Kırmızı mercimek lapası pişirme

Evde lezzetli kırmızı mercimek lapası yapmak zor değil. Bu hızlı ve doyurucu yemek, sağlıklı protein ve vitamin kaynağıdır. Yavaş bir tencerede kırmızı mercimek pişirmeyi ve bir tencerede yulaf lapası pişirmeyi kolaylaştıran basit tarifler sunuyoruz.

kırmızı mercimek - lezzetli bir garnitür elde edilen kullanışlı bir ürün.

. Bu tür mercimeklerden yulaf lapası hazırlarken aşağıdaki kurallara uyun:

• pişirmeden önce mercimekleri akan su altında durulayarak kirlilikten arındırın;
• kırmızı mercimek ıslatılamaz, bu pişirme adımı olmadan bile iyi kaynar;
• yemek pişirmek için çekirdek hacminin iki katı kadar su kullanın;
• yemeği orta ateşte kaynatın, yavaş yavaş pişirin;
• ortalama pişirme süresi - 15-20 dakika;
• yulaf lapasının yanmaması için periyodik olarak karıştırılması önemlidir.

Mercimek lapası yapmak için temel tarif, fasulye, su, tereyağı, tuz ve biber içerir. Yıkanmış mercimek (1 su bardağı) bir tencereye konur, üzerine içme suyu (2 su bardağı) konulur, kaynatılır ve yumuşayana kadar pişirilir. Ateşi kapatmadan önce tabağa biraz tuz ve karabiberin yanı sıra 25 gr sıvı yağ eklenir.

1. 1 soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin, soğana soyulmuş ve rendelenmiş orta boy havuç ekleyin.
2. Sebzeleri ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun, yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın.
3. 1 su bardağı yıkanmış mercimek ve 2 yemek kaşığı salçayı soğan ve havuçların üzerine ilave edip karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
4. Kütleyi bir tencereye aktardıktan sonra 2 su bardağı su dökün ve tabak koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
5. Pişirmenin sonunda yulaf lapasına biraz tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin.

Bu teknikle mercimek lapası pişirmek çok basittir.

1. 1 su bardağı mercimek, 500 ml taze kaynamış su, 1 soğan, 1 havuç, tuz ve baharatları hazırlayın.
2. "Kızartma" modunu seçerek, soyulmuş doğranmış soğanı 7 dakika pişirin, ardından kaba bir rende üzerine soyulmuş ve rendelenmiş havuçları ekleyin.
3. Sebzeleri 5 dakika daha kızarttıktan sonra yıkanmış mercimekleri, baharatları ve kaynar suyu ekleyin, “Güveç” modunu ayarlayın ve 20 dakika bekletin.
4. Ardından, yulaf lapasını tuzlayın ve hazır hale getirin, 5 dakika daha haşlayın.

1. 200 gr mercimek durulayın, bir tencereye koyun ve 500 ml su dökün. Kabı orta ateşe koyun ve su kaynayınca altını kısın ve yemeği 20 dakika pişmeye bırakın.
2. Bu süre zarfında 250 gr mantarı yıkayıp doğrayın, 1 havuç ve 1 soğanı soyun ve doğrayın.
3. Havuç ve soğanları az miktarda bitkisel yağda yaklaşık 3 dakika kızartın, mantarları ekleyin ve mantarlardan sıvı buharlaşana kadar kızartmaya devam edin.
4. Haşlanmış mercimekleri mantar ve sebze karışımı ile birleştirin, tuz, kıyılmış sarımsak karanfil ve ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın, kapağı kapatın ve 5 dakika demlenmesine izin verin.

Mercimekleri daha hızlı pişirmek için Pişirmenin sonunda yulaf lapasına tuz eklenmesi tavsiye edilir.

Yemeğin hazır olup olmadığını kendi takdirinize göre izleyin. Bazı insanlar daha kaynatılmış versiyonu sever, bu yüzden tencereyi daha uzun süre ısıda tutun.

Lezzetlerle deneyler yaparak, mercimek lapası için farklı tarifler ekleyebilirsiniz. baharatlar. Bu baklagil türü biber, biberiye, zerdeçal, defne yaprağı, adaçayı ile iyi gider. Bitmiş yemeğin servis edilmesi önerilir. turşu veya taze sebzeler. Haşlanmış kırmızı mercimek de harika bir ektir. kuşlar veya bir tavşan.

Bir sonraki videoda, kırmızı mercimek lapası yapma sürecini görsel olarak öğrenebilirsiniz.