Meyilli muz yapmak için tarifler

Muz en eski gıda ürünlerinden biridir. İlginç bir şekilde, botanik açıdan bakıldığında, bu meyveler bir dut olarak kabul edilir. Ancak, çoğu alışkanlıktan dolayı onlara meyve diyor. Ülkemizde bu kokulu tatlı meyveler çok popülerdir.

Hamur, yiyecekleri kızartmadan önce daldırmak için kullanılan ince bir hamurdur (krep hamurundan biraz daha az kalın). Meyilli olarak, sadece meyve veya sebzeleri pişiremezsiniz. Ayrıca et ve balık yemeklerini pişirmek için sıklıkla kullanılır.

Hamurun viskozitesine (süneklik) dikkat etmek önemlidir. Gerçek şu ki, pişmiş yemeğin gevrek kabuğunun kalınlığı buna bağlı olacaktır.

Hamurun ana malzemeleri yumurta ve undur. Ancak, meyilli tuzlu, tatlı veya mayasız olarak hazırlanabileceğini belirtmekte fayda var. Daha sonra kızartılacak ürüne bağlıdır. Kendisi oldukça parlak ve belirgin bir tada sahipse, tatsız (nötr) bir hamur kullanmak daha iyidir. Ürüne yeni tat notları vermek istiyorsanız, hamura şeker, tuz veya başka baharatlar ekleyin.

Bu meyveleri meyilli olarak hazırlamak için çok çeşitli tarifler var. En popülerlerini adım adım düşünün.

Orijinal bir tatlı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• muz (bu tarif 5 orta boy meyve için tasarlanmıştır);
• süt - 100 mililitre;
• un - 7 yemek kaşığı;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• toz şeker - 1 yemek kaşığı;
• tuz - çeyrek çay kaşığı;
• sönmüş soda - yarım çay kaşığı;
• bitkisel yağ (ayçiçeği, zeytin, avokado, susam veya istediğiniz herhangi bir yağı alabilirsiniz).

Her şeyden önce, daha sonra lezzetli bir çıtır kabuk haline gelecek olan muz için meyilli hazırlamaya başlamalısınız. Bunu yapmak için, herhangi bir derin kapta (sıradan bir kase uygundur), süt, şeker ve tuzun eklenmesi gereken bir tavuk yumurtası kırmanız gerekir. Daha sonra bu karışım bir çırpma teli veya normal bir çatalla iyice dövülmelidir (hız ve basitlik için bir karıştırıcı da kullanabilirsiniz).

Homojen bir kütle oluştuktan sonra, kaba un eklenir, karışıma karıştırılır (sonuç olarak meyilli elde edilmelidir). Daha sonra soda eklenir (söndürmek için sirke kullanılır). Tekrar karıştırın.

Hamur hazır. Bir süre kenara alınır ve muzları kızartmaya hazırlamaya koyulur. Muzları meyilli olarak hazırlamak için yeşilimsi meyveler almanız gerektiğini düşünmek önemlidir. Pişirme sırasında tavada basitçe "yayılacak" ve tüm yemeği mahvedecek olan olgunlaşmış meyvelere dikkat edin.

Meyveler soyulmalı ve küçük parçalar halinde (2-3 cm kalınlığında) kesilmelidir. Bundan sonra, önceden hazırladığınız hamura yerleştirilmelidirler. Hamurun meyve parçalarını tamamen kaplamasını sağlamak önemlidir.

Hazırlık aşaması bitti. Artık pişirmeye başlamaya hazırsınız. İlk önce yüksek duvarlı bir tencere veya güveç almanız gerekir (çiftlikte bir fritözünüz varsa, o zaman şüphesiz kullanmalısınız).

Seçilen kaba bitkisel yağ dökün. Sıvı muzları tamamen kaplayacak şekilde yeterli olmalıdır. Yağ iyi ısıtılmalıdır. Daha sonra hamura bulanan muz dilimleri delikli kaşık yardımıyla kaynayan yağa indirilir. Kabuk altın rengi olduğunda muzlar çıkarılır.

Meyvenin her tarafının kızartıldığından emin olmak önemlidir. Bunu yapmak için, muz parçalarını kaplarda çevirmek için oluklu bir kaşık kullanın. Genel olarak, bu yemeğin hazırlanması (hazırlık aşaması dahil) yaklaşık 20-25 dakika sürecektir. Gördüğünüz gibi, bu oldukça basit bir tarif.

Aslında, bu tarif bir öncekinin ayna görüntüsüdür. Meyilli yapmak için gerekli malzeme setindeki tek fark baldır (bu yemek için miktarını zevkinize göre belirleyin).

Dilimlenmiş muzlar hazırlanan bal hamuruna batırılır. Bu arada, meyveleri bu tarife göre hazırlamak için muzları küçük parçalara değil, 4 parçaya (uzunlamasına ve sonra çapraz) kesmeniz önerilir. Bu bağlamda, bitmiş ürünün yemek için daha uygun olması için daha küçük muzlar satın almanız gerekir.Pişirme sonucunda kızarmış muzlar elde edecek, yerken enfes ve ince bal notaları hissedeceksiniz.

Tropikal meyve severler, muz ve hindistancevizinin lezzet kombinasyonunu kesinlikle takdir edeceklerdir. Böyle bir tropikal karışım, zihinsel olarak sizi cennet adalarına götürecektir.

Alışılmadık bir tatlının tadını tam olarak çıkarmak için, meyilli (ilk tarifte belirtilen şekilde hazırlanır) hindistancevizi pulları eklenir (ne kadar çok olursa, tadı o kadar parlak ve zengin olur). Sonuç olarak, gerçek bir gurme tatlısı elde edersiniz. Evde kendi ellerinizle yaptığınıza kimse inanmayacak.

Muzları çikolata kullanarak hamurda da kızartabilirsiniz. Bunu yapmak için, meyilli biraz eritilmiş veya rendelenmiş çikolata ekleyin. Bu yemek ikilisi, dünya çapında milyonlarca insanın kalbini kazandığı için uzun zamandır bir klasik olmuştur.

Meyilli olarak muz hazırlamak için bu seçeneğin tartışılmaz bir artısı, sonuçta kesinlikle kaybetmeyeceğinizdir. Tüm aile üyeleri ve misafirler, mutfak şaheserinizi takdir edeceklerdir.

Gördüğünüz gibi, hamurda kızartılmış muzlar hazırlamak oldukça kolay bir yemektir. Bunu yapmak için bir mutfak ustası olmanıza gerek yok, sadece tarifi adım adım takip edin ve tüm talimatları izleyin. Ayrıca bazı yararlı ipuçları da bulabilirsiniz.

• Tıpkı muz gibi, diğer meyveleri de (elma, armut, portakal vb.) Dilerseniz gerçek bir meyve tabağı hazırlayabilirsiniz.
• Muzları olabildiğince çabuk kızartın - hiçbir yere gitmeyin ve dikkatiniz dağılmasın. Aksi takdirde, hamur yanabilir veya meyvelerin kendisi sulu olma özelliğini kaybeder.
• Bu yemek hem soğuk hem de sıcak olarak tüketilebilir. Ancak buzdolabında saklamaktan veya mikrodalgada ısıtmaktan kaçının, aksi takdirde kabuk gevrek olmaz.
• Meyilli muzlar sadece mükemmel bir tatlı değil, aynı zamanda iyi bir atıştırmalık olabilir. İşe veya okula giderken bir kaba birkaç dilim muz koyun ve gün içinde kesinlikle aç kalmazsınız.

Bir sonraki videoda Tay tarzında meyilli çıtır kızarmış muz tarifi bulacaksınız.