Muz Yapraklarının Özellikleri ve Bunları Kullanmanın İpuçları

Çok uzun zaman önce, bazı süpermarketlerin raflarında muz yaprakları ortaya çıktı. Şimdiye kadar tüketiciler, bu ürünün uygulama özelliklerine aşina olmadıkları için onları satın almakta tereddüt ediyor. Aşağıda muz yapraklarının kullanım olanakları hakkında bilgi edinebilirsiniz.

Bazıları muzların bir muz ağacında veya bir palmiye ağacında büyüdüğüne inanır. Aslında bu bitki türü, çoğu yaprak olan bir ottur. Çoğu zaman gövde olarak adlandırılan yoğun gövde bile üst üste binen yapraklarla kaplıdır. Yaprak plakası, dikdörtgen veya oval bir şekil ile karakterize edilir, bir yaprağın yeniden doğuşu 7 gün içinde gerçekleşir. Bir plakanın uzunluğu 3 metreden fazla olabilir ve genişliği 100 cm'ye kadar olabilir.Yüzey tamamen yeşil renkli veya bordo benekli.

Yapraklar elastikiyet ve suya dayanıklılık gibi özelliklere sahiptir ve polifenol adı verilen birçok antioksidan içerirler.

Ürünün zengin bileşimi, çeşitli faaliyet alanlarında kullanılmasına izin verir.

Asyalılar genellikle bu bitkiyi halk hekimliğinde kullanırlar. Örneğin, Afrikalılar ülseri yanmış yaprakların külleriyle tedavi ederler. Ürünü ilaç olarak kullanmak için başka bir seçenek de, içindeki çiğnenmiş yulaf ezmesini yanığa uygulamaktır.

Bazı ülkelerde muz yaprakları tek kullanımlık sofra takımı olarak kullanılır ve bu sadece evde değil restoranlarda da olabilir. Böyle özgün bir tepside servis edilen yemekler, Asya restoranına özel bir yerel lezzet katıyor. Ek olarak, ürün doğal balmumu içerir ve bu nedenle parkeyi ovmak ve mobilya cilalamak için kullanılabilir - bu, iç mekanı özellikle parlak hale getirecektir.

Sayfayı birkaç parçaya keserseniz, ortaya çıkan öğelerden, örneğin Tayland'da yaptıkları gibi güzel bir sepet örebilirsiniz. Afrika'da bir kulübenin çatısını yapmak için muz yaprakları kullanılır.

Muz yaprakları, daha sonra ambalajların, kartpostalların ve hediyelik eşyaların yapıldığı kalın kağıt üretimi için bir hammadde görevi görür. Meşhur Küba puroları da muz sargısından yapılır. Filipinler'de bu malzemeden giysiler ve Seylan'da ayakkabı tabanları dikilir. Ekvador'da yastıklar yapraklardan yapılır.

Hindistan'da yeni evlenen bir çiftin kapısına muz yaprağı serilir çünkü bu bitkinin doğurganlığı simgelediğine inanılır.

Muz yapraklarının yemek pişirmede kullanımı özel bir yer kaplar ve bu nedenle bu kullanım yöntemi ayrı bir paragrafta vurgulanır. Tay mutfağında bu bileşenle yan yemekler ve tatlılar hazırlanır, kümes hayvanları ve balıklar pişirilir. Böyle bir ürünle yemek yapmak oldukça zor ve zaman alıcıdır. Yapraklar iyice yıkanmalı ve temizlenmeli, kesilmeli, ana malzemelerle sarılmalıdır.Yapraklar kaynatılabilir, fırınlanabilir, buğulanabilir. Muz yaprağında pişirilen bir yemek, tat ve aromada ince egzotik notalara sahiptir. Ek olarak, böyle bir muz “gömleği” yemeğe vitamin ve besinlerinin çoğunu verir. Et veya balık, yoğun bir sebze sargısında olduğu için suyunu tutar, akmaz ve çok güzel görünür.

Bir mağazadan ürün satın alırken dikkatli olmalısınız. Küçük bir paket gibi görünüyor, ancak aslında bileşen birkaç kez yeterli. Örneğin, Rusya'da en yaygın seçeneklerden biri, ağırlığı 500 g olan 30 x 30'luk bir pakettir ve bir yemek hazırlamak için 50-100 gram yeterlidir. Boyu ikiye kesilen bu hammaddenin eni 60 cm'dir.

İhtiyacımız olacak:

• muz yaprağı 50 gr;
• tavuk göğsü;
• hindistan cevizi sütü 80 ml;
• sarımsak 3 veya 4 diş;
• soğan 1 adet;
• bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. l.;
• limon yaprağı 50 gr;
• acı biber 30 gr;
• limon otu 1 çay kaşığı;
• biber salçası 2 çay kaşığı;
• kişniş, öğütülmüş 1 tatlı kaşığı

Yemek pişirme:

• Göğsü ikiye bölün, kişniş serpin. Makarnanın 1/2'sini marine sosuna ekleyin ve muz yapraklarına sarın.
• Sarımsakları ezmeden kızartın. Aynı tavaya soğanı ilave edip kavurun.
• Eti tavaya ekleyin ve 5 dakika yüksek ateşte biraz kızartın. Su dökün ve tüm sıvı kaynayana kadar yemeği bırakın.
• Hindistan cevizi sütü dökün, doğranmış acı biber, limon yapraklarını ekleyin ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
• Kalan makarna ile bitirin.

Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

• muz yaprakları;
• pirinç unu;
• Hindistan cevizi sütü;
• taze hindistan cevizi posası;
• palmiye şekeri;
• tuz.

Ürün sayısı ayrı ayrı seçilir.

Yemek pişirme:

• Hindistan cevizi sütü, pirinç unu, tuz ve şekeri karıştırın.
• Ortaya çıkan maddeyi orta ateşte koyun ve koyulaşana kadar pişirin, genellikle 30 dakikadan fazla değil. Daha sonra hamur iki saat soğumalıdır.
• Hindistan cevizinin hamurunu bir tavaya alıp kızartın, hurma şekerini ekleyin ve kavurmaya devam edin. Karıştırmayı unutmayın.
• Kıvamı koyulaşınca yoğun toplar yapın.
• Muz yapraklarını ateşte tutun. Evet biraz gevşeyecekler.
• Hamuru kağıda koyun, üstüne doldurun, yapıyı bağlayın ve bambu kürdan ile sabitleyin.

Sunulan ürün, yemekleri süslemek ve ziyafete Asya lezzeti vermek için çok ilginç ve sıra dışı bir çözüm. Genel olarak, bu doğal sargıya her şeyin sarılabileceğine inanılır - herhangi bir sıcaklığa dayanır, ürünleri bağlar ve yayılmalarına izin vermez. Her ev hanımı, bu bileşenin yardımıyla yeni orijinal yemekler deneme ve yaratma hakkına sahiptir.

Muz yapraklarının kullanımı aşağıdaki videoda anlatılmaktadır.