Böğürtlen kompostosu nasıl pişirilir?

Çok çeşitli mağazalardan satın alınan içeceklere rağmen, ev yapımı doğal komposto popülerliğini kaybetmez. Basit tarifleri bilerek, şenlikli masa veya kış için bağımsız olarak lezzetli bir muamele hazırlayabilirsiniz. Orijinal lezzet ve bir dizi vitamin kombinasyonunu arıyorsanız, böğürtlen kompostosu yapın. Bu içeceği hazırlamak için birçok seçenek var - hem klasik hem de çeşitli meyve ve meyvelerin eklenmesi.

Enfes bir içecek elde etmenize yardımcı olacak birkaç incelik düşünün.

• Kompostoya farklı çeşit veya meyvelerden birkaç tane ekleyerek, içeceği sadece daha lezzetli ve daha orijinal değil, aynı zamanda daha sağlıklı hale getireceksiniz.
• Yalnızca şeklini koruyan olgun, hasarsız meyveler kullanın.
• Böğürtleni çok dikkatli yıkayın çünkü narin bir meyvedir.
• Zengin ve iştah açıcı bir tat için kompostoya biraz likör, rom veya limon kabuğu rendesi ekleyin.
• Siz veya ailenizden birinin diyabeti varsa, şeker yerine fruktoz kullanın veya tatlandırıcılardan tamamen kaçının.
• Hindistan cevizi, kakule veya karanfil gibi çeşitli baharatları unutmayın. Ancak komposto tadını bozmamak için kullanırken dikkatli olun.
• Dondurulmuş malzemeler kullanıldığında, önceden oda sıcaklığında çözülmeleri gerekir.

Böğürtlen, en sağlıklı meyvelerden biri olarak kabul edilir. Çok sayıda faydalı element ve çeşitli grupların vitaminlerini içerir:

• B1-2, C, PP, A, E vitaminleri;
• ütü;
• asitler;
• tanenler;
• faydalı mineraller

Uygun hazırlık ile meyvelerin faydalı özellikleri korunabilir ve tüm yıl boyunca içeceğin tadını çıkarabilirsiniz. Kışın ve sonbaharın sonlarında düzenli olarak böğürtlen kompostosu tüketimi vücudun genel durumunu iyileştirecek ve bağışıklık sistemini güçlendirecektir. İçeceğin etkileyici rengi, herhangi bir kutlamanın şenlikli masasını süsleyecek ve hoş tadı, evinizin tüm aile üyelerine ve misafirlerine hitap edecek.

İlk olarak, en yaygın ve yaygın olarak kullanılan tariflerden birini düşünün. Herkes evde lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlayabilir, fazla çaba ve masraf olmadan.

Gerekli ürünler (hacim, her biri 1 litrelik 2 kutu için tasarlanmıştır):

• bir buçuk litre içme suyu;
• 300 gram toz şeker;
• 700 gram olgun böğürtlen.

Meyveler durulamak için birkaç kez temiz suya batırılır. Yapraklar ve dallar çıkarılır. Cam kaplar önceden hazırlanmalıdır. Kavanozlar ve kapaklar en az beş dakika iyice yıkanmalı ve sterilize edilmelidir. Ana bileşen eşit olarak bölünür ve kavanozlara konur. Meyveler şeker serpilir ve ardından soğuk temiz su ile dökülür.

Kap kapaklarla kapatılır ve su ile büyük bir kaba yerleştirilir. Sıvının sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde cam çatlayabilir. Kaynattıktan sonra kavanozlar 10 dakika sterilize edilir, ardından sıkıca kapatılır.

Bu tarifi kullanarak içeceği sterilize etmek için zaman harcamadan lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz.

Bir içecek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak (3 litrelik bir kavanoza göre):

• 2,7 litre içme suyu;
• 250 gram şeker;
• 400-450 gram çilek;
• yarım çay kaşığı sitrik asit.

Ana bileşen iyice yıkanmalı, sepallerden temizlenmeli ve sıvı boşalana kadar beklenmelidir. Meyveler hazırlanmış ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara serilir. Kapların herhangi bir ısıl işlem yöntemini seçebilirsiniz: kaynar su veya fırın içeren bir kap.

Su şekerle karıştırılarak şerbet hazırlanır. Hazır olduktan sonra beş dakika kaynatmanız gerekir. Tatlı sıvı kavanozlara dökülerek ağzına kadar doldurulur. Kabı tamamen doldurmanız tavsiye edilir. Sitrik asit ekleyin ve içeceği sıkıca kapatın. Yukarıdaki tarifte olduğu gibi, içecek kutuları soğuyana kadar sıcak ve yoğun bir bezle örtülü olarak baş aşağı saklanmalıdır.

Doğal yabani meyveler, büyüleyici aroması ve etkileyici tadı ile dikkat çeker. Çocuklar ve yetişkinler tarafından düzenli olarak kullanılması tavsiye edilir.

Aşağıdaki meyveler böğürtlenle harika gider:

• kızılcık;
• üvez;
• kırmızı yabanmersini;
• kartopu çiçeği;
• çilek;
• chokeberry.

Yemek pişirmek için 300 gram ana bileşene (böğürtlen) ve yukarıdaki meyvelerden herhangi birinin aynı miktarına ve ayrıca yaklaşık 400-450 gram şekere ihtiyacınız olacak. Kesin miktar, ikinci meyvenin tadına bağlıdır. Kızılcık veya üvez kullanırsanız, daha fazla şekere ihtiyacınız olacaktır. En doğal tadı sevenler, minimum şeker ekler veya tamamen reddeder.Ayrıca 2,5 litre içme suyu hazırlamakta fayda var.

Su kaynama noktasına getirilir. Cam kaplar, toplam hacmin üçte biri kadar meyvelerle doldurulur ve kaynar su ile kaplanır. İçecek, malzemelerin suyunu salması için 10 dakika bekletilir. Bundan sonra sıvı ayrı bir tavaya dökülür ve şekerle yaklaşık 3 dakika kaynatılır. Komposto tekrar kavanozlara dökülür ve kapaklarla hava geçirmez şekilde sarılır. Lezzetli ve kokulu bir içecek hazır.

Çeşitli çeşitlerdeki elmalar genellikle komposto yapmak için kullanılır. Bu popüler ve iyi bilinen meyve, mor meyvelerle iyi gider. Yılın zamanından bağımsız olarak herhangi bir bakkalda geniş bir yelpazede bulunabilirler.

Bir içecek hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız vardır:

• yarım bardak toz şeker;
• 3 litre saf su;
• 200 gram böğürtlen;
• 4 küçük elma;
• 5 gram sitrik asit.

Elmalar yıkanır ve dilimler halinde kesilir, dallar, çekirdekler ve tohumlar çıkarılır. Su kaynatılır ve elma dilimleri ve meyveleri ona gönderilir. Malzemeler yedi dakika kaynatılır. Sonunda sitrik asit ekleyin. Bitmiş içecek önceden hazırlanmış kavanozlara dökülür ve kapaklarla sarılır.

Olgun portakal, içeceğe taze bir aroma ve orijinal bir tat verecektir. Böğürtlen gibi narenciye meyvelerinin de ekşi olduğunu unutmayın. Bu nedenle, bu tarife göre komposto hazırlamak için daha fazla şekere ihtiyacınız olacak.

Ürün:% s:

• büyük ve olgun portakal;
• 420-450 gram şeker;
• kilogram çilek;
• 1.2 litre saf su.

Meyveler dikkatlice yıkanır ve kalıntılardan temizlenir. Böğürtlen kavanozlara konur, toplam kütle eşit parçalara bölünür ve birkaç dilim portakal eklenir. Şekeri suyla karıştırarak, hazırlandıktan sonra cam kaplara dökülen normal bir şurup hazırlanır.

Daha sonra sterilizasyon yapılması gerekir. Bu prosedürün süresi, kabın boyutuna bağlıdır. Kavanozlar 1 litre ise 10 dakika işlem yapmanız yeterlidir. 3 litrelik kaplar 15 dakika sterilize edilir.

Bazı meyvelerin özel bir aroması ve parlak, belirgin bir tadı vardır. Bunlara iyi bilinen frenk üzümü dahildir. Böğürtlen ile harika uyum sağlar. Bu çeşitlerin meyvelerini bir araya getirerek kış için harika bir içecek yapabilirsiniz. Komposto için olgun meyveleri kullanmak daha iyidir.

Gerekli Malzemeler:

• iki bardak olgun böğürtlen ve aynı miktarda toz şeker;
• litre içme suyu;
• bir buçuk su bardağı kuş üzümü.

İlk önce şurubu hazırlamanız gerekir. Meyveler, şekillerine zarar vermemek için iyice ama nazikçe yıkanır. Meyveler eşit parçalara bölünür ve kapaklı cam kavanozlara dizilir. Ürün, 3 ila 5 dakika süreyle zorunlu sterilizasyona tabi tutulur. Daha sonra kap hava geçirmez şekilde sarılır ve doğal koşullarda soğumaya bırakılır.

Ürünlerin ısıl işleminin onları faydalı özelliklerden ve vitaminlerden mahrum ettiğini unutmayın. Maksimum faydayı korumak istiyorsanız, işleme minimumda tutulmalıdır. İçeceğin beş dakikadan fazla demlenmemesi tavsiye edilir.

Kokulu böğürtlen kompostosu nasıl yapılacağı hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.