Yavaş bir tencerede yeşil mercimek nasıl pişirilir?

Yeşil mercimek değerli bir bitkisel protein, mineral ve lif kaynağıdır. Özellikle yavaş bir tencerede pişirmek kolaydır. İlginç tarifler ve pişirme seçenekleri öğrenmek, Bir garnitür olarak lezzetli yeşil mercimek lapasını kolayca pişirebilirsiniz.

Yavaş bir ocak kullanarak yeşil mercimekleri lezzetli ve hızlı bir şekilde pişirmek için aşağıdakileri göz önünde bulundurun:

• pişirmeden önce, tahıl ayrılmalı, kalıntılardan arındırılmalı ve ayrıca akan su altında birkaç kez durulanmalıdır;
• yeşil çeşidin 0,5–1 saat ıslatılması, suyunun boşaltılması ve ardından pişirilmesi önerilir, ancak bu aşama atlanabilir;
• yeşil mercimek için ortalama pişirme süresi 30-40 dakikadır;
• yemek pişirmek için su, baklagillerin iki katı kadar alır;
• tuz, yemek pişirmenin sonunda olmalıdır (ayarlanan modun bitiminden yaklaşık 5 dakika önce).

Mercimeklerin hazırlanmasını yavaş bir tencerede "Güveç" programında veya başka bir programda gerçekleştirin., herhangi bir tahılın pişirilmesi için tasarlanmıştır (farklı cihazlarda, böyle bir program "Yulaf lapası", "Krup", "Pirinç", "Karabuğday", "Süt lapası" veya başka bir şekilde adlandırılabilir). Seçilen programın süresi sona ermişse, ancak kasede yulaf lapası değil, mercimek hala suyla kaplıysa, 10-20 dakika ısıtma modunda tutun. Bu süre zarfında taneler sıvıyı tamamen emecek ve istediğiniz kıvamı alacaksınız.

En kolay pişirme seçeneği şunları kullanmayı içerir:

• 200 gr yeşil mercimek;
• 500 ml su;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Yıkanmış ve yarım saat suda bekletilmiş mercimekleri yavaş bir tencereye aktarın, üzerine su dökün. Cihazı açtıktan sonra, zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayarak tahıl programını veya haşlama modunu seçin. Süre dolduğunda tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin, yemeği karıştırın ve ısıtma modunda 10 dakika daha bırakın.

Mercimekleri sebzeli, etli veya mantarlı pişirmeyi seçerseniz, pişirmenin sonunda fasulye ekleyin. Diğer ürünler önceden kızartılır veya neredeyse pişene kadar haşlanır, ardından mercimekleri kaseye dökün, su ekleyin ve 30-40 dakika pişirin. Birkaç tarifi daha ayrıntılı olarak düşünün.

1. Önceden seçilmiş sebzeleri hazırlayın, örneğin: kabak, soğan, dolmalık biber, havuç, domates.
2. Temizleyip doğradıktan sonra “Kızartma” programını seçerek bitkisel yağda soteleyin.
3. İlk önce yarım halkalar halinde doğranmış soğanı kızartın, ardından çubuk veya küpler halinde kesilmiş sebzelerin geri kalanını ekleyin.
4. Yumuşak olduklarında, sebze kütlesine bir bardak yeşil mercimek ekleyin, 2 adet multicooker bardak su dökün.
5. "Püresi" veya "Güveç" modunu ayarlayarak yemeği yaklaşık 40 dakika pişirin.

1. Soğanı soyun ve ince doğrayın, orta büyüklükte rendelenmiş soyulmuş havuç ile karıştırın.
2. Sebzeleri uygun bir programda yumuşayana kadar soteleyin.
3. 300-400 gr tavuk göğsü yıkayın, büyük küpler halinde kesin ve sebzelere ekleyin.
4. Karıştırarak, kütleyi yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
5. 300 gr yeşil mercimeği yıkadıktan sonra kızartmak için dökün.
6. 3 yemek kaşığı ekleyin. kaşık salça ve biraz kırmızı biber, 700 ml su dökün, karıştırın.
7. "Pilav" programını veya benzerini seçin, bitene kadar pişirin.
8. Yemeğin bitiminden 5 dakika önce tuzlayın.

1. Bir soğanı ve 2 diş sarımsağı soyun, doğrayın.
2. Yavaş bir tencereye 2-3 yemek kaşığı dökün.yemek kaşığı ayçiçek yağı, “Kızartma” modunu seçin, soğan ve sarımsağı ısıtılmış yağa daldırın ve yumuşayana kadar pişirin.
3. Onlara önce yıkanması ve dilimler halinde kesilmesi gereken 10 büyük petrol koyun (daha büyük miktarlarda küçük mantarlar kullanırsanız, onları yarıya bölün).
4. Mantarları tuzlayın, sunali şerbetçiotu gibi 1/2 çay kaşığı baharat ekleyin ve 5-10 dakika kızartın.
5. Bir bardak yeşil mercimek su altında durulandıktan sonra suyu başlayan mantarların içine taneleri dökün, 2 bardak kaynar su dökün, karıştırın.
6. "Söndürme" modunu seçin ve 1 saat pişirin.

Ayrı olarak, yavaş bir tencerede lezzetli bir mercimek çorbası tarifi sunuyoruz. Bunun için iki tavuk budu, 150 gr yeşil mercimek, büyük havuç, orta boy soğan, 3 patates, 1500 ml sıcak su, salça, tuz, baharat ve otlar kullanın.

1. Önce havuç ve soğanları soyun, doğrayın ve "Kızartma" modunda soteleyin.
2. Yumuşak olduklarında, kaseye tavuk ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kızartmaya devam edin.
3. Malzemeleri suyla dökün, 10-15 dakika kaynatın, ardından doğranmış patatesleri çorbaya koyun, baharatları, salçayı ve tuzu ekleyin.
4. "Çorba" programını seçtikten sonra yemeği 30 dakika pişirin, ardından yıkanmış mercimekleri ekleyin ve 1 saat daha pişirmeye devam edin.
5. Programın bitiminden 5 dakika önce ince doğranmış domatesi çorbaya gönderin ve tabaklara dökülen yemeği taze otlar ile süsleyin.

Mercimekleri daha fazla haşlamak isterseniz çekirdeklerin üzerine kaynar su dökün.. Su soğuksa, taneler kaynadıktan sonra şeklini koruyacaktır.

Pişirme sırasında bitmiş garnitürün daha fazla gevrekliği için biraz bitkisel yağ eklenir (iki bardak su için yaklaşık bir çorba kaşığı).

Yavaş bir tencerede haşlanmış mercimek, turşu veya taze sebzelerle servis edilen ana yemek olarak kullanılabilir. Özellikle sık sık oruç veya vejeteryan diyeti ile yenir. Bu yulaf lapası ayrıca tavuk, balık veya et için garnitür görevi görebilir. Ayrıca lezzetli mercimek pirzolalarının hazırlanmasının temeli olabilir.

Aşağıdaki videodan etli yavaş bir tencerede mercimek pişirme hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.