Physalis'in tadı nasıldır?

Physalis, bol miktarda vitamin ve faydalı eser elementler ile domatesin yakın akrabası olan egzotik bir meyvedir. Özellikle vücut hücrelerini serbest radikallerin ve kanserojenlerin olumsuz etkilerinden koruyan yüksek konsantrasyonda antioksidanlar ve polifenollere dikkat edin.

Yenilebilir meyveler elde etmeye çalışıyorsanız, Physalis güvenilir bir üreticiden satın alınan tohumlarla yetiştirilmelidir.

Kural olarak, mağazalarda esas olarak bitkisel physalis satıyorlar. Dışarıdan, meyveler çok güzel. Dış kabuk, papirüs gibi çok incedir, parlak turuncu, sarı, mor bir meyveyi gizleyen kağıt abajura benzer. Hamur, yemek yerken hissedilmeyen çok sayıda mikroskobik tohum içerir.

Tat nitelikleri büyük ölçüde physalis çeşitlerine bağlıdır. Ancak, meyvenin tadını gerçekten anlayabilmek için tamamen olgunlaşmış olması gerekir. Hamurun ve kabuğun rengi büyük ölçüde çeşitliliğe bağlıdır. Ana şey, kabuğun yeşil olmaması ve kabuk kutusunun tamamen kuru olmasıdır.

Yenilebilir physalis 2 gruba ayrılır: sebze ve meyve. Bu bitki bahçıvanların arazilerine iyi yerleşmiştir, orta bölgede başarıyla yetiştirilmektedir.

Sebze çeşitleri bakımda daha az tuhaftır ve meyve temsilcilerinin aksine daha yüksek soğuğa dayanıklıdır. Physalis'in en lezzetli çeşitlerini seçebilirsiniz.

• Tatlı. Meyveler, diğer temsilcilerin aksine, yüksek şeker içeriği ile orta büyüklükte, sarı renkte büyür. Verimlilik ortalamadır, metrekare başına 1 kg'dan fazla değildir. m.

• Çalıkuşu. Olgun sarı meyveler hoş bir tatlı ve ekşi tada sahiptir. Yemek pişirmedeki amaç evrenseldir. Meyveler sadece taze tüketilmez, tuzlanır, salamura edilir, salatalara eklenir ve tatlı müstahzarlar da hazırlanır: reçel, şekerlenmiş meyveler, reçeller.

• Reçel. Yeşil renkli meyveler ağırlıklı olarak işlenmiş halde tüketilmektedir. Physalis konserve, tuzlu, hazır reçeller, marmelatlar, konserveler.

• şekerci. Büyük meyveli çeşitlilik. Ortalama olarak, bir meyvenin ağırlığı 50-80 g'a ulaşır, uygun tarım teknolojisi ile bireysel örnekler 100 g'a ulaşabilir, pişirme amacı evrenseldir.

• Marmelat. Bu çeşitlilik 2 çeşit meyve ile temsil edilir. Birincisi, olgunlaştıkça parlaklaşan ve kremsi hale gelen yeşil meyvelerdir. İkincisi alışılmadık bir koyu mor renge sahiptir. Meyvelerin tadı oldukça ekşidir. Ağırlıklı olarak reçeller ve reçeller onlardan hazırlanır.

• Erik reçeli. Koyu mor meyveler ağırlıklı olarak tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Physalis taze tüketilmez, işlenmiş halde kullanılır.

• Gurme. Sarı renkli meyveler ağırlıklı olarak işlenmiş halde kullanılmaktadır.

• Altın saçılması. Bu çeşidin parlak bir çilek-ananas tadı vardır. Meyvesi hem taze hem de işlenmiş olarak kullanılır. Lezzetli reçeller, reçeller, marmelatlar ve daha fazlasını yapar.

• Şekerli kuru üzüm. Yeşilimsi sarı meyveler çok küçüktür. Tadı çok hoş, çilek, işlendikten sonra tamamen ortaya çıkıyor.

• Sürpriz. En tatlı çeşitlerden biri. Sarı meyveler şeker oranı yüksektir. Ayrıca, çok güçlü bir aromaya sahiptirler. Meyveler hem taze hem de işlenmiş olarak tüketilir. Çok lezzetli bir reçel yapar.

• Hayırsever. Meyvelerin çok sulu ve tatlı olmasına rağmen, aromaları pratikte ifade edilmez.

• Kolomb. Hoş bir meyveli tada sahip, zengin, parlak turuncu renkli meyvelere sahip en ünlü berry physalis.

• Sihirbaz. Alışılmadık bir meyveli tada, greyfurtu andıran hoş bir acılık vardır.

Bir sonraki videoda physalis çeşitleri ve tatları hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.