Portakal kabuğu: Ne işe yarar ve nasıl kullanılır?

Portakal kabuğunun faydalı ve zararlı özellikleri hakkında birçok ilginç bilgiyi duyabilirsiniz. Halk hekimliğinde bazı hastalıkların tedavisinde yardımcı olarak ve yemek pişirmede - çeşitli yemeklerin hazırlanmasında baharat olarak kullanılır. Bununla birlikte, çok miktarda lezzet yemek insan vücuduna ciddi zarar verebilir.

Lezzet, genellikle, hoş, hafif ekşi bir aromaya sahip olan bir portakalın parlak portakal kabuğu olarak adlandırılır. Cildin yapısı, unutulmaz bir narenciye kokusu sağlayan çok miktarda uçucu yağ içeren küçük gözenekler içerir. Portakal kabuğunun tadı acı tatlıdır, bazen biraz şekerlidir.

Parlak turuncu bir tabakanın altında ince beyaz bir deri bulunur. Bu katman, acı bir tada sahip olduğu için yemek pişirmede ve geleneksel tıpta pratik olarak kullanılmaz.

Portakal kabuğunun birçok faydalı özelliği vardır ve bunlar hakkında uzun süre konuşulabilir ancak zararlı olanlar hakkında söylenecek özel bir şey yoktur. Zarar, lezzet yerken vücudun alerjik reaksiyonunda yattığı için. Ayrıca portakal kabuğu sınırsız miktarda tüketilmemelidir. Belki de lezzetin zararlı özellikleri orada sona erdi.

Şimdi portakal kabuğunun faydalı özelliklerine bakalım.

• Birçok kişi portakal kabuğunu bazı hastalıkların tedavisinde yardımcı olarak kullanır.Lezzet bileşimi, vücudun gizli fırsatları harekete geçirmesine ve hızlı bir iyileşmeye katkıda bulunmasına yardımcı olan çok miktarda faydalı madde içerir.
• Portakal kabuğu genellikle kan kolesterol seviyelerini düşürmek için tavsiye edilir. Çok etkili maddeler içerir - flavonoidler ve antioksidanlar. Bu elementlerin büyük bir miktarının içeriği nedeniyle, lezzet, çeşitli zararlı maddelerin kanını mükemmel bir şekilde temizler, hipertansiyonun alevlenme riskini, kalp krizi ve felç olasılığını azaltmaya yardımcı olur.
• Bazı alkali bileşikler nedeniyle portakal kabuğu, bir kişinin midesindeki asit seviyesini düşürerek mide ekşimesi için mükemmeldir. Bu durumda lezzet kullanmak için en iyi seçenek, onu çay veya smoothie'lere eklemektir. Bu, asit-baz dengesinin uygun seviyede korunmasına yardımcı olacaktır. Sindirim sistemi ile ilgili sorunlarınız varsa portakal kabuğuna özellikle dikkat etmelisiniz. Düzenli olarak kullanarak semptomları önemli ölçüde hafifletebilir ve gelecekte hastalığı iyileştirebilirsiniz.

• Portakal kabuğu, çeşitli bağırsak sorunları için harikadır. Bilim adamlarına göre portakal kabuğu, sadece mideye değil bağırsaklara da yardımcı olan sindirim sistemi için gerekli ve faydalı olan lifi içerir. Lezzetin sistematik kullanımı, yiyeceklerin uygun şekilde emilmesini sağlayacak, bağırsakların işleyişini iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
• Narenciye meyvelerinin çok miktarda C vitamini içerdiği bir sır değil, ancak en çok kabuğunda. Çeşitli soğuk algınlığı tedavisinde portakal kabuğu güvenilir ve kanıtlanmış bir yardımcıdır. Portakal kabuğunun gıdalarda sistematik kullanımı bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacaktır.Kabuğun içerdiği çeşitli faydalı maddeler, insan vücudundaki çeşitli virüs ve bakterilerin üremesini yavaşlatmaya, korumayı güçlendirmeye ve hastalıklara karşı direnci artırmaya yardımcı olur. Peel, çeşitli hastalıkların önlenmesi için özellikle sonbahar ve kış aylarında faydalıdır.
• Portakal kabuğu, bir kişinin dişlerinin durumunu önemli ölçüde iyileştirmeye yardımcı olur. Bunun nedeni, kabuğun zararlı etkilerine karşı direncin artması nedeniyle kabuğun bileşiminde uçucu yağların bulunmasıdır. Birçok diş hekimi, diş hassasiyeti olan kişilere düzenli olarak portakal kabuğu çiğnemelerini tavsiye eder. Bu, ağrı semptomlarını ortadan kaldırmaya yardımcı olur, dişlerin aşırı duyarlılığını azaltır, taze nefes sağlar, bakteri sayısını önemli ölçüde azaltır ve sarı plaktan kurtulmaya yardımcı olur.

• Düzenli portakal kabuğu tüketimi vücudun temizlenmesine yardımcı olur ve bu da kilo kaybına yol açar. Bu, kabuğundaki lif içeriğinden kaynaklanmaktadır. Lezzet infüzyon şeklinde tüketilmeli ve çeşitli yemeklere eklenmelidir.
• Dikkatli cilt bakımı. Cildi düzgün hazırlanmış bir portakal kabuğu infüzyonu ile düzenli olarak ovalayarak akne, güneş lekeleri, çeşitli yanıklar vb. sayısını önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Bunun nedeni, kabuğundaki yüksek C vitamini içeriğidir.Ayrıca portakal kabuğu, cilt yaşlanmasının bazı belirtilerini ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır.
• Solunum yolu enfeksiyon hastalıkları için mutlaka bir portakal yiyin ve derisinin aromasını içinize çekin. Odaya yayılmış portakal kabuğu sizin için hoş olmayan kokuları emer ve ayrıca mikroplarla savaşır.
• Bir portakalın kabuğundan sıkılan uçucu yağ, yalnızca bağışıklık sistemini aktif olarak uyarmakla kalmaz, aynı zamanda bir kişi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir, uykusuzluk ve stresle savaşmaya yardımcı olur.

Portakal kabuğu, yalnızca geleneksel tıpta değil, aynı zamanda çikolata, kek, rulo, dondurma vb. Gibi çeşitli yemekler hazırlarken yemek pişirmede de kullanılan değerli bir evrensel bileşendir. Fırıncılık ve çeşitli tatlılarla uğraşan herhangi bir ev hanımı, portakal kabuğu rendesini nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağını, doğal acılığı nasıl gidereceğini ve bu en kullanışlı ürünü nasıl stoklayacağını çok iyi bilir.

İlk önce narenciyeleri iyice yıkayın. Bu çok önemlidir, çünkü meyveler genellikle daha uzun süre saklanmaları için tamamen yıkanması gereken özel kimyasallarla işlenir. Bu nedenle, önce meyveleri akan su altında durulamalısınız. Daha sonra, bir süngerle ılık suda, her meyveyi dikkatlice ovalayın. Bu, kabuktaki yabancı maddeleri ve zararlı maddeleri temizlemeye yardımcı olacaktır.

Kabuğu çıkarmak için sıradan bir mutfak bıçağına, sadece çok keskin veya ince bir rende veya sebze soyucuya ihtiyacınız olacak. Kabuğun üst parlak turuncu tabakasını meyveden çıkarmak gerekir. Narenciye hafifçe ovalayın veya kabuğu bir bıçakla kesin. Ortaya çıkan büyük kabuk parçaları dikkatlice ezilmelidir.

Portakal kabuğunu yedekte saklamanın çok basit bir yolu kurutulmuş kabuktur. Bu hasat yöntemi için en uygun olanı, bıçak veya sebze soyucu ile kesilmiş büyük kabuk parçalarıdır.İnce bir rende üzerine sürüldüğünde, kabuğunda bulunan uçucu yağların çoğu kaybolur. Bu nedenle, parlak portakal aromasını korumak için narenciye soymanın ilk yöntemini kullanmalısınız.

Daha sonra, kabuk parçaları temiz, kuru bir bez veya kağıt peçete üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirilmeli, bir bezle örtülmeli ve birkaç gün kurumaya bırakılmalıdır. Her gün kabuğu nazikçe çevirmeniz gerekir. Bu, lezzetin eşit şekilde kurutulması için gereklidir.

Kabuk kuru ve kırılgan hale geldikten sonra, normal bir kahve değirmeni ile ince bir toz haline getirilmelidir. Ardından ezilmiş lezzeti temiz, kuru bir kaba dikkatlice dökün ve bir kapakla sıkıca kapatın. Gerekirse, kavanozdan istenen miktarda lezzet alın ve bir kapakla tekrar sıkıca kapatın.

Gelecekte kullanmak üzere portakal kabuğu hasadı için mükemmel bir seçenek şekerlenmiş. Bunu yapmak için, ince bir rende üzerine ikiye bir oranında rendelenmiş toz şeker ve portakal kabuğuna ihtiyacınız var. Temiz, kuru bir kapta gerekli malzemeler bu oranlarda iyice karıştırılır. Daha sonra, elde edilen karışım dikkatlice bir kavanoza aktarılmalı, tekrar iyice çalkalanmalı ve sıkıca mantarlanmalıdır. Şekerlenmiş lezzet içeren kabı serin bir yerde, örneğin buzdolabında saklayın.

Özellikle tatlılar ve çikolatalar olmak üzere kokulu portakal kabuğu rendesi eklenmeden sayısız yemek hazırlama sürecini hayal etmek zor.Kekler ve rulolar, kekler ve kekler, turtalar ve kurabiyeler - lezzet ilavesiyle narin, lezzetli hamur işleri listesine sonsuza kadar devam edebilirsiniz. Yemeklere özel rafine ve özgün bir tat verir, yemek pişirmek için kullanılan ürünlerin lezzet özelliklerini olumlu şekilde vurgular.

Birçok aşçı, sadece hamur işleri ve tatlılar hazırlarken değil, aynı zamanda balık ve et yemeklerine de ekleyerek kokulu turunçgillerin kabuğunu baharat olarak kullanır. Ayrıca bu güzel kokulu baharat, çeşitli alkollü ve alkolsüz içeceklerin hazırlanmasında da başarıyla kullanılmaktadır. Deneyimli şefler ve ev hanımları narenciye kabuğundan kokulu, lezzetli reçeller, reçeller ve marmelatlar pişiriyor.

Sabahın erken saatlerinde, az miktarda portakal kabuğu eklenmiş bir fincan kokulu çay veya kahve, canlılık ve güç yükü almanıza yardımcı olacaktır. İçeceklere özel, ince ve eşsiz bir tat verir, tonik özelliklerini önemli ölçüde artırır. Bu içecek misafirlerinizi de şaşırtabilir.

Portakal kabuğu da kozmetolojide başarıyla kullanılmaktadır. Çeşitli maskelerin, yüz ve vücut peelinglerinin imalatında ek bileşen olarak kullanılır. Narenciye kabuğunda bulunan faydalı maddeler cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, ince kırışıklıkları düzeltmeye, rengi yenilemeye ve cildin durumunu önemli ölçüde iyileştirmeye yardımcı olur. Kendiniz, evde portakal kabuğu ilavesiyle kozmetik hazırlayabilir veya özel satış noktalarından satın alabilirsiniz.

Narenciye kabuğu rendesi ile düzenli banyo yapmak sadece stresi azaltmakla kalmaz, aynı zamanda cilt üzerinde faydalı, tonik bir etkiye de sahip olur. Bunu yapmak için, narenciye kabuğunu kurutun ve toz haline getirin, ardından biraz zeytinyağı ekleyin ve karışımı bir süre bekletin. Yaklaşık bir saat sonra ortaya çıkan yağ suya dökülmelidir ve banyo yapabilirsiniz. Tek seferlik bir prosedür için üç portakalın lezzetine ihtiyacınız var.

Portakal kabuğunun tadı ve kullanışlı özellikleri yadsınamaz, evde kendi ellerinizle vücudun sağlığına ve güzelliğine özen gösterecek sağlıklı bir ürün hazırlamak o kadar zor değil, herhangi biri, hatta deneyimsiz bir hostes bile halledebilir. Yukarıdakilerin hepsinden, sonuç kendini gösteriyor - çöp kutusuna bir portakal kabuğu atmadan önce bin kez düşünmeniz gerekiyor.

Portakal kabuğu kullanımına ilişkin ipuçları için aşağıya bakın.