Feijoa ile ne pişirilir?

Feijoa, tatlı ve ekşi bir tada, çilek ve kivi kokusuna sahip meyveler taşır. Bitkisel ürün sadece tatlı ve içecek yapımında kullanılmaz, aynı zamanda meyve ve sebze salatalarında da kullanılır. Meyveler, ülkenin denizden uzak orta bölgelerinin sakinleri için gerekli olan yüksek askorbik asit ve iyot içeriği nedeniyle değerlidir.

Olgun feijoa meyveleri Ekim ayının sonunda mağazalarda görünür. Meyveler uzun süreli taşımalarda bozulmaması için olgunlaşmamış olarak teslim edilir. Bu nedenle, kabuğunda yabancı lekeler ve hasar olmayan elastik meyvelerin satın alınması tavsiye edilir. Yeşil meyveler de satın alabilirsiniz - artan sertlik ile ayırt edilirler.

Olgunlaşmamış feijoalar ılık bir yerde 48-72 saat olgunlaşmaya bırakılır. Meyvelerin yenilip yenmeyeceğini belirlemek için bir meyveyi ikiye bölmek yeterlidir. Et beyazsa, henüz olgunlaşmamıştır. Olgun meyveler şeffaf bir iç kısma sahiptir. Kahverengi etli feijoa yemek kesinlikle yasaktır - bu çürüme ve fermantasyonun bir işaretidir. Olgunlaşmış meyveler gıda zehirlenmesine neden olabilir.

Olgun meyvelerin buzdolabında saklanma süresi 7 günü geçmemelidir. En taze meyveleri yemeniz tavsiye edilir. Feijoa buzdolabında ne kadar uzun süre kalırsa, meyve suyundaki şeker konsantrasyonunun artması nedeniyle o kadar tatlı olur. Aynı zamanda, depolama sırasında vitamin ve mineraller yok edilir.

Meyveler ince bir cilt ile yenmelidir. Zengin tadı ve keskin kokusuna rağmen, posaya göre daha fazla C vitamini, iyot ve demir içerir.

Feijoa'nın lezzetli tatlılar, salatalar ve sıcak yemekler için soslar yaratması için çeşitli pişirme seçenekleri bağışıklık sistemi ve tiroid bezi için iyidir. Çileklerdeki askorbik asit, antikor üretimini uyarır. Meyve, tiroksin hormonunun üretimi için gerekli olan iyot bakımından zengindir.

Ürünün bileşimindeki vitamin-mineral kompleksini korumak için çiğ reçel yapılması tavsiye edilir. Düzgün hazırlanmış tatlılar, sonbaharın sonlarında antikor üretimi için gerekli olan C, B ve E vitaminlerini tutacaktır, bu nedenle meyvelerin pişirilmesine gerek yoktur. Ham reçelin uzun süreli depolama için uygun olmadığını unutmamak önemlidir. Buzdolabının ana odasında böyle bir ürün sadece bir aylığına bırakılabilir.

Gerekli Malzemeler:

• 1 kg yeşil meyveler;
• 2-3 ince kabuklu limon;
• 300 gr fındık veya bunların karışımı;
• 500 ml dağ balı gerekirse arı ürününün hacmini artırabilirsiniz.

Feijoa ve limonlar suda yıkanır, kabuklarıyla birlikte bıçakla kıyılır. Kemikler ve saplar çıkarılır. Elde edilen kütle, fındık ve bal ile birlikte pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütülür. Karışımı sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Tatlılık, hassas bir yapıya ve hafif meyveli bir tada sahiptir. Bu oluşmaktadır:

• 50 ml tatlı şarap;
• 2 düşes armut;
• 0,5 kg feyjoa;
• 200 gr şeker.

Suda yıkanan meyvelerin sapları çıkarılır, meyveler kabuklarıyla birlikte bir blenderde öğütülür ve elde edilen kütle bir tencereye konur. Armutların kabuğu çıkarılır, küspesi kesilir, küpler halinde ezilir ve meyvelerle karıştırılır. Malzemelerin üzerine şarap dökün, sürekli karıştırın, 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.

Bundan sonra kabı ocaktan alın, şeker ekleyin ve kristaller eriyene kadar bekleyin. Tencereyi tekrar ocağa koyun ve 15 dakika pişirin. Karışımın yanmaması için ara sıra karıştırın. Hazır reçel kavanozlara yuvarlanabilir.

Kasım ayında toplanan feijoalardan kış için komposto yapabilirsiniz. Olgun meyveler, smoothies, vitamin kokteylleri oluşturmak için kullanılır. Yaz aylarında meyveler limonata yapmak için kullanılabilir.

İçeceğin bileşimi şunları içerir:

• 4 feyjoa;
• dekorasyon için nane yaprakları;
• yarım büyük muz;
• tatlı ve ekşi elma;
• kivi meyvesi;
• 250 ml doğal yoğurt.

Feijoa ve kivi ortadan ikiye kesilir, posası bir kaşıkla alınır ve meyve ve yoğurtla birlikte blenderdan geçirilir.

Ev yapımı içecek askorbik asit ile doyurulur, bu nedenle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, sonbahar-kış döneminde viral enfeksiyonlara yakalanma riskini azaltır. Çay hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• 500 gr dut meyvesi;
• 2 litre temiz su;
• 150 gr çiçek balı veya şeker.

Feijoa ılık suda yıkanır, meyvelerden saplar kesilir. Şeker su ile karıştırılır ve şurup yapmak için koyulaşana kadar kaynatılır. Sterilize kavanozlar ⅓ feijoa ile doldurulur. Meyveleri sıcak şeker şurubu ile dökün ve 24 saat ılık bir yerde bırakın.Ertesi gün, suyu kaynatıp şekerlenmiş meyvelerin üzerine dökmeniz ve ardından kavanozları yuvarlamanız gerekir.

Tatlı bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 200 ml doğal yoğurt;
• 5-6 nane yaprağı;
• 3 sanat. ben. çiçek balı veya şeker;
• 200 gr yeşil meyveler.

Bir karıştırıcıda, nane yaprakları, yulaf ezmesi oluşana kadar bal veya toz şeker ile dövülür. Feijoa'nın saplarını çıkarın, bir karıştırıcıda yoğurt ve nane püresi ile öğütün.

Serinletici bir içecek oluşturmak için ihtiyacınız olan:

• 500 ml maden suyu;
• 70 gr feyjoa;
• 70 ml çilek ve şeker şurubu;
• bir bardak kırılmış buz;
• taze sıkılmış limon suyu;
• 3-4 büyük çilek.

Şeker, çilek şurubu ve narenciye suyunu bir cam sürahiye dökün. Meyveler daireler halinde kesilir, kabın dibine konur. Meyve suyu verene kadar 5-10 dakika bekleyin. Ardından, cam kabı buzla doldurun ve suyla doldurun, şurup eriyene kadar karıştırın.

Feijoa meyve ve meyve ve sebze salataları hazırlamak için kullanılır. Böğürtlenlerin tatlı-ekşi tadı, diğer bitkisel bileşenlerin kombinasyonunu tazeler ve onlara narin bir kivi ve çilek aroması verir.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 10 feyjoa;
• 6 tatlı ve ekşi elma;
• 3 büyük mandalina;
• 2 yemek kaşığı. ben. bir slayt kuru üzüm ile;
• 1.5 muz;
• 2 kivi.

Yakıt ikmali için:

• 120 gr krema %20 yağ;
• 35 gr vanilya şekeri;
• 100 gr ceviz;
• 50 ml tatlı şarap isteğe bağlı.

Soğuk krema koyulaşana kadar çırpılır, ardından şeker ve tatlı şarap ile karıştırılır. Somunlar bir karıştırıcıda toz haline getirilir.

Kuru üzümler 30 dakika önceden sıcak suda ıslatılır, ardından bir mutfak havlusu üzerinde kurutulur. Meyve soyulur. Feijoa ve muz daireler, elmalar ve kivi - küpler halinde kesilir.Mandalina dilimleri, ikiye bölünmüş taşlardan kurtulur. Meyveler ve meyveler hava sosu ile karıştırılır. Kıyılmış fındık ile tabağı doldurun.

Alışılmadık bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr pancar;
• 200 gr çilek;
• 10 kıyılmış ceviz;
• 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
• baharatlar ve arzuya göre tuz.

Pancarlar yıkanır ve kabukları yumuşayıncaya kadar haşlanır. Pişirdikten sonra, kabuk, kaba bir rende üzerinde ezilmiş kök mahsulden çıkarılır. Feijoa kabuğu ile küpler halinde kesin. Somunlar bir oklava ile veya bir karıştırıcıda toz haline getirilir. Tüm malzemeler baharatlar ve tuz ile karıştırılır.

Feijoa'nın tatlı bir tadı ve narin bir meyve ve meyve aroması vardır. Bu kombinasyon sayesinde yeşil meyveler genellikle şekerleme yapmak için kullanılır.

Bir tatlı hazırlamak için 2 ana bileşene ihtiyacınız olacak:

• 900 gr yeşil meyveler:
• 100 gr şeker.

Meyveler, kabuğu ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirilir. Elde edilen homojen kütle şekerle karıştırılır. Kristaller çözüldükten sonra karışım ateşe verilir, kaynatılır. Ardından gaz beslemesini en aza indirin ve yarım saat kadar pişirmeye devam edin. Kalın karışım pişirme kağıdına serilir ve +70°C sıcaklıkta 5 saat fırına verilir. Fırın kapağı 1-2 cm aralık bırakılır.

Bir feijoa tatlısı hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 750 ml su;
• 250 gr püresi yeşil meyveler;
• 50 gr zencefil kökü;
• 150 ml taze sıkılmış limon suyu;
• yumurta akı;
• 400 gr şeker.

Şeker ve ince kıyılmış zencefil kökü suda karıştırılır. Kompozisyon bir kaynamaya getirilir, daha sonra orta ateşte 5 dakika kaynatılır. Elde edilen şurup soğutulur ve saf feijoa meyveleri ve limon suyu ile karıştırılır. Yumurta akını kalınlaşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın, meyve kütlesi ile hafifçe karıştırın. Karışım, 6 saat boyunca dondurucuya yerleştirilir.

Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 250 ml ev yapımı yoğurt;
• Trabzon hurması;
• bir avuç müsli;
• 2-3 yeşil çilek;
• çiçek balı veya ahududu reçeli.

Yoğurt bir cam kaba dökülür. Feijoa'yı soyun, meyve hamurunu daireler halinde kesin. Trabzon hurması bıçakla küp şeklinde ezilir. Doğranmış malzemeler yoğurt, müsli ile karıştırılır, bal veya ahududu reçeli ile dökülür.

Lezzetli hamur işleri hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• 2 feijoa meyvesi;
• 2 tavuk yumurtası;
• 200 gr buğday unu;
• ½ çay kaşığı evde pişirme için kabartma tozu;
• 150 gr şeker;
• 150 gr yulaf kepeği unu;
• 100 ml limon suyu;
• 100 gr tereyağı;
• bir tutam limon veya portakal kabuğu rendesi.

Fırın +180°C'ye ısıtılır. Kek pişirmek için silikon kalıpları yarım porsiyon tereyağı ile yağlayın. Kuru malzemeler derin bir tabakta karıştırılır: her iki tip un, şeker, kabartma tozu. Yumurtaları şeker ve narenciye suyuyla ayrı ayrı çırpın. Feijoa soyulmuş, küpler halinde kesilmiş.

Kalan 50 gr tereyağı, limon veya portakal kabuğu rendesi ile birleştirilir, daha sonra kuru malzemeler ve feijoa ile birlikte yumurta karışımına eklenir ve pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Bitmiş hamur silikon kalıplara doldurulur ve bir kabuk oluşana kadar 15-20 dakika fırına verilir.

Feijoa yemekleri hazırlarken aşağıdaki ilkelere uyulması önerilir:

• meyveleri kullanmadan önce iyice yıkanmalı, ardından patojenik mikroorganizmaların kabukta kalmaması için kaynar su ile dökülmelidir;
• feijoa, daha fazla vitamin ve mineral içerdiğinden, sapı çıkarılırken en iyi kabukla birlikte kullanılır;
• feijoa asitten yoksundur, bu nedenle meyveler herhangi bir narenciye meyvesi ile iyi gider.

Kış için pişirmeden feijoa reçeli nasıl yapılacağı hakkında bilgi için bir sonraki videoya bakın.