Fasulye: açık alanda dikim ve bakım

Fasulye, çocukluktan beri bilinen baklagil ailesinin bir bitkisidir. Sebze bitkileri arasında popülerlik açısından ilk on içindedir. Bu nedenle, fasulye, içeriği et ve balığa yakın olduğu için çok sayıda kolayca sindirilebilir protein için değerlidir. Fasulye, insanlar için birçok temel madde ve amino asit içerir, bu nedenle son zamanlarda sağlıklı ve spor beslenmesinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Fasulye tohumlarının tamamı, bitkinin kısımlarının yemek için kullanılma şekline göre farklılık gösteren çeşitlere ayrılmıştır: fasulyeleri ayrı ayrı veya bakla ile birlikte toplayabilirsiniz. Dolayısıyla kabuklu çeşitlerde yemek için sadece tohumlar kullanılırken, şeker çeşitlerinde baklanın tamamı kullanılır.

Olgunlaşmanın ilk aşamasındaki yarı şeker türleri şekere (kuşkonmaz) benzer. Mutfak amaçları için, fasulyeler süt kabuklarıyla birlikte kullanılır. Tamamen olgunlaştığında, baklalar sertleşir ve bitki bir bombardıman bitkisi olur.

Şeker (kuşkonmaz) fasulyesi, tamamen olgunlaştığında bile, tohumlu baklaları yumuşak tutar, bu da gıda olarak kullanılmalarını sağlar.

Çeşit seçimi, mağaza raflarındaki tohumların bolluğu nedeniyle karmaşıktır. Tercihlere karar vermek zorsa, belirli bir bölgenin iklim özelliklerine en iyi uyum sağlayan çeşitleri seçmeye değer.

Bu nedenle, Rusya'nın merkezinde ve Moskova bölgesinde yetiştirmek için en iyi çeşitler "Moskova Beyazı" ve "Göçebe" olarak kabul edilir. Fasulye "Moskova beyazı yeşil 556" - düşük çalılarla çeşitli orta olgunlaşma. Bitki iddiasız, düzensiz sulamayı tolere eder. Konserve ve ev kullanımı için büyük fasulye tavsiye edilir.

"Göçebe" orta-geç kıvırcık bir türdür. Bitki antraknoz ve gri çürüklük gibi hastalıklara karşı dayanıklıdır. Meyveler yumuşaktır, sert lifler içermez, bu da onların yemek için taze olarak kullanılmasına izin verir, ayrıca donmada iyidirler.

Urallar için "Oran" ve "Pembe" çeşitleri önerilir. "Oran" - yarım metre yüksekliğe ulaşan çalıları olan erken olgun bir çeşittir. Fasulye, yüksek verim ve mükemmel tat ile ayırt edilir. Türler ayrıca orta şerit bölgelerinde üreme için tavsiye edilir.

Erken olgunlaşan diğer bir tür ise, 3 metreye ulaşabilen ve jartiyer gerektiren güçlü kıvırcık sürgünlere sahip "Pembe" fasulyedir.

Sibirya'da "Kazanan" ve "Petrol Kralı" iyi performans gösterdi. Pobeditel çekirdekleri, son derece yüksek verimleri nedeniyle kendilerini kanıtlamıştır. Meyvelerin besinsel nitelikleri ve organoleptik bileşimleri de en iyiler arasında kabul edilir (benzer türlere kıyasla içlerindeki bitkisel protein içeriğinin artması nedeniyle). Bitki dekoratif kırmızı çiçekler ve iri fasulye ile uzun kirpikler oluşturur.Soğuğa dayanıklılık ve hastalıklara karşı mükemmel bağışıklık, bu çeşidi Sibirya bahçıvanları arasında favori haline getirdi.

"Yağ Kralı", deneyimli bahçıvanlar tarafından en ünlü ve sevilenlerden biridir, son derece hızlı (yaklaşık 1,5 ay) olgunlaşma süresine sahip çeşitli çalı fasulyeleri. Düşük büyüyen bitkiler uzun ince sarı baklalar üretir. Narin meyveler, kabuklarıyla birlikte her yemekte kullanılabilir.

Diğer çeşitler de oldukça iyi performans gösterdi. Fasulye elde etmek için ilginç olan "Yakut", "Ev Hanımının Rüyası", "Çikolatalı Kız", "Altın" ve "İspanyol Beyazı" gibi türlerdir.

Sezon ortası "Ruby", ince uzun baklalarda büyüyen koyu kırmızı bir tohumla ayırt edilir. İyi tat nitelikleri, fasulyeleri hem taze salatalarda hem de muhafazada çok yönlü hale getirir.

"İspanyol Beyazı" orta-geç bir çeşittir ve fide dikiminden sonra iyi gelişir. Bu, 5 büyük beyaz bezelyenin olgunlaştığı kısa açık yeşil baklalara sahip kıvırcık bir türdür. Tohum hassas bir cilde sahiptir ve tadı güzeldir.

Orta-erken "Altın" fasulye, sarı meyvelerle düşük büyüyen çalılar oluşturur. Tohumlar tadı mükemmeldir, çok miktarda bitkisel protein içerir.

"Türk fasulyesi" - çok ilginç bir dekoratif görünüm. Tırmanıcı bitkilerde kırmızı çiçekler görülür. Tohumların kendileri, koyu mor lekeler serpilmiş, farklı pembe tonlarında alışılmadık bir renkle büyüktür.

Sezon ortası çeşidi "Housewife's Dream" de kendini kanıtlamıştır. Çalıların üzerinde beyaz fasulyeli orta boy altın baklalar büyür."Housewife's Dreams"in dikkat çekici lezzet özellikleri, onu evrensel bir kullanım haline getiriyor.

Orta-geç çeşit "Çikolata Kız", meyvenin karakteristik kahverengi rengi için adlandırılmıştır. Çalı yüksekliği 60 santimetreye kadar büyür. Fasulye, bitkisel protein ve çeşitli eser elementler açısından zengindir.

Gösterişsiz ve yüksek verimli "Vinç", kısa bir bitki üzerinde süt kabukları ile sizi memnun edecek.

Deer King, orijinal olan her şeyin hayranlarını şaşırtacak. Yaz aylarında, besleyici protein açısından zengin iki ürün üretir. Orta erken 'Purple Lady' uzun koyu mor baklalara sahiptir. Bu tırmanan asma, lezzette yumuşak, eşsiz beyaz fasulye üretir.

Yüksek sürüngenler "Blauhilda" çok dekoratiftir. Bitkinin fasulyesi ve çiçekleri morumsu-menekşe rengindedir. Meyveler çok büyük, olgunlaşmadan hasat edilmesi gerekiyor. Sonra hassas bir tada sahip olacaklar.

Erken "Melodi", kısa sürede büyük bir hasat almak isteyenler için uygundur. Bir çalı üzerinde dokuz adede kadar klasik yeşil bakla olgunlaşır.

En ilginç çeşitleri Indiana ve Sekunda olan yarı şekerli fasulyeler genellikle yetiştirilir. Indiana fasulyesi erken olgunlaşan bir türdür. Güney bölgelerinde, uygun özenle iki mahsulü ödüllendirebilir. Fasulyelerin rengi çok sıra dışı - bordo lekelerinin saçılmasıyla sütlü.

Erken olgunlaşan 'Seconda' çeşidi, sarı-kahverengi tohumlu ince altın baklalar üretir. Ev yapımı müstahzarları sevenler için faydalı bir çeşitlilik.

Fasulyeyi Mayıs ayında korumasız toprağa ekmek en kabul edilebilir.Bu durumda, belirli bir yılın hava özelliklerine dikkat etmek gerekir. Ekim döneminde toprak 15 dereceye kadar ısıtılmalıdır. İyi bir hasadı garanti etmek ve daha sık dönüş donlarından dolayı fide kaybetmemek için fasulye birkaç aşamada ekilmelidir. Mayıs ayının ikinci on yılından Haziran ayının sonuna kadar her 7-10 günde bir kısımlar halinde ekilir.

Bazı bahçıvanlar ay ekim takvimine güvenirken, diğerleri halk inançlarına güveniyor. Onlara göre fasulye, kuş kiraz çiçekleri ve huş tomurcukları göründüğünde ekilir. Güney bölgelerinde kestane çiçek açmasına dikkat ederler.

Ay ekim takviminin tavsiyelerine göre, büyüyen aya fasulye ekilmelidir, bunu 9-13 ay günlerinde yapmak en iyisidir. Yeni ay ve dolunay günlerinde, başlangıcından 12 saat önce ve 12 saat sonra herhangi bir sebze ekilmesi önerilmez.

Fasulyelerin çimlenmesini hızlandırmak ve olası hastalıklardan korumak için ekim öncesi hazırlıklar yapılır. Bunu yapmak için, en büyük ve kaliteli tohumları seçin ve 15-20 dakika pembe bir potasyum permanganat çözeltisine batırın. Ilık su ile durulandıktan ve suda seyreltilmiş odun külü içerisine yerleştirildikten sonra 2 saat bekletilir. Ekimden bir gün önce tohum materyali bir beze sarılır ve ılık suya batırılır.

Bitki toprağın bileşimi için iddiasızdır, ancak toprağın yeterince hafif ve verimli olması daha iyidir. Bilgili bahçıvanlar, fasulyelerin yüksek oranda kil veya balçık içeriğine sahip topraklarda daha kötü geliştiğini not eder. Bu, topraktaki zayıf drenaj nedeniyle olur ve bu da bitkinin köklerinin çürümesine yol açar.

Gelecekteki bir bahçe için bir yer seçerken, bir önceki yıl baklagillerin büyüdüğü bir ürün dikmemek ve ürün rotasyonunu hatırlamak önemlidir. Fasulye için iyi öncüller havuç, kabak, patates, salatalık, domates ve biberdir. Kültürün özelliği, kendisinin havadan nitrojeni çıkarması ve onu yeraltı kısmında biriktirmesi gerçeğinde yatmaktadır. Bu nedenle azotça zengin topraklar bitkiye bile zarar verecektir. Bu maddenin fazlalığı nedeniyle, bitki iyi meyve vermeyecek çok güçlü sürgünler üretebilir.

Fasulye toprağı, gübre ile zenginleştirilirken 15-20 santimetre derinliğe kadar kazılır. Metrekare başına 4 kilogram kompost, 2 yemek kaşığı kireç, bir yemek kaşığı amonyum nitrat ve 2 yemek kaşığı süperfosfat alın. Bu karışım zemine eşit olarak dağılır ve kazılır.

Çalı dikerken ve fasulye tırmanırken kendi özellikleri vardır. Çalı çeşidi ekerken tohumlar 5-6 cm derinliğe ekilir.Sıra arası 30-40 cm, sıra üzeri delikler arası mesafe 20-25 cm'dir.

Kıvırcık fasulye de aynı şekilde gömülür. Bununla birlikte, bitkilerin kendileri daha gevşek bir uyum gerektirir. Bitkiler arasındaki aralık 25-30 cm ve sıralar arası - 45-50 cm'dir, hemen destek imkanı sağlanmalıdır. Sermaye binaları (duvar, çit, çardak), meyve ağaçları veya kafesler destek görevi görebilir.

Fasulye, her birinin kendine göre avantajları olan sıralı veya bantlı olarak ekilir. Sıralı ekimde bitkiler birbirinden kısa mesafede tek sıra halinde dizilir. Bu tür ekim, alanın geniş bir alanı olduğunda veya çit boyunca tohum ekerken iyidir.

Çok sıralı (bantlı) ekim, sıra aralığının 60-70 santimetreye çıkarılmasını gerektirir. Bu, yabani otlarla daha iyi mücadele etmenizi sağlar ve bitki bakımı için zaman kazandırır (dikim grubundaki nem ve besin maddelerinin daha ekonomik tüketimi nedeniyle).

Kuru bir yay ve toprakta nem eksikliği ile her iki fasulye türü de 2 santimetre daha derine ekilir. Her deliğe 3-5 tohum daldırılır, toprak serpilir ve iyice sıkıştırılır. Dikim bol sulanmalıdır. Fideler, iki yaprak göründüğünde incelir ve içlerinden en güçlü ve en canlı olanı bırakılır. Fasulye iyidir, çünkü kültür kendi kendine tozlaştığından, çapraz tozlaşma korkusu olmadan aynı yatağa birkaç çeşit ekilebilir.

Fasulyelerin çimlenme sürecinde, toprakta yoğun bir kabuk oluşum anını kaçırmamak önemlidir. Bunu kırarak, filizler zarar görebilir. Halihazırda iyi filizlenmiş fasulyeleri ekerken ortaya çıkabilecek bir diğer sorun, yumuşak, sulu filizler ve tahıllarla ziyafet çekmek isteyen kuşlardır.

Kuzey bölgelerde, fideler sıklıkla kullanılır, çünkü hassas sürgünler ani bir don dönüşünde hayatta kalamayabilir. Bu nedenle korunmasız toprağa ekimden bir ay önce, işlenmiş ve şişmiş tohumlar saksılara ekilir. Fasulye köklere zarar vermediğinden turba kullanmak daha iyidir.Onları evde pencerede tutabilirsiniz, ancak bitkilerin bodur olmaması ve ışık eksikliğinden dolayı gerilmemesi için onları bir seraya yerleştirmek daha iyidir. Barınaktaki hava sıcaklığı en az 23 derece olmalıdır.

Geleneksel olarak bu sebzenin iddiasız olduğuna ve fasulye yetiştirmek için fazla çaba harcamadığına inanılıyor. Tohumları ilkbaharda kulübede toprağa gömmek ve Ağustos ayına kadar unutmak yeterlidir. Bu kısmen doğrudur, çünkü kültür kaprisli değildir. Bununla birlikte, bu sağlıklı sebzeden mükemmel bir hasat elde etmek istiyorsanız, açık alanda ekimine ve bitkinin bakımı için bazı kurallara uymaya özen göstermelisiniz.

Fasulye, çeşitli koşullar kültürüne oldukça iyi adapte edilmiştir. Tohumlar bir hafta içinde çimlenir. Toprağın veya havanın sıcaklığı gerekli sıcaklığın altına düşerse, fideler uzun süre yeraltında kalabilir. Tohumların daha hızlı çimlenmesi için, ekimden önce onları ıslatırken, normal suya değil, büyüme uyarıcıları olan bir çözeltiye indirebilirsin. Ekilen tohum materyali, toprağın daha iyi ısıtılması için bir film veya dokuma olmayan materyal ile kaplanır. Daha fazla stabilite için genç sürgünlerin turba ile serpilmesi gerekir.

Bitki sıcak ülkelerden getirildi, ancak ılıman bir iklimde mükemmel bir şekilde kök saldı. Fasulye için en büyük değer, uzun bir gün ışığı saatine sahiptir. Kültürün doğum yeri, aynı gece ve gündüz uzunluğuna sahip ekvator bölgesinde yer almaktadır. Enlemlerimizde, çiçeklenme ve daha iyi bir hasat için fasulye gölgelenir. Bu yüzden sık sık ağaçların yanına, elma ağaçlarının altına dikilir. Bu basit etkili yöntem, bitkiyi aşırı cereyanlardan korur.

Fasulye yetiştirmede başarının anahtarı doğru sulama rejimidir, çünkü çok nemi severler. Toprağın kurumasına izin verilmemelidir.

Sulama için, en az 20 derece sıcaklıkta yerleşik yağmur suyunun kullanılması en uygunudur. Mükemmel bir hasat elde etmek için fasulyeler özel bir şemaya göre sulanır. Filizleri kırdıktan sonra, haftada 1-2 defadan fazla sulama yapılmaz. Bitkide beşinci yaprak göründüğünde, sulama durdurulur ve çiçeklenmeden sonra yeniden başlatılır. Meyve oluşumu sırasında sıvı hacmi iki katına çıkar.

Kültür zamanında uygulanan gübreleri sever, özellikle fosfor ve potasyum bileşiklerine ihtiyaç duyar. Dikimden sonra bitkiyi en az üç kez besleyin. Bunu 3-4 hafta aralıklarla yapın. Yüksek oranda fosfor ve azot içeren karmaşık bir hazır gübre kullanmak iyidir. Kuru bir şekilde, toprağı daha fazla sulama ile gevşetirken süperfosfat da uygulanır. Bu durumda üst pansuman normu, metrekare başına 30-40 gram maddedir.

Baklalar göründüğünde ve mahsul olgunlaştığında, kendinizi organik gübrelerle, örneğin odun külü ile sınırlamanız önerilir. Üst pansuman ile kötüye kullanmamalısınız, çünkü bol miktarda bakla yerine hızlı bir üst kısım büyümesi elde edebilirsiniz.

Fasulye, zararlılara veya hastalıklara en az duyarlı sebzeler arasındadır. Tek tek yapraklarda sararma, meyvede hasar görürseniz, bitki hala zararlılardan etkilenir. Onlarla mücadele için en etkili önlemleri seçmek için belirli bitki hastalıkları türlerini tanımaya değer.

Korunmasız zemin koşullarında, fasulyeler genellikle külleme hastalığından etkilenir. Bitkinin her yerinde beyaz bir kaplama oluşturur. Daha sonra hasarlı parçalar sararır ve ölür. Küflü küf, kükürt içeren müstahzarlar tarafından yok edilir.

Antraknoz, yeşillikler üzerinde yuvarlak sarı lekelerin ve kahverengi çizgilerin göründüğü en nahoş hastalıklardan biridir. Oldukça yüksek nemde veya çalının aşırı sulanmasında ortaya çıkar. Yapraklar yavaş yavaş sararır ve ölür.

Beyaz çürük, bitkinin kısımlarını beyaz bir kaplama ile kaplar ve bir süre sonra onları yumuşatmaya başlar. Topraktan doğar ve ilk önce çalının yerle temas eden kısımlarına çarpar. Daha sonra mantar parçalarının geri kalanına yayılır. Etkilenen sürgünler çürür ve ölür. Antraknoz ve beyaz çürüklük, bakır müstahzarları (örneğin, Bordo karışımı, bakır sülfat) ile yok edilir.

Virüs mozaiği yaprak bitleri tarafından taşınır. Hastalıklı bir bitkinin yaprakları renk değiştirir, alacalı lekelerle kaplanır, kırışır. Fasulye gelişmede geride kalır, mahsulü tamamen kaybedebilir. Mozaiklere karşı korunmak için, yaprak bitlerinin herhangi bir geniş spektrumlu böcek ilacı ile ortaya çıkması engellenir.

Tarif edilen hastalıkları önlemek için bazı basit önlemler kullanılır:

1. Yoğun ekimlerden kaçınmak önemlidir, bitkiler yeterince havalandırılmalıdır. Yabancı otların periyodik olarak ayıklanması gerekir.
2. Dikim için tohumlar sağlıklı seçilir ve ekimden önce işlenir.
3. Civardaki mahsul rotasyonunu ve mahsul kombinasyonunu gözlemlediğinizden emin olun.
4. Hastalıklı bitkiler hemen çıkarılır ve yakılır ve onlardan sonraki toprak işlenir.

Fasulye sürgünlerini en çok etkileyen böcek zararlıları sümüklü böcekler, morina güvesi, karyopsis ve filiz sineğidir.Sümüklü böceklere karşı mücadelede, toprağa odun külü veya kireç serpmek iyi yardımcı olur. Evrensel böcek öldürücülerle önleyici tedavi, her tür fasulye zararlısına karşı iyi bir etkiye sahiptir.

Güney bölgelerde kültür daha iyi büyür, ancak ılıman enlemlerde bol miktarda hasat alabilirsiniz. Bu, doğru imar ve uygun bir olgunlaşma periyoduna sahip tohumların seçilmesini gerektirir.

Hastalıkların önlenmesi için tohum materyali işlenmelidir. Mahsul rotasyonu, uygun sulama, orta derecede gübreleme ve özenle seçilmiş bir ekim alanı size protein açısından zengin fasulye sağlayacaktır. Ve bitkilerin kendileri, mükemmel bir yeşil gübre görevi görerek, sonraki ürünler için azot bakımından fakir toprağı doyurur.

Şeker ve yarı şeker çeşitleri genellikle ihale kabukları ile birlikte yenir. Onları makasla, bir bıçakla kesin. Bu amaçla, bir budama makası kullanabilirsiniz. Hasat bir günde değil, aşamalar halinde gerçekleştirilir. İlk olarak, en büyük meyveler toplanır ve diğerlerinin olgunlaşmasına ve dökülmesine izin verilir. Bu yüzden baklaların çıkarılması birkaç hafta sürebilir. Çeşitlilik tohum uğruna yetiştirilirse, çok olgunlaşırlar.

Tahıl çeşitlerinin toplanması da genellikle aşamalar halinde gerçekleşir.

Birkaç işaret, mahsulün hasat için hazır olduğunu gösterir:

• fasulyeler kuru kutularında çıngıraklar ve ondan kolayca ayrılırlar;
• baklalar kurur ve güçlenir;
• bölmeler rengi yeşilden sarıya değiştirir ve parlak renkli bölmeler (mor, sarı, siyah) daha soluk hale gelir.

Kabuklu ve yarı şekerli çeşitlerin taneleri kutulardan çıkarılır ve kurutulur, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde ince bir tabaka halinde yayılır.Hava geçirmez cam kaplarda birkaç yıl saklanabilirler. Hastalıkların yayılmasını önlemek için bitkilerin yeşil kısımları kesilerek yakılır. Yeraltı kısmının çıkarılması gerekmez, çünkü toprağı azotla doyurur ve onu yeni mevsimin sonraki mahsulleri için yüceltir.

Serada fasulye yetiştirmeyle ilgili ipuçları için aşağıdaki videoya bakın.