Kıyılmış kuzudan hangi yemekler hazırlanabilir?

Kıyma, özellikle Asya mutfağının hayranları arasında oldukça popülerdir. Sonuçta, etin kendisi, çok miktarda vitamin ve mineral içermesi bakımından farklıdır. Kalorisi çok düşük olduğu için genellikle diyet yemek sevenler tarafından kullanılır. Ayrıca, bu et sırasıyla enfes bir ürün olarak kabul edilir ve fiyatı yüksektir.

Ondan oldukça çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Örneğin pirzola, kebap ve hatta hamur işleri. Ve bunu yapmak göründüğü kadar zor değil.

Kıyılmış kuzu eti pişirmek için genç koyun etini kullanmak daha iyidir. Bunun için kürek kemiğinin yanı sıra kürek kemiği veya boyun gibi parçalar uygundur. İçinde sırasıyla oldukça fazla faydalı madde var ve kıyılmış etin kendisi daha sulu olacak. Kıymanın farklı et türlerinden olmasını istiyorsanız, domuz veya sığır eti ile karıştırılabilir.

Bu tür kıymaları pişirmek oldukça basit bir işlemdir, en önemli şey taze et seçmektir. Kıyılmış kuzu gibi bir yemek hazırlamanın birkaç yolu vardır.

Bu tür kıyılmış et genellikle hazırlanır. Kuzu eti kıyma makinesi ile bükülmelidir. Ayrıca birkaç diş sarımsak ve birkaç soğan eklemeniz gerekir. Ayrıca bir kıyma makinesinde öğütmeleri gerekir. Daha sonra zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.

Kıyma ondan pirzola yapmak için hazırlanıyorsa, buna birkaç tavuk yumurtası eklenmelidir.Bu, köftelerin pişirme sırasında dağılmaması için gereklidir.

Bu tür kıyılmış etleri hazırlamak için kuru erik kaynar su dökmek gerekir. Daha sonra şişmesi için 35-40 dakika beklenmelidir. Bu arada et ve soğanı öğütebilirsiniz. Bu süreden sonra kuru erik de bir kıyma makinesinde öğütülmelidir.

Pişmiş kıyma tuzlanabilir, tadı biberlenebilir ve amacına uygun olarak kullanılabilir. Bu doldurma, sebzeleri doldurmak için mükemmeldir.

Pişirmek için birkaç patates alıp kaynatmanız gerekir. Et kıyma makinesinde bükülmelidir. Üzerine haşlanmış patates, havuç ve soğan ekleyebilirsiniz. Kıymayı tuzlayın, karabiber ekleyin ve birkaç yumurtayı çırpın. Ondan lezzetli pirzola yapabilir veya etli güveç pişirebilirsiniz.

İlk önce baharatlar, Acıka, tuz ve nar suyundan bir turşusu hazırlamanız gerekir. Ayrıca, orada doğranmış sarımsak ekleyebilirsiniz. Bu karışımda dilimlenmiş kuzuyu 24 saat soğuk bir yerde bekletmeniz gerekir.

Bu süreden sonra et kıyma haline getirilebilir. Hem köfte hem de kebap pişirmek için uygundur. Ek olarak, sebzeleri doldurabilirler.

Böyle sıra dışı bir kıyma elde etmek için karabuğdayı alıp bir tavada biraz kızartmanız gerekir. Daha sonra buna süt eklemeniz ve yulaf lapası dolana kadar kısık ateşte kaynatmanız gerekir.

Kuzu eti küçük parçalar halinde kesilmeli ve pişmiş karabuğday ile birlikte öğütülmelidir. Bu arada soğanı soyup küp şeklinde doğrayın. Daha sonra bir tavada pişene kadar kızartın. Soğuyunca kıymanın üzerine soğanı ilave edin, tuzlayıp biberleyin.Bundan sonra, her şey iyice karıştırılır. Pirzola pişirmek ve çeşitli yemekleri doldurmak için kullanabilirsiniz.

Bu kıyılmış etlerin her biri kendi yolunda iyidir ve belirli bir yemeği pişirmek için uygundur. Ek olarak, aroması kayıtsız kimseyi bırakmaz.

Böyle bir ürün kısa bir süre saklanır. Örneğin buzdolabında 4-5 güne kadar uzayabilir. Bu süreden sonra zehirlenmeye yol açacak bakteriler ortaya çıkabilir.

Ancak kıyma dondurucuda saklanırsa, süre önemli ölçüde artacaktır. Altı aya kadar sürebilir. Ancak, dondurma kurallarına uymak zorunludur.

Ancak kıymanın güzel olması için doğru eti seçmeniz gerekiyor. Satın alırken sadece kokusuna, yağ tabakasına değil aynı zamanda rengine de dikkat etmeniz gerekir.

• Yağ. Bir yağ tabakası olmalı. Sonuçta, kıymanın hem sulu hem de yumuşaklığı buna bağlı olacaktır.
• Koku. Taze etin neredeyse hiç kokusu yoktur. Bu nedenle, hoş olmayan kokuyorsa, satın almayı reddetmek daha iyidir. Ancak, satın alma yapıldıktan sonra koku yine de ortaya çıktıysa, et büyük bir kaba konulmalı ve temiz su ile dökülmelidir. Daha sonra buzdolabında birkaç saat bekletilmelidir. Su her 30 dakikada bir değiştirilmelidir. Bu, sorunla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.
• Renk. Rengi soluk kırmızı olmalıdır. Ayrıca herhangi bir lekesi olmamalıdır. Herhangi bir fark varsa, kuzu almamak daha iyidir.

Kıyılmış kuzudan tamamen farklı yemekler pişirebilirsiniz. Hepsi sadece lezzetli değil, aynı zamanda kokulu. Ayrıca, hazırlanmaları kolay ve basittir.

Bu yemek çabuk hazırlanır. Çok lezzetli.Sadece gerekli bileşenleri almanız gerekiyor.

Test için:

• 300 ml - saf su;
• 70 gr - kuzu yağı;
• 500 gr - un;
• 5 gr - tuz.

Doldurmak için:

• 350 gr - kıyılmış kuzu;
• 5 g - zira;
• 2 büyük soğan;
• bir tutam biber;
• bir tutam tuz.

Yağlama için:

• 1 yumurta;
• 1 inci. ben. susam.

İşte adım adım bir tarif.

1. İlk önce puf böreği hazırlamanız gerekir.
2. Ardından, kıyma için tüm malzemeleri karıştırmanız gerekir.
3. Daha sonra hamur aynı büyüklükte parçalar halinde kesilmelidir. Bundan sonra, her birini ters çevirin ve düzleştirin. Her parça, ortası daha kalın ve kenarları daha ince olacak şekilde yuvarlanmalıdır.
4. Ardından, bitmiş kıymayı ortaya koymanız ve kenarları birlikte körlemeniz gerekir.
5. Bundan sonra, samsa bir fırın tepsisine konulmalıdır. Yukarıdan, her biri önce bir yumurta ile yağlanmalı ve ardından susam serpilmelidir. Daha sonra fırına verilmeli ve 190 derece sıcaklıkta yarım saat pişirilmelidir.

Pişirmenin sonunda samsanın tadına bakmaya başlayabilirsiniz.

Birçok insan pirzola sever ve eğer kuzudan yapılırsa, o zaman da faydalı olacaktır.

Gerekli bileşenler:

• 1 kg - kuzu eti;
• kişniş - bir demet;
• 1 inci. ben. - zira;
• ½ çay kaşığı - şerbetçiotu-suneli;
• bir tutam tuz;
• bir tutam biber;
• biraz zeytinyağı;

Pişirme yöntemi oldukça basittir.

1. İlk önce kıyılmış et hazırlamanız gerekir. Yani eti öğütün ve baharatların yanı sıra tuzla karıştırın.
2. Bundan sonra, kalınlığı 2,5 santimetreden fazla olmaması gereken pirzolalar yaparak eşit parçalara ayırmanız gerekir.
3. Daha sonra dikkatlice zeytinyağı ile kaplanması ve 17 dakika pişmesi için fırına konulması gerekir.

Böyle bir yemek hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 1 kg - kıyılmış kuzu;
• 2 büyük soğan;
• 3 dilim beyaz ekmek;
• 1 baş sarımsak;
• 2 yumurta;
• tatmak için tuz;
• 100 gr - kuru üzüm;
• 2 yemek kaşığı. ben. - akut Acıka;
• 1 limon suyu;
• 1 acı biber;
• ½ st. ben. - köri;
• 1 çay kaşığı - Zerdeçal;
• ½ st. ben. - kırmızı biber;
• 1 çay kaşığı - Kişniş;
• 1 çay kaşığı - tarçın;
• 1 çay kaşığı - karabiber.

Adım adım tarif:

1. önce kıymayı tüm malzemelerle karıştırmanız ve iyice çırpmanız gerekir;
2. o zaman dikdörtgen bir şekle sahip pirzola yapmanız ve şişlere dizmeniz gerekir;
3. Bundan sonra, 5-8 dakika boyunca her taraftan ızgarada kızartmanız gerekir, sonuç olarak lezzetli bir altın kabuk elde etmelisiniz.

Bu yemek pide üzerine servis edilir.

Böyle bir yemek herhangi bir masayı süsleyecek ve istisnasız herkesi memnun edecektir.

Gerekli bileşenler:

• 35 adet - üzüm yaprakları;
• 2 yemek kaşığı. ben. - Tereyağı;
• bir tutam tuz;
• bir tutam biber;
• 200 gr - kalın ekşi krema;
• Sanat. ben. - soyulmuş ceviz;
• 400 gr - koyun eti;
• 2 çay kaşığı - Kişniş;
• 2 çay kaşığı - Dereotu;
• 3 diş sarımsak;
• 60 ml - zeytinyağı;
• taze nane yaprakları;
• 2 orta boy ampul.

Adım adım tarif birkaç adım içerir.

1. İlk önce kıyılmış et hazırlamanız gerekir. Yani, bir karıştırıcıda et ve soğanı öğütün. Bundan sonra, fındık, yeşillik, yağ ve tüm baharatları eklemeniz gerekir. Ve ayrıca tuz ve karabiber.
2. Bu arada, üzüm yaprakları ile uğraşmanız gerekiyor. Bunu yapmak için, 15 dakika boyunca zeytinyağı ile marine edin. Bundan sonra, kağıt havlularla kurutulmaları gerekir.
3. Daha sonra yapraklar 2 parça katlanarak üzerlerine kıyma serilir ve sarılır.
4. Hazırlanan tepsinin dibi de asma yaprağı ile kapatılmalı ve üstüne dolma konulmalıdır. Bundan sonra, suyla doldurulmalı ve yarım saat kaynamaya bırakılmalıdır.

Hazır dolma, kıyılmış sarımsakla karıştırılmış ekşi krema ile servis edilir.

Lezzetli kıyılmış kuzu pirzola tarifi aşağıdaki videoda sunulmaktadır.