Hainan Adası'nın Meyveleri

Çin'in güneyinde, birçok yönden Hainan adında muhteşem bir ada var. Alışılmadık ve hatta bazı cazibe merkezleri arasında sadece plajlar, parklar ve tapınaklar değil, aynı zamanda çok çeşitli meyveler de var. Ananas, hindistancevizi ve mango gibi bazıları Çin'in çok ötesinde zaten oldukça iyi biliniyor. Ancak en geniş ürün yelpazesine sahip süpermarketlerde bulamayacağınız ürünler de var. Ancak bu eşsiz meyveleri Hainan Adası'nda veya komşu Çin eyaletlerinde deneyebilirsiniz.

Carambola'nın diğer egzotik meyvelerden ayırt edilmesinin kolay olduğu karakteristik bir özelliği şeklidir. Bütün meyvenin birkaç yüzü vardır ve kesim noktasında bir yıldıza benziyor. Olgun meyvenin sarı veya saman altın rengi vardır ve üst kısmı yarı saydam parlak bir cilt ile kaplanmıştır.

Carambola'nın tadını tarif etmek oldukça zor çünkü herkes kendine göre bir şeyler buluyor. Kimine göre bektaşi üzümü, salatalık ve elma karışımı, kimine ise üzüm notası ilavesiyle erik-elma kombinasyonunu andırıyor. Carambola'yı hem ayrı hem de salataların bir parçası olarak yiyebilirsiniz.

Ayrıca çok çeşitli yemeklerin (örneğin balık doldurmak için) ve et soslarının hazırlanmasında da kullanılır.Kokulu ve sulu carambola'nın aktif olarak olgunlaştığı Ekim - Kasım aylarında tadını çıkarabilirsiniz.

Görünüşte, bu egzotik meyve bir cevize benziyor, sadece kırmızı ve kıllarla kaplı. Evet ve rambutanın boyutu biraz daha büyük - ortalama bir tavuk yumurtası ile. Olgun meyveler yeşil tüylere sahiptir ve kurudur. Bu çok çekici olmayan görünümün altında jöle kıvamında bir hamur bulunur.

Meyvenin özü, biraz üzümü andıran hoş bir aroma ve tada sahiptir. Meyvenin olgunluk derecesine bağlı olarak rengi süt beyazından krem ​​veya pembeye kadar değişebilir. Hamurun içinde yenmeyen bir kemik var.

Rambutan kullanılır:

• bağımsız bir tatlı olarak;
• reçel ve diğer tatlı müstahzarları yapmak için;
• deniz ürünleri yemeklerine eşlik olarak.

Rambutan olgunlaşma mevsimi Mayıs ayında başlar ve Haziran ortasına kadar devam eder. Olgun rambutanın raf ömrü çok kısadır, bu da onu ülke dışına ihraç etmeyi çok daha zor hale getirir, bu nedenle bu orijinal meyveyi denemek için yetiştiği yere gitmelisiniz.

Bu meyveyle ilk kez karşılaşan kişi bile onu hiçbir şeyle karıştırmayacaktır. Olgun bir durian'ın ana ayırt edici özelliği, güçlü ve hoş olmayan bir kokudur. Bununla birlikte, kendinizi yenerseniz ve yine de hamurunu denemeye karar verirseniz, neden genellikle meyvelerin “kralı” olarak adlandırıldığı hemen anlaşılır.

Durian sevenler, tadını muz, mango, ananas, olgunlaşmış papaya ve vanilya notaları ile tatlı bir yumurta ve süt kreması olarak nitelendiriyor. Dıştan durian, sivri uçlu bir Amerikan futboluna benzeyen büyük bir meyvedir. Ağırlığı 4,5 ila 10 kg'a ulaşabilir.Meyvenin kabuğu yoğun ve oldukça kalındır ve altında küspe, loblara bölünmüştür.

Olgunlaşmamış meyvelerin sebze olarak kullanılması, olgun olanların ise tam teşekküllü bir meyve haline gelmesi ve bağımsız bir tatlıdan bazı pirinç yemeklerine ek olarak geniş bir kullanım alanına sahip olması dikkat çekicidir.

Durian'ı deneyebileceğiniz mevsim yaz aylarıdır.

Bazen Hint ekmeği olarak da adlandırılır.

Bu, gezegendeki en büyük meyve olarak kabul edilen yoğun kabuklu oval bir meyvedir. Türlere bağlı olarak ten rengi sarı-yeşilden açık bej rengine kadar değişebilir. Dışı pürüzsüzdür, sivilce veya küçük dikenlerle kaplıdır. Kabuğun altında, dilimlere bölünmüş kağıt hamuru bulunur. Hamurun rengi sarı veya turuncudur. Hamurun aroması hem muz hem de portakal kokusuna benzer. Ancak kabuğu çok hoş kokmaz, bu da birçok kişinin meyveyi denemesini engeller.

Tıpkı durian gibi, olgunlaşmamış jackfruit bir sebze olarak kullanılır, eklenir:

• çorbalarda;
• ikinci kurslar;
• salatalar;
• turtalar.

Ve olgun jackfruits zaten jöle, marmelat reçelleri yapmak için uygun tam teşekküllü meyvelerdir. Ve tabii ki taze jackfruit yiyebilirsiniz. Bu meyvelerin olgunlaşma mevsimi Ocak-Şubat aylarında başlar. O zaman Hainan pazarlarında bu sıra dışı ve lezzetli meyvelerden çok sayıda bulabilirsiniz.

Hafifçe uzatılmış parlak sarı veya turuncu papaya meyveleri dokunuşa yumuşaktır. Genellikle daha tanıdık kavunlarla karşılaştırılır. Papaya ağacının bile kulağa "kavun ağacı" gibi gelen ikinci bir adı vardır.

Meyvenin hoş bir aroması ve tadı vardır. Ayrıca, ikincisi, onu yiyenin çeşidine ve tat duyumlarına bağlı olarak değişebilir.Birisi papayanın tadını tatlı havuçla karşılaştırır, bazıları kabak veya balkabağına benzer ve hatta bazıları içinde çikolata tonları veya kayısı aroması bulur.

Meyveyi ikiye bölerek doğrudan bir kaşıkla papaya yiyebilirsiniz. Ve salataya ekleyebilir, kızartabilir, güveç yapabilir veya pişirebilirsiniz - herhangi bir biçimde lezzetli ve son derece sağlıklı kalacaktır. Ağaç tüm yıl boyunca meyve verdiği için hem yaz aylarında hem de Aralık-Ocak aylarında egzotik bir meyvenin tadına bakabilirsiniz.

Dıştan, çarkıfelek meyvesi büyük bir erik andırıyor. Bazen sarı, bazen koyu mor. Olgunlaşmamış bir maraiquia pürüzsüz bir cilde sahipken, olgun bir maraiquia hafif kırışık bir cilde sahiptir.

Kabuğun altında sulu hamur ve tohumlar bulunur. İkincisi, kağıt hamuru ile çekilemez ve yenemez. Bu egzotik meyvenin tadı, çilek, erik, kayısı, şeftali ve bektaşi üzümü aromalarının harika bir karışımıdır.

Taze tutku meyvesi yerler ve ondan her türlü tatlıyı hazırlarlar. Bazı ülkelerde çarkıfelek meyvesi çarkıfelek çiçeği, çarkıfelek çiçeği veya granadilla olarak bilinir. Bu meyveler Ocak-Şubat aylarında olgunlaşır.

Bu meyve daha çok ejderha meyvesi olarak bilinir. Çok sıradışı bir görünüme sahip - cenin pullarıyla kaplı koni şeklinde bir meyve. Aynı zamanda, kabuk oldukça yumuşaktır ve sıradan bir bıçakla kesmek oldukça kolaydır.

Meyvenin iç kısımları renksizden koyu mora kadar çeşitli tonlara sahip olabilir. Aynı zamanda, meyvenin özü, kiviyi kıvamda andırır, sadece biraz daha yoğundur.

Pitahaya'nın belirgin bir aroması yoktur, ancak bazen kokusu çimenli notalarla bir muz veya kiviyi andırabilir.Bu meyvenin tadı aynı derecede donuk, sadece tatlıdır. Bununla birlikte, turistler arasında en popüler egzotik meyvelerden biri olarak kabul edilir. Ejder meyvesi yemeniz önerilir diğer ürünlerden ayrı olarak, taze soğutulmuş, ancak bazen birinci ve ikinci kurslara katkı maddesi olarak da kullanılırlar.

Adada meyveleri aya göre değişen birkaç çeşit pitahaya yetişir, böylece ejderha meyvesini yılın herhangi bir zamanında deneyebilirsiniz.

Ahududu aromalı elma. Guava bu şekilde tarif edilebilir. Dıştan, sadece küçük yumrularla, tanıdık ve sıradan bir elmaya gerçekten çok benziyor. Hamurun içinde kırmızı veya beyaz olabilir. Ve ilki ahududu tadındaysa, ikincisi elma karamelini andıran tatlı ve ekşidir.

Guava'yı elma gibi yiyebilir, sadece meyveden parçalar kopararak yiyebilir veya çeşitli yemeklere ekleyip tatlılar yapabilirsiniz.

Mart, Temmuz ve diğer aylarda Hainan'a geldiğinizde yıl boyunca ağaçlarda çiçekler, yumurtalıklar ve olgunlaşan meyveler olduğu için bu meyvenin tadına bakabilirsiniz.

Altında jöle benzeri beyaz bir hamur olan kırmızı bir tüberkülat cilt ile kaplı yuvarlak veya hafif oval meyve. Lychee'nin tadı aynı zamanda çilekleri, üzümleri ve ananası andırır - hepsi onu yiyenin tat duyularına bağlıdır.

Sadece meyvenin posası yenir, kabuğu ondan çıkarılır. Aynı zamanda, bağımsız bir tatlı olarak, patates püresi veya meyve suyu şeklinde, ayrıca dondurma, jöle, tatlı meyve salataları olarak kullanılabilir.

Lychee meyveleri Temmuz, Ağustos ve Eylül aylarında olgunlaşır, bu nedenle Hainan pazarlarında en bol oldukları dönem bu dönemdir.

Çeşitli narenciye ailesinin temsilcilerinden biri. Dıştan, mini bir portakal gibi görünüyor, ancak tadı normal portakaldan önemli ölçüde farklı. Meyveyi, içinde birçok faydalı maddenin bulunduğu kabuğu ile doğrudan yiyebilirsiniz.

Ek olarak, kamkat aşağıdakileri hazırlamak için kullanılır:

• tatlı tatlılar;
• soslar;
• salatalar.
• ve ayrıca sıcak et ve sebze yemeklerine ek olarak çok uygundur.

Kamkat meyveleri yaz boyunca büyür, Ekim-Kasım aylarında olgunlaşmaya başlar ve kış ayları bu meyvenin toplanmasının zirvesi olarak kabul edilir.

Bu arada, aynı hindistancevizi, ananas, muz ve mangoya gelince, Hainan Adası'nda toplanan olgun meyvelerin tadı, diğer ülkelerdeki mağazalarda satılanlardan önemli ölçüde farklıdır. Bu nedenle, adanın meyve çeşitliliğini incelerken onları da atlamamalısınız.

Meyveler hakkında daha fazlası Hainan bir sonraki videoda öğreneceksiniz.