Yeşil çay: bileşimi, insan vücudu için özellikleri, yararları ve zararları

Yeşil çay: bileşimi, insan vücudu için özellikleri, yararları ve zararları

Yeşil çay, zamanımızın en popüler ürünlerinden biridir. Kesinlikle herkes içer: hem yetişkinler hem de çocuklar.

Hayatımıza o kadar çok girdi ki, şu anda birçok insan sabahlarını veya akşamlarını bir fincan kokulu yeşil çay olmadan hayal bile edemiyor. Herhangi bir partide veya çay partisinde düzenlidir. Özellikle İngiltere, Çin ve Uzak Doğu ülkelerinde oldukça değerlidir.

Bu ürün, serbest radikallerin olumsuz etkilerine karşı koruma sağlayan çok sayıda çeşitli antioksidan içerir. Soğukla ​​içilir, genellikle bal veya süt eklenir.

biraz tarih

Çin'de ve Uzak Doğu ülkelerinde, çayın canlandırıcı özellikleri ile herhangi bir şarabın yerini alacağına dair bir görüş var. Ve Çin'de çok eski bir efsane yaygındır. Hala sakinlere ve turistlere çayın kökeni ve keşfi anlatılıyor. Dört bin yıl önce koyunlarını izleyen bir çoban, bazılarının çay filizlerini çiğnediğini gördü. Yemekten sonra hayvanlar aniden beklenmedik aktivite ve aşırı hareketlilik ile ayırt edilmeye başlandı. Adam hemen her şeyi anladı, birkaç yaprak aldı. Biraz sonra, onları kaynamış suya attı, bu kaynatma insanlar arasında daha fazla kullanılmasına hizmet etti.Ve bu güne kadar, insanlar bu içeceği büyülü özelliklerle dolu olarak içiyorlar.

Uzun süredir işlenmemiş yapraklar kullanılıyor. Bu, MÖ 1. yüzyıla kadar sürdü. Daha sonra, insanlar hala onları kızartmaya veya kurutmaya başladı.

Zamanla, tarihsel gelişim sürecinde insanlık birçok çay tarlasını kullanmaya başladı. Ayrıca, önemli kişilerin çevresinde veya herhangi bir törende bu tür çayı içmek geleneksel ve doğal bir şey haline geldi. Tüm bu değişiklikler Tang hanedanının saltanatı sırasında, yani: 7.-10. yüzyıllarda gerçekleşti. Bazı eğlenceler de vardı. Örneğin, ünlü çay ustalarının kendi aralarında bir tür rekabet düzenlediği zamanlar oldu. Görevleri en iyi içeceği hazırlamaktı.

10-13 yüzyıllarda, bugün için zaten geleneksel olan, bir içecek yapmak için tasarlanmış yemekler ortaya çıktı. Japonya Çin'in gerisinde kalmadı, bu nedenle Yükselen Güneş Ülkesinde markalı mutfak eşyaları ve hatta çay törenleri de ortaya çıktı.

Kore ve Hindistan da bir istisna olmayacak. Bu ürün Avrupa'ya ancak 1583'te biraz gecikmeyle ulaştı. Portekiz ve Hollanda'nın bu harika kaynatma hakkında bilgi edinen ilk ülkeler arasında olduğunu belirtmekte fayda var. İngiltere istisnasız herkesin çayla özdeşleştiği bir ülkedir. Ancak, sadece 1665'te kullanılmaya başlandı. Seylan'ı ilhak eden İngilizler, orada kendi çeşitlerini yetiştirdiler, ancak siyah çeşitleri daha çok tercih ettiler.

Yeşil çayı ilk deneyen Rus, Rus Çarı Mihail Fedorovich'ti. Sonra boyarları çayın tadına baktı. Bütün bunlar, 1617'de, Asya hükümdarlarının elçilerinin Moskova'ya birkaç çanta teslim ettiği zaman oldu.Ancak bu içecek köylülere ulaşmadı, yalnızca zenginlikleri ve güçleri ile ayırt edilen insanlar tarafından içildi. Ancak on dokuzuncu yüzyılda köylüler de bu kaynatma işleminin tüm olumlu özelliklerini yaşadılar. Rusya'da Tatarlar, Kalmyks, Buryatlar uzun zamandır çay içiyorlar, özellikle süt ilaveli bir içeceği seviyorlar.

Rusya vatandaşları, çok uzun süre süt veya başka ürünler eklenmiş çaylardan hoşlanmadılar. Ancak kıt olan aynı yeşil çayın tedariki başladığında, fikirlerini kökten değiştirdiler.

Çayın faydalı özellikleri, tadı ve aroması, özellikle yorucu bir günün ardından akşam yorgunluğunu gidermek ve neşelendirmek için iyidir.

Tanım

Yeşil çayın kökeni sorusunu bırakırsak, o zaman bir başkası ortaya çıkar, yani ne olduğu, kimyasal bileşimi ve özellikleri nelerdir. Komik: Birçok insan, yeşil ve siyah çayın, içerik olarak kullanılan bitkilerinde birbirinden farklı olduğuna yanlışlıkla inanıyor. Ancak her ikisi için de aynı yapraklar kullanılır. Genellikle bir çay çalısı veya kamelyadır. Ancak bu yapraklara yaklaşım farklıdır.

Yeşil çay yapmak için yapraklarını oksitlemek ve ardından dikkatlice buharlamak gerekir. Siyah ile her şey biraz farklı. Yeşil çayın son derece düşük fermantasyona tabi tutulduğunu da bilmekte fayda var.

Yeşil çayı işlemenin son ürünü olarak sunuyoruz: kaynatma ve buharda pişirme. Bir plantasyon işçisine sorarsanız veya bir belgesel izlerseniz, ürün tüketiciye ulaşmadan önce sıradan bir çiğ yaprak gibi göründüğünü öğrenebilirsiniz. Kazılırlar, bir sepete yerleştirilirler ve daha sonra işleme sahalarına gönderilirler. Çok sıcak buhar kullanılarak bu yapraklar fermente edilir.Bu prosedür en fazla üç gün devam eder. Renge gelince, işlenmemiş yaprakların renginin yeşil olduğunu bilmeye değer. Sırayla, hem açık hem de karanlık olmak üzere zaten farklı tonları var. Bir içecek hazırladıktan sonra, çoğunlukla yeşil olan açık renkli bir sıvı görebilirsiniz. Tadı çok ekşi ve kokusu tek kelimeyle harika.

Düşük kaliteli çay veya yanlış demleme keskin ve hoş olmayan bir tat ile tanımlanabilir. Çoğu zaman, bu tat son derece güçlüdür. En yüksek kalitede kanıtlanmış çay çok daha pahalıdır.

Asyalılar, dallar ve yapraklardan oluşan sözde tuğla çayına çok düşkündür. Genellikle yaprakların en az %70'ini içerirler, bu onları harika lezzetleri ve uzun raf ömrü ile öne çıkarır.

İçeceğin kimyasal bileşimi küçük bir öneme sahip değildir:

  • C vitamini;
  • K vitamini;
  • flor;
  • bakır;
  • magnezyum;
  • iyot;
  • P vitamini;
  • polifenoller;
  • kafein;
  • B1 vitamini;
  • B2 vitamini;
  • B15 vitamini;
  • RR vitamini.

C vitamini nedeniyle yüksek bağışıklık ortaya çıkar. Vücudu çeşitli hastalıklardan korur. Cildin elastikiyetine katkıda bulunan B2 vitaminini belirtmekte fayda var. Ancak tüm bilim adamları ve yüksek nitelikli doktorlar, kan damarlarını ve sinir sistemini güçlendiren P vitamini salgılarlar.

Tüm bu vitaminlerin ve antioksidanların birleşimi birkaç çay bardağı ile bile önleyici etkiye sahiptir. Ancak istenen etki için günde birkaç kez düzenli olarak içmeniz gerekir.

Çeşit

Piyasada "ilgili kompozisyonlar" bulmak nadir değildir. Genellikle alışılmadık egzotik bir yerden hatıra olarak satın alınırlar. Birçok şarlatan ve dolandırıcı, gerçek kokulu yeşil çay değil, gerçek ucuz bir sahte satarken, tüketicilerinden belirsiz bir şekilde oldukça fazla para alıyor. Dolandırıcıların oyunlarına düşmemek için, yüksek kaliteli çayların sahip olduğu tüm özellikleri ve nitelikleri incelemek gerekir.

En iyi çayın büyük yapraklı olduğunu bilmelisiniz. Paketlenmiş pek çok tüketicinin isteyeceği şey olmayacaktır.

Tüketiciler arasında en popüler olan çeşitler ve türler:

  • Huangshan Maofeng;
  • "Ku Ding";
  • "Louis Ching";
  • "Bai Mayo Hou" ve diğerleri.

Uzun yıllar favori olabilecek çayı bulmak için çok sabra, çalışmaya ve paraya ihtiyacınız olacak. Farklı ülkelere seyahat eden bu içeceğin gerçek hayranları, yerel çay pazarına gitme ve mallarına bakma fırsatını kaçırmaz. Ve doğru. Tam olarak ihtiyacınız olanı bulmak için tek bir çeşidi veya türü kaçırmamalısınız.

Huangşan Maofeng

Bu çeşitlilik hakkında konuşursak, en iyi on koleksiyon içeceğinden biri olduğunu hatırlamakta fayda var. Çok ünlüdür, Anhui dağlarında toplanır. İlkbaharın ilk aylarında tomurcukların şişmesi sırasında, genç yaprakların ilk görünümünde toplanır. Hazırlandıktan sonra kaynatmanın, toplama sırasındaki kadar taze kalması dikkat çekicidir. En sonunda, yapraklar kurutma için fırın derecelerine gönderilir. İçeceğin rengi açıkça şeffaftır ve tadı benzersizdir. Bardaktaki suyun sıcaklığı 80 derece olmalıdır.

"Koo Ding"

Çeviride, bu isim "acı gözyaşı" anlamına gelir. Bu çay, çok sayıda olumlu niteliğe sahiptir, yani: toksinlerin vücut temizliği, basıncın düşürülmesi, fazla kilolardan kurtulma ve çok daha fazlası.

"Bai Mayo Howe"

"Beyaz saçlı maymun" - Rusçaya çeviri böyle geliyor. Bu çay tomurcuk ve yapraklardan oluşur. Deneyenler muhteşem tadı ve bal rengini unutamazlar.

"Oolong"

Avrupalılar eski Çin çayına "Kara Ejderha" diyorlar. olgun yapraklardan yapılır. Koku orijinal ve hoştur ve tadı son derece özeldir - kelimelerin ötesinde.

Tabii ki, tüm aralık burada bitmiyor. Aslında, daha birçok çay türü ve çeşidi var, ancak hepsini listelemek imkansız - bunun için özel kitaplar var.

Ayrı ayrı, çay demek zor olsa da çay poşetlerinden bahsetmeye değer. Gerçek şu ki, torbalara genellikle çay yaprakları eklenmez, ancak gerçek elit büyük yapraklı çay işlendikten sonra toz eklenir. Bu nedenle çanta satın alırken daha dikkatli ve tedbirli olmalısınız.

İçeceğin etkisi

Çayın faydalı nitelikleri hakkında çok uzun süre konuşabilirsiniz. Tek cümleyle yeşil çay, birçok hastalığı önleyebilen inanılmaz derecede güçlü bir içecektir. Kompozisyonu hakkında yukarıda yazılmıştır ve dikkatlice inceleyerek, modern dünyada neden bu kadar talep edildiğini en azından kabaca anlayabilirsiniz. Depresyondan muzdarip bir kişinin günde en az iki bardak içerek bu hastalığı yenebileceği kanıtlanmıştır. Yeşil çayın sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Ayrıca beynimizin daha aktif ve hızlı çalışmasına yardımcı olur, dikkati daha net ve parlak hale getirir. Yeşil çay, deniz tutmasının ortaya çıkmasında ve yolculuk sırasında taşıt tutmasında da faydalı olacaktır. Kullanımı ile damarlar daha elastik hale gelir ve basınç oldukça hızlı bir şekilde normalleşir.

Çay içmenin ana nedenlerinden biri felç veya kalp krizi riskinin neredeyse yarı yarıya azalmasıdır.

Ayrıca tüm organizmanın tam işleyişine müdahale eden gereksiz toksinlerin atılmasına da yardımcı olur. Zehirlenme veya kabızlık durumunda, gereksiz olmaktan da uzak olacaktır. Birçoğu kolik sırasında içer.Bir başka gerçek ise kilo vermeye çok iyi geldiğini söylüyor. Çok sayıda kız ve kadın, fazla kilolardan aziz kurtuluşu umarak bu çayı litre olarak içiyor. Bir dereceye kadar, bu boşuna değil. Yeşil çay, yağın yakılmasını sağlayan metabolik süreçleri hızlandırır. Kullanıldığında, bağışıklık ve sinir sistemlerinin durumu için önemli olan kanı temizleme yeteneği artar. Bu ürünü içen bir kişi, vücuduna sürekli olarak C vitamini dozları verildiğinden, genellikle mükemmel bir sağlığa sahiptir.Bu nedenle, virüsler ve hastalıklar vücudu atlar.

Kadınlar için çok değerli bir kalite, gerekli bileşenler nedeniyle oluşan gençleştirmedir. Cilt elastik ve yumuşak hale gelir. Kırışıklıklar düzelir ve yüz on yaş gençleşir. Diabetes mellitus gelişimi neredeyse sıfıra indirilir ve gözler konjonktivit ve diğer göz hastalıklarından güvenilir bir şekilde korunur. Doktorlar hamilelik sırasında bu çayı içmeyi tavsiye ediyor. Çinko varlığı fetüs üzerinde iyi bir etkiye sahip olduğundan ve sağlıklı bir bebeğin doğumuna katkıda bulunduğundan. Saçın da bonusları ve güzel özellikleri vardır. Birçok vitamin onları daha güçlü ve daha güçlü hale getirir ve kayıp neredeyse yarı yarıya azalır.

Diüretik mi değil mi?

Birçok insan onu şişkinlik için içiyor. Yeşil çayda bulunan element ve vitaminlerin metabolizmayı hızlandırdığı ve tuzların parçalanmasını hızlandırdığı yönünde bir görüş var. Bu nedenle idrar söktürücü olarak kabul edilebilir. Ayrıca halk hekimliğinde çok ama çok yaygın olarak kullanılmaktadır. Son zamanlarda, bilim adamları yapraklarında kafeini keşfettiler - yardımı ile böbreklerde filtrasyon birçok kez daha hızlı ve daha iyi gerçekleşir.

Böylece, bu çay günlük olarak tüketilirse, böbreklerin ve diğer birçok organın çalışması belirgin şekilde iyileşir.

Canlandırır mı, sakinleştirir mi?

Bu konudaki görüşler iki karşıt görüşe ayrılır: Bazıları sakinleştirici etkisi olduğuna inanırken, diğerleri dinçlik ve hareketlilik verdiğinden emindir. Her şey çayın nasıl hazırlandığına bağlı. Birçok doktor, 70-80 derecelik bir sıcaklıkta suyla demlendikten 2 dakika sonra çayın heyecan verici olduğu konusunda hemfikirdir. Zaten kullanılmış bir demlemeye su ekler ve birkaç dakika demlerseniz, yatıştırıcı bir çay elde edersiniz. Ve 20-30 dakika sonra yapraklar tüm tonik maddelerden vazgeçecek, bu nedenle içecek bu özelliği birkaç saat daha koruyacak.

Ondan bir zarar var mı?

Diğer ürünler gibi yeşil çay da zararlı ve hatta bir dereceye kadar tehlikeli olabilir. Bazı kontrendikasyonları var.

  • Bu içkiye dayalı bazı ilaçlar var. Bu tür müstahzarlarda, kateşin konsantrasyonu çok yüksektir, bu da norm fazlası yaratır.
  • Bu çayı aç karnına içemezsiniz, çünkü bu, mukoza zarlarını doğrudan etkiler.
  • Alkollü kokteyller aldıktan sonra içemezsiniz, çünkü ham maddelerle birleştiğinde karaciğeri bozabilecek çok zararlı bileşikler oluştururlar.

Çay üzerinde köpük göründüğünde, kullanılması yasaktır: çayın toksisitesini gösterir. Bu genellikle demlemeden yaklaşık 11 saat sonra olur.

Çocuklar içebilir mi?

    Tabi ki yapabilirsin. Eşsiz özellikleri çocukların beynini çok olumlu yönde etkileyeceğinden, genç yaştaki çocuklar için yeşil çay çok hoş karşılanacaktır. İçerdiği elementler dişlerin, saçların, kemiklerin vb. düzgün büyümesini etkiler.

    Ancak bu içeceği bir çocuğa vermeden önce çocuk doktoruna danışmanız gerekir. Yaşları ve sağlık faktörleri nedeniyle tüm çocuklar bu ürünü içmemelidir. Herkesi farklı şekillerde etkiler, bazılarını canlandırır, bazılarını sakinleştirir ve derin bir uykuya daldırır. Her şey çocuğa ve ebeveynlerine bağlıdır.

    Doktorların görüşü

    Tüm doktorlar arasında yeşil çayın yalnızca iyi değerlendirmeleri ve özellikleri vardır. Basınç, sinir, üreme ve idrar sistemleri üzerinde faydalı etkisi olduğu için tıp programlarında içilmesi tavsiye edilir. Tabii ki, uzun süre listeleyebilirsiniz, ancak yine de, tüm doktorlar tek bir şeyde benzer - bu ürün sarhoş olabilir ve sarhoş olmalıdır. Ancak herhangi bir kaynatmada bazı olumlu nitelikler yoktur ve bu bir istisna değildir. Tüm artıları ve eksileri yukarıda açıklanmıştır.

    Üreticilere genel bakış

    Yeşil çay üretimi karlı ve çok istikrarlı bir iştir. Büyük popülaritesi nedeniyle, çok sayıda farklı şirket üretimine başladı. En popüler olanlardan bazılarını listeleyelim.

    • Tess. Tadı gerçek gevşek yaprak çayınkiyle eşleşemediğinden, neden bu kadar popüler olduğu garip. Bunun nedeni poşetlere konulan bu tür ürünlerin gerçek çay olmamasıdır. Daha ziyade, işlendikten sonra kalan bir üründür veya daha basit bir deyişle tozdur.
    • Taylandlı üreticiyi görmezden gelmek imkansız - Siam Çay Fabrikası. Bu içeceği deneyenlerin çoğu, dünyada bundan daha lezzetli bir şey olmadığını garanti etti. Bu, özellikle bu serideki çaylar için geçerlidir, ancak süt ilavesiyle. Yıllarca hatırlanacak yerel otlar ve yeşil çayların eşsiz ve özel bir karışımıdır.
    • Lipton. Dünyaya çay poşetleri tedarik eden çok ünlü bir başka şirket. Tadı fena değil ama çay içerken bu poşetlerin içinde ne olduğunu hatırlarsanız, içmeyi bitirme isteği anında yok olur.
    • yeşil alan. Oldukça iyi markalı ürün. Üretici, müşterilerine hem sac hem de ambalajlı ürünler sunabilmektedir. Ancak, fazla kapılmamalılar. Daha kaliteli mallara ve buna bağlı olarak fiyatlara dikkat etmek en iyisidir.

    Yardımcı ipuçları

    Uygun demleme için yalnızca yüksek kaliteli, yüksek kaliteli çay yapraklarına, tercihen büyük yapraklı çeşitlere ihtiyaç vardır. Bu tabakalar gerekli özelliklerden çok daha fazlasını içerir ve demlendiğinde tat ve aroma belirgin şekilde daha iyi ve daha hoştur. Demlemek için arıtılmış su, tercihen şişelenmiş veya filtrelenmiş su alın. Bu tür sıvıların el altında olmadığı durumlarda, çökelmiş olan kullanılır. Bu su, tadı ve sağlığı bozabilecek ağartıcı veya başka maddeler içerebileceğinden, musluktan dökmeye değmez. Ancak hiçbir durumda suyu ikinci veya üçüncü kez kaynatmamalısınız. En iyi demleme için sadece tatlı su gereklidir.

    Böylece, su ısıtıcısına su dökülür, daha sonra ısınmaya bırakılır - soba veya ateşe. Burada zamanında kaldırmak çok önemlidir. Eski okulun Çinlileri, gerekli içecek için "canlı" su kullanmanın gerekli olduğunu savunuyorlar. "Canlı" ile, çok uzun süredir kaynama durumunda olmayan su anlamına gelir. Ancak yine de sıcak olmalı, aksi takdirde kaynak çalışmaz.

    Bu kılavuzu okuduktan sonra, birçoğu kaybolur ve ne yapacağını bilemez. Her şey basit. Sadece ısıtılmış suyu takip etmek yeterlidir.İlk kaynama kabarcıklarında, su hemen kapatılmalıdır. Böyle bir sıvı 93-94 dereceye eşittir.

    Çin yerlileri ve birçok uzman, doğrudan porselenden oluşan çaydanlıklar ve diğer mutfak eşyalarının kullanılmasını tavsiye ediyor. Sıcaklığı kendi içinde mükemmel bir şekilde korur ve içeceğin, yukarıda belirtilen çayın çok ünlü olduğu tüm gerekli nitelikleri toplamasını sağlar. Ardından, su ısıtıcısı kaynar suyla iyice durulanır - bu, ısınmasına yardımcı olur. Daha sonra çay yaprakları oraya eklenir. Bu aşamada, çayın daha güçlü olması, bulaşıklara eklenen çay yapraklarının miktarına bağlı olduğundan, son derece dikkatli olmanız gerekir. Daha sonra elde edilen "canlı" su ile dökülür ve bir kapakla kapatılır. İşlemler soğuk mevsimde yapılırsa, üstüne önceden ısıtılmış bir havlu koyabilirsiniz - bu, çayın sıcak kalmasını ve soğumamasını sağlar.

    Demleme işlemi 2-6 dakika sürer. Daha sonra önceden elde edilen içecek önceden hazırlanmış kaplara dökülür. Ancak Doğu'da, dökmenin hiçbir durumda başlamaması gereken bir ritüel vardır. Bir bardağa az miktarda içecek dökülür ve daha sonra demliğe geri döndürülür. Prosedür dört kez tekrarlanır, bundan sonra en az bir dakika daha beklemeniz gerekir. Bu sadece sıvının daha iyi kaynaması ve homojen hale gelmesi için gereklidir. Bu ritüele "evlilik" denir ve Orta Asya'dan gelmiştir. Rusça ise, çay yaprakları ve su birbiriyle evlidir. Bundan sonra, çay en iyinin en iyisidir.

    Bu içeceği içmenin de kuralları var. Gerçek gurmeler, sakaroz, bal, süt ve diğerleri gibi ilavelerin içeceği bozduğunu ve gerçek tadını hissetmenize izin vermediğini iddia ediyor. Ama herkesin kendi tercihleri ​​​​vardır.

    Ve bu tek kural değil. Dünyanın farklı halklarının başkaları var.

    • Hiçbir durumda aç karnına alınmamalıdır. Bu yapılırsa, içinde hiçbir şey olmayan midenin boşluğu tam anlamıyla sindirmesine yol açacak sürekli işlemler başlayacaktır. Ayrıca bu çay midenin asitliğini fark edilir derecede yükseltir. o İyi bir yemekten sonra içmek çok keyifli ve sağlıklıdır - sindirim sürecini kolaylaştırır.
    • Aromasını tatmadan çay içmeyin. Yaydığı buharlar sadece cilde değil insan cildine de birçok fayda sağlar - solunum sistemi de bundan yararlanabilir.
    • Kilo kaybı için bu ilacı içen kızlar ve kadınlar, bunun yemekten hemen sonra yapılması gerektiğini hatırlamalıdır. Böyle bir süreç metabolizmayı hızlandırır ve ayrıca hiç kalori yoktur.
    • İstenilen sonuç ancak içeceğin düzenli olarak içilmesiyle elde edilebilir.
    • Birçoğu sabahları onu içer, çünkü ondan elde edilebilecek güç, kahve içeceklerinden gelen güçle eşdeğerdir.
    • Daha önce, örneğin birkaç saat önce hazırlanan çayın ısıtılması kesinlikle yasaktır. Böyle bir davranış "küfür" olarak kabul edilir. Örneğin bir dilim limon veya diğer malzemeler eklenerek soğuk olarak dökülmeli ve içilmelidir.
    • Yakın zamanda doğum yapan kadınlara içeceğe süt eklemeleri tavsiye edilir - bu, yenidoğanın uygun şekilde beslenmesine katkıda bulunur.
    • Hiçbir durumda alkolle içmezler, en iyi taraftan değil, böbrekler üzerinde güçlü bir etkisi vardır.
    • Ayrıca ilaçlarla birlikte içmezler - bu tedavi sürecini azaltır, ilaçları çok etkili yapmaz.

    Bir ürün satın almak için yalnızca özel mağazalarla iletişim kurmanız gerektiğini hatırlamak önemlidir - orada sadece kaliteli bir ürün değil, aynı zamanda her tür için ayrı ayrı yararlı ücretsiz danışmanlık alabilirsiniz.

    Mağazaya girerken, sunulan malların görünümüne hemen dikkat etmelisiniz, yani: bulanıklık ve çeşitli eksiklikler olmadan açık yeşil renkte olması gereken yaprakların rengi. Hiçbir durumda bayat çay almamalısınız - vücut ve genel olarak tüm sağlık üzerinde zararlı bir etkisi vardır. “Yaşı”, içindeki cüruf ve çeşitli döküntüler tarafından belirlenir. % 20'den fazla ise, sonsuza kadar unutarak derhal ertelenmelidir. Büyük yapraklı türler, kaliteleri ve tatları ile ayırt edilir. Burada, bütünlükleri ve kesimlerin olmaması ile ayırt edilen sayfaları seçmek gerekir.

    Bir diğer önemli faktör, ürünün nem içeriğidir. Bunu belirlemek için birkaç yaprak alın ve iki parmağınızla ovalayın. Aşırı kurutulmuş çay kolay ve çabuk kırılır, ancak toz görünümünü almışsa, oldukça eskidir - hizmet ömrü uzun süre geçmiştir.

    Çayın saklandığı yer çok yüksek nem oranına sahipse, hızla küf, mantar ve çeşitli bakteriler için üreme alanı haline gelir ve buna bağlı olarak satın alınamaz. Yeşil çay gibi bir ürün çok ıslaksa, ezme sırasında keskin bir şekilde preslenir. Bu ürünü en fazla bir buçuk yıl saklayabilirsiniz. Ancak bu hammaddenin ağırlıkça satın alınması gerektiğini ve ondan önce koklanması gerektiğini bilmek de önemlidir. Düşük kalite, saman ve meyve aroması verir. Torbalardaki çay, yukarıda belirtildiği gibi, hiçbir durumda tüketilmemeli ve satın alınmamalıdır - bu çay değil, daha sık - işlendikten sonra kalıntıları.

    Ürünün kalitesinin ne kadar yüksek olduğunu bulmanın evrensel bir yolu vardır, yani: ısıtılmış su ile dökülür ve ardından sonuca bakarlar. En iyi durumda, köpükle kaplanacak ve oldukça şeffaf hale gelecektir.

    Fiyat hakkında ayrı konuşma. Yeterli bir kişi, bu yüksek kaliteli hammaddenin düşük bir fiyatı olmayacağını anlamalıdır. Herhangi bir maliyet kaliteye ve dereceye bağlıdır. Fiyatlar 200 ila 1500 dolar veya 300 ila 1000 ruble arasında değişmektedir. Ve burada yaklaşık 50 gramdan bahsediyoruz.

    Çay seçimine ve hazırlanmasına da çok sorumlu ve katı bir şekilde yaklaşılmalıdır. Prensip olarak, bunu yapmak göründüğü kadar zor değil, asıl şey görünüşünü incelemek ve nem seviyelerini kontrol etmektir. Her insanın bireysel bir çeşitliliğe ihtiyacı vardır, bu nedenle satın alırken yalnızca kişisel tercihlere ve zevklere güvenmelisiniz.

    Demlemeye gelince, her ürün için ayrı bir yaklaşım var. Kullanmadan önce talimatları dikkatlice incelemeli ve ardından gerekli işlemleri doğrudan üzerinde gerçekleştirmelisiniz.

    Yeşil çayın nasıl demleneceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.

    yorum yok
    Bilgiler referans amaçlı verilmiştir. Kendi kendine ilaç verme. Sağlık sorunları için her zaman bir uzmana danışın.

    Meyve

    çilek

    Fındık