Bir pastayı meyvelerle süslemek ne kadar güzel?

Her bayram, onu kutlayanlar için büyük önem taşır ve bu nedenle tüm hazırlıklar özenle planlanır. Genellikle etkinliğin tacı, kendi başına pişirilen veya her özel durum için sipariş edilen bir pastadır. Özgün ve güzel bir görünüm, sulu ve sağlıklı bir dolgu elde etmek için meyve kullanmak en iyisidir. Bunları doğru bir şekilde uygulamak için dekoratif malzeme seçim kalıplarını ve pasta üzerindeki yerleşim ilkelerini bilmeniz gerekir.

Herhangi bir tatil için pasta süslemek büyüleyici bir süreçtir, ancak dekoratif unsurlar yanlış kullanılırsa bu tür çalışmaların sonucu farklı olabilir. Meyve, bir şekerlemeyi tamamlamanın ve ona lezzetli bir tat vermenin en yaygın yoludur, bu nedenle tam olarak neyin kullanılabileceğini ve kullanılamayacağını bilmeniz gerekir. Pastayı süslemek için en uygun olanı:

• küpler veya halkalar halinde kesilmiş ananas;
• herhangi bir biçimde mango;
• narenciye - portakallı mandalina;
• olgun ama olgunlaşmamış armutlar;
• farklı renk ve çeşitlerdeki elmalar;
• kivi;
• şeftali, nektarin ve kayısı.

Tatlıların dekorasyonunda kullanılan en az arzu edilen meyveler şunlardır:

• aşırı nem içeren kavunlar ve karpuzlar;
• Trabzon hurması;
• nar;
• Misket Limonu;
• kızılcık, böğürtlen, yaban mersini ve bektaşi üzümü gibi meyveler.

Yaz aylarında, masanın gerçek bir dekorasyonu olacak taze meyve ve çilek kullanmak en iyisidir, ancak diğer mevsimler için daha uygun seçenekler vardır. Çok miktarda yiyecek alabilen bir dondurucunuz varsa, soğuk havalarda belirli yemekleri hazırlamak için yararlı olan birçok yararlı şeyi dondurabilirsiniz. Dondurulmuş meyveler şurupta yapılabilir ve pastanın üzerine etkili bir şekilde yerleştirilebilir, jöle veya jelatin içindeki narenciye parçaları güzel görünecektir.

Pastayı meyvelerle düzgün ve güzel bir şekilde süslemek için onları düzgün bir şekilde hazırlamanız ve güzelce kesmeniz gerekir. Öncelikle tüm malzemelerin iyice yıkanması ve bozulan veya dekorasyon için kabul edilebilir bir görünüme sahip olmayanların çıkarılması gerekir. Bir sonraki adım, meyvenin sahip olduğu tüm gereksiz parçaları çıkarmaktır: tohumlar, yapraklar, saplar. Kesilmiş meyvelerle çalışmak en kolayıdır, çünkü büyük meyveler ikiye ayrılır ve meyveler gibi küçük olanlar bütün olarak bırakılabilir.

Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra en önemli işlemlerden birine geçebilirsiniz - meyve dilimleme. Kesim değişebilir.

• Elmalar ve armutlar için uygun olan dilimler şeklinde, başlangıçta ikiye bölünür, daha sonra meyve boyunca ince tabakalar halinde kesilir.
• Şeftalilerin en uygun olduğu çeyrekler şeklinde. İstenirse, hamur oldukça yoğun olduğu sürece dilimler halinde kesebilirsiniz.
• Açılan kayısıları kullanmanın en iyi olduğu yarım şeklinde, onlardan bir taş çıkarılır ve pastanın üzerine düzgün bir şekilde serilir.
• Muz için en uygun olan, soyulmuş ve aynı genişlikte halkalar halinde kesilmiş, daha sonra tatlıya güzelce yerleştirilmiş halkalar veya daireler şeklinde.
• Orijinal haliyle, küçük boyutlu ve ihlal edilmesi istenmeyen özel bir yapıya sahip olan meyveler ile ilgili olarak.

Meyveli keki daha ilginç ve orijinal hale getirmek için, sadece meyveler ve diğer meyveler için bir temel oluşturamayacağınız, aynı zamanda gülleri yerleştirebileceğiniz veya bir mutfak şırıngasıyla özel bir şeyler yazabileceğiniz bir çeşit krema ile takviye etmek en iyisidir. . Böyle bir göreve uygun bir krem ​​için çok fazla seçenek yok, ana olanları düşünelim.

1. Yağlı - hazırlanması için tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve boyaya ihtiyacınız var. Elde edilen kütle, çeşitli nozullara sahip özel bir şırıngaya uygulanır. Yağlı kremadan gül şeklinde bir dekor oluşturabilir, pastayı renkli olarak da öne çıkacak orijinal bir süslü şekilli kenar ile süsleyebilirsiniz.
2. kremsi - bunun için bir kavanoz krema satın almanız, soğutmanız ve çırpmanız gerekecek, ardından vanilya ve jelatin ekleyin, ardından krema hazır olacaktır. Her şey bittiğinde, şırıngaya hızlı bir şekilde yerleştirmek ve dekorasyon prosedürüne başlamak önemlidir. Dekorasyon gül gibi görünebilir, pastanın kenarı boyunca tek bir kıvırcık şerit şeklinde bir çerçeve güzel görünecek, ayrıca tatlıyı tamamen böyle bir krema ile kaplayabilir, dalgaların altında süsleyebilirsiniz, bu çok etkileyici görünecek .
3. iyi eşleşecek çikolata ve ekşi krema, ürünün tamamını veya bazı parçalarını kapsayabilir. Diğer krem ​​seçenekleri, yapıları ve meyvelerle uyumlulukları nedeniyle meyvelerle çalışmaya daha az uygundur. Kremalı bir ilaveye ek olarak, tatlıyı nasıl daha fazla süsleyebileceğiniz konusunda daha birçok seçenek var.

Muhteşem bir pasta yapmak istiyorsanız diğerlerinden farklı olarak jöle veya jelatin kullanıp vernikli bir tatlı yapabilirsiniz. Dıştan, orijinal ve çok iştah açıcı bir görünüme sahip olacak ve yürütmenin basitliği herkese elini deneme fırsatı verecek. Eritilmiş çikolata, tüm tatlının tamamen döküldüğü ve meyvelerin zaten üstüne yerleştirildiği çok etkili bir katkı olacaktır. Dolguya ek olarak, meyveyi kaplayan bir ağ uygulandığı için ek olarak da kullanılabilir.

Pastanın tepesine ek olarak, yan yüzeylerini de unutmayın. Meyvelerle kaplanabilir veya krema ile kaplanabilirler, ancak daha ilginç seçenekler hindistancevizi gevreği, rendelenmiş çikolata veya ezilmiş bisküvi olabilir. Herhangi bir meyveli kek, dolguya dahil edilebilen ve üstte ve yanlarda dekoratif elemanlar olarak yerleştirilebilen fındıklarla iyi gider. Ancak, hepsi bu değil, başka seçenekler de var.

Çikolata seçeneklerinden herhangi biri pastayı süslemek için uygundur: siyah, sütlü ve hatta beyaz. Bir su banyosunda eritebilir ve yüzeyin bir kısmını veya tamamını kaplayabilir, ayrıca tatlının yüzeyini ovalayabilir ve eşit şekilde serpebilirsiniz. Bir başka muhteşem dekorasyon seçeneği, hazırlama teknolojisi basit olan çikolata figürinler olabilir, bunlar şunlar olabilir: kelebekler, yapraklar, güller.Pastayı kenarlardan çerçeveleyen örümcek ağı çok etkileyici görünüyor.

Lezzet ve renk çeşitliliği sayesinde, beyaz çikolatayı bitter veya sütlü çikolata ile birleştirerek birkaç seçeneği aynı anda kullanarak özgün dekorasyonlar oluşturabilirsiniz. Beyaz çikolataya renklendiricilerin eklenmesi sayesinde, kaplamanın otantik tadı korunurken çok çeşitli tonlar elde edilebilir. Pastayı süslemek için ek unsurlar, belirli bir pasta için icat edilen tasarıma organik olarak uyacak olan fındık ve şekerleme olabilir.

Pastayı sadece bol miktarda tat ve renkle yapmakla kalmayıp, beze dekoruyla tamamlayabilirsiniz. İlk bakışta, havadar figürinler daha yoğun bir dokuya sahiptir, bu da onları tatlıda öne çıkarır ve tadı daha orijinaldir. Bu tür elementlerin rengi, geleneksel olarak beyaz veya buna bir boya eklenirse başka herhangi biri olabilir. Helyum boyası ile beze yapmak, görünüşte pürüzsüz ve biraz yapışkan olan parlak bir muamele ile sonuçlanacaktır. Toz renkli bir katkı maddesi kullanıldığında, beze veya beze mat bir renge sahip olacak ve doku yapışkan olmayacaktır.

Dışarıda beze varsa, dolguya biraz eklemek mantıklıdır, bu da tatlıya keskinlik unsuru katacak ve tadı kesinlikle iyileştirecektir. Bezenin yapısı oldukça yoğun olduğundan ve her zaman gerilmediğinden ve bazen sadece parçalandığından, şekerleme dekorasyonunda onlarla çok fazla taşınmamalısınız, aksi takdirde bolluk nedeniyle onları yemek olması gerektiği kadar hoş olmayacaktır. sert parçalardan.

Örneğin düğün gibi özellikle önemli bir olay söz konusu olduğunda, uzun süre hatırlanacak bir pasta hazırlamaya değer.Bunun için en uygun ve güzel seçenek, kremanın üzerine konulacak taze çiçekler veya pastanın üzerini süsleyen şeyler olacaktır. Ürünlerin iyi tutunması ve düşmemesi için şişlere dizilir ve üzerine tatlı delinir. Çiçeklerle süsleme prosedürü, pasta krema, sakız veya krema ile kaplandığında en sonunda gerçekleşir.

Her durumda renk seçimi benzersizdir ve şenlikli bir muamele sipariş edenler dikkate alınarak seçilir. Dekoratif ürünlerin doğru renk ve ebatta seçilmesi pasta kaplaması ve üzerinde yer alacak meyveler ile uyumlu olması açısından önemlidir. Bir mutfak şaheserini tatmak söz konusu olduğunda, çiçekler ondan çıkarılır ve misafirler için pasta kesilir.

Büyük tatlı sevenler için pasta süslemesi sadece meyvelerle değil, tatlılarla da uygundur. En yaygın olanları: çikolata çubukları, gofret ruloları, çok renkli buzlanma ile kaplı drajeler, çeşitli şekillerde ve çikolata çeşitlerinde çikolatalar, jöle tatlılar vb. Böyle bir dekorasyon söz konusu olduğunda, tatlı dekorasyon konseptine uyacak, onu tamamlayacak ve lezzet yelpazesini geliştirecek orijinal ürünleri tercih etmeye değer.

Pasta için böyle bir dekorasyon, uzmanların yardımına başvurmadan bağımsız olarak yapılabilir. Evde bulunan en basit şeyler sayesinde pastayı tanınmaz hale getirebilirsiniz. Tatlılarla süslenmiş bir tatlı, tatilin gerçek bir doruk noktası olacak.

Eritilmiş çikolata muhteşem görüneceğinden ve üzerine konan meyveler harika bir katkı olacağından, krema kullanmak bir pastayı süslemek için uygun bir seçenektir.Dekoratif işlevine ek olarak, buzlanma tatlının eksikliklerini gizlemenizi sağlar, tamamen başarılı olmayan ve estetik olmayan kekler durumunda, tatlının tüm yüzeyini çikolata ile kaplayarak durumu düzeltebilirsiniz.

Tüm yüzeyi doldurmak gerekli değildir, bileşimin ana kısmını üste yerleştirebilir ve ince akışların yan kısımlara akmasına izin verebilirsiniz. Bu seçenek çok etkileyici görünüyor. Farklı çikolata türlerinden sır kullanımı: bir üründe beyaz ve siyah, ilginç bir kombinasyon elde etmenizi sağlar. Böylece çikolatalı kremayı uygun meyvelerle çeşitlendirerek bir yin-yang ya da gündüz-gece pastası yapabilirsiniz.

Bir pastayı evde kendi ellerinizle düzgün bir şekilde dekore etmek için bu sürecin bazı kurallarını ve sırlarını bilmeniz gerekir. İlk adım, tüm malzemeleri iş için hazırlamaktır. Pasta üzerinde olacak kremaya, dekorasyon için kullanılacak meyvelere ve ek unsurlara sahip olup, bunlar olmadan istenen sonucun elde edilmesinin mümkün olmayacağına karar vermek önemlidir.

Pastanın çikolata olması planlanıyorsa, birkaç çikolatayı stoklamanız gerekecektir, sayıları pastanın boyutuna ve buzlanma ile kaplanma derecesine bağlıdır. İlk adım, glazeyi hazırlamaktır. Sonraki meyvenin hazırlanması, yıkanmalı ve kesilmelidir. Orijinal bir şey yapma arzusu varsa, elmalardan meyve gülleri oluşturabilirsiniz, bunun için ince tabaklar şeker şurubuna batırılır ve sarılır, daha sonra istenen çiçek elde edilene kadar bir sonraki sıra ile desteklenirler. Son adım, süslemeyi pastanın üzerine yerleştirmek ve ana dekoratif unsurla renk olarak kontrast oluşturması gereken diğer meyvelerle tamamlamaktır.

Her şey hazır olduğunda, ürünün görünümüne lezzet katacak pudra şekeri veya hindistancevizi gevreği ile böyle bir pastayı serpebilirsiniz. Karanlık bir pastada, sadece parlak meyveler ve meyveler iyi görünmekle kalmaz, aynı zamanda hafif çeşitler de açıkça görülür.

Tek katlı bir pastayı süslemeniz gerekiyorsa, daha sonra çeşitli seçenekler kullanabilirsiniz, bunlar:

• ürünün münhasıran meyve dekorasyonu;
• çilek ve krema karışımı;
• çikolatalı çilek tandem;
• jöle meyve koymak;
• meyvelerle güller yaratmak;
• yukarıdaki seçeneklerin çeşitli kombinasyonları.

İki katlı bir pasta, yalnızca çırpılmış kremanın ideal olduğu meyvelerle süslenebilir. Mastik eksikliği, keklerin yapısını yüke dayanabilmeleri için doğru seçmeyi gerekli kılar, bu nedenle bisküvi yerine yoğun bir şey pişirmek daha iyidir.

Eşsiz bir iki katlı tatlı yaratmak istiyorsanız, sakız, çok çeşitli çözümler elde edebileceğiniz en iyi dekor çözümüdür. Alt katmandan işleme süreci başlar, ardından üst katman süslenir ve her iki parça da üst üste kurulur. Sadece sakız ile çalışmanın tamamlanmasından sonra, meyveler, meyveler ve diğer dekoratif unsurlarla süslemeye başlayabilirsiniz.

Kare şekilli bir kek için, önceki durumlarda olduğu gibi aynı bileşenler kullanılabilir, ancak öğelerin yerleşim türü değişebilir. Bu tür tatlılar genellikle dilimlenmiş meyvelerle zengin bir şekilde süslenir ve onları renkli meyvelerle tamamlar. Kenarlar için, genellikle tüm yapının üstüne güvenli bir şekilde oturmasını sağlayan bir protein kremi kullanılır. Bu tür ürünlerin kenarlarında kullanılan dekoratif unsur fındık, genellikle fıstıktır.

Farklı renkteki meyvelerin kombinasyonu en iyi sonucu elde etmenizi sağlar. Gerekirse, çikolata sosu ekleyebilir veya pastayı tebrik yazılarıyla süsleyebilirsiniz.

Yukarıdaki seçeneklerden herhangi biriyle aynı şekilde dekore edin. Çikolatalı krema, sakız, herhangi bir kremada harika görünüyor, asıl şey uygun bir kompozisyon oluşturmak. Pastanın üstündeki ve yanlarındaki parlak renklerin kombinasyonu, ürünü süslemek için fazla çaba harcamadan onu güzel ve iştah açıcı hale getirmenizi sağlar.

Pastanın dikdörtgen şekli genellikle çok sayıda misafirin beklendiği büyük kutlamalar için sipariş edilir. Bu durumda meyve dekorasyonu değiştirilebilir: tam bir resimden her parçada tekrarlanacak kısımlı öğelere. Ürün üzerine yerleştirilmiş ilginç bir desen olan orijinal sunum, benzersiz bir tasarım ve özellikle hoş tat duyumları elde etmenizi sağlar.

Bir pastayı meyvelerle güzelce nasıl dekore edersiniz, sonraki videoya bakın.