Sarımsağın sağlığa faydaları

Sarımsak, halk hekimliğinde ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak, bazı durumlarda sarımsağın zararlı olabileceğini herkes bilmiyor. Bu makale, bu sebzenin insan sağlığına ne gibi zararlar verebileceğini anlamanıza yardımcı olacaktır.

Sarımsak, insan vücudunun işleyişi üzerinde güçlü bir etkisi olan oldukça az bileşen içerir. Birçoğu iç organların işleyişini gerçekten iyileştirir. Diğerleri, olumsuz semptomların eşlik ettiği patolojilerin oluşumuna yol açabilir. Sarımsak vücuda gerçekten zararlı olabilir ve onu yemeyi seven insanlar tarafından her zaman hatırlanmalıdır.

Maksimum aktif madde miktarı taze sarımsakta bulunur. Bununla birlikte, eski, uzun süre saklanan bir sebzede bile vücuda zarar verebilecek bileşenler korunur. Filizlenmiş sarımsak ayrıca sinir, sindirim ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini olumsuz yönde etkileyen maddeler içerir.

Antik çağlardan beri insanlar, safra durgunluğunun eşlik ettiği karaciğer ve safra kesesi hastalıklarını tedavi etmek için sarımsak kullandılar. Bu kokulu sebzede bulunan maddelerin safra salgısını artırmaya yardımcı olduğuna ve sindirimin iyileşmesine yol açtığına inanılmaktadır.

İlk bakışta, vücut için böyle bir eylemin oldukça olumlu olduğu görünebilir. Ancak, bu pek doğru değil.Bir dizi patolojide, safra kesesinden artan safra akışı, son derece tehlikeli komplikasyonların gelişmesine yol açabilir. Bu patolojilerden biri de hesaplı kolesistittir. Safra kesesinde, herhangi bir zamanda safra salgısı sürecinde safra kanalı boyunca hareketlerine başlayabilen taşların varlığı ile karakterizedir.

Sarımsak yedikten sonra safra salgılarının yoğun salınımı, taşların aktif hareketine katkıda bulunabilir ve bu da sonuçta safra kanalının tıkanmasına yol açabilir. Bu durum, tıkanma sarılığının gelişmesiyle dolu olduğu için son derece tehlikelidir. Safra kanalında uzun süreli bir taş varlığı, olumsuz semptomların ortaya çıkmasına katkıda bulunan iltihaplanmaya yol açabilir.

Sık sık sarımsak yiyen kişilerde dispeptik semptomlar görülebilir. Ağızlarında mide ekşimesi veya kalıcı acı bir tat geliştirirler. Bu tür semptomların gelişimi uyarılmalıdır. Göründüklerinde, bir dizi patolojiyi dışlamak için bir doktora danışmak ve karaciğerin ultrason muayenesinden geçmek daha iyidir.. Aynı zamanda sarımsak kullanımını da kesinlikle azaltmalısınız.

Sarımsakta bulunan ekstraktif maddelerin bolluğu böbreklerin işleyişini de etkileyebilir. Üriner sistem hastalıklarından muzdarip insanlar, bu sebzeyi diyetlerine çok dikkatli bir şekilde dahil etmelidir.Sarımsak kullanımının arka planına karşı sırt ağrıları ortaya çıkar ve idrara çıkma bozulursa, o zaman sebzeyi almayı reddetmeli, bir doktora danışmalı ve sarımsağın toksik etkilerinin sonuçlarını dışlamak veya doğrulamak için tam bir muayeneden geçmelisiniz. böbrekler üzerinde.

Sarımsak, kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştiren çeşitli ilaçların hazırlanması için halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Geleneksel tıp uzmanları, düzenli sarımsak kullanımıyla kandaki kolesterol seviyesinin normalleştiğini ve bunun da tromboz riskinde azalmaya yol açtığını belirtiyor. Kalp ve kan damarlarının patolojilerinden muzdarip insanların düzenli sarımsak kullanımıyla kendilerini çok daha iyi hissettiklerini belirtiyorlar.

Bununla birlikte, sarımsağın kardiyovasküler sistem üzerinde de olumsuz bir etkisi vardır. Yani bazı kişilerde karanfil sarımsak yedikten sonra taşikardi gelişebilir. Sarımsakta bulunan maddeler bir aritmi atağını bile tetikleyebilir. Sebzede bulunan aktif bileşenler, kalp atış hızını etkileyebilir ve bu da bu tür bozuklukların ortaya çıkmasına neden olur. bu not alınmalı Bu patolojilere sahip insanlar için sarımsak yemek son derece nadirdir ve az miktardadır.

Kokulu bir sebze tüketirken alınacak önlemler, hastalıkları nedeniyle sürekli olarak kanı incelten ilaçları almak zorunda kalan kişiler tarafından da dikkate alınmalıdır. Bu ilaçlar genellikle pıhtılaşma eğilimi yüksek olan veya pulmoner emboli geliştirme riski yüksek olan kişiler için reçete edilir.

Sarımsak ve bu tür ilaçların birlikte kullanılması iç kanama riskini artırır. Bu nedenle kardiyologlar, antikoagülan veya trombolitik alan hastalarına sarımsak yemeklerini kötüye kullanmamalarını şiddetle tavsiye eder.

Ayrıca sarımsak hamurunda tansiyon göstergelerini etkileyebilecek bileşenler vardır. Bu özellik, bu göstergenin normdan önemli ölçüde farklı olduğu kişiler tarafından hatırlanmalıdır. Sarımsakları, miktarına dikkat ederek seyrek olarak yemelidirler. Kontrolsüz hipotansiyondan muzdarip kişiler sarımsak tüketmemelidir. Bu sebzenin böyle bir patolojiyle kullanılması, olumsuz semptomların ortaya çıkmasına neden olabilir - baş dönmesi, baş ağrısı, gözlerde kararma.

Sarımsak, sindirim süreçlerini iyileştiren birçok aktif bileşen içerir. Kokulu sebzede bulunan özütleyici maddeler mide hücrelerine etki ederek mide suyu üretiminin artmasına neden olur. Böyle bir sırrın bolluğu, sonuçta erozyona ve hatta ülserlere yol açan mide mukozasına zarar verebilir.

Gastroenterologlar şunu not eder: midenin enflamatuar patolojilerinden muzdarip insanlar, diyetlerine taze sarımsaktan gelen yemekleri dahil etmemelidir. Gastritin alevlenmesi sırasında taze sarımsak yemek son derece tehlikelidir. Terapötik diyetten böyle bir sapma, karında şiddetli ağrının gelişmesiyle dolu olabilir, bu da ortadan kaldırmak için acil hastaneye yatış gerektirebilir.

Pankreasın iltihaplı hastalıklarında taze sarımsak yemek de oldukça istenmeyen bir durumdur. Ekstraktif bileşenlerin bolluğu, bu organın çalışmasında, patolojinin varlığında, son derece olumsuz semptomların ortaya çıkmasına neden olabilecek bir artışa neden olabilir. Bu nedenle, kronik pankreatitli kişilerde sarımsak yedikten sonra karnın sol tarafında şiddetli ağrı oluşabilir. Ağrı atağının şiddeti o kadar yoğundur ki, refahı önemli ölçüde kötüleştirebilir.

Pankreasın kronik hastalıklarından muzdarip insanlar için, yemeklere hangi baharatları eklediklerini izlemek zorunludur. Böylece et veya balığın tadını tuz, defne yaprağı, kuru maydanoz ile iyileştirebilirsiniz. Sarımsak, kurutulmuş halde bile bu patoloji için aromatik bir katkı maddesi olarak kullanılamaz.

Sarımsak suyundan kaynaklanan hasar, bağırsağın çeşitli bölgelerinde de meydana gelebilir. Bununla birlikte, daha sık olarak, sıcak sarımsak karanfil yedikten sonra bu tür patolojiler ince bağırsakta ortaya çıkar. Kronik enteritten muzdarip ve bu nedenle oldukça katı bir diyete uymak zorunda kalan kişiler, diyetlerine taze sarımsak eklememelidir. Sarımsak karanfil kullanımı karın ağrısı, şiddetli gaz oluşumu ve şiddetli gaz oluşumuna neden olabilir.

Sarımsak karanfilinde bulunan özütleyici maddeler de kalın bağırsağın işleyişini etkileyebilir.Hemoroidli kişilerin taze sarımsak tüketmemesi tesadüf değildir. Bu sebzenin kullanımı, refahı olumsuz yönde etkileyecek bu hastalığın komplikasyonlarının ortaya çıkmasına katkıda bulunabilir.

Şu anda, sarımsakta bulunan maddelerin insan beyninin işleyişi üzerindeki etkilerini incelemeyi amaçlayan bilimsel deneyler yürütülmektedir. Bu sebzede bulunan aktif bileşenlerin sinir uyarılarının iletim hızını etkileyebileceğine dair bilimsel bir hipotez vardır. Böyle bir etki, dikkatin donukluğuna ve hafif bir dalgınlığa yol açar. Bu tür deneyler yapan araştırmacılar, sarımsak yedikten sonra konsantre olma yeteneğinin de azaldığını belirtiyor.

Bazı bilim adamları, belirli uzmanlık alanlarına sahip insanlar için sarımsak kullanımının sınırlandırılmasını bile önermektedir. Onlara göre, pilotların, şoförlerin ve diğer mesleklerin yoğun bir dikkat gerektiren çalışma günlerinde tükettiği öğünlerde sarımsak yer almamalıdır. Sarımsak severleri en sevdikleri sarımsaklı yemekleri yeme zevkinden mahrum bırakmamak için akşam iş çıkışı veya hafta sonları kendilerine ısmarlamalarını tavsiye ediyorlar.

Sarımsağın sinir sisteminin aktivasyonuna katkıda bulunan aktif maddeler içermesi, insanlar tarafından uzun zamandır bilinmektedir. Örneğin, sarımsak karanfil yedikten sonra epilepsili bir kişi yeni bir nöbet geçirebilir. Bunu önlemek için nörologlar, epileptik bozukluğu olan kişilerin bu güzel kokulu sebzeyi diyetten çıkarmalarını önermektedir.

Sarımsak, alerjik semptomlara neden olabilecek birçok alerjen içerir. Bu tür olumsuz belirtiler hem bir yetişkinde hem de bir çocukta ortaya çıkabilir. Alerjinin en yaygın belirtileri şunlardır:

• genellikle kırmızı renkli deri döküntüleri;
• cildin kaşınması;
• dudakların şişmesi, göz kapakları, yüzün alt yarısı;
• nefes alma ve yutma ihlali;
• kan basıncında keskin bir düşüş;
• bilinç bulanıklığı.

Sarımsak, bir dizi aktif bileşen içerir, bu nedenle halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılır. Buna dayanarak, soğuk algınlığı semptomlarıyla başa çıkmanıza yardımcı olacak çeşitli ilaçlar hazırlayabilirsiniz. Sarımsak yardımıyla burun akıntısını, öksürüğü tedavi edebilir ve ayrıca solunum bozukluğunu normalleştirebilirsiniz.

Sarımsak ayrıca helmintiyazis tedavisinde de kullanılır. Bu patolojiler ne yazık ki oldukça yaygındır. Sarımsak suyu ile süt, parazitlerin vücudunu temizlemeye yardımcı olan helmintlerin (solucanlar) hayati aktivitesi üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir.

Sarımsak doğru kullanılmalıdır. Terapötik bir amaçla bile, bu sebzenin önerilen tüketim dozları aşılmamalıdır. Sarımsak diyete sadece kokulu bir katkı olmalıdır. Olumsuz sağlık etkilerini önlemek için günde 3 diş sarımsak yemeyin.

İç organların kronik hastalıkları olan kişiler, bu kokulu sebzeyi sürekli olarak diyetlerine dahil etmeden önce, bunu bir doktorla tartışmak daha iyidir. Bazı durumlarda sarımsak o kadar sağlıksız olabilir ki kullanımı kesinlikle kabul edilemez. Kural olarak, sindirim sisteminde kronik hastalıkları olan kişiler bu sebzeye menülerinde yer vermemelidir.

Sarımsağın sağlığa yararları ve zararları hakkında aşağıdaki videoya bakın.