ekşi meyveler listesi
Meyveler, bağışıklığı artıran ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştiren bir vitamin ve faydalı eser element kaynağıdır. Onlardan çeşitli tatlılar, kompostolar, reçeller pişirebilir veya tam teşekküllü bir atıştırmalık olarak taze yiyebilirsiniz. Çoğu insan tatlı meyveleri tercih eder, ancak ekşi meyveleri sevenler de vardır. Doktorlar, vücuda zarar vermemek için onları ılımlı bir şekilde yemeyi önerir.
ekşi meyveler listesi
Askorbik asit olarak da adlandırılan C vitamini, hemen hemen tüm meyvelerde bulunur, ancak değişen oranlarda. Bu maddenin yüksek konsantrasyonunu içeren meyveler belirgin bir ekşi tada sahip olabilir.
C vitamini içeriği yüksek olan meyvelerin ayrıca hoş bir tatlı ve ekşi tat aldıkları için fruktoz (şeker) içerdiği belirtilmelidir.
Dünyanın en asidik meyvesi limondur. Her 100 g ürün için, bir çocuk için neredeyse günlük norm olan en az 40 g C vitamini vardır. Bağışıklık sistemi üzerinde faydalı etkisi olan, hastalıklarla mücadeleye yardımcı olan bu madde olduğundan, soğuk algınlığı tedavisi sırasında limonlu ılık içeceklerin içilmesi tavsiye edilir. Ek olarak, ekşi meyveler listesine sarı narenciye de dahildir:
- kireç ve portakal;
- ananas, nar;
- erik, elma, şeftali;
- armut, çarkıfelek meyvesi, greyfurt.
Sağlığa zarar vermemek için askorbik asit içeriği yüksek olan meyveler diğer ürünlerle uygun şekilde birleştirilmelidir. Örneğin yoğurt, ekşi krema, krema, süzme peynir, peynir ve fındık ile yenebilir.Sebzeler, tahıllar, baklagiller, et, yumurta ve nişasta içeren gıdalar ile kullanmamak daha iyidir.
Fayda ve zarar
Ekşi meyveler sadece lezzetli değil, aynı zamanda uygun şekilde yenirse sağlıklı olabilir. Çok çeşitli olumlu özelliklere sahiptirler. Bir kaç tane var.
- Meyveler bağışıklık sistemini güçlendirir ve virüslere karşı direnci arttırır.
- Vücudu tonda tutar, canlılık verir ve yorgunlukla savaşırlar.
- Toksikoz sırasında da dahil olmak üzere tıkaç refleksini bastırın.
- Yiyeceklerin sindirimini ve sindirilebilirliğini iyileştirin.
- Yağların parçalanmasını, doğal atılımlarını teşvik edin.
- Ateş düşürücü özelliklere sahiptirler ve yüksek sıcaklığı hızla "yıkmaya" yardımcı olurlar.
- Kanı inceltirler ve kan pıhtılarının oluşumunu engellerler.
Olumsuz yönlere gelince, öncelikle yüksek C vitamini içeriğine sahip meyvelerin gastrointestinal sistemdeki asitliğin artmasına katkıda bulunduğu belirtilmelidir. Bu, ülserlerin oluşumuna veya şiddetlenmesine ve sık sık mide ekşimesinin ortaya çıkmasına neden olabilir. Ek olarak, bu tür ürünlerin aşırı tüketimi, askorbik asit fazlalığı nedeniyle sıklıkla alerjiye neden olur. Sindirim sistemi hastalıkları olan kişilerin asitli meyve tüketimini kesinlikle sınırlamaları tavsiye edilir.
Aşağıdaki videoda ekşi meyvelerle lezzetli bir meyve salatası yapmayı öğreneceksiniz.
