Mercimekle ne yenir?

Mercimek, sadece mükemmel tadıyla değil, aynı zamanda eşsiz faydalarıyla da ünlü olan eşsiz bir kültürdür. Ürün, insan vücudu üzerinde faydalı etkisi olan çeşitli mikro elementler bakımından zengindir ve diğer tahıllar ve çeşitli ürünlerle uyumluluk, birçok yemek pişirmenizi sağlar.

Mercimek, ikili yapıları nedeniyle diğer tahıllarla birleştirilir. Nişastalar gibi birbirleriyle iyi birleşirler ve sindirimi kolaydır. Bu, tahılları mükemmel bir protein kaynağı yapar.

Mercimeklerin diğer tahıllarla bu kadar iyi uyum sağlamasının temel nedeni, çok miktarda demirin yanı sıra proteinler, kalsiyum ve diyet lifi içerirler. Bu, uzun süre tokluk hissini korumayı mümkün kılar.

En iyi seçeneklerden biri karabuğday ile mercimek kombinasyonudur.. Bu kombinasyon, farklı tahılları karıştırmayı seven insanlar tarafından kesinlikle beğenilecektir. Mercimek karabuğdayı eşsiz bir lezzet verir. Örneğin, bu tahılları kullanarak çok lezzetli ve sağlıklı olacak orijinal yulaf lapası pişirebilirsiniz. Tahılların her biri, vücudun besinler ve mikro elementlerle doyurulduğu için kendine özgü faydalı özelliklere sahiptir.

Karabuğday ile birleştirildiğinde, kahverengi mercimek seçmek en iyisidir.Başlıca avantajı, pişirme sürecinde yumuşak kaynamamasıdır, bu nedenle patates püresine dönüşmez. Bu kombinasyon sıradan bir yemek veya et veya balık için garnitür olarak servis edilebilir. Daha eşsiz bir tat için bitkisel yağ, soğan ve baharatları kullanarak harika bir yemek elde edebilirsiniz. Bu seçeneği antioksidanlarla dolu süt veya kefir ile servis edin.

Mercimek, pirinçle, özellikle de kahverengiyle kendini iyi gösterir. Her tahıl birbirini tamamlar, bu da bitmiş yemeğin tadını artırmanıza ve onu garnitür olarak mükemmel bir seçim yapmanıza olanak tanır. Böyle bir garnitür, et veya balıkla birlikte mükemmel bir şekilde kendini gösterir. Ayrıca biraz haşlanmış sebze ekleyerek lezzetli bir yulaf lapası elde edebilirsiniz.

Mercimeklerin diğer ürünlerle uyumluluğu şunlara bağlıdır: ne tür tahıl kullanılır. En çok yönlü seçenek, et, balık ve hatta sebzelerle mükemmel bir uyum içinde olan yeşil mercimektir. Tüm bu ürünler birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir ve yakınlıklarından yararlanır.

En besleyici akşam yemeğini pişirmek istiyorsanız, haşlanmış veya haşlanmış deniz ürünleri kullanabilirsiniz. Bu durumda, bir sos olarak, gevreklerin eşsiz tadını tamamlayan ve daha yumuşak hale getiren beyaz kremalı bir sos ekleyebilirsiniz.

Ayrıca çok yönlülüğü nedeniyle yeşil mercimek salatalar için harikadır. Her şeyden önce, ürün peynir ve beyaz peynir de dahil olmak üzere peynirlerle iyi gider. Lezzetli ve besleyici bir yemek yapmak için sadece biraz mısır gevreği kaynatmak, otlar ve peynir eklemek yeterlidir.Böyle bir salata sepetlere yerleştirilebilir ve şenlik masasında bile servis edilebilir.

Kırmızı mercimek kullanırken, bu çeşidin daha dikkatli kullanılması gerektiğinden son derece dikkatli olmalısınız. Asıl sorun şu ki bu tür tahıllar çok çabuk kaynar: mercimeklerin yulaf lapasına dönüşmesi için sadece 20 dakika ateşte yeterlidir. Ürün, keskin tadı ile ayırt edilir, bu nedenle et veya balık ile kombinlendiğinde kolayca dikkat çekebilir. Bu nedenle bu garnitürün çeşitli sebze yemekleri ile birlikte kullanılması tavsiye edilir. Mantar veya patlıcan, kırmızı mercimeklerin mükemmel bir komşusu olacak ve lezzetini arttırmak için kabak eklenebilir.

Eşleştirmesi en kolay mercimek çeşitlerinden biri siyah. En faydalı olanıdır ve insan vücudu üzerinde faydalı etkisi olan birçok besin ve mineral içerir. Ürünün ana avantajı, uzun süreli termal maruziyette bile tadını ve şeklini kaybetmemesidir.

Siyah mercimek zengin ve baharatlı bir tada sahiptir, bu da onları et yemekleri ve tavuk ile eşleştirmek için harika bir seçim haline getirir. Ayrıca buraya domuz eti, dana eti eklenebilir ve çeşitli soslar yardımıyla aroma ve lezzeti artırabilirsiniz. Bu tür yemekler hazırlarken, renginin değişmemesi için tahılları 40 dakikadan fazla kaynatmaya değer.

Ayrıca bu tür mercimeklerin yardımıyla sandviç şeklinde atıştırmalıklar oluşturabilirsiniz. Görünüşte havyarı andırırlar, ancak tadı tamamen farklıdır.

Kahverengi mercimekler, çeşitli güveçler için ideal kılan, cevizli lezzetleriyle ayırt edilir. Bu amaçla tahılları kıyma, yumurta ve soğan ile birleştirebilirsiniz. Küçük topları bükmek, un içinde yuvarlamak ve fırında pişirmek yeterlidir.

Mercimek, yüksek protein içerdiğinden vejetaryenler için harikadır.. Bu göstergede, veganlar arasında çok popüler olan tofuyu bile geride bırakıyor. Her şeyden önce, fesleğen ve salça eklerken benzersiz tat özelliklerine sahip bir yemek elde etmenizi sağlayacak haşlanmış kabak, patlıcan ve biber ile olası kombinasyona dikkat etmelisiniz.

İlginç bir yulaf lapası elde etmek için çeşitli baharatlar da kullanabilirsiniz. Daha egzotik bir şeye ihtiyaç duyulduğu için tuz, biber ve sarımsak artık burada yardımcı olmayacak. En uygun kombinasyonlar arasında kimyon, zencefil ve zerdeçal sayılabilir. Ek olarak, anason ve hindistan cevizi, mercimeklerin tadını iyi tamamlayan ve daha doygun hale getiren mükemmel ek bileşenler olacaktır.

Süt, fermente pişmiş süt veya kefir olabilir. Gerçek şu ki, bu tahıl, süt ürünlerinden elde edilebilen ve öğünü mümkün olduğunca dengeli hale getiren bazı amino asitleri içerir.

Böylece, mercimek, faydalı özelliklerle dolu ve harika lezzet özellikleriyle öne çıkan eşsiz bir tahıldır.. Ürünün çok yönlülüğü, onu farklı tahıllar, sebzeler ve hatta et ile başarılı bir şekilde birleştirmenizi sağlar. Tadı arttırmak için egzotik olanlar da dahil olmak üzere çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz.

Mercimeklerin lezzetli bir şekilde nasıl pişirileceğini öğrenmek için videoyu izleyin.