Bir muz kabuğuyla ve kabuğu olmadan ortalama ne kadardır?

Bugüne kadar binden fazla muz çeşidi bilinmektedir, ancak bunlardan sadece altı tanesi insan tüketimine uygundur. Meyveler taze ve kurutulmuş olarak tüketilir, püre ve meyve suları yapmak için kullanılır ve tatlı yapmak için mükemmel bir temel oluşturur.

Muz, palmiye ağaçlarında salkım şeklinde büyüdüğü için salkım şeklinde de satılmaktadır. Alıcılar genellikle bir veya iki demet satın alırlar, bu nedenle yalnızca tüm fırçanın toplam ağırlığını bilirler. Bu nedenle, bir muzun ağırlığı, toplam ağırlıklarını hatırlamanın ve ardından muz sayısına bölmenin gerekli olduğu belirli hesaplamalar gerektirir. Bazen bunu yapmak oldukça sorunludur, bu genellikle mağazadan makbuz olmamasından kaynaklanır.

Her bir bileşenin miktarının mümkün olduğunca hassas bir şekilde ölçülmesi gereken meyve salatası ve mus tarifleri için genellikle bir muzun tam ağırlığını bilmek gerekir. Ayrıca çeşitli diyetleri uygularken tüketilen kalorileri dikkatli bir şekilde hesaplamak gerekir ve meyveleri her seferinde tartmamak için ortalama ağırlıklarını ve enerji değerlerini bilmek yeterlidir.

Evde teraziniz varsa, bir muzun tam ağırlığını belirlemek zor değildir. Ancak herkesin böyle bir cihazı yoktur, bu nedenle bazen ortalama ağırlığı bilmek ve referans olarak kullanmak yeterlidir.

Ticari olarak satılan muzların çoğu genellikle 18-20 cm uzunluğundadır ve orta boy olarak kabul edilir.Küçük örneklerin uzunluğu sadece 10 cm iken, büyük olanlar bazen 30 cm'ye ulaşır.

Bu sebeple olduğu düşünülmektedir. kabuğu olan büyük bir meyvenin ortalama ağırlığı yaklaşık 250 gramdır.

Ancak kabuğu olan bir muzun ağırlığı, kabuğu soyulmuş meyvenin ağırlığından oldukça farklıdır. Bir muzun kabuğu oldukça ağırdır ve bazen tüm meyvenin ağırlığının %60'ından fazlasını alır. Bu bağlamda, kabuğu olmayan büyük bir muzun ortalama ağırlığı 166 gramdır. Ancak sadece büyük meyveli çeşitlerin böyle ağır bir kabuğu vardır, küçük ve orta boy türlerin derisi çok daha hafiftir ve ortalama ağırlığı toplam kütlenin% 40'ıdır. Ek olarak, büyük bir muzun kabuğunun ağırlığı, olgunluk derecesine bağlıdır ve bu nedenle, olgunlaşmış bir muzun kabuğunun ağırlığın% 55'ini ve yeşilin -% 60'ını kapladığı genel olarak kabul edilir.

Ortalama bir meyve 20 cm uzunluğunda ve kabuğu ile birlikte yaklaşık 200 gram ağırlığındadır. Olgun bir muzun kabuğu, meyvenin toplam ağırlığının %40'ı olan yaklaşık 80 gram ağırlığındadır. Bu bağlamda, kabuksuz bir muzun ortalama ağırlığının 120 gram olduğu genel olarak kabul edilmektedir.

Küçük muzlar genellikle 100 gramdan daha ağır değildir. Bu tür meyveler, ağırlığı toplam kütlenin% 30'unu geçmeyen daha ince ve daha hafif bir kabuk ile ayırt edilir. Böylece kabuğu soyulmuş bir mini muz ortalama 70 gram ağırlığındadır ve kabuğunun ağırlığı 25 ila 35 gram arasında değişmektedir.

Bir muzun ortalama ağırlığı hesaplanıp sabit bir değer olarak alındıktan sonra, 1 kg kabuksuz meyvedeki posa kütlesini bulmak zor olmayacaktır. Bunu yapmak için önce salkımdaki en büyük muzu ölçmeli ve ardından meyvenin olgunluk derecesini belirlemelisiniz. Tüm bunlara dayanarak, cildin ağırlığını yüzde olarak hesaplamak kolaydır. Örneğin tamamen olgunlaşmış büyük muzlar için bu rakam %55 olacaktır. Bu nedenle, bir kilogram olgun büyük meyve 450 gram sulu hamur içerir. Yeşil muzlar için bu oran 600/400 gibi görünecek, burada 600 kabuk ağırlığı, 400 ise posanın gram cinsinden ağırlığıdır.

Orta boy meyveler için hesaplama sonucu farklı olacaktır. Olgun meyvelerin kabuğunun kütle oranı% 40'tır ve bu nedenle bir kilogram muzdan 600 gram posa elde edilebileceği ortaya çıktı. Olgunlaşmamış meyveler için oran 500/500 gr olacaktır.

Benzer şekilde, bir kilogram mini muzdaki küspe oranı hesaplanır. Aynı hesaplamaları takiben, posa meyvenin kilogramı başına ortalama 700 gram olacaktır.

Muz posası, potasyum ve magnezyum gibi vücut için yararlı maddelerin büyük bir kısmının bulunduğu vitaminler ve mikro elementler açısından zengindir.Besin bileşenlerinin çoğu olgun muzlarda bulunur. Parlak sarı renkleri ve kabuğunda koyu lekelerin varlığı ile ayırt edilebilirler. Orta boy olgun bir meyvenin kalori içeriği sadece 90 kcal iken yeşil için bu rakam 120 kcal'dir.

Büyük, tamamen olgunlaşmış meyvelerin kalori içeriği 144 kcal'a ulaşır. Ortalama olarak bu rakam kiloya göre değişmekle birlikte 250 gram fetüs için 140 kcal, 150 gram fetüs için yaklaşık 86 kcal'dir. Mini muzlarda, enerji değeri olgunlaşma derecesine de bağlıdır ve olgunlaşmamış meyveler için 90 kcal, olgun olanlar için 75-80 kcal'a ulaşır. Bununla birlikte, kilo kaybı için diyetlerin lideri, düşük kalorili yeşil muz "Platano" çeşididir.

Çeşit, minimum miktarda şeker, tatlı ve ekşi, hafif ekşi, tat ve sadece 60 kcal olan düşük enerji değeri bakımından diğer türlerden farklıdır.

Ortalama bir muzun besin değeri şu şekildedir: proteinler - 1.4 gr, yağ - 0.4 gr, karbonhidratlar - 22 gr. Kimyasal bileşime gelince, ürünün 100 gramı 0,6 mg demir, 0,27 mg manganez, 1 µg selenyum, 2,2 µg flor ve 0,15 mg çinko içerir. Optimum kalori ve besin değeri nedeniyle, muzlar çeşitli diyetlerde kilo kaybı için ve ayrıca vücudu temizlemenin bir yolu olarak kullanılabilir.

Bu nedenle, bir muzun ağırlığını bulmak için terazi kullanmak gerekli değildir. Bitkilerin morfolojik özellikleri nedeniyle, olgun meyveler benzer uzunluk ve ağırlık göstergelerine sahiptir, bu nedenle küçük bir hata genellikle ihmal edilir ve bir meyvenin ortalama ağırlığı koşullu sabit bir değer olarak alınır.

Ayrıntılar için aşağıya bakın.