Pişmiş muz nasıl pişirilir?

Muz belki de ülkemizdeki en popüler tropikal meyvelerdir. Bunun nedeni, ürünün yüksek lezzetinin yanı sıra örneğin ananas veya mangoya kıyasla uygun fiyatıdır.

Bunun nedeni nakliye kolaylığı ve meyvenin yüksek tutma kalitesidir. Ayrıca ekvator ikliminde bu meyve tüm yıl boyunca yetişir, bu nedenle muzlar parça mal değildir ve fiyatları her mevsim kabul edilebilir.

Tabii ki, herhangi bir meyve gibi, muz da en çok ham haliyle faydalıdır. Isıl işleme tabi tutulmadan meyveler maksimum miktarda besin maddesi tutar.

Muz masaya servis edilir, dilimler halinde kesilir, meyve tabağında kabuklu olarak sunulur, kekler için dekorasyon görevi görür, kokteyllere, dondurmaya, meyve salatalarına ve patates püresine eklenir.

Ancak menüyü çeşitlendirmek için şefler genellikle ısıl işleme başvurur ve bu tropik meyveden lezzet şaheserleri yaratır. Muz pişirmenin ve aynı zamanda aslanın faydalı eser elementlerdeki payını korumanın en iyi yolu fırınlamaktır. Ek olarak, pişmiş meyveler, haşlanmış ve kızartılmış muz yemeklerinin aksine tatlarını ve şekillerini iyi korur.

Şenlik masası oldukça tatmin ediciyse ve fırınlamak yerine daha hafif bir şeye ihtiyacınız varsa, pişmiş bir meyve tatlısı un ürünlerine alternatif olabilir. Ayrıca yemek, aniden gelen misafirleri tedavi etmek için aceleyle yemek pişirmek için idealdir.

Muz fırında, mikrodalgada veya yavaş pişiricide pişirilebilir, bu tat için önemli değildir. Ancak özel notlar ve aroma, muzlara yemeğe eklenen çeşitli malzemeler verecektir. Minimum zaman alacak en hızlı pişirme yöntemlerini ve tarifleri düşünün.

• Çok pişiricide. Bu mutfak cihazı için olgunlaşmamış yeşilimsi muzları almak daha iyidir, böylece işleme sırasında şekillerini kaybetmezler ve yulaf lapasına dönüşmezler. Soyulmuş meyveler kalın yuvarlak parçalar halinde kesilir. Yarım su bardağı süt, üç yemek kaşığı un ve bir yumurta karışımına her bir parçayı sarın ve yağlanmış ısıtılmış bir kaba koyun. Ekran, pişirme modunu gösterir. Meyvenin yüzeyinin altın rengine dönmesi yaklaşık beş dakika sürer. Daha sonra muzlar kağıt bir yüzeye serilir - fazla yağı emer. Yoğurt, bal veya çırpılmış krema ile servis yapın.
• Fırının içinde. Besleyici bir muzlu güveç yapmanın kolay bir yolu. Soyulmuş muzlar uzunlamasına kesilir, bir fırın tepsisine yayılır ve tatlı bir kütle ile dökülür. 3 büyük muz için kütlenin bileşimi: 1 yumurta, 300 gr süzme peynir, katkı maddesi içermeyen yarım bardak yoğurt, 2 yemek kaşığı. kaşık şeker veya bal, yarım limon suyu. Kütle, topaklar olmadan homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırılır, muzların üzerine dökülür. Çanak yaklaşık 20 dakika altın kahverengi olana kadar pişirilir.
• Mikrodalgada. Mikrodalgada gerçekten oryantal bir incelik sadece 5-7 dakika içinde pişirilebilir. Bir porsiyon için muzu soyun, büyük halkalar halinde kesin, bir tabağa koyun.Pudra şekerini tarçınla karıştırın ve parçaları kalın bir tabaka halinde serpin. Bir kapakla örtün ve 2 dakika pişirin. Servis yaparken, çanak bir kaşık bal, krema veya limon suyu ile dökülebilir.

Mutfak aletlerini kullanmanın yanı sıra, muzları çeşitli kavurma yöntemlerine de dikkat etmekte fayda var.

• Folyo içinde. Soyulmuş ve meyve boyunca kesilmiş, şeker, fındık kırıntıları veya tarçın serpin. Folyoya sarın ve 10 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Masaya sarılmış sıcak bir biçimde servis edilir - incelik bu şekilde en kokulu olur. Ve küçük çocuklar kahvaltı sırasında bir "sürpriz" ile parlak folyoyu açmanın keyfini çıkaracaklar.
• Deride. Orijinal tatlı bir tekne şeklinde hazırlanabilir. Bunu yapmak için, muzun bir tarafında, cildin sadece bir kısmı çıkarılacak şekilde kabuk boyunca bir kesi yapılır. Petal tamamen yırtılmaz, ancak tabanda bir şiş veya kürdan ile sabitlenir - bir tür yelken elde edilir. Meyvenin hamurunda bir kesi yapılır, rendelenmiş fındık, tarçın serpilir veya bir kaşık bal ile dökülür. Muz kabuğu koyu ahşap rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika fırında pişirin.
• Testte. Bu tatlı yemek, hamurdaki sosislere benzetilerek hazırlanır. Puf böreği (0,5 kg) dar uzun şeritler halinde kesilir. Muz (4 adet) soyulmuş, ancak kesilmemiş. Her meyve yukarıdan aşağıya hamur şeritleri ile sarılır, sarma 2-3 kat tekrarlanır. Pişirme sırasında hamur hacmi artacağından, fırın tepsisine birbirinden uzakta yayın. Her meyve tereyağı veya yumurta akı ile bulaşır. 200 C sıcaklıkta 40-45 dakika pişirin.
• müsli. Diyet kurabiyeleri yapmanın orijinal yolu, işte bir atıştırmalık veya çocukların öğleden sonra atıştırmalıkları için uygundur.1 muz, üçte bir bardak süt, bir bardak yulaf ezmesi, 50 gr rendelenmiş kaju fıstığına ihtiyacınız olacak. İsteğe göre yarım çay kaşığı şeker/vanilin/limon kabuğu rendesi, 50 gr kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Muz çatalla ezilir, süt, yulaf ezmesi ve diğer malzemeler eklenir. 10 dakika sonra, pullar iyice şişince, elde edilen hamurdan küçük toplar-kekler yuvarlanır ve kızarana kadar fırında 15-20 dakika pişirilir.

Egzotik bir incelik satın alırken, çok az insan muzun vücut için yararlı olan çok miktarda vitamin ve mineral içerdiğini düşünüyor.

Doğanın bu inanılmaz şekilli armağanları çok miktarda protein, metabolizma için faydalı lif, kalsiyum, fosfor, potasyum ve demir içerir. C, PP ve B grubu vitaminleri bakımından zengindir.

Ülkemizin soğuk ikliminde muz vazgeçilmez bir sağlık ve enerji kaynağı haline geliyor. Özellikle uzun kış aylarında, katkı maddeleri ve büyüme uyarıcıları olmadan mağaza raflarında “doğal” yaz-sonbahar meyveleri bulmanın zor olduğu zamanlarda.

Tabii ki, pişmiş muzlar ısıl işlem sırasında besinlerinin bir kısmını kaybederler, ancak likopen içeriği nedeniyle, bağırsak duvarlarından kolesterol ve toksinleri “toplama” ve vücuttan atma yeteneğine sahiptirler.

Muz, açlığı iyi giderir, kardiyovasküler kas aktivitesini uyarır, hamilelik ve emzirme döneminde kadın sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Erkekler için bu meyve bir cinsel güç kaynağıdır.

Muz, serotonin hormonunun üretimini teşvik eder, ruh halini iyileştirir ve stresi azaltır.Uzun süreli depresyon ve sinir sistemi bozukluklarından muzdarip kişiler tarafından kullanım için endikedir.

Çok miktarda mineral içeren tüm bitkiler gibi, muzların da bir takım kontrendikasyonları vardır. Bu nedenle fazla şeker vücuda ciddi zararlar verebilir, bu nedenle şeker hastaları bu meyveye daha fazla dikkat etmelidir. Ancak, obez insanlar için muz ikramlarının artan kalori içeriğini de unutmayın. Diyet yapanlar için, özellikle şeker içeren diğer ürünlerle yapılan tariflerde, meyvenin kalori içeriğini doğru bir şekilde hesaplamak önemlidir.

Konuyla ilgili videoları izleyin.