Kiraz: Hangi özelliklere sahiptir ve bağırsakları nasıl etkiler?

Meyve ve meyve bitkileri arasında kiraz erken hasadı ile öne çıkmaktadır. Kültür genellikle bahçe arazilerinde bulunur. Meyveleri hem taze hem de ısıl işlem ve konserve sonrası mükemmel tat özelliklerine sahiptir. Evde meyvelerden mükemmel meyve kompostoları, reçeller, jöleler, reçeller yapılır. Ayrıca, kirazların da birçok faydalı özelliği vardır.

Bu meyve ağacı Gül ailesine aittir. Yetişkin bir bitki 10 metre yüksekliğe ulaşabilir. Kiraz meyveleri zengin kırmızı veya parlak turuncu renge sahiptir. Bazı çeşitlerin beyaz veya sarı meyveleri vardır. Meyveler oldukça büyüktür, yaklaşık 2 cm çapındadır.

Başlangıçta, tatlı kiraz bir güney bitkisi olarak kabul edildi. Bilim adamlarına göre, kültürün doğum yeri Küçük Asya'dır. Ünlü yetiştirici Michurin'in çabaları sayesinde kiraz Rusya'da ekime uygun hale geldi. 19. yüzyılın sonunda "Pervenets", "İlk Kırlangıç", "Kozlovskaya" çeşitlerini geliştirdi.

Birçok insan bu iki bitkiyi karıştırır. Aslında, birçok yönden benzerler. Her şeyden önce, meyvelerin görünümü yanıltıcıdır. Bunların farklı kültürler olduğunu açıkça anlamak için birbirlerinden farklılıklarını anlamalısınız.

• Meyvelerin tat nitelikleri belirgin şekilde farklıdır.Kirazlar çok daha asidiktir, ancak aynı zamanda daha suludur. Kiraz meyveleri tatlı ve etlidir.
• Kiraz yaprakları kirazlardan çok daha büyüktür ve gövde daha açık bir gölgeye sahiptir.
• Kiraz hem ağaç hem de çalı olarak yetişir. Kiraz sadece ağaç olarak yetişir.
• Kiraz ağaçları, Rusya'nın çoğu bölgesinin koşullarına daha fazla uyarlanmıştır. Hemen hemen her yerde bahçelerde veya yabani olarak yetişebilirler.
• Kiraz meyvelerinin rengi daha koyu ve daha derindir (bordo kırmızıdan kahverengiye). Kiraz meyveleri daha açık renkli, genellikle parlak kırmızı, bazen sarı, koyu turuncu veya beyazdır.

100 gr kirazın kalori içeriği 50 kcal'dir. Protein içeriği - 1.1 gr, karbonhidratlar - 11.5 gr, yağ - 0.4 gr. Meyvenin bir parçası olarak birçok değerli madde vardır:

• pektin;
• bitkisel lifler;
• organik asitler;
• A, C, E, PP, H gruplarının vitaminleri;
• eser elementler (potasyum, kalsiyum, bakır ve demir bileşikleri, fosfor, manganez, iyot, çinko, magnezyum).

Ürünün vücut için yararlarını abartmak zordur.

• Çilek yemek, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
• Ürünün kanı incelmesine, viskozitesini düşürmesine yardımcı olması nedeniyle, damar trombozu teşhisi konan kişilere kiraz kullanımı önerilir.
• Bu kültürün meyvelerinde bulunan maddeler aktif olarak hematopoez sürecine dahil edilir. Beyaz kan hücrelerinin ve kan ve lenfin diğer önemli bileşenlerinin üretimini uyarırlar.
• Meyvenin özü ve suyu hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir. Bu nedenle, bu ürünler böbreklerin tedavisi ve temizlenmesi sürecine adjuvan olarak dahil edilir.
• Kiraz meyvelerinin karaciğer üzerinde olumlu etkisi vardır. Çalışmasını uyarır, toksinleri vücuttan ve vücuttan bir bütün olarak temizlemeye ve çıkarmaya yardımcı olurlar.
• Hipertansiyondan muzdarip olanlar için koyu meyveli tatlı kiraz çeşitleri önerilir. Basıncı azaltmaya yardımcı olurlar. Ayrıca ürünün düzenli kullanımı sinir sisteminin işleyişini stabilize eder.
• Bu meyve mahsulünün meyvelerinin diyete dahil edilmesi tavsiye edilir. Meyvelerde bulunan maddeler metabolizmayı uyarır, toksinlerden ve toksinlerden kurtulmaya yardımcı olur.

• Bu meyve mahsulünün meyveleri, anemiden muzdarip insanların diyetinde çok önemli bir üründür. Yüksek bir demir içeriği oranı, kandaki bu mikro elementin eksikliğini telafi etmeye yardımcı olur.
• Meyvelerde bol miktarda bulunan beta-karoten görme üzerinde olumlu etkiye sahiptir.
• B vitaminleri (özellikle B1 ve B2) tırnak ve saç kırılganlığını azaltır. Ayrıca kiraz kullanımı kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.
• Kiraz kozmetik olarak da aktif olarak kullanılmaktadır. Olgun taze meyvelerin özünden elde edilen maskeler, yüzün derisini tam anlamıyla yeniler. Fark edilir şekilde sıkılaşır ve sağlıklı bir görünüm alır.
• Böğürtlenlerin yanı sıra bitkinin diğer kısımları da halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Örneğin, yaprakların kaynatılması, tonik, bağışıklık uyarıcı ve iltihap önleyici bir madde olarak kullanılır. Tatlı kirazların tohumları bile iyileştirici özelliklere sahiptir. Uçucu yağlar ve organik yağlar bakımından zengindirler. Ayrıca değerli bir madde içerirler - amigdalin. Kiraz çekirdeği infüzyonu, genitoüriner sistem hastalıkları için idrar söktürücü ve iltihap önleyici bir madde olarak kullanılır.
• Kiraz meyveleri anne adayları için tehlikeli değildir. Aksine bu dönemde hamile kadının vücudunu faydalı ve gerekli maddelerle doyururlar. Açık renkli meyveler hipoalerjeniktir ve her yaştan çocuğun diyetine dahil edilebilir.

Birçok insan bu meyvenin zayıflayıp güçlendirmediğini merak ediyor. Bazıları bu ürünün kabızlık için kullanılıp kullanılamayacağından şüphe duyuyor. Kirazların hafif bir müshil etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Bağırsakların tüm bölümlerinin peristaltizmini uyarır ve temizliğine katkıda bulunurlar.

Kiraz meyveleri kolit, bağırsak atonisi, yüksek asitli gastrit ve gastrointestinal sistemin diğer hastalıkları için endikedir. Mide ve onikiparmak bağırsağı ülserlerinde kontrendike olan çoğu meyve ve çilekten farklı olarak kiraz bu hastalıklarda rahatsızlık, ağrı ve sağlığın bozulmasına neden olmaz.

Şeker hastaları ürünü az miktarda tüketmelidir. Böyle bir hastalıkta zararsız olan fruktoza ek olarak, meyveler çok miktarda başka tür şeker içerir. Kirazın bağırsakları uyarması ve peristaltizmi arttırması nedeniyle, bu meyve, bağırsak tıkanıklığı ve pelvik organların yapışkan hastalığından muzdarip insanlar için kontrendikedir.

Aşağıdaki videoyu izleyerek kiraz yemenin yararları ve kontrendikasyonları hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

Herhangi bir meyve veya çilek, ancak bozulmamış, doğru olgunluğa sahip ve kimyasal olarak işlenmemişse gerçekten yararlıdır. Bu nedenle, kiraz meyveleri ile ilgili makalenin sonunda, bu meyveyi piyasada veya mağazada seçme kurallarına değinmeye değer.

• Ülkemiz topraklarında tatlı kirazlar yaz aylarında meyve verir. Gerçekten taze bir meyve elde etmek için, olgunlaşma mevsiminde, yani yazın ikinci ve üçüncü aylarında satın almalısınız.
• Tezgahtaki meyveler, hasar ve çürüme belirtileri olmadan kuru olmalıdır. Basıldığında meyveler ezilmemeli, olgun meyveler her zaman elastiktir.Cildin zarar görmesi, solması, meyve yüzeyindeki ezikler ve aşırı yumuşak olması kirazın bayatladığını ve bozulmaya başladığını gösterir.
• Sap ayrıca kirazın olgunluğunu da söyleyebilir. Kuru ise, meyveler olgunlaşmış veya çok uzun süredir tezgahta kalmış ve taze olmaktan uzaktır. Daldan zamanında alınan olgun bir üründe sap yeşil kalır.