Pankreatit için muz

Sindirim sistemi hastalıkları, hastanın diyetinde belirli değişiklikler gerektirir. Yağlı, baharatlı, tuzlu yiyecekler yemek kabul edilemez. Mideyi ve bazı meyve ve sebzeleri tahriş eder. Ama muz değil.

Muz uzun zamandır bir incelik olmaktan çıktı - mağazalarda bulmak zor değil ve bu tropikal meyvenin maliyeti oldukça uygun. şunu belirtmekte fayda var Botanik olarak konuşursak, muzlar meyvelerdir.

Meyveler zengin bir bileşime ve yüksek miktarda faydalı özellik içeriğine sahiptir. Kısaca içlerindeki faydalı maddelerin içeriği hakkında.

• İçerdikleri karbonhidratlar, protein, sağlıklı yağlar, lif, vitaminler, mikro ve makro elementlerin yanı sıra pektinler, nişasta, esterler.
• Muzda yüksek içerik magnezyum ve potasyumkalp kası, kan damarları, beyin fonksiyonu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan.
• Dahil kalsiyum kemik ve sinir sistemlerinin oluşumu için gerekli olan, kas kasılması ve enzimlerin üretimi sürecinde yer alır.
• Onlarda var fosfor, sağlıklı kemikler ve saçlar için gerekli olan demir. Demir eksikliği hemoglobinde bir azalmaya neden olur, bu da kanda oksijen eksikliği, organ ve dokuların yetersiz beslenmesi anlamına gelir.
• Vitamin bileşimi hakkında konuşursak, o zaman en çok meyvelerde B grubu vitaminleri. Metabolik süreçlere katılırlar, hemoglobin seviyesinden sorumludurlar, vücudun solunum fonksiyonlarının uygulanması, sinir sisteminin çalışması için gereklidirler.
• Vitamin C ve E tmuzda da bulunur.Doğal bir antioksidan olarak kabul edilirler, kanser hücrelerinin olasılığını azaltırlar, toksinleri uzaklaştırırlar ve yaşlanma sürecini yavaşlatırlar.
• Muz içerir serotonin, ruh halini iyileştiren hormonlar. Bu meyve doğal bir antidepresan olarak kabul edilir, ruh halini iyileştirir.

Bir muz, bir diyet ürünü olarak kabul edilir, ancak "kardeşlerinin" çoğunun aksine - meyvelerin, hastalığın akut bir saldırısından sonraki birkaç gün içinde kullanılmasına izin verilir. Mide ve bağırsak duvarlarını koruyan ve yatıştıran, saran bir özelliği vardır. Ek olarak, minimum miktarda meyve asidi içerir, bu nedenle sindirim organlarında pratikte tahriş olmaz. Nihayet, meyveler neredeyse hiç alerjiye neden olmaz ve oldukça besleyicidir. Bir hastalıktan sonra gücü geri kazanmak ve bağışıklığı güçlendirmek için ihtiyacınız olan hemen hemen her şeye sahiptirler.

Pankreatit ile muz yasaktır. Ana şey, onları akut dönemde almamak ve ayrıca yenen meyve miktarını izlemektir. Muz, iyileşmeye katkıda bulunan fazla mide suyunu bağlayacak ve çıkaracaktır.

Fetüsün özü, mide ve bağırsakların duvarlarını sararak onları korur ve iltihabı giderir. Son olarak, vitamin bakımından zengin bir meyve, bir hastalıktan sonra iyileşmeyi hızlandırmaya yardımcı olan bağışıklığı geri kazanmanıza izin verecektir. Muz, mide yanması, disbakteriyoz ve mide duvarlarının iltihaplanması riskini önemli ölçüde azaltır. Genellikle sindirim sistemi iltihabına eşlik eden kolesistit (safra kesesi duvarlarının iltihabı) ile, bir muz kullanımına da izin verilir.

Muz hipoalerjenik bir meyve olarak kabul edilir, 6 aylıktan büyük çocuklar için muz pürelerinin önerilmesi boşuna değildir. Ancak (nadiren de olsa) muzlar alerjiye neden olabilir, bu nedenle bireysel hoşgörüsüzlük durumunda kullanımları kabul edilemez. Olası zarar, yüksek şeker içeriğinden kaynaklanmaktadır. İşlenmesi için sadece pankreas tarafından üretilen insülin gereklidir. Bununla birlikte, akut pankreatit döneminde, bu organ zaten artan stres yaşıyor, bu nedenle bir süre muz yemeyi bırakmak daha iyidir. Hastalığın kronik formunda sadece olgun muz yemek önemlidir, yeşil meyveler başka bir pankreatit krizine neden olabilir.

Meyvelerin artan gaz oluşumuna neden olması mümkündür, bu nedenle şişkinliğe yatkın kişiler için önerilmez. Dikkatli ve çok dozlu meyveler tip 2 diyabet ve obezitede tüketilmelidir. Bunun nedeni, muzlardaki yüksek şeker içeriği, kalori içeriğidir. Aynı nedenle kilo verenler ve diyet yapanlar da az miktarda muz yemelidir. Neyse Günde yenen meyveler günlük kalori içeriğine dahil edilmelidir.

Muz kan viskozitesini arttırdığından, dikkatle, varisli damarlardan ve kan pıhtılaşmasının arttığı diğer hastalıklardan muzdarip kişilerin diyetine dahil edilmelidirler.

Pankreatit ile 1 orta boy olgun muz yemek yeterlidir. Bir kavanoz muz püresi ile değiştirebilirsiniz, ancak önce bitmiş ürünün pankreatitte yasaklanmış maddeler içermediğinden emin olmanız gerekir.

Yüksek kalorili içeriği nedeniyle, sabahları meyvenin bir kısmını kahvaltıda yulaf lapasına ekleyerek yemeniz veya atıştırmalık olarak kullanmanız önerilir.

Önemli bir nokta - akut pankreatit döneminde muz kullanımından vazgeçilmelidir. İçinde bulunan lif ve meyve asidi sadece iltihaplanma sürecini artıracaktır. Ayrıca akut dönemde sadece pankreas değil tüm sindirim organları da artan strese maruz kalır. Diyet lifi içeren aşırı kalorili yemekler bu dönem için en uygun ürün değildir.

Ancak kalıcı bir remisyon döneminde kronik pankreatit ile muzlar vücuda fayda sağlayacaktır.. Vücudun tepkisini kontrol ederek, onları küçük bir porsiyonla diyete sokmaya başlamalısınız. İlk kez, meyvenin dörtte biri yeterlidir. Başka ürünlerle birleştirilmemelidir, aksi takdirde olumsuz bir reaksiyon durumunda buna hangi ürünün neden olduğu anlaşılmayacaktır.

Fetüsün küçük bir kısmını aldıktan sonra olumsuz bir reaksiyon olmazsa, 5-7 gün sonra kısmı yarıya ve sonra bütün muzu artırabilirsiniz. Vücudun olumsuz bir reaksiyonu, kalıcı bir reaksiyonun henüz meydana gelmediğini gösterebilir.

Alevlenme aşamasından sonra (yaklaşık 7-10 gün sonra) ve remisyon başlangıcı döneminde, muz meyvelerini suyla 1: 1 oranında seyreltilmiş meyve suyu ile değiştirmek daha iyidir. Muz suyu yağ içermez, neredeyse hiç lif içermez (sadece pektin, az miktarda yumuşak lif), minimum miktarda meyve asidi. Diğer bir deyişle, pankreas için daha az tahriş edicidir.

Meyve suyunu kendiniz hazırlamak daha iyidir, çünkü mağaza içeceğine koruyucular (limon suyu) ve şeker eklenir.Bu bileşenler, alevlenmeden sonra iyileşme aşamasında pankreatitli hastalar için tehlikelidir.

Muz olumsuz bir reaksiyona neden oluyorsa veya hasta sonuçlarından korkuyorsa, meyveler taze değil, fırınlanmış veya ezilmiş olarak tüketilmelidir. Bir muzu öğütmek için elekten geçirmeniz yeterlidir. Elde edilen bulamacı diğer izin verilen meyveler veya meyvelerle karıştırabilirsiniz.

Muzdan meyve suyu sıkmak kolay değildir, çünkü meyve sulu olarak adlandırılamaz (narenciye veya elma ile karşılaştırıldığında). Yeterli miktarda lezzetli bir içecek elde etmek için muz suyu başka bir içecekle karıştırılabilir. Muz ve ekşi süt ürünlerinin bir kazan-kazan kombinasyonu elde edilir. Kronik pankreatitte şunları yapabilirsiniz: muz ve fermente pişmiş süt, biokefir, yağsız süt bazlı kokteyller.

1 muz 300-500 ml kefir veya süt anlamına gelir. Bitmiş kokteyli elde etmek istediğiniz kıvama bağlı olarak sıvı bileşen miktarı alınır. Malzemeler bir blender ile çırpılır, ardından içecek içmeye hazırdır.

Kahvaltı pişirilebilir süzme peynir ve muz güveç. Viskozite için irmik eklenir. Malzemeler karıştırılmalı, yağlanmış bir forma konulmalı ve yumuşayana kadar (15-25 dakika) fırında pişirilmelidir.

Daha az lezzetli olmayacak sütlaç. Haşlanmış pirinç ve ezilmiş muz bazında hazırlanır. Pudingi havadar yapmak için, pirinci ve muzları bir blender ile çırpmanız ve ayrıca keskin zirvelere çırpılmış 2 tepe protein eklemeniz önerilir. Çanak 15-20 dakika formda pişirilir.

Üzerinde koyu kahverengi lekeler olmayan sarı kabuklu olgun meyvelerin seçilmesi tavsiye edilir. Bu tür meyvelerin mümkün olan maksimum olgunluğu kazanmasına rağmen, aşırı miktarda şeker içerirler. Sağlıksız pankreası olan insanlar için bu büyük bir yüktür.

Satın alırken meyvenin kuyruklarına dikkat edin. Kuru, elastik, hafif yeşilimsi olmalıdırlar. Üzerlerinde çürüme belirtilerinin ortaya çıkması kabul edilemez. Karanlık noktaların varlığı, nakliye ve depolama koşullarının ihlal edildiğini gösterir, meyve bozulmaya başlar, tüketimi önerilmez.

Olgunlaşmamış meyveler aldıysanız, onları yemek için acele etmeyin. Muz evde iyi olgunlaşabilir. Bunu yapmak için birkaç gün 22-24C sıcaklıkta tutulmaları gerekir. Meyveleri olgun bir kırmızı elma ile bir kaba koyabilirsiniz.

Pankreatit ile neyin mümkün ve neyin mümkün olmadığı hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.