Orman böğürtlen: tanımı ve özellikleri

Böğürtlen herkesin bildiği ama Rusların bahçelerinde nadiren göreceğiniz bir bitkidir. Meyveleri ahududuya benzer, çünkü bu ürünler akrabadır. Dış benzerliğe rağmen, meyvelerin tadı ve özellikleri farklıdır. Böğürtlen ormanının birçok faydalı özelliği vardır ve her yaştan insan için tatlı bir inceliktir. Yabani böğürtlen, faydaları ve mükemmel tadı birleştiren bir meyve türüdür.

Orman böğürtlen, bir ila üç metre yüksekliğe ulaşabilen küçük bir çalıdır. Küçük boyutlu yapraklar, dikenler ve dikenler bitkiyi bolca kaplar. Vahşi kültürün kavisli ve aşağı sarkan bir sapı vardır. Böğürtlen özellikle tuhaf değildir, farklı bir doğanın iklim koşullarına uyum sağlama yeteneği nedeniyle yeni bir bölgede kolayca kök salabilir. Meyve vermesi bolluk ile karakterizedir.

Ormanda yaşayan çalı görünümü oldukça çekicidir. İlkbaharda, parlak yoğun yeşilliklerle kaplıdır. Yaz aylarında narin pembe çiçeklerle süslenir. Sonbaharda böğürtlen, birçok böğürtlenli kümeler halinde keyif verir. Meyveler yoğunluk, tatlı ve ekşi tat ve hoş aroma ile karakterizedir.

Meyvenin kimyasal bileşimi, C, E, PP, A, B grubu vitaminlerinin yanı sıra eser elementler kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, sodyum, potasyum içerir.Çok miktarda lif, malik, sitrik, nikotinik asit, flavonoidler ve tanenler meyveyi çok faydalı kılar. 100 gram başına kalori içeriği sadece 34 kcal olduğu için bu diyet ürünlerinden biridir.

Bitkinin her parçası insan vücuduna fayda sağlar. Çileklerin zengin vitamin bileşimi, soğuk algınlığı tedavisinde kullanılmalarını sağlar. Pektinlerin varlığı, kolesterol seviyelerini düşürmenin yanı sıra vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirebilir. Böğürtlen genellikle obezite tedavisinde kullanılır. Faydaları, diyabet ve karaciğer hastalıklarından muzdarip insanlar tarafından takdir edildi.

Böğürtlenin gıdalarda sistematik kullanımı ile merkezi sinir sisteminin normalleşmesi gözlemlenir, stres, depresyon ve uyku bozukluklarının etkileri ortadan kalkar. Yabani çalının olgunlaşmış meyveleri müshil bir etkiye sahip olabilir ve bu nedenle kabızlıktan kurtulmak için kullanılır. Ancak olgunlaşmamış böğürtlen ters etkiye neden olabilir. Eklem sorunları, genitoüriner fonksiyon için bir orman bitkisinin meyvelerini yemeniz önerilir.

Orman böğürtleninin meyveleri kadın vücudunu olumlu yönde etkiler:

• saç yapısının restorasyonuna katkıda bulunur;
• kilo kaybına yardımcı olmak;
• hormonal arka planı normalleştirin;
• sinir gerginliğini yatıştırır ve ortadan kaldırır.

Böğürtlen yapraklarının benzersiz kimyasal bileşimi insan vücudu üzerinde aşağıdaki etkilere sahiptir:

• antienflamatuvar;
• antiseptik;
• yenileyici;
• antibakteriyel;
• balgam söktürücü;
• yara iyileşmesi;
• hemostatik;
• antioksidan.

Bu bitkinin yaprakları, soğuk algınlığının yanı sıra farenjit, larenjit, gut, anemi, zatürree tedavisinde yardımcı olabilir.Böğürtlenin bu kısmından elde edilen bir kaynatma ve tentür, mide hastalıkları, zehirlenme ve dizanteri için kullanılır. Yabani bir bitkinin yapraklarından elde edilen yulaf ezmesi çürüklere, yaralara ve sıyrıklara yardımcı olur. Bu yöntem ağrıyı hızla giderir ve ciltteki hasarı iyileştirir.

Böğürtlen kullanırken özel bir kontrendikasyon ve yan etki yoktu, yetişkinler ve çocuklar tarafından kullanılabilir. Ancak, göz ardı edilmemesi gereken öneriler var.

• Günde çok fazla çilek tüketmeyin. Bu, vücudun öngörülemeyen reaksiyonlarını önleyecektir.
• Gastrit, ülser ve mide asiditesi yüksek olan kişilerin böğürtleni dikkatli yemeleri önerilir. Böyle bir durumda günde 100 gr ürün yeterli olacaktır.
• Yüksek oranda fruktoz varlığı, bu yöndeki hastalıklardan muzdarip kişilerde böbreklerin işleyişini olumsuz yönde etkileyebilir.
• Ürüne bireysel hoşgörüsüzlük varsa, yabani meyveleri yemeyin.

Böğürtlen, mevsimi yaz dönemine denk gelen lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Ancak soğuk mevsimde kendinizi bu lezzetli lezzetle şımartmak için meyve reçeli yapabilir veya dondurabilirsiniz.

Kışın komposto, meyve içeceği yapmak için kullanılabilecek meyveleri dondurmak için, birkaç adımı izlemeniz gerekir.

• Çilekleri ayıklayın, yıkayın ve tüm saplarını ayıklayın.
• Vitamin ürününü bir havluya yayın ve kurulayın.
• Bir fırın tepsisi alın, altını streç filmle kaplayın, meyveleri bir kat halinde dökün.Sonra meyveleri ikinci bir streç film tabakasıyla örtün ve bir kat daha böğürtlen dökün. Katman sayısı, meyvelerin sayısına bağlı olacaktır.
• Ürün dondurucuya gönderilir.
• Tamamen dondurulduktan sonra böğürtlenler torbalara dökülmelidir.

Böğürtlen reçeli, mükemmel tadı ve büyük faydaları ile karakterizedir. Özellikle soğuk algınlığı mevsiminde kullanılması önemlidir. Yemek pişirmek için ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 1 kg şeker;
• 1 kg böğürtlen;
• 4 olgun muz.

İncelik birkaç aşamada hazırlanır.

• Meyveler dikkatlice sıralanır, yıkanır, kusurlu meyveler tüm sapların yanı sıra toplam kütleden çıkarılır.

• Yabani dut, bir kağıt havlu üzerine eşit bir tabaka halinde serilir ve kurur.
• Böğürtlenler bir tencereye dökülür, üzeri şekerle kaplanır ve en az altı saat demlenir. Meyvelerin suyunu salması gerekir, bu nedenle periyodik olarak karıştırılmalıdır.
• Ürünle birlikte metal bir kap ateşe verilir ve 30 dakika kaynatılır. Köpüğün zamanında çıkarılmasını ve tahta bir kaşıkla karıştırılmasını unutmayın.
• Muz yıkanır, soyulur ve santimetre dilimler halinde doğranır.
• Böğürtlen reçeline meyve eklenir, karıştırılır ve yemek 10 dakika daha pişirilir. Ateşin gücü minimum olmalıdır.
• Hazır incelik, vücuda vitamin ve enerji sağlamak için kavanozlara sarılıp kışın tüketilebilir.

Yabani meyvelere dayalı maskeler, cildi gençleştirirken faydalı bir etkiye sahiptir. Maske yapmak için 50 gr böğürtlen, 20 gr ekşi krema, bir çorba kaşığı balı iyice karıştırmanız gerekecek. Bu ilaç yüz derisine 30 dakika uygulanmalıdır. Bundan sonra maske akan veya misel su ile yıkanır.

İncelemeler, böğürtlen yaprakları temelinde hazırlanan çayların etkinliğine tanıklık ediyor. Hostesler şu şekilde şifalı bir içecek hazırlarlar: Çalıların on yaprağı bir kapta demlenir, sonra ısrar edip içilir. Bu çay soğuk algınlığı ve grip ile yardımcı olur.

Böğürtlen bazlı kaynatma popülerdir. Bağırsak hastalıklarının yanı sıra ishali ortadan kaldırmak için kullanılır. Sağlıklı bir içecek hazırlamak için, bir termosta, bir çorba kaşığı ince kıyılmış kültürün yapraklarını kaynar su ile demlemeniz gerekir. İçecek 5 saat demlenir.

Böğürtlenin faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.