Günde kaç tane muz yiyebilirsiniz?

Muz günümüzde pek egzotik denilemeyecek bir ürün, mağaza raflarında ve beslenmemizde çok tanıdık hale geldi. Bu lezzetli ve yüksek kalorili meyve tüm yıl boyunca mevcuttur, bu nedenle vücuda zarar vermeden ne sıklıkla tüketilebileceğini bilmek önemlidir.

Muz genellikle meyve olarak adlandırılır, ancak aslında çok yıllık otsu bir bitkinin büyük bir meyvesidir. Bugün, bu türün 500'den fazla çeşidi bilinmektedir. Renk, boyut, tat ve kalori içeriğinde önemli farklılıklara sahiptirler. En yaygın olanı "Cavendish" (Cavendish) olarak kabul edilir. Ancak bu iyi bilinen çeşidin meyvelerinin boyutları da 15 ila 25 cm arasında değişmektedir, tatlı çeşitleri ve çınar ağaçları vardır - bu yeşilimsi bir renge sahip bir sebze alt türüdür. En sık ısıl işlemle kullanılır - kaynatılır ve kızartılır. Çınar ağacının yoğun eti, şeklini mükemmel bir şekilde korur ve birçok lezzetli atıştırmalık pişirmenizi sağlar.

Muz açlığı anında giderir ve enerji salınımını tetikler, nadiren alerjiye neden olur ve çok az kontrendikasyonu vardır. Muz püresi, altı aylıktan itibaren bebeklerin diyetine dahil edilebilir.

Mükemmel tadın yanı sıra, bu tropikal meyve mükemmel bir vitamin setine sahiptir.

• C vitamini Bağışıklık sistemimizi destekleyen en güçlü antioksidandır.Virüslerle, enfeksiyonlarla, toksinlerle savaşmaya yardımcı olur, cildin yenilenmesini hızlandırır, kolajen üretimini uyarır, kan damarlarını iyileştirir.
• B vitaminleri vücudun metabolik süreçlerinde önemli rol oynar, kolesterol seviyelerini düşürür, cilde iyi gelir, kalp ve karaciğerin işleyişini iyileştirir. B3 ve B6 vitaminlerinin beyin performansı üzerinde olumlu bir etkisi vardır: hafızayı ve konsantrasyonu geliştirir, sinir sistemini destekler. Bu güneşli meyve, B vitaminlerinin yüksek içeriği "sevinç hormonu" - serotonin üretmeye yardımcı olduğundan, depresyon ve nevroz veya zayıf uykudan muzdarip insanların diyetinde bulunmalıdır.
• Nikotinik asit varlığı (PP vitamini) kadın vücudu için çok önemlidir. Hormonal arka planı eşitler, oksidatif hücresel süreçlere katılarak cilt yaşlanmasıyla savaşır ve saça sağlıklı bir görünüm kazandırır.
• E vitamini aynı zamanda cilt için vazgeçilmezdir, çünkü onu pürüzsüz ve esnek yapar.

Muz potasyum içeriğinde gerçek şampiyonlardır. Bu önemli eser elementin günlük ihtiyacını karşılamak için iki parça yeterlidir. Karaciğer ve kalp kasının sağlığı, su-tuz dengesinin korunması ve böbrek fonksiyonunun iyileştirilmesi için gereklidir. Potasyum, kalsiyumun daha iyi emilmesini sağlar ve vücuttan atılmasını engeller.

Bu meyvelerde yeterli miktarda magnezyum kan basıncını normalleştirmeye, sinirlilik ve ruh hali değişimlerini azaltmaya yardımcı olur. Kemik iskeletinin ve diş minesinin ana bileşenlerinden biri olan fosfor da muz özünde bulunur.Bileşim, doğal bir antidepresan olan metabolizma ve genel duygusal durum için önemli olan amino asit triptofanı içerir. Muz, vücuttaki toksinleri nazikçe temizleyen çok faydalı bir madde olan pektin kaynağıdır.

Muz, çok fazla sakaroz ve karbonhidrat içerdiklerinden oldukça yüksek kalorili bir ürün olarak kabul edilir.

Muzların kalori içeriği, çeşitliliğe ek olarak, olgunluk derecesine bağlıdır. Olgunlaşmamış bitkiler daha az tatlıdır ve meyvenin olgun halinde çeşitli şekerlere dönüşen dirençli ("sindirilmeyen") nişasta içeriği yüksektir. Bu dirençli nişasta, bağırsak hareketliliğine ve sağlıklı bağırsak florasına yardımcı olan karmaşık bir karbonhidrattır. Bu nedenle, yeşil, olgunlaşmamış meyveler diyet menüsünün bir unsuru olabilir.

Muzların besin bileşimine "hızlı" kolayca sindirilebilir karbonhidratlar hakimdir - 100 g olgun meyve özü ağırlığı başına yaklaşık 22 g. Protein miktarı 100 g başına 1.7 g, yağ - 100 g başına 0.2 g'dır Geri kalan bileşenler lif ve sudur.

Farklı meyve türlerinin enerji değerini göz önünde bulundurmaya değer, yani:

• az miktarda şeker içeren platano yaklaşık 50 kcal / 100 g;
• yeşil olgunlaşmamış meyveler düşük kalorili olarak kabul edilir - 100 g başına yaklaşık 56 kcal;
• ortalama bir olgun meyvenin kalori içeriği - 89 kcal / 100 g;
• kabuklu ve çok tatlı hamurlu olgunlaşmış meyvelerde kalori içeriği 120 kcal / 100 g'a ulaşır;
• kurutulmuş muz cipslerinin kalori seviyesi gözle görülür şekilde artar - 390 kcal / 100 g'a kadar, bu yüzden bu inceliği kötüye kullanmamalısınız.

Meyvenin bileşimi hakkındaki bilgilere dayanarak, belirli maddelerin fazlalığından korkmadan tüketilebilecek miktarı hesaplamak kolaydır.Örneğin, bir büyük muz, bir yetişkin için günlük B6 vitamini değerinin yaklaşık %56'sını içerir, bu nedenle günde iki muz yemek yeterli olacaktır. Gerekli doz potasyum üç orta boy meyveden elde edilebilir, ancak bu eser element günlük diyetimizin diğer ürünlerinde de bulunur. Ve vücut için aşırı miktarda potasyum ve magnezyum, eksikliklerinden daha tehlikeli olabilir.

Doktorlar, varisli damarları olan, kan pıhtılaşması artmış, kalp krizi ve felç geçirmiş hastalar için muzları kötüye kullanmamalarını tavsiye ediyor. Meyve kanı kalınlaştırır ve bu da kanın pıhtılaşmasına neden olabilir. Ancak bu hastalıklarda bile, diyette sadece aşırı miktarda muz bulunmasının yasaklanmasından bahsediyoruz. Onlardan tamamen vazgeçmek zorunda değilsin. Şu sonuca varılabilir sağlıklı bir insan için en uygun sayı günde 1-2 muz olacaktır.

Muz tüketimi, kalori içeriğine rağmen kesinlikle PP (doğru beslenme) ilkelerine aykırı değildir. Muz dilimleri, muzlu cheesecake'ler veya smoothie'ler ile yulaf ezmesi şeklinde besleyici bir kahvaltı enerji verir ve uzun süre açlığınızı giderir. Bu ürünü başkalarıyla doğru bir şekilde birleştirerek ve pişmiş yemeklerin kalori içeriğini sayarak hızlı kilo kaybı sağlayabilirsiniz.

Olgunlaşmamış meyveler daha az kalorili olduğu için her gün istediğiniz kadar taze yenebileceğini düşünmek yanlış olur. Yeşil muzların salataların bir parçası olarak veya sıcak bir yemeğin bir parçası olarak kullanılması tavsiye edilir.

Örneğin, kilo vermek isteyenler için bir Japon diyeti var, kahvaltı sadece olgunlaşmamış bir muz ve bir bardak ılık sudan oluşuyor, ardından zengin bir öğle yemeği ve hafif bir akşam yemeğine izin veriliyor. Aynı zamanda, herhangi bir diyete bir doktora danıştıktan sonra ve vücudun özellikleri dikkate alınarak başlanması gerektiği unutulmamalıdır. Sıkı bir muz mono diyeti seçerseniz, bunun için sadece olgun, sarı meyveler kullanılmalıdır, çünkü olgunlaşmamış olanlar gaz oluşumunun artmasına neden olacaktır.

Zor bir üç günlük acil kilo verme diyeti seçeneği, dönüşümlü üç muz öğünü ve bir bardak süt veya kefir içerir. 7 gün boyunca koruyucu bir diyet, bu meyveden istediğiniz miktarda yemenizi ve şekersiz yeşil çay veya su içmenizi sağlar. Bu tekniği kullanarak muzları elma veya çilek ile birleştirebilir, menüye süzme peynir ve haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz. Böyle bir diyet, özellikle muz hayranları tarafından tolere edilmesi oldukça kolaydır: en sevdiğiniz meyveyi yiyin ve kilo verin.

Aşağıdaki videoyu izleyerek muz diyeti hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

Beslenme uzmanları bu ürünü sabahları yemenizi tavsiye ediyor.

Muz mükemmel bir atıştırmalık olarak kabul edilir.Bir okul çocuğu veya öğrencinin beslenme çantasına koymak, ofise yanınızda götürmek uygundur. 2-3 saatlik çalışmadan sonra gücü hızla geri kazanacak ve verimliliği ve konsantrasyonu artıracaktır.

Akşam yemeği menüsü de dahil olmak üzere akşamları kullanmaktan korkmanıza gerek yok. Tabii ki akşam yemeği çok bol olmamalı, ancak bir muz onu güzelce tamamlayacak. Ve akşam yemeğinden bir süre sonra tekrar acıkmışsanız, geceleri bir muz yemek hiç suç olmayacaktır. Sadece bu yatmadan hemen önce değil, en az bir saat önce yapılmalıdır. Muz, iyi bir ruh haline ve uykunun normalleşmesine katkıda bulunur.

Bu meyvenin sağlıklı karbonhidratları, hem profesyonel sporcuların hem de sadece spor tutkunlarının gücünü korumak için mükemmeldir. Sporcu beslenme uzmanları arasında antrenmandan önce muz alınması konusunda farklı görüşler vardır. Çoğu zaman, spor aktivitelerinden 45-60 dakika önce yememeleri tavsiye edilir, çünkü kan şekerindeki aktif bir artış keskin bir düşüşle değiştirilecektir, bu da tam teşekküllü kas çalışması için yeterli enerji olmayacağı anlamına gelir.

En iyi seçenek, dersten yaklaşık yarım saat önce bir muz yemek olacaktır ve antrenmanın kendisi çok uzun olmamalıdır. Ancak bu ürünü bir antrenmanın sonunda almak konusunda hiçbir anlaşmazlık yoktur. Yoğun fiziksel aktiviteden sonra, metabolik hızın yükseldiği ve vücudun hızlı karbonhidratları minnetle kabul edeceği, protein-karbonhidrat penceresi olarak adlandırılan belirli bir süre vardır. Spor egzersizleri kompleksiniz kas kütlesi oluşturmayı değil kilo vermeyi amaçlıyor olsa bile, ondan sonra güvenle tatlı bir olgun muz yiyebilirsiniz.

Ürün uyumluluğu hakkında birçok teori vardır. Bazen bu talimatlar birbiriyle çelişir. Örneğin, birçok muzlu süt sallama tarafından tanıdık ve sevilen tamamen diyet içeceği, Ayurveda'nın yandaşları bunu kabul edilemez bir kombinasyon olarak görüyor. Ancak Ayurveda'ya göre süt hiçbir şeyle karıştırılmamalıdır.

Güneşli muz meyvesi diğer tatlı meyveler ve meyvelerle iyi gider: incir, elma, mango, ananas, böğürtlen, yaban mersini. Salatalarda, tatlılarda birleştirilebilirler, dövülmüş muz ve ananas gibi ilginç tatlılar hazırlayabilirler. Çikolata, karamel ve dondurma, muza klasik bir katkı olarak kabul edilir, çeşitli fındıklar buna çok uygundur: ceviz, badem, fındık, ceviz ve diğerleri.

Kombine baharatlar - tarçın, vanilya, zencefil, kakule. Muzlu tatlılarda bazen alkollü içecekler kullanılır - rom, brendi, konyak, calvados. Makalemizin kahramanı, muzlu krep ve kreplerden her türlü keklere, keklere, turtalara, güveçlere kadar fırıncılıkta çok yaygın olarak kullanılmaktadır.

Meyve ilaveli et yemekleri, alışılmadık, yeni bir tat ile sizi memnun edecek. Bunlar aşağıdaki yemekler olabilir:

• muz ve krema ile tavuk güveç;
• muz ve peynirli fırında tavuk;
• muz soslu dana eti;
• kimyon ve muzlu kızarmış domuz eti;
• ve hatta muzlu tavuk çorbası.

Egzotik ülkelerin mutfaklarında orijinal tarifler bulunabilir, yani:

• muzlu balık filetosu;
• Muzlu ve körili Hint tavuğu;
• Vietnamca hırpalanmış muzlar.

Muz, doğanın cömertçe sunduğu hoş bir tada ve zengin bir bileşime sahip eşsiz bir besleyici üründür.Makul kullanımla, bu yaygın, çok ucuz ve birçok meyve tarafından sevilen sadece fayda ve neşe getirecektir.