Vişne suyu: özellikleri ve hazırlama sırları

Kış için meyvelerden yapılan hazırlıklar genellikle reçeller, kompostolar, marmelat vb. Ama aslında liste bu seçeneklerle bitmiyor. Bunun şüphesiz teyidi, kirazlardan elde edilen lezzetli ve sağlıklı meyve suyudur.

Böyle bir içecek hazırlamak için damıtılmış su kullanmanız gerekeceği unutulmamalıdır (sıradan musluk suyu çalışmayacaktır). Ayrıca, olgun olmaları, ancak aşırı olmaması için meyveleri dikkatlice seçmek gerekir. Bitmiş ürün maksimum 20 derece hava sıcaklığında saklanmalıdır. İçmeden önce, içecek soğuk suyla aynı oranda seyreltilir. Soğutulmuş olarak veya meyve kokteyllerinin bir parçası olarak içilmesi tavsiye edilir.

Çeşitli tariflere göre elde edilen vişne suyu:

• hafif bir tadı vardır;
• normal vücut tonunu korumaya yardımcı olur;
• vitaminleştirir;
• tazelik ve canlılık verir.

Evde vişne suyu üretimindeki zorluklar, birçoğu kendileri için sıfırdan yaratır. Gerçekte, böyle bir içecek yapmak, diğer meyveleri benzer şekilde kullanmaktan daha zor değildir. Meyveyi çukurlaştırmaya gerek yok. Ama asıl önemli olan en sulu bitki çeşitlerini seçmektir. Uygun cihaz yoksa, meyveleri elinizle bile öğütebilirsiniz.

Neredeyse herkes kış için bir meyve sıkacağında lezzetli bir içecek yapabilir. Ancak doğal bir soru ortaya çıkıyor - neden yapmaya değer.Diğer meyvelerin kullanımından elde edilen olumlu sonuç insanlar tarafından iyi bilinmektedir, ancak kirazlar için aynı şey söylenemez. Aslında bu meyve dengeli bir bileşime ve sağlık için önemli bir takım bileşenlere sahiptir. Yani askorbik asit konsantrasyonu açısından kirazlar kivi ile aynı seviyededir. Bu vitamine ek olarak, vişne suyunun faydaları aşağıdakilerin varlığından kaynaklanmaktadır:

• riboflavin;
• A vitamini;
• tiamin;
• PP vitamini;
• tokoferol.

Bu içeceğin bir kişiyi sadece vitaminlerle destekleyebildiğine dikkat edilmelidir. Doymamış yağ asitlerinin varlığı çok önemlidir. Hem nişasta hem de lifli maddeler vücut için önemlidir (bunlar arasında lif gibi iyi bilinen bir bileşik vardır). Organik asitler, monosakkaritler ve polisakkaritler son derece gereklidir. mineraller de var

• demir (hematopoez için önemlidir);
• kalsiyum ve sodyum;
• magnezyum ve fosfor.

Sağlığı olumlu etkileyen bileşenlerin dengesi, ürünün aşırı enerji değeri anlamına gelmez. 100 gr kiraz yiyerek sadece 50 kcal alabilirsiniz. Meyve suyu bu konuda daha konsantredir, ancak yine de daha yüksek kalorili bitkilerden gelen içeceklerden daha düşüktür. Ürünün tatlılığı, kolayca sindirilebilir karbonhidratların - fruktoz ve glikozun varlığından kaynaklanır. Her 100 gr katı hammadde için 10.5 gr vardır.

Sadece bu tür bileşenlerin konsantrasyonunun büyüdüğü vişne suyuna aşırı tutku zararlı olabilir. Ürüne rasyonel olarak yaklaşırsanız, herhangi bir biçimde kiraz kullanımının olumsuz tezahürlerinden tamamen kaçınabilirsiniz. Çeşitli zehirlerin yok edilmesini hızlandırmaya yardımcı olur ve böbreklerin işini kolaylaştırır.

45 yıl sonra, ilk yerlerden biri, kalp ve tansiyon ile ilgili sorunları ortadan kaldırmak için içeceğin şüphesiz faydasıdır. Tatlı meyvede bulunan maddelerin etkisi altında kandaki kolesterol konsantrasyonu azalır. Kardiyak aktivitenin faydaları, sinir sistemi üzerindeki olumlu etki ile de desteklenir.

Kirazların etkisi altında strese duyarlılık azalır ve haksız ruh hali değişimleri olasılığı azalır. Genel olarak, psiko-duygusal durum dengeleniyor. Kirazın içerdiği maddeler kas lifini daha esnek ve kemikleri daha güçlü hale getirebilir. Hızlandırılmış bir kas kütlesi seti için önemleri büyüktür (eğitim sırasında veya belirli hastalıklardan kurtulurken). Kafa derisindeki kan dolaşımının aktivasyonu, kellikle mücadeleye katkıda bulunur ve hatta onu tersine çevirmenizi sağlar.

Antioksidanlarla doygunluk, cildin gençliğini ve elastikiyetini yüzdeki (ve sadece elbette değil) daha uzun süre korumanıza izin verir. Metabolizmayı aktive etmek ve besinlerin gıdalardan emilimini arttırmak, vücudun genel tükenmesi ile ciddi hastalıklar ve yaralanmalar, zehirlenmelerden sonra rehabilitasyonda son derece önemlidir. Demir açısından zengin dut, hemoglobin seviyelerini artırmaya yardımcı olur. Bu etki nedeniyle baş dönmesi olasılığı azalır, ruh hali düzelir.

Kiraz ve onlardan yapılan içeceklerin idrar söktürücü etkisi olduğunu unutmamak önemlidir. Kilo verirken ve ödemle mücadele ederken, meyve suyu faydalıdır, ancak bazen sık sık tuvalete gitmeniz gerektiğinde evde rahatsızlık yaratabilir.

Aşağıdaki durumlarda riski en aza indirebilirsiniz:

• sadece taze meyvelerden meyve suyu kullanın, zararlıların yokluğu için dikkatlice kontrol edin;
• tatlı yemeklerle bir öğünde birleştirmeyi hariç tutun;
• aynı anda fazla kilolu ve şeker hastalığı varsa bu suyu içmeyin;
• kronik sindirim bozuklukları ile içeceği alerji ve kişisel hoşgörüsüzlük ile içmeyi reddetmek;
• Herhangi bir ciddi rahatsızlık için içmeyi doktorunuzla, bir seferde dozaj ve günlük alım önerilerini izleyerek koordine edin.

Bir sonraki videoda kiraz ve tatlı kirazlardan çekirdek çıkarmanın dört kolay yolu sizi bekliyor.