İlkbaharda Sibirya ve Urallarda sarımsak dikmenin en iyi yolu nedir?

Kış için çeşitli yemeklere ve hazırlıklara eklenen sarımsak herkesin en sevdiği sebze olmasının yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve birçok hastalıkla baş etmeye yardımcı olan gerçek bir ilaç da denilebilir. Bu kültürün birçok bahçıvan tarafından tanınması şaşırtıcı değildir. Ancak kaliteli bir ürün elde etmek için ekim ve bakımla ilgili tüm gereklilikleri yerine getirmek gerekir. Bu süreçlerin özgüllüğü, Urallar ve Sibirya da dahil olmak üzere birçok bölgede gözlenmektedir.

Urallar ve Sibirya'da çeşitli mahsullerin yetiştirilmesi büyük ölçüde mevcut iklim koşullarına bağlıdır. İlk durumda, keskin bir karasal iklim hüküm sürer. Bu, yazın çoğunlukla sıcak olduğu, kışın ise sıcaklığın bazen çok düşük seviyelere ulaştığı anlamına gelir.

Sarımsak ekerken doğru zamanı belirlemelisiniz ve kültürün asitli toprakları sevmediğini unutmayın. Asitlik aşılırsa, bitki zarar vermeye ve küçük ampullerle meyve vermeye başlar. Böyle bir durumda yatakların metrekaresine yaklaşık 12 kilogram kireç uygulanır. Sibirya'nın sert kışları neden bahar çeşitlerinin tercih edilmesi gerektiğini açıklıyor. Aksi takdirde, çok düşük bir sıcaklık bitkilerin ölümüne yol açacaktır.

İki ana sarımsak çeşidi vardır - kış ve ilkbahar. Meyveleri neredeyse bir sonraki hasata kadar depolanan bahar genellikle ekilir. Ayrıca, soğuk kışlarda ölen kışın aksine, herhangi bir yılda çimlenebilir. İlkbahar mahsulü ayrıca görünüşte bir kış mahsulünden ayırt edilebilir - iki sıra küçük karanfil vardır ve bir kış mahsulünün bir sıra birkaç büyük karanfil vardır. Urallar ve Sibirya'da, bahar çeşitlerinin çekiciliğine rağmen, sıklıkla ekilen kış çeşitleridir.

Şaşırtıcı bir şekilde, Sibirya bölgesinde bahar sarımsak çeşitlerinin çok popüler olmadığına inanılıyor. Satışta çok nadiren görünür ve varsa, küçük miktarlardadır. Ancak birkaç çeşit sıralanabilir. Örneğin, bu "Abrek" - sezon ortasında ve oksuz bir çeşittir. Ortaya çıkan ampuller 30 gram ağırlığa ulaşır ve yuvarlak yassı bir şekle sahiptir. Bu sarımsak hafif bir hamura ve parlak bir tada sahiptir ve bahçenin bir metrekaresinden 0,7 kilograma kadar mahsul toplanır.

Koşullar uygunsa, kışı iyi tolere eder. Buna ek olarak, "Beyaz Lotus" - büyük soğanlı ve her zaman bol hasat veren. Bahçıvanlar genellikle hamurunun hassas tadından ve iyi tutma kalitesinden bahseder.

Yukarıdaki çeşitlere ek olarak, hem Urallar hem de Sibirya bölgeleri için uygun olan bazılarından bahsetmek gerekir. Bunlara Ural uzmanları tarafından yetiştirilen "Degtyarsky" dahildir. Baş kırmızı dış pullarla kaplıdır ve etin kendisi beyaz ve çok keskindir. On sekiz karanfilden oluşan bir ampulün ağırlığı 40 grama ulaşır.

Bir sonraki önemli çeşitlilik Ershovsky'dir. Artık o kadar keskin değil ve ampul sadece 35 grama ulaşıyor.Ancak bu çeşidin birçok hastalıktan doğuştan gelen bağışıklığı vardır.

“Moskova” çeşidi de parlak bir tada sahip değildir, ancak bahçıvanı zengin bir hasatla memnun eder. Ampuller çok küçük büyür - ağırlıkları 15 gramı ancak geçer.

"Victorio" meyveleri 40 grama ulaşır, tadı orta derecede keskindir. Bu çeşitlilik sezon ortası olarak kabul edilir.

Kuzey bölgelerinde çimlenme için özel olarak yetiştirilen "Permyak" çok keskin bir tada sahiptir. Bu, bileşiminde uçucu yağların varlığından kaynaklanmaktadır. On beş karanfilden oluşan bir ampulün ortalama ağırlığı 34 grama ulaşıyor.

"Sochi 56", biraz yanıltıcı isme rağmen, soğuktan korkmuyor. Birçok hastalığa karşı doğuştan gelen bağışıklığı vardır, erken olgunlaşır ve bir buçuk yıl saklanabilir ki bu çok yüksek bir göstergedir. "Sochi" nin tadı da övgünün ötesinde - içerdiği sakaroz nedeniyle biraz tatlı bile. Beyaz pullarla kaplı bir başın ağırlığı 45 grama ulaşıyor.

Çeşit "Elenovsky" her zaman gelecekte iki yıla kadar saklanabilecek geniş bir hasat getirir. Bir ampulün ağırlığı 35 gram olup, ortalama sekiz karanfilden oluşmaktadır. Bu çeşidin doğuştan gelen bağışıklığı vardır ve soğuk havalardan korkmaz.

"Aley" çeşidi baharatlı tadı ile etkileyicidir, ancak bir ampulün ağırlığı çok vasattır - sadece 25 gram. Özellikle Sibirya bölgesinde çimlenme için yetiştirilmiş olmasına rağmen, çok dirençli değildir ve genellikle Fusarium mantar hastalığından etkilenir.

"Gulliver" çok ağır ve büyük ampullerle meyve verir - birinin ağırlığı 95 ila 115 gram arasındadır. Bazı durumlarda, rakam daha da yükselir - 250 grama kadar.Çeşitlilik hastalıklara karşı oldukça dirençlidir ve tatmin edici bir zamanda iyi bir hasat verir. Gri renkli kafalar, keskin bir tada sahip dört veya beş karanfilden oluşur.

Çeşit "Lezzet" sadece Rusya'da değil, Avrupa'da da popülerdir. Tadı orta-keskin, başın ağırlığı 80 grama ulaşıyor ve soğan kabuğunun rengi açık pembe olarak adlandırılabilir. Bir kafada iki sıra halinde düzenlenmiş yaklaşık yirmi karanfil oluşur.

Kledor çeşidinin ampullerinin ağırlığı 55 grama ulaşır ve başın kendisi yaklaşık 20 karanfilden oluşur. Sarımsak, mantar ve bakterilere karşı doğuştan gelen bağışıklığa sahiptir, yüksek verim gösterir ve mevsim ortası çeşitlere aittir.

Çeşitlerinin çoğu kış olan Urallara gelince, ekim ekim ayının sonunda - don başlangıcından üç hafta önce gerçekleştirilir. İlkbaharda sarımsak ekilirse, en uygun zaman, dünyanın yeterince ısınması için zamanın olduğu Mayıs ayı başlarındadır. Güney bölgelerinde, iklim Ural bölgesi boyunca değiştiğinden, tarih kuzeyden biraz daha erken olabilir.

Sibirya'dan bahsetmişken, kış sarımsakları Eylül ve Ekim aylarının birleştiği bir yere ekilir. Bahar sarımsakları Mayıs ayı başlarında yataklara gönderilebilir. Bu günlerde sıcaklık zaten pozitif olmalı ve donlar tehlikeli değil. Her durumda, kesin tarihler, geçerli hava koşullarına bağlı olarak belirlenir.

Toprağa sarımsak ekmeden önce, hem ekim malzemesini hem de yatakları uygun şekilde hazırlamanız gerekecektir.Karanfillere gelince, 0 derece sıcaklıktaki bir odada saklanan örneklerin oldukça hızlı çimleneceğini bilmelisiniz. Ne yazık ki, ampullerin boyutu küçük olacak ve sayıları da memnun etmeyecek. Karanfiller, sıcaklığın yaklaşık +20 derecede tutulduğu sıcak bir odada saklanırsa, büyük kafalar beklenebilir. Bununla birlikte, nispeten daha uzun, "havalı muadillerinden" yaklaşık 40 gün daha fazla olgunlaşacaklar.

Yataklar için tasarlanan yer iyi aydınlatılmış bir yüzeyde olmalıdır. Alan ne kadar gölgeli olursa, ampulün boyutu o kadar küçük ve yeşillik o kadar fazla olur. Ayrıca, yatak bir ovada bulunmamalı, ancak taslaklardan korunmalıdır. Örneğin, binanın çitine veya duvarına yakın planlanabilir. Son olarak, ideal olarak, bahar sarımsağı toprağı tınlı, gevşek ve verimli olmalıdır.

Toprak killi ise, turba, humus ve nehir kumu ile desteklenir. Temel kum ise, tam tersine kil ve humustur. Turba bileşimi humus ve nehir kumu eklenerek gevşetilmelidir.

Kural olarak, sarımsak için amaçlanan toprak, magnezyum ve potasyum bazlı maddelerle gübrelenir. Organiklerden humus, kimyadan - amonyum nitrat, potasyum klorür, süperfosfatlar ve diğerlerinden sıklıkla kullanılır. Toprağın asitliğinin artması durumunda kireç çözeltisi ile muamele edilir. Toprağın hazırlanması sırasında, gelecekteki yatağı birkaç kez kazmanız ve 15 veya 20 santimetre derinleşmeniz gerekecektir.

Dikimden hemen önce, kuru toprak nemlendirilmeli ve su yüzeyi tamamen dolana kadar beklemelidir. Aralarındaki boşluk 20 santimetre olan oluklar oluşur.Sarımsak karanfil 2 santimetre derinleşir ve aralarındaki mesafe 7 santimetreye ulaşır. Bundan sonra, arazi tesviye edilir, yüksek kalitede sulanır ve bir kabuk olması durumunda da gevşetilir.

Sarımsak bakımı ilk önce sulama ile başlar. Genellikle Mayıs ve yaz aylarında ayda iki kez yapılır. Sarımsak sulandıktan sonra köklerin açığa çıkıp çıkmadığını görmeniz gerekir. Bu olursa, derhal toprakla serpilmelidirler. Yeşil kütle büyürken kullanılan sıvı miktarı maksimumdur ve daha sonra ılımlı hale gelir. Hasattan üç hafta önce ıslatma tamamlanmalıdır.

Genellikle üç besleme yapılır. İlki, kar eridikten sonra bir hafta geçtiğinde ilkbaharda gelir. Şu anda, sarımsak yatakları, bir çorba kaşığı bir kova su içinde seyreltilmiş üre ile sulanır. Başka bir seçenek, bir sıvı veya bitkisel bir çözelti içinde seyreltilmiş gübredir. İki hafta sonra sebze, silikon ve potasyum içeren çözeltilerle döllenir. Son olarak, Haziran ortasında bir yerde üçüncü bir üst pansuman yapabilirsiniz. Potasyum ve fosfor içeren kül eklemek iyi bir çözüm olacaktır.

Bahçıvanların ana tavsiyelerinden biri, belirli bir bahçede hangi mahsulün büyüdüğünü sarımsak ekmeden önce bulmaktır.Sarımsağın en iyi öncülleri salatalık, balkabağı, kabak, fasulye ve yonca, faselya ve yonca gibi otlardır. Ayrıca uzmanlar, görünen sarımsak oklarını her zaman çıkarmanızı tavsiye eder. Gerçek şu ki, çok miktarda besin tüketiyorlar, bu da ampulleri büyüme ve gelişme fırsatından mahrum ettikleri anlamına geliyor. Bitkinin bu kısmı elimine edilmezse, mahsulün miktarı ve kalitesi önemli ölçüde bozulacaktır.

Ayrıca sebze yetiştiricileri, sarımsağın ağlarda veya dokuma saplarda saklanmasını önermektedir. Mahsulün bulunduğu yerdeki sıcaklık 1 dereceyi aşamaz.

Sarımsak nasıl ekilir, aşağıdaki videoya bakın.