.

100 gram badem başına organik madde ve eser element içeriği:

• bitkisel lifler - 0.35 g;
• tiamin B1 - 0.167 g;
• riboflavin B2 - 0.361 g;
• piridoksin B6 - 0.15 g;
• alfa tokoferol E - 0.164 g;
• nikotinik asit PP - 0.31 g;
• potasyum klorür - 0.299 g;
• kalsiyum klorür - 0.273 g;
• magnezyum sülfat - 0.585 g;
• fosfor - 0,591 gr;
• üç değerlikli demir - 0.233 g;
• manganez oksit - 0.96 g;
• bakır klorür - 0.14 g;
• çinko klorür - 0.177 g;
• şeker, dekstrinler - 0.13 g;
• amigdalin - 0.03 g.

Kayısı çekirdeği B17 vitamini, %20 bitkisel protein, mineraller, taş yağı ve hidrosiyanik asit bileşikleri içerir.Alkol tentürü ve kurutulmuş ve öğütülmüş nükleollerden elde edilen toz, idrarda protein atılımı, ciddi bir hastalıktan sonra genel halsizlik, anemi ve evre IV'te kanser tedavisinde eşlik eden böbrek hastalıkları için bir halk ilacı olarak alınabilir.

Hidrosiyanik asidin yan etkilerinden kaçınmak için günde 40 gramdan fazla kayısı çekirdeği tüketilmesi önerilmez. Etkiyi arttırmak için, bunlara paralel olarak badem, elma çekirdeği, erik tohumlarından çekirdekler, şeftali, üzüm, kiraz, yaban mersini kullanabilirsiniz.

Doğu pazarının ticaret sıralarından geçerken, hızlı bir şekilde füme kayısı çekirdeği satan satıcının gür sesini duyabilirsiniz - don shurak veya shur donak. Özbek usulü bu inceliği hazırlamak için kemikler keskin bir bıçakla dikiş boyunca yarılır, tuzlu suya batırılır ve kül veya kumda pişirilir. Güzellik için ezilmiş tebeşir veya kül serpilir.

Kayısı küspesinden alerji ilacı, iskorbüt için vitamin özü, böbrek hastalıkları tedavisi için çare, cilt kaşıntısı için merhem, karaciğeri temizlemek için tentür, hazımsızlık için damla, bağışıklık sistemini güçlendirmek için alkol özü, kanserin önlenmesi ve tedavisi için bir çare, karaciğer temizliği için bir kaynatma ve sindirimi normalleştirmek için bir toz, vücudun savunmasını güçlendirmek için bir öz, saç köklerini ve kepek tentürünü güçlendirmek için bir kaynatma.

Lor kütlesine kuru üzüm ve doğranmış kayısı çekirdeklerinin eklenmesi bu ürüne unutulmaz bir tat ve aroma verir. Deneyimli şefler peynir kütlesine zeytinyağı, vanilya şekeri, kuru kayısı ve kakao tozu ekliyor. Nutella ezmesine benzeyen çikolata tadı ve kokusuna sahip bir yemek çocukları çok sever. Taşların çekirdekleri, tatlılar, tereyağı kreması, puding, kek sosları, hamur işleri, et yemekleri, soğuk ve sıcak füme balık, somon, jambon, marinatlar, kompostolar ve içeceklerin hazırlanmasında tatlandırıcı bir katkı maddesi olarak kullanılır.

Kayısı çekirdeği çekirdeklerinden keseler ve maskeler hazırlanır. Cildi besler, yaraların, sıyrıkların ve çiziklerin iyileşmesini destekler, kirlenmiş gözenekleri temizler, tahrişi giderir.

Aşağıdaki tarifleri kullanabilirsiniz.

• Besleyici maske gözenekleri temizler, epidermisi yeniler, pigmentasyonu azaltır. 10-12 kayısı çekirdeği alın, mikrodalga fırında kurutun, bir kahve değirmeni içinde toz haline getirin, 25 gram kayısı yağı ile seyreltin. Maske 20 dakika ciltte tutulur, sabunsuz soğuk su ile yıkanır. Maske ayda iki kez kullanılır.

• Boyun ve dekolte için tonlama ovma boyun ve dekolte bölgesindeki cildin elastikiyetini geri kazandırır. Ovmayı hazırlamak için 10-12 nükleoli öğütün, 50 gram kayısı küspesi, 50 gram papaya veya ananas küspesi, 15-20 damla limon suyu ekleyin. Fırçalama 10-15 dakika uygulanır, ardından soğuk su ile yıkanır. Bu bakım cilt tonunu korur ve doğal güzelliği sıkmadan korumanızı sağlar.
• Cilt temizleme maskesi. Yüz gram taze kayısı yaprağını iki bardak soğuk suyla dökün, 30 dakika kaynatın, 10-12 kayısı çekirdeği ve 40 gram kuru kırlangıçotu ekleyin, 20 dakika kaynatın. 50 gram kayısı posası ve 100 gram elma posası ekleyin, 30 dakika kaynatın. Elde edilen maskeyi yüz derisine 30 dakika uygulayın, temizleme losyonu ile durulayın.
• Cilt yenilenmesi için bir olgun kayısı posası, 50 gram vişne veya vişne posası, 50 gram muz posası karıştırın, yüzünüze uygulayın. 15-20 dakika sonra sabunsuz suyla yıkayın.

B17 Vitamini belirgin bir antitümör aktiviteye sahiptir. Bunun için "hedef", kanser hücrelerinin büyük miktarlarda ürettiği serbest radikallerdir. Amagdelin, serbest radikalleri bağlayarak kanserli tümörü öldürür - besinleri emmeyi durdurur ve çöker. Bu, kendisi tarafından keşfedilen hidrosiyanik asit aldehitin farelerde sarkom gelişimi üzerindeki etkisini inceleyen Dr. Ernest Julion Krabs tarafından deneysel olarak doğrulandı. Amagdelin'in vücut ağırlığının kilogramı başına 0.000001 gram miktarında yiyeceğe eklenmesinden sonra, vakaların% 12'sinde, tümör büyümesinin durduğu ve toksikozun ortadan kalktığı,% 2'sinde - boyutunda keskin bir azalma kaydedildi. tümör ve tam yıkımı.

Onkoloji ve HIV enfeksiyonu olan ameliyat ve ciddi hastalıklardan sonra vücudun savunmasını eski haline getirmek için filizlenmiş kayısı çekirdeği ve filizlenmiş buğday taneleri kullanabilirsiniz.Filizlerde bulunan vitaminler ve hormonlar vücudun savunmasını güçlendirir ve kemoterapinin bağışıklık sistemi üzerindeki engelleyici etkisini zayıflatır.

Kanserli bir tümör üzerindeki sitostatik etkiyi arttırmak için, terapötik maddelerin üretimi için filizlenmiş kayısı çekirdeği kullanmak mümkündür. Yaşamın tüm gücü, bitkilerin filizlerinde ve genç sürgünlerinde yoğunlaşmıştır. A ve D vitaminlerine ek olarak, metabolizmayı normalleştiren, hücre yenilenmesini ve bölünmesini uyaran, bağışıklığı güçlendiren ve dayanıklılığı artıran oksinler - bitki büyüme hormonları içerirler.

Çimlenen kayısı çekirdekleri oldukça basittir. Bunu yapmak için ağaçta olgunlaşan meyveleri alın ve posayı taştan ayırın. Kemikler, keskin bir bıçakla dikiş boyunca tabanda hafifçe bölünür. 2/3 plastik kutular yıkanmış nehir kumu veya kabuklu kaya ile doldurulur, pamuklu bez veya gazlı bez ile kaplanır ve üzerine yontma kemikler serilir. Yukarıdan başka bir bez veya gazlı bez tabakası ile kaplanır ve 0,5 cm kalınlığında bir kum tabakası serpilir. Kutudaki toprak su ile sulanarak su birikintisi oluşması engellenir. İçine tohum ekilen kutular, 2-3 hafta boyunca 0. + 2 ° C sıcaklıkta buzdolabının alt rafına yerleştirilir. "Ölümün eşiğinde" kemiklerin uzun süre maruz kalmasıyla, içlerinde A vitamini ve büyüme fitohormonları oluşur: oksinler, giberellinler, sitokininler, absisik asit ve gazlı etilen.

2-3 hafta sonra, bir filiz, kemiklerin sitostatik bir ajan olarak kullanıma hazır olduğunun bir işareti olan bölünmüş boşluğa nüfuz eder. Filizlenmiş kemikler bir kahve değirmeni içinde un haline getirilir. 100 gram öğütülmüş tohum için bir bıçağın ucuna 20 gram tereyağı, 5 gram şeker, vanilin alın. Bu karışımı günde bir kez yemeklerden sonra bir çay kaşığı içinde kullanın.

Evde, filizlenmiş kayısı tohumları ve kuru eriklerden bağırsak kanseri için bir halk ilacı hazırlanır. Yüz gram kuru erik blenderdan geçirilir, 20 gram kayısı çekirdeği tozu, 30 gram ezilmiş buğday rüşeymi ilave edilir. Karışım yemeklerden 15-20 dakika önce aç karnına alınır.

Kayısı çekirdeğinin yararları ve zararları hakkında aşağıdaki videoya bakın.