Portakalın sağlığa yararları ve zararları

Portakalların popülerliğini daha fazla kazanıp kazanmadığını söylemek zor - şifalı bir kompozisyon, hoş bir tatlı ve ekşi tat veya bulunabilirlik. Ancak, güneşli meyvelerin yukarıdaki özelliklerin tümünü bir araya getirdiğini söylemek doğru olur.

Birçok kişi portakalın bir C vitamini kaynağı olduğunu bilir. Meyvesi oldukça fazla miktarda içermesine rağmen askorbik asit içeriğinde bir şampiyon olarak adlandırılamaz. Buradaki üstünlük kuşburnu, kuş üzümü, otlar, lahanaya verilebilir. C vitaminine ek olarak, bu güneşli meyvenin birçok faydası vardır. Bileşiminde birçok B vitamini (B-1, -2, -3, -4, -5, -6, -9, -12), A, D, P ve E vitaminleri bulunur.

Bileşimin çoğu, içinde çözünmüş organik asitler, mineraller ve vitaminler olan, yani portakal suyu dediğimiz sudur. Su, insanın iç organlarını yıkayan yapıya benzer özel bir yapıya sahiptir ve bu nedenle kolayca ve tamamen emilir. Mineral bileşimi potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, demir, manganez, fosfor, çinko, selenyum ile temsil edilir.Bilinen narenciye ekşi tadı, organik asitlerin varlığından kaynaklanmaktadır.

Meyve ayrıca lif, pektinler içerir. Biyolojik olarak aktif flavonoidler, yağ asitleri (tek ve çoklu doymamış) içerir. Narenciye aroması, büyük ölçüde lezzette bulunan uçucu yağlar tarafından sağlanır. Meyvenin kalori içeriği, çeşit ve olgunluk derecesine bağlı olarak biraz değişebilir, ancak ortalama olarak 100 g ürün başına 47 kcal'dir.

Vitamin ve mineral bileşiminin zenginliği, özellikle C vitamini varlığı, portakalı en güçlü bağışıklık uyarıcılardan biri yapar. Düzenli meyve tüketimi, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudun olumsuz çevresel faktörlere, enfeksiyonlara, soğuk algınlığına karşı direncini artırmaya yardımcı olacaktır. Bileşimdeki çinko, portakalların iskorbüte karşı önleyici bir önlem olarak kullanılmasına yardımcı olur.

Antioksidan görevi gören E ve C vitaminleri ile bazı B vitaminlerinin (B-9, B-12) birleşimi damar sisteminin gelişmesine katkı sağlar. Kan damarlarının duvarları güçlendirilir, elastikiyetleri artar, kandaki “kötü” kolesterol seviyesi azalır. B vitaminleri, kırmızı kan hücrelerinin üretimini uyaran hematopoez sürecinde yer alır.

Meyvenin bileşimindeki demir, optimal bir hemoglobin seviyesinin korunmasına yardımcı olur, bu da kanın oksijenle doyurulduğu anlamına gelir. Bütün bunlar, portakal meyvelerinin kalp ve kan damarlarının hastalıklarına karşı mücadelede ürünlerden biri olarak kullanılmasına izin verir. Birincisinin güçlendirilmesi, bileşimde magnezyum ve potasyum varlığına katkıda bulunur.

Narenciyenin antioksidan özelliklerinin tartışmasına geri dönersek, bunların serbest radyonüklidleri bağlama yeteneklerine dikkat edilmelidir.İkincisi, vücudun sağlıklı hücrelerine saldırır, çalışmalarını bozar ve bu da tümör oluşumuna yol açabilir. Portakalların antitümör etkisi olduğu ortaya çıktı. Ayrıca antioksidanlar vücuttaki toksinlerin atılmasına ve yaşa bağlı hücre değişikliklerinin yoğunluğunun azalmasına, yani yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur.

Bileşiminde B vitaminlerinin bulunması, portakalların merkezi sinir sistemi üzerindeki faydalı etkileri hakkında konuşmamızı sağlar. Bu vitaminler sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, sinir uyarılarının iletimini hızlandırır. Ayrıca meyvenin zengin tadı, taze aroması ve parlak görünümü tonik bir etkiye sahiptir, mavileri bastırır, baş ağrılarını giderir. Bileşimdeki fosfor sayesinde serebral dolaşım da iyileşir, bu nedenle entelektüel veya duygusal aşırı çalışma durumunda portakallar uygun fiyatlı bir “yeniden başlatma” aracı olarak önerilir.

A vitamini, görme organlarının sağlığı, görme keskinliğinin korunması, D vitamini - kemik iskeletinin oluşumu için gereklidir. Organik asitlerin ve diyet lifinin varlığı, meyveyi sindirim sistemi için faydalı hale getirir. İlk bileşenler, yiyeceklerin daha iyi ve daha hızlı sindirilmesine katkıda bulunan mide suyunun üretimini uyarır. Lif, bağırsak hareketliliğini iyileştirmek (yani, yiyeceklerin içinden hareketini hızlandırmak için) ve toksinleri vücuttan uzaklaştırmak için gereklidir. Ayrıca portakal, içerdiği lif sayesinde hafif bir müshil etkisi gösterir.

Bir portakal, bir kadının vücudunda seks hormonlarının üretimi için gerekli olan A ve E vitaminlerinin bir kombinasyonunu içerir. İkincisinin eksikliği, hormonal bozulmalara, döngü bozukluklarına, "kadın" hastalıklarına, gebe kalma ve çocuk doğurma sorunlarına neden olur. Düzenli portakal tüketimi, bu tür koşulların gelişme riskini azaltabilir.

Ek olarak, portakallar, antioksidan etkileri ve yaşlanma sürecini yavaşlatma yetenekleri nedeniyle kadınlar tarafından değerlidir. Her şeyden önce, bu cildin durumunu etkiler - tonunu, nemini korur ve bu nedenle küçük kırışıklıklar kendilerini uzun süre hissettirmez. Ayrıca turunçgiller cilt, saç ve tırnakların sağlığı ve çekiciliği için gerekli olan B vitamini açısından da zengindir.

Düşük kalori içeriği ve bağırsakları temizleme, sindirim organlarının işleyişini iyileştirme ve metabolizmayı hızlandırma özelliği, portakalın kilo kaybı için kullanılmasına izin verir. Temeli tam olarak bu narenciye olan tüm diyet kompleksleri ve oruç günleri planları vardır.

Portakal, antioksidan özelliklere sahip olduğu için erkekler için iyidir. İstatistiklere göre, erkeklerin alkol, sigara, fabrikalarda ve diğer zararlı işletmelerde çalışması kadınlardan daha olasıdır. Vücutları, sağlıklı hücreleri bozan çok miktarda toksin biriktirir. Bu zararlı bileşenleri vücuttan çıkarabilen turunçgillerdir.

Aynı istatistiklere göre, kardiyovasküler hastalıkların erkekleri “yakalama” olasılığı daha yüksektir. Uzmanlar bunu, insanlığın güçlü yarısının duygusal alanı olan yaşam tarzının özelliklerine bağlıyor. Daha önce de belirtildiği gibi, turunçgiller kalbi güçlendirir, damar duvarlarının tonunu arttırır ve kolesterolü düşürür. Bütün bunlar kalp krizi ve felç, hipertansiyon riskini azaltmaya yardımcı olur.

Çinko ve B vitaminlerinin kombinasyonu, erkeklerin cinsel alanı için yararlıdır, çünkü böyle bir tandem, testosteron da dahil olmak üzere erkek hormonlarının üretimine katkıda bulunur. Portakal tüketimi, sperm kalitesini iyileştirebilir, bir erkeğin gebe kalma yeteneğini artırabilir. Meyvenin hafif bir idrar söktürücü ve iltihap önleyici etkiye sahip olduğu göz önüne alındığında şunu söyleyebiliriz. tüketimi, genitoüriner sistem hastalıklarının gelişmesini, prostat bezinin iltihaplanmasını önlemeye yardımcı olur.

Testosteron sadece cinsel yaşamdan ve üreme işlevlerinden sorumlu değildir. Eksikliği ile bir adam zayıflık yaşar, çabuk yorulur. Antrenmanda “en iyisini vermek” için sporcular için de gereklidir. Testosteron eksikliği ile kas kütlesi oluşturmak imkansızdır.

Bileşimde salisilik asit bulunması nedeniyle, portakallar ısıyı tahliye etme, sıcaklığı düşürme yeteneğine sahiptir. Zengin bir vitamin ve mineral bileşimi ile birlikte, bu bir anti-soğuk etkiye sahiptir. Narenciye ve ondan meyve suyunun olduğu kanıtlanmıştır. anti-inflamatuar ve antibakteriyel etki. Antioksidan özelliklerinden dolayı, portakal suyu, alkol, gıda zehirlenmesinin etkilerini hafifletmek için bir çare olarak kullanılabilir.

Portakal kaynatma, ağır ve ağrılı dönemleri olan kadınlara yardımcı olur, ayrıca onlardan sonra hemoglobini geri kazanmaya yardımcı olur. Diyet lifi ve pektinler açısından zengin olan taze meyveler, kabızlık için doğal bir yardımcıdır ve ayrıca düzenli tüketim ile bunlara karşı profilaktiktir. Demir ve bakır sayesinde portakal, kansızlıkla mücadele ve onu önlemenin bir yolu olarak kabul edilebilir.Meyve kalbi ve kan damarlarını güçlendirir, idrar söktürücü etkiye sahiptir ve bu nedenle kan basıncını düşürür ve hipertansiyon için faydalıdır.

Portakallar, turunçgillere karşı bireysel hoşgörüsüzlük ve alerji durumunda kontrendikedir. Mide asiditesi yüksek olan kişiler, organik asitlerin varlığı durumu daha da kötüleştirebileceğinden, portakal tüketimini azaltmalı veya tamamen bunlardan kaçınmalıdır. Ülser, gastrit, pankreatit vb. alevlenmeleri olan meyveleri yiyemezsiniz.

Portakaldaki çok miktarda şeker, diyabette dikkatli tüketilmelerini gerektirir. Bazı durumlarda meyveler yasaktır. Bu aynı zamanda obez insanlar için de geçerlidir. Bileşimdeki asitler diş minesini olumsuz etkiler, bu nedenle meyve yedikten sonra ağzınızı çalkalamak daha iyidir.

Bir portakal sadece doğru kullanıldığında fayda sağlayacaktır. Meyveleri kötüye kullanmak yasaktır, çünkü bu alerjik reaksiyonlara (Quincke'nin ödemine kadar) ve sindirim sorunlarına neden olabilir. Meyve tüketimine kontrendikasyonu olmayan bir yetişkin için norm günde 3-4 portakaldır.

Kahvaltıda veya gün boyunca portakal tüketmek en iyisidir. Midenin aşırı asitliğinden muzdaripseniz, kahvaltıdan önce tüketmeyi reddedin, daha fazla hidroklorik mide asidi salınımına neden olabilirsiniz. Bu mide astarı için pek iyi değil. Mide suyu eksikliğinden kaynaklanan sindirim sorunları için yemeklerden yarım saat önce birkaç dilim meyve yiyebilir veya çeyrek bardak taze meyve suyu içebilirsiniz.

Doğal bir bağışıklık uyarıcı olan portakal, hamilelik sırasında tavsiye edilir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek, hamilelik sırasında çok istenmeyen ve bazen tehlikeli olan viral ve soğuk algınlığı geliştirme riskini azaltmak mümkün olacaktır. Önemli olan, B9 vitamini olarak adlandırılan meyvede bulunan folik asittir. İkincisi, sinir sistemi, beyin ve omurilik dahil olmak üzere çocuğun iç organlarının oluşumu için gereklidir. Fetal gelişimin özelliklerini bilerek şunu söyleyebiliriz. Hamile bir kadının vücudunun folik asit için en büyük ihtiyacı ilk trimesterdir.

Ek olarak, portakal, eksikliği genellikle hamile kadınlarda görülen, anne ve fetüs için çok tehlikeli olan demir içerir. Portakal tüketerek, vücudun bezdeki günlük dozunu tamamen “kapatmanın” mümkün olacağı söylenemez. Ancak meyvenin bileşimindeki asitler ve “askorbik asit” ile “komşuluk” nedeniyle meyveden oldukça iyi emilir. Portakalın bağırsakları nazikçe temizleme özelliği hamile kadınlar için çok faydalı olacaktır. Keskin hormonal değişikliklerin yanı sıra iç organların yer değiştirmesi nedeniyle, kadınlar genellikle kabızlıktan muzdariptir. Sorunu çözmek için ilaçlara başvurmamanızı, menüde lifli gıdaların yer almasını önerir.

Bileşimdeki potasyum sayesinde ödemden kurtulmak mümkündür ve sodyum vücuttaki tuz dengesinin normalleşmesine yardımcı olur. Son olarak, narenciye aroması, erken gebelikte bir toksikoz atağı ile başa çıkmanıza izin verir. Gebelik döneminde kontrendikasyon yokluğunda günde 1-2'den fazla portakal yemesine izin verilir.

Yararlı narenciye, bir kadının doğumdan sonra daha hızlı iyileşmesini, fazla kilolardan kurtulmasını ve enerjide bir düşüş yaşamamasını sağlar. Emzirme dönemi meyve tüketimine kontrendikasyon değildir, ancak çocuğun sağlık durumu dikkate alınmalıdır. Uzmanlar, bebeğin doğumundan 4-5 ay sonra emziren bir kadının diyetine az miktarda (günde 2-3 dilim) dahil edilmesini önermektedir. İkincisi, turunçgillere tepki olarak cilt alerjik reaksiyonu ve hazımsızlık geliştirirse, bir süre portakal tüketiminden vazgeçilmelidir.

Narenciye, çocukların vücudunu güçlendirmeye ve desteklemeye yardımcı olur. Ateş düşürücü ve iltihap önleyici bir ajan olarak hareket eden portakallar, bazı durumlarda ebeveynlerin soğuk algınlığı için ilaçları reddetmesine yardımcı olabilir. Meyvede bulunan C vitamini, kemik sisteminin ve diş minesinin oluşumunda rol oynayan kalsiyumun emilimi için de gereklidir. Çocuğun büyümesi sırasında kalsiyumun önemli bir eser element olduğu ortaya çıktı. Portakalda bulunur ve "askorbik asit" nedeniyle sindirilebilirliği artar. Ayrıca meyvelerde kemikler için gerekli olan D vitamini vardır.

Okul çocuklarının diyetine portakal eklediğinizden emin olun. B vitaminleri ve fosfor, sinir sisteminin işleyişine yardımcı olacaktır. Serebral dolaşımı iyileştirin, dikkati artırmaya yardımcı olacaktır. Aynı C vitamini, eğitim ve ders dışı faaliyetlerle aşırı yüklendiğinde bile vücudun patojenik organizmaların saldırılarını daha iyi püskürtmesine izin verecektir.

Çocuklara portakal verirken sıklıkla alerjiye neden olduğu unutulmamalıdır. 1 yaşından küçük çocukların menüsüne dahil edilmesi önerilmez. Narenciye ile tanışmaya küçük dozlarda, daha da iyisi - suyla seyreltilmiş portakal suyuyla başlamalısınız (kendiniz sıkın, kırıntılara mağazadan satın alınan içecekler vermeyin). Bir yaşında bir bebeğin haftada 2-3 kez günde 1 dilime ihtiyacı vardır. 6 yaşına kadar, aynı sıklıkta günde bir kez 1 tam fetüs verebilirsiniz.

Portakal ve mandalina bileşim olarak benzerdir. İkincisi daha fazla şekere sahiptir. Daha tatlıdırlar ve mide asidi yüksek olan insanlara bu kadar zarar vermezler. Ancak C vitamini içeriği açısından mandalina portakallardan biraz daha düşüktür, bu nedenle bağışıklığı güçlendirmek için ikincisini yemek daha iyidir.

Mandalinadaki sinefrin içeriği nedeniyle dekonjestan ve balgam söktürücü etkiler gösterirler ve bu nedenle solunum yolu hastalıkları, öksürük tedavisi için daha faydalıdırlar. Meyvelerin aşırı tatlılığı da öksürüğe neden olabilir, yani öksürüğün oluşumunu bilmek önemlidir.

Son olarak, mandalina portakaldan daha az alerjiktir. Meyvelerin yararlılığını değerlendirirken, belirli bir kişinin sağlığının özelliklerine odaklanması gerektiği ortaya çıktı. Genel olarak, meyveler neredeyse birbirinin yerine geçebilir olarak kabul edilebilir.

Portakal tohumlarından, oda için bir süs ve antiseptik olacak bir ev ağacı yetiştirebilirsiniz. Üzerinde meyve olup olmayacağı bilinmiyor, ama yapraklar - kesin. Kurutulup demlenerek çay haline getirilebilir, poşetlere konulabilir ve dolaplardaki güveleri kovmak için kullanılabilirler.Bahçe karıncalarına karşı mücadelede taze yapraklardan elde edilen yulaf ezmesi kullanın, kedileri kendileri için “uygun olmayan” yerlere oturtun, orada pençelerini keskinleştirin veya bölgeyi işaretleyin.

Tek tip bir ten rengine sahip orta boy portakallar tercih edilmelidir. Büyük meyveler genellikle meyveye kimyasal katkı maddeleri katılarak elde edilir. Küçük olanlar olgunlaşmamış olabilir. Doğal turunçgiller algılanabilir, iyi bilinen bir aroma yayar. Tezgahtan 1-1.5 m önce duyulmalıdır. Meyveler hiç kokmuyorsa veya aşırı güçlü veya yabancı (özellikle "eczane" aroması) varsa, satın almaktan kaçınmak daha iyidir.

Portakal mevsimi geleneksel olarak Aralık ortasından Ocak ortasına kadar sürer. Tabii ki, şimdi meyveler tüm yıl boyunca satın alınabilir, ancak bu dönemde doğal olgunlaşmaları gerçekleşir. Bir portakalın meyvesi oldukça ağır olmalıdır. Büyük ama hafif görünüyorsa, bu kuruduğunu, tezgahta uzun süre kaldığını gösterir. Mağazada, en ağır olanları seçerek aynı boyutta birkaç meyve almalısınız.

Cilde dikkat edin - çok kalın meyve kusurlarını göstermez, bu çeşitliliğin bir özelliği olabilir. Ancak çok inişli çıkışlı cilt genellikle portakalların monte edildiğinde enjeksiyon yoluyla kimyasallarla “beslendiğini” gösterir.

Portakalların tadı çeşitliliğe bağlıdır. Tatlı ve ekşi çeşitlerin yanı sıra "orta" tatlı-ekşi versiyonu da vardır."Göbekli" meyvelerin daha tatlı olduğuna inanılıyor, ayrıca kırmızı etli küçük portakallar da içeriyor. En tatlısı, iri ve sivilceli tenli kalın kabuklu Jaffa portakallarıdır.

Bir portakalın faydalı özellikleri hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.