Avokado kemiği: Nelerden oluşur, yemeye değer mi ve ondan ne yapılabilir?

Avokado gibi egzotik bir meyvenin hayranları, meyvenin ortasında büyük bir kemik olduğunu çok iyi biliyorlar. Biri çöpe atıyor, biri de tencereye koyuyor. Bu meyvenin kemiği yenir mi ve ondan ne yapılabilir? Tüm ilginç detaylar bu materyalde.

Avokado, modern dünyada popüler olduğu bir dizi faydalı özelliğe sahip egzotik bir meyvedir. Kalorisine rağmen günlük olarak hem tek başına tüketilir hem de çeşitli salatalara eklenir. Lezzetli ve sağlıklı bir meyve yendikten sonra geriye büyük bir kemik kalır. Bu egzotik meyvenin çekirdeği potasyum, fosfor, magnezyum ve çeşitli antioksidanlar içerir. Bu arada, kemikte bu meyvenin özünden çok daha fazla potasyum var.

Brezilyalı bilim adamları, büyük bir somuna benzeyen bu kemiğin bir kullanımını buldular. Gerçek şu ki, tohumun içeriği antitümör özelliklere sahiptir. Laboratuvar hayvanları, özellikle fareler üzerinde yapılan deneyler inanılmazdı.

Bilim adamları, bu meyve ve tohumlarıyla tedavinin mümkün olduğunu kanıtladılar. Tohumun içerdiği her şey gerçek bir doğal antibiyotik olarak kabul edilebilir.Singapur'daki bilim adamları, dünyaya bu egzotik meyvenin tohumundaki yüksek antioksidan içeriğinden bahsetti. Ayrıca kemiğin içeriğinin kan kolesterolünü düşürdüğünü, kan damarlarını plak oluşumundan koruduğunu ve böbrek taşlarındaki ağrılardan kurtulduğunu iddia ediyorlar.

Avokado çekirdeklerinin kullanımı sadece zamanımızda mümkün olmadı. Yüzyıllar önce Hintliler onları çeşitli mide hastalıklarını ve sindirim problemlerini tedavi etmek için yiyecek olarak kullandılar.

Birçok modern insan, çıkarılması oldukça kolay olan çekirdeği de kullanır. Taşın içeriği bir blender veya kahve değirmeni içinde ince bir toz haline gelene kadar dikkatlice öğütülür. Ve hazır toz çeşitli salatalara, meyve sularına veya milkshake'lere yavaş yavaş eklenir.

Birçoğu avokado tohumunun zehirli olduğuna ve sadece insan sağlığına zarar vereceğine inanıyor. Bu, yalnızca bu meyvenin çekirdeğinin içeriği büyük miktarlarda tüketilirse doğrudur. Tanen içerdiği için kabızlık veya şiddetli ishal gibi bağırsak sorunlarına neden olabilir. Ve bazen ciddi gıda zehirlenmelerine yol açabilir.

Emziren kadınlarda bu fetüsün kemiğinin kullanılması şiddetle tavsiye edilmez. Bu, bebekte ishale veya daha da kötüsü bebeği zehirlemeye neden olabilir. Ayrıca tohumu yemek, anne sütü üretiminde azalmaya neden olabilir. Çocukların, meyvelerin kendileri gibi egzotik meyvelerin tohumlarını yemeleri de önerilmez.

Önerilen doza uyulması durumunda, böyle bir kemiğin faydalı özellikleri açık olacaktır. Tohumun içeriğinin faydalı olması için uygun şekilde hazırlanması gerekir. Tozu bu formda öğütebilir ve yiyeceğe ekleyebilirsiniz. Çekirdeğin içeriğini altın kahverengi olana kadar fırında pişirebilir, doğrayabilir ve ancak daha sonra çeşitli yemeklere ekleyerek kullanabilirsiniz. Düşük sıcaklıkta yaklaşık bir saat pişirin. Bitmiş yemek başına bir tutamdan fazla miktarda böyle bir toz ekleyemeyeceğinizi unutmayın.

Dünyanın birçok ülkesinde kemiğin içeriğini besin takviyesi olarak kullandıklarını belirtmekte fayda var. Örneğin Fas'ta meyvenin içeriğinden lezzetli bir çikolata şurubu hazırlanır. Japonya ve Meksika'da, içeriği çeşitli soslara ve salatalara eklenerek avokado çekirdeği de kullanılır.

Kemiğin bu tür faydalı özelliklerini öğrendikten sonra, birçoğunun onu bir şekilde evde kullanmanın hala mümkün olup olmadığı sorusu olacaktır. Örneğin, kozmetik prosedürler için kullanılabilir. Böyle bir maske sadece yüze fayda sağlar, ince kırışıklıkları yumuşatır ve siyah noktalardan ve hatta sivilcelerden kurtulur. Birçok kadın çekirdeğin içeriğini aktif olarak kullanır ve çatlaklarla bile savaşmaya yardımcı olduğunu söyler.

Evde maske yapmak kolaydır. Kalın bir bulamaç haline gelene kadar temiz su ile inceltilmesi gereken ezilmiş bir tohuma ihtiyacınız olacak. Oraya cilt tipinize uygun bazı uçucu yağlar ekleyin, maskeyi 15 dakika boyunca uygulayın. Daha sonra sadece ılık suyla durulayın. Aynı şey şampuana veya saç kremine toz ekleyerek saçın yararı ve güzelliği için yapılabilir.

Bazı quilling becerileriniz varsa, avokado çekirdeği orijinal el sanatları yaratmak için mükemmel bir malzeme olacaktır. Birçok kadın, tabaklar ve çaydanlıklar için orijinal taş bardak altlıkları yapar. Çok sıradışı görünüyorlar ve dayanıklıdırlar. Ancak bunun için çekirdeği tam olarak ikiye bölmek en iyisidir, böylece stand daha rahat ve sağlam olacaktır.

Bir tohum da ekebilirsin, ama bunu doğru bir şekilde yapman gerekiyor. Kemiği bir bardak suya indirebilir ve filiz ortaya çıkar çıkmaz toprağa ekilebilir. Çok fazla su dökmemeye çalışın, sıvı çekirdeği yarıya kadar örtmelidir. Bu durumda kemiğin keskin kısmı yüzeyde kalmalıdır. Geleceği iyi bir şekilde sabitlemek için, kemikte tam ortada dört delik açılması önerilir. Ardından içine kibrit yerleştirin - bu, tohumun doğru konumda olmasını sağlayacak bir tür sahne olacaktır. Üç ila dört hafta sonra tohum filizlenir çimlenmez toprağa ekilebilir.

Bitkinin daha erken filizlenmesi için ekim tarafı çok önemlidir. Kural olarak, geniş tarafı aşağı gelecek şekilde dikin. Bahçe için turba ve ezilmiş genişletilmiş kil kullanarak hazırlanmış toprağa dikmek en iyisidir. Bir tohumu tamamen dikmek imkansızdır, keskin tarafı yerden zar zor görülmelidir. Yukarıdan bir kavanoz veya film ile kaplanabilir. Tencere ılık ve güneşli bir yerde olmalıdır.

İlginç gerçekler.

• Bilim adamları, çekirdeğin içeriğini bir gıda doğal boyası olarak kullanmayı planlıyor. Böyle bir boya sağlık için tamamen güvenli olacaktır.
• Bilim adamları, bu meyvenin tohum ve kabuğunun kombinasyonunu inceleyen ilginç bir deney yaptılar.Bu kombinasyon, gıda bozulmasını önlemeye yardımcı oldu.
• 1998 yılında, bu egzotik meyve Guinness Rekorlar Kitabında en besleyici meyve olarak listelenmiştir.
• Avokado meyvesinin çekirdeği oldukça büyüktür. Ortalama bir meyvenin ağırlığı 180-200 gram olup, çekirdeksiz ve kabuksuz 1 adet meyvenin ağırlığı otuz gram daha azdır.
• Avokado çekirdeği eski zamanlardan beri mürekkep yapmak için kullanılmıştır. Kural olarak, bunlar silinmez boyalardı.

Avokado tohumunun tıbbi özellikleri hakkında aşağıdaki videoya bakın.