Kilo kaybı için mercimek özellikleri ve kullanımları

Her yıl sağlıklı bir yaşam tarzının giderek daha fazla destekçisi var - insanlar sadece kötü alışkanlıklardan kurtulmaya değil, aynı zamanda kilolarını da izlemeye çalışıyorlar. İnce bir figür silueti elde etmek için beslenme uzmanları mercimek yemeyi önerir. Baklagil ailesinden gelen bu mahsul düşük kalorili içeriğe sahiptir, ancak aynı zamanda çok miktarda içerir. bitkisel protein ve dengeli vitamin ve mineral kompleksiinsan sağlığı için gerekli.

Mercimek hem kadınlar hem de erkekler için kilo vermede eşit derecede faydalıdır. Mide ve bağırsakların, karaciğerin, safra kesesinin ve pankreasın aktivitesini iyileştiren özelliklere sahiptir.. Bu ürünün büyük bir bölümünü oluşturan bitkisel lif, sindirimi ve bağırsak hareketliliğini uyarır, toksinleri doğal olarak temizler.

Mercimek kullanımı ile yapılan diyetler, aşağıdaki nedenlerle bizi fazla kilolardan kurtarır.

1. Ürün düşük kalorilidir. 100 gr haşlanmış mercimek sadece 120 kcal içerir.
2. Bu fasulyelerin yardımıyla vücudun vitamin ve değerli eser element eksikliğini en kısa sürede telafi etmek mümkündür.
3. Bitkisel lifin bolluğu bu ürünü tatmin edici kılmaktadır.
4. Ürün bitkisel protein açısından zengindir, ancak kolesterol içermez. Böyle bir proteinin vücudu tarafından asimile edildiğinde, kilo verme sürecinde önemli bir koşul olan büyük miktarda enerji harcanır.
5. Bu kültürden gelen yemeklerin glisemik indeksi düşüktür, bu nedenle mercimekli bir diyette, akut açlık nöbetlerine neden olan insülin dalgalanmaları olmaz.
6. Bu ürün kan şekeri seviyelerini normalleştirebilir. Mercimek, tip 1 ve tip 2 diyabetli kişiler için diyette kullanılabilir.

Mercimek kullanımı sayesinde, beden eğitimi ve diyetleri yormadan figürünüzü geliştirebilirsiniz. Bu ürün sadece insan vücudunu iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda refahı da iyileştirir. Bu fasulyeleri düzenli olarak yerseniz, o zaman kalbin ve kan damarlarının çalışmasıyla ilgili problemlerden kaçınılabilirve ayrıca, ürünün arka planına karşı kandaki kolesterol seviyesi de düşecek. mercimek metabolizmayı normalleştirir, bu nedenle, onu yemeyi sevenler obezite ve diyabet ile tehdit edilmez.

Pek çok olumlu özelliğine rağmen, herkes mercimekleri diyetlerinde kullanamaz. Fasulyenin vücuda zarar verebileceği kontrendikasyonlar vardır.

1. Bitkisel protein, gerekli miktarda "yapı malzemesi" ve amino asit sağlamaz, bu nedenle etin yerini alamaz. Bu, hamile kadınların ve ergenlik çağındaki çocukların mercimekleri düzenli diyetlerine dahil etmemelerinin nedenlerinden biridir.
2. Olgun yaştaki kadınların sağlığını korumak için çok fazla kalsiyum, sebze ve meyveye ihtiyacı vardır.Ürün, menopoz sırasında vücutlarına gerekli miktarda besin sağlayamayacağından, mercimek diyetine aktarılması önerilmez.
3. Gut, ürolitiyazis ve safra kesesinde taş varlığında mercimek yemek için önerilmez. Ürün, bileşiminde sadece bu hastalıkların seyrini ağırlaştıracak oksalat tuzları içerir.
4. Düşük tansiyon ile mercimekleri mono diyet şeklinde kullanmak mümkün değildir. Kural olarak, bu tür diyetlerde, hazır yemeklerde tuz ve şeker bulunmayabilir ve bu da daha şiddetli hipotansiyona yol açar.

Bu baklagillerin bir diğer dezavantajı ise tüketildiğinde, gastrointestinal sistemde artan miktarda gaz oluşur.bağırsakların şişmesine neden olan ve hoş olmayan duyumlar eşlik eden . Gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip insanlar için, hastalıklarının alevlenmesine neden olabileceğinden, böyle bir yan etki istenmeyen bir durumdur.

Terapötik bir diyetin geçişi sırasında mercimek haşlanmış veya filizlenmiş biçim. Bu fasulyelerin filizlenmiş tanelerinin, kuru tanelerden hazırlanan yemeklere göre insanlar için yararlı olan en fazla miktarda bileşen içerdiğine inanılmaktadır. XBeslenme uzmanları kuru mercimekten yapılan çorba ve garnitürlerin daha doyurucu olduğunu belirtse de.

Bu ürünle bir diyet şöyle olabilir: klasik, ve sıkı. Bu yöntemlerin her ikisi de iyidir, ancak önemli farklılıkları vardır.

• Mercimek ile klasik diyet - mercimek tanelerinden yapılan bir yemek, tam bir öğle veya akşam yemeği ile değiştirilir. Aksi takdirde, diyet değişmez ve diğer yiyecekleri yiyebilirsiniz, ancak kızarmış, tütsülenmiş ve yağlı yiyecekleri hariç tutun. Doktorlar, kilo kaybı için diyetin nominal klasik versiyonuna bağlı kalmanın en iyisi olduğuna inanıyor, çünkü vücutta en az strese neden oluyor, bu da ondan daha fazla sağlık yararı olacağı anlamına geliyor. Diyetin süresi en az 14 gündür, bu süre zarfında kademeli olarak 2-3 kg kilo kaybı olur.

Diyetin klasik versiyonunun bir özelliği, şunları içermesidir: yemeklerin bileşimine ek olarak dahil edilen tuz, baharat ve ayrıca sebze veya meyvelerin kullanımına ilişkin bir yasak yoktur.

Gastroenterologlar, mercimek kullanımı da dahil olmak üzere klasik diyetin sağlıklı bir diyetin temeli olduğuna ve çok uzun süre bile kullanılabileceğine inanmaktadır. Genellikle 1-3 ay sonra diyet sayesinde kilonuzu düzene sokmanız mümkündür.

• Sıkı bir mercimek diyeti, herhangi bir öğünün mercimek yemeğiyle tamamen değiştirilmesidir. Bu durumda yemek sıklığı günde en az 5 kez olmalıdır. Diyetin süresi 3-5 günden fazla değildir. Beslenmenin sonucu 3 kg kilo kaybı olacaktır. Diyet sırasında, yemek için haşlanmış mercimek kullanılmasına izin verilir, tuzlamak ise imkansızdır, çünkü tuz vücutta su tutmaya yardımcı olacaktır. Günlük, bitmiş haşlanmış üründen 500 g'a kadar yemesi gerekiyor. Böyle bir miktar, açlık hissetmemek için yeterlidir, ancak vücudu ve sindirim sistemini büyük ölçüde boşaltmak için yeterlidir. Diyet sırasında saf su ve ayrıca şeker ilavesiz yeşil çay içilmesine izin verilir.

Böyle bir diyette bir haftadan biraz fazla kalabilenler, 5-7 kg fazla kilo vermek. Ancak mercimek, bir kişinin ihtiyaç duyduğu günlük vitamin ve mineral ihtiyacını karşılayamayacağından, beslenme uzmanları bu tür aşırı yöntemlere bağlı kalmayı önermezler. Bu nedenle, diyet seçimi en iyi sağlık durumunuza bağlı olarak bir beslenme uzmanı ile birlikte belirlenir.

Kilo kaybı için diyet kısıtlamaları, yalnızca belirli yiyecekleri sınırlı miktarlarda yiyebileceğiniz zaman, sağlığa zararlı olmamalıdır. Mercimek üzerinde kilo vermek diğer ürünlere göre çok daha kolaydır. Bu fasulyelerden yapılan yemekler hem öğle hem de akşam yemeklerinde kullanılabilir. Her ne kadar monoton bir diyetin gastrointestinal sistemin sınırında çalışmaya başlayacağı gerçeğine yol açabileceği unutulmamalıdır. Vücut baklagilleri uzun süre sindirir, bu nedenle aşırı tüketimi mevcut kronik hastalıkların alevlenmesine neden olabilir.

Mercimek kullanarak kilo verme seçenekleri aşağıdaki gibi olabilir.

Mercimek bazlı bir diyet tam veya kısmi olabilir. Kısmi bir diyetteki ek ürünlerin, vücudun mercimek ürününün yapısında olmayan vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamaya yardımcı olduğu bilinmektedir.

Örnek olarak yemeğe mercimek ilavesi ile 5 günlük oluşan bir diyeti ele alalım.

• 1inci gün - Kahvaltıda 1 su bardağı az yağlı kefir ve bir su bardağı haşlanmış mercimek kullanın. Öğle yemeğinde mercimek çorbası ve sebze güveçli makarna kullanılır. Akşam yemeğinde ızgara sebzelerle birlikte buğulanmış tavuk göğsü kullanılır.Günde 30 gr kepekli buğday unlu ekmek yemeye izin verilir.
• 2. gün - Kahvaltıda süt ve mercimek salatası kullanılır. Öğle yemeğinde mercimek pirzolalarının yanı sıra pirinç ve sebze çorbası kullanılır. Akşam yemeğinde etli sufle ve sebze salatası yerler.
• 3. gün - kahvaltıda sütlü kahve ve süzme peynir ve ince doğranmış yeşillikler ile 3 tost hazırlarlar. Öğle yemeği için - yağsız mercimek çorbası ve sebzeli haşlanmış balık. Akşam yemeğinde mercimekli sebze güveci ve 30 gr çavdar ekmeği yiyebilirsiniz.
• 4. gün - Kahvaltıda mercimek lapası ve şekersiz yeşil çay. Öğle yemeği için - kurutulmuş domatesli makarna ve sebze çorbası. Akşam yemeğinde mercimek salatası ve haşlanmış balık yiyebilirsiniz.
• 5. gün - Kahvaltıda az yağlı kefir ve mercimek kekleri kullanın. Öğle yemeği mercimek risotto ve lahana salatasıdır. Akşam yemeği için - mercimek yahnisi ve 30 gr çavdar ekmeği.

Bu kolay diyet seçeneği haftada bir kez kullanılabilir.. Bunu, düşük kalorili yemekler pişirmek için yeterli zamanınız olduğunda izinli bir günde yapmak en uygunudur. Mercimek pişirme sürecinde tuz ve acı baharat kullanılmaz ve yemeğin tadını iyileştirmek için kekik, dereotu veya kekik ekleyebilirsiniz.

Mercimeklerde boşaltma günü seçeneği:

• sabah kahvaltısı - sebze ve filizlenmiş mercimek salatası yiyin ve bir bardak az yağlı yoğurt için;
• akşam yemeği - mantar ve sebzeli mercimek çorbası hazırlayın ve ayrıca haşlanmış tavuk göğsü ve şekersiz yeşil çay kullanın;
• akşam yemeği - mercimek lapası ve hafif meyve salatası, asitofilus içecek olarak kullanılır.

Kilo verme sürecine sadece mercimek dahil değildir. Doğru beslenme ve egzersiz kilo vermek için önemli bir temeldir.

Diyetin etkisini en üst düzeye çıkarmak için PP kurallarına uymanız gerekecektir.

1. Mercimeklerin sabah veya öğleden sonra tüketilmesi tavsiye edilir. Akşam yemeği için bu ürünü aktif olarak spor yapan kişiler kullanabilir.
2. Sabah mercimekleri yağsız etlerle birleştirmek için iyidir.
3. Mercimek ve tereyağının birleştirilmesi önerilmez. Tercihen bitkisel yağ.
4. Bir öğünde mercimek ve taze otların yanı sıra sebzeleri birleştirebilirsiniz.

Mercimek yeme kurallarına uyarak, önemli ölçüde metabolik süreçleri geliştirmek, sadece kilo kaybının temelidir.

Mercimek ilavesiyle yemek pişirmek için birçok farklı tarif var. Mercimek diyeti düşük kalorili seçeneklerle hazırlandığında çok lezzetli ve sağlıklı olabilir.

Fasulyeli kokulu çorbalar, et malzemeleri eklenerek veya eklenmeden hazırlanabilir. Diyet çorbaları için tavuk veya tavşan eti kullanılır, ancak derisizdir.

• Mercimek ile tavuk çorbası – 200 gr esmer taneyi 30 dakika suda bekletin ve durulayın. Orta boy bir soğan ve havuç doğrayın, üzerlerine 1 diş kıyılmış sarımsak ve 1 tatlı biber ekleyin. Sebzeleri, tahılları ve 300 gr doğranmış tavuk göğsünü multicooker kasesine koyun, 2 litre su dökün. Çorba "güveç" modunda yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.Daha sonra çorbaya tuz ve kokulu, ancak baharatlı olmayan baharatlar eklenir ve 5 dakika daha kaynatılır.

• Kremalı mercimek çorbası - 300 gr kırmızı tahıl 60 dakika ıslatılır, ardından yıkanır. Orta boy soğanı ve havucu doğrayın. 1,5 litre suda tahıl ve sebzeleri kaynatmanız gerekir, pişirme süresi 40 dakikadır. Et suyuna 50 gr salça ve 20 gr zeytinyağı eklenir. Ayrıca nane, maydanoz ve kekik yaprağı da ekleyebilirsiniz. Ayrı olarak, 30 gr kızarmış un az miktarda su ile karıştırılır. Daha sonra bu bileşim yavaş yavaş et suyuna eklenir. Kaynatın ve 20 dakika daha yumuşayana kadar demlenmeye bırakın. Bileşim bir blender ile ezildikten ve tekrar kaynatıldıktan sonra.

Mercimek iyi kaynatılır, bu nedenle ufalanan garnitürler ondan hazırlanır.

• Mercimek ile sebze güveç - 250 gr tahıl 6 saat suda bekletilir ve yıkanır. Soğan, havuç ve tatlı biberin yanı sıra maydanoz ve fesleğen soyulur, doğranır ve bir tencerede sıvı yağ ile sotelenir. Sebzelere tahıllar eklenir, biraz su dökülür ve yumuşayana kadar haşlanır. Bitmiş yemek tuzlanır ve otlar ile tatlandırılır.

• mercimek için İtalyan tarifi - 200 gr kırmızı veya sarı mercimek yıkanır, 600 ml su içine dökülür ve kısık ateşte kaynatılır. Havuçlar ezilir ve mercimeklere eklenir. Soğan 4 parçaya kesilir ve ayrıca yemek pişirmek için tahıllara gönderilir. Su kaynadığında defne yaprağı, tuz ve baharatların yanı sıra 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. zeytin yağı. Pişirme işlemine 20 dakika daha devam edilir. Soğanı çıkarın ve gerekirse istenen kıvamı elde etmek için biraz daha su ekleyin. 10 dakika sonra yemek ocaktan alınır ve servis edilir.

Mercimek sebze salataları, haşlanmış veya filizlenmiş tahıllardan hazırlanabilir.

• Filizlenmiş mercimekli sebze salatası - 200 gr brokoli 5 dakika kaynar suda bekletilir ve ardından delikli kaşıkla soğuk suya aktarılır (bu şekilde ürün rengini ve şeklini korur). Domates (100 gr), soyulmuş kabak posası (80 gr), 1 diş sarımsak ve yarım limon ezilir, doğranmış brokoli ve yarım bardak filizlenmiş mercimek eklenir. Salata 2 yemek kaşığı ile karıştırılmış zeytinyağı ile terbiyelenir. ben. soya sosu. Tatmak için tuz eklenir.

• Elma ve ıspanaklı mercimek - 100 gr yeşil mercimek ile bir parça pul biber, bir tutam kekik az miktarda suda 45 dakika haşlanır. Ispanak yaprakları yıkanıp kurutulur, elma ve domates dilimler halinde kesilir. Ardından 20 gr elma sirkesi, 40 gr ekşi krema, tuz, karabiber ve 60 gr zeytinyağı karıştırılır. Mercimeklerden pul biber çıkarılır, haşlanmış tahıllar sebzelerle karıştırılır ve salata sosu ile dökülür. Salata otlar ile dekore edilmiştir.

Beslenme uzmanlarına göre en yoğun kilo kaybı diyetin ilk günlerinde meydana gelmektedir. Sonuçlar oldukça etkileyici olabilir - sağlıklı bir diyet ve fiziksel aktivite ile insanlar 3-5 kg'a kadar kaybetmeyi başardılar. Mercimek yemeye dayalı bir diyet uygulayanlar, vücuttan sadece fazla yağın değil, aynı zamanda konjestif ödemin de atıldığını iddia ederler.

Gastroenterologların gözlemlerine göre, mercimek ile mantar, sebze ve meyve kombinasyonu ile iyi sonuçlar elde edilebilir. Ancak vücut boşaltılırken alkollü içecekler ve sağlığa zararlı diğer ürünlerin tüketilmemesi gerektiğine dikkat edilmelidir.

Aşağıdaki video, kilo vermek için lezzetli bir mercimek çorbası tarifi sunuyor.