Kış için şekerli en iyi feijoa tarifleri

Sonbaharda, feijoa severler bütün kış için bu besleyici meyveyi stoklamaya çalışırlar. Şekerli feijoa püresi tarifi özellikle popülerdir. Lezzetli ve sağlıklı tatlılar elde etmeniz için hazırlığın nasıl pişirileceğine dair birçok mutfak sırrı vardır. Kış için en iyi şekerli feijoa tariflerine daha yakından bakalım.

Feijoa çok uzun zaman önce mağazalarımızın raflarında göründü ve hemen sağlıklı ve lezzetli yemek bilenler arasında popülerlik kazandı. Bu görünüşte göze çarpmayan meyve, faydalı maddeler ve vitamin deposu içerir. Ek olarak, feijoa, ananas, kivi ve çileği andıran hoş, rafine bir tada sahiptir. Feijoa olgunlaşma ve hasat mevsimi Kasım ve Aralık aylarıdır. Ve bu, kış için sağlıklı ve lezzetli meyveleri stoklamak için en iyi zamandır. Meyveler mağazalarımıza uzaktan getirilir, bu nedenle seçim yaparken nakliye sırasında hasar görüp görmediğini dikkatlice kontrol etmek önemlidir, yani:

• feijoa derisi kahverengi lekeler, hasar ve çizikler olmadan zengin bir yeşil renk olmalıdır;
• meyve yumuşak veya çok sert, yani olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış olmamalıdır;
• büyük veya orta boy meyveleri seçmek daha iyidir, çünkü daha faydalı elementler içerirler, küçük olanlardan daha lezzetlidirler.

Satın alınan meyveler biraz olgunlaşmamışsa üzülmeyin. Oda sıcaklığında, birkaç gün içinde mükemmel bir şekilde olgunlaşırlar.

"Çiğ" veya "soğuk" reçel, ısı veya ısıl işlem uygulanmadan taze meyve veya meyvelerden yapılan bir tatlıdır. Bu yöntemle, bileşenlerin tüm değerli özellikleri korunur.

Feijoa reçeli yapmanın en kolay yolu, onu şekerle öğütmektir. 1 kilogram çilek için 1 kilogram toz şeker gereklidir. Aşağıdaki eylem algoritmasına bağlı kalmaya değer:

1. meyveler özenle ayıklanır, olgunlaşmamış, olgunlaşmamış ve şımarık olanlar bir kenara alınır; reçel için sadece iyi meyveler uygundur;
2. feijoa yıkanır, sapları çıkarılır ve biraz kurumaya bırakılır;
3. bir mutfak robotu, manuel kıyma makinesi, rende veya blender kullanarak, meyveler duygusal bir duruma ezilir;
4. toz şeker püre haline getirilmiş kütleye dökülür, iyice karıştırılır ve tamamen eriyene kadar 2-3 saat bırakılır;
5. ortaya çıkan reçel tekrar iyice karıştırılır ve temiz kavanozlara konur.

Kavanoz ve kapakları önceden sterilize etmek gerekli değildir, iyice yıkayıp kurumaya bırakmak yeterlidir. Taze reçel buzdolabında saklanmalı, ancak aynı zamanda düşük sıcaklıklardan kaçınılmalıdır. Yüksek C vitamini ve iyot içeriği nedeniyle, şekerle ezilmiş feijoa hafifçe koyulaşabilir. Endişelenecek bir şey yok, sadece kütleyi karıştırın ve enfes lezzetin tadını çıkarmaya devam edin. Feijoa birçok çilek, meyve ve kuruyemiş ile iyi gider. Malzemeleri güvenle deneyebilir veya kanıtlanmış tarifleri kullanabilirsiniz.

Feijoa'ya fındık, kaju, badem veya ceviz eklerseniz lezzetli ve çok sağlıklı bir tatlı ortaya çıkacaktır. 1 kg kum ve 1 kg meyve için 1 su bardağı kuruyemiş alınır. Pişirme yöntemi aşağıdaki gibidir:

1. feijoa'yı bir karıştırıcıda öğütün veya bir kıyma makinesinde kaydırın;
2. fındıkları soyun, öğütün ve karıştırarak meyvelere ekleyin;
3. şeker ekleyin ve elle eşit şekilde karıştırın;
4. birkaç saat bekleyin ve hazırlanmış kavanozlara ayrıştırın.

Kızılcıklar uzun zamandır iyileştirici özellikleriyle ünlüdür. Yüksek vitamin içeriği nedeniyle ateş düşürücü, iltihap önleyici etkilere sahiptir ve soğuk algınlığı için en iyi ilaçlardan biridir. Aşağıdaki bileşenler hazırlanmalıdır:

• 1,5 kg şeker;
• 1 kg feyjoa;
• 0,5 kg kızılcık.

Üretim süreci aşağıdaki gibidir:

1. feijoa'yı iyice yıkayın ve bir kıyma makinesinden geçirin;
2. kızılcıkları bir elekle ovalayın;
3. her iki meyve püresini birleştirin ve toz şekerle karıştırın;
4. 2-3 saat tamamen eriyene kadar bekletin ve kavanozlara yerleştirin.

Reçel tadı biraz ekşi olacak, bu nedenle tarife daha fazla şeker eklemek için tatlı diş tavsiye edilir.

Zencefil ile feijoa reçeli yapmak kolaydır. 1 kg şeker ve 1 kg çilek için 1 adet zencefil kökü alınır. Ardından, aşağıdakileri yapmalısınız:

1. zencefil kökü iyice yıkanır, soyulur ve ince bir rende üzerine sürülür;
2. hazırlanan feijoa bir kıyma makinesinden geçirilir;
3. elde edilen meyve kütlesinde 3 yemek kaşığı ekleyin. kaşık zencefil ve şeker, sonra iyice karıştırın;
4. 2-3 saat sonra bitmiş tatlı tekrar karıştırılır ve kavanozlara serilir.

Limon, portakal veya greyfurt ile Feijoa reçeli, beriberi'ye güçlü bir darbe vurmaya yardımcı olacaktır. Narenciye ailesinden herhangi bir meyve, zengin bir C vitamini kaynağıdır. Bir tatlı hazırlamak için 1 kg feijoa, 1 narenciye ve 1 kg şeker alın. Daha sonra meyveler yıkanır, sap kesilir, limon veya portakalın çekirdekleri çıkarılır ve küçük parçalar halinde kesilir. Narenciye kabuğu en fazla miktarda vitamin ve faydalı eser element içerir, bu nedenle reçellere de eklenir. Daha sonra parçalar bir blender veya kıyma makinesinde dikkatlice öğütülür, şekerle kaplanır ve karıştırılır.

Alışılmadık derecede lezzetli ve sağlıklı tatlılar, şeker yerine bal kullanılarak elde edilir. Bal ile basit bir feijoa reçeli yapabilir veya içine limon veya fındık ekleyebilirsiniz. Pişirme yöntemi aşağıdaki gibidir:

1. meyveler sıralanır, yıkanır, uçları kesilir, küçük parçalar halinde kesilir ve bir kıyma makinesinden geçirilir;
2. Elde edilen kütleye 1 bardak bal dökülür; şekerli ise, önce bir su banyosunda eritilmeli ve soğumaya bırakılmalıdır;
3. ceviz içleri kabuklarından ve zarlarından temizlenip tavada hafifçe kızartılır;
4. soğutulmuş somunlar bir harç veya oklava ile ezilir;
5. fındık karışımını karıştırarak bal kütlesine dökün;
6. reçelli tabaklar bir havlu veya peçete ile kaplanır ve birkaç saat bekletilir.
7. Tatlı hazır.

Ballı Feijoa reçeli, aşağıdaki gibi faydalı özelliklere sahiptir:

• soğuk algınlığını iyileştirir;
• bağışıklığı artırır;
• iyi bir ruh hali ve iyi uykuya katkıda bulunur;
• zararlı ve toksik maddeleri vücuttan uzaklaştırır;
• Anti-inflamatuar etkiye sahiptir ve virüsler ve mikroplarla etkili bir şekilde savaşır.

Bütün bu tarifler çiğ reçelin hazırlanmasına atıfta bulunur. Buzdolabında veya sundurmada serin, ancak sıfırın altında olmayan bir sıcaklıkta karanlık bir yerde saklanmalıdır. Bileşime bağlı olarak, tatlının raf ömrü iki haftadan birkaç aya kadar değişebilir. Narenciye veya kızılcık ilaveli reçel daha fazla asit içerir ve bu nedenle uzun süre saklanmaz, ancak bal ve fındık reçeli birkaç ay dayanır.

Uzun süreli depolama için, bileşenlerin ısıl işlemine dayalı boşluklar uygundur. Tabii ki, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklılar, ancak ısıtıldığında ve kaynatıldığında meyvelerin vitamin ve besinlerinin çoğunu kaybettiği unutulmamalıdır. Bu harika meyve yetişkinler, çocuklar ve hamile kadınlar için faydalıdır. Günde sadece 250 gram feijoa, insanın iyot ihtiyacını tam olarak karşılar ve tiroid bezinin işleyişini iyileştirir. Soğuk mevsimde düzenli olarak çilek tüketimi bağışıklık sistemini ve canlılığı güçlendirir, vücudun virüs ve mikroplara karşı direncini artırır.

Feijoa hayranları buna "mini eczane" diyor. Bu nedenle, soğuk algınlığı veya şiddetli aşırı çalışmanın ilk belirtilerinde, hap almak için aceleleri yoktur, ancak bitki çayı demleyin, aziz kavanozu açın ve aromatik feijoa reçelinin tadını çıkarın. Düzgün hazırlanmış stoklar, en kötü havalarda bile sağlık ve iyi bir ruh hali garantisidir.

Kış için şekerli fei tarifleri, sonraki videoya bakın.