Karambola nasıl yenir?

Carambola gibi egzotik bir meyvenin doğum yeri Güneydoğu Asya, Endonezya ve Hindistan'ın sıcak tropikal ormanlarıdır. Ancak alışılmadık şekildeki bu meyvenin Amerika Birleşik Devletleri, Vietnam, Brezilya, Tayland ve Filipinler'de oldukça başarılı bir şekilde yetiştirildiğini belirtmekte fayda var. Carambola, oksalik veya ekşi ile ilgili, on iki metre yüksekliğe ulaşabilen, yaprak dökmeyen bir ağaçtır.

Meyvenin tatlı ve hafif keskin bir aroması vardır ve carambola'nın tadı salatalık, kuşburnu ve elma kombinasyonu ile karşılaştırılabilir. Meyve az miktarda kalori içerir ve ayrıca şeker oranı düşüktür. Şu anda diyet yapıyorsanız, kilo alma korkusu olmadan muhteşem carambola lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz. Ek olarak, meyve mükemmel bir C vitamini, karbonhidrat, lif ve su kaynağıdır.

Meyve çok miktarda faydalı element içerdiğinden, o zaman kullanışlı özellikleri not edilebilir:

• inanılmaz derecede düşük kalori (100 g üründe - sadece 31 kcal);
• meyvenin özü, sinir sisteminin işleyişi üzerindeki olumlu etkisi ile dikkat çeken B1 vitamini içerir;
• meyvenin tiroid bezi üzerinde olumlu etkisi olan çeşitli asitlerle doygunluğu;
• düzenli meyve tüketimi, gıda alerjileri, artrit ve kalp sorunları riskini azaltabilir;
• meyve kullanımı ile not edilir: tırnakları, saçları güçlendirmek, cildi nemlendirmek;
• sindirimi olumlu yönde etkileyen tiamin içerir;
• meyve, azaltılmış bağışıklık sorunuyla mükemmel bir şekilde baş eder.

Carambola'yı çiğ yiyecekseniz, doğru meyveyi seçerken rengine ve yoğunluğuna dikkat etmeniz gerekecektir. Olgun carambola parlak sarı bir cilde sahiptir ve en tatlı ve en lezzetli meyve en parlak renge sahip olacaktır. İdeal meyve, renge ek olarak, kenarları boyunca kahverengi çizgilerle sert olmalıdır. Doğru olanı seçin, böylece hayal kırıklığına uğramayacaksınız.

Carambola'yı aşağıdaki gibi düzgün bir şekilde yiyin.

İlk olarak, meyve akan su altında iyice yıkanmalıdır. Meyvelerdeki çöküntülere dikkat etmek önemlidir, genellikle dikkatlice temizlenmesi gereken kirleri toplarlar.

Şimdi, bilenmiş bir bıçakla, küçük yıldızlara benzeyen dilimler elde etmek için carambola'yı uzunlamasına kesin. Bu sevimli özelliği sayesinde başka bir isim aldı - "yıldız meyvesi" (yıldız meyvesi).

Meyve tamamen yenilebilir, bu nedenle kabuğu veya tohumları ile ne yapacağınız konusunda endişelenmenize gerek yok. Tamamen estetik nedenlerle, elbette, kabuğun kahverengi kısımlarını ve tohumlarını da çıkarabilirsiniz. Bunu yapmak için aşağıdaki talimatları izleyin.

• Carambola'yı bir elinizle güvenli bir şekilde tutun.
• Kolaylık sağlamak için yıldız meyvesini kesme tahtasına koyabilirsiniz.
• Kenarın yeşil veya kahverengi kısmını, başladığı yerden başlayarak ince bir tabaka halinde kesin.

• Şimdi kenarlardan yaklaşık bir santimetre kesin, böylece yeşil veya kahverengimsi rengin keskin uçlarından kurtulun.
• Meyveleri küçük parçalara ayırın ve yıldız şeklinde parçalar elde etmek için geniş kısmı boyunca kesmeniz gerekir.
• Görünür tohumları çıkarmak için yıldız meyvesinin ortasını bir bıçakla delmelisiniz.

Carambola'nın nasıl yenileceği, faydalı özellikleri ve bileşimi hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.