Kış için şurupta meyveler nasıl pişirilir?

En faydalı ve lezzetli lezzetlerden biri meyve ve çilek. Ancak, soğuk mevsimde, mağazalarda bile menzilleri oldukça küçüktür. Bu nedenle, şeker şurubunda favori bir yaz meyvesi olan kış için reçel hazırlamak uzun zamandan beri gelenekseldir. Kış akşamlarında böyle bir tatlı gerçek bir kurtuluş olacaktır. Bağımsız bir yemek olarak tüketilebilir ve çay ile içilebilir veya krep dolgusu veya kek ve kek dekorasyonu olarak kullanılabilir.

Kış için şeker şurubunda konserve meyveler nasıl yapılır? Lezzetli bir çeşitler hazırlamak için öneriler sunuyoruz.

Meyve tabağı hazırlamak için çilek, bektaşi, kivi, şeftali, armut, limon ve şekere ihtiyacınız olacak (isterseniz malzeme ekleyebilir veya değiştirebilirsiniz).

En uygun bileşen miktarı, her bir meyve türünden 500 gram, 1 kilogram şeker ve 1 büyük limondur.

Adım adım süreç aşağıdaki gibidir.

• Hazırlığın ilk aşaması hazırlıktır. Tüm meyveleri ve meyveleri dikkatlice incelemeli ve ayırmalı, sadece bütün, taze ve elastik meyveler bizim için yararlı olacaktır. Daha sonra iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır.
• Tüm malzemeleri küçük parçalar halinde kestik, sonuç olarak yaklaşık olarak aynı boyutta küpler elde edilmelidir.

• Şimdi böğürtlenleri (bektaşi üzümü ve çilek) tatlımızı pişireceğimiz bir kaba yerleştiriyoruz. Ayrıca oraya 500 gram şeker ekliyoruz ve meyveleri kumla karıştırmak için tavayı sallıyoruz.
• Daha sonra kalan meyveleri teker teker ekleyip kalan şekerle kaplayın.Çeşitlerimizin katmanlar halinde düzenlenmemesi için her şeyi iyice karıştırmak önemlidir.
• Şeker ve meyveler bir kaba konup karıştırıldıktan sonra limon suyunu ilave etmeniz gerekir. Faydalı tavsiye: Limonun mümkün olduğunca fazla meyve suyu salması için, üzerine bastırmanız ve masanın üzerinde "yuvarlamanız" gerekir.

• Meyve suyu eklendiğinde tekrar iyice karıştırın (çalkalayarak karıştırılmalıdır, meyvenin bütünlüğünü bozmamak için kaşık veya başka ek cihazlar kullanmayınız).
• Daha sonra tüm meyve kütlesi sarılmak film ile örtülmeli ve 24 saat buzdolabına gönderilmelidir.
• Belirtilen süreden sonra tatlıyı pişirmeye başlamanız gerekir. Bunu yapmak için (önceden filmi çıkardıktan sonra), ürün yelpazesine sahip kap orta ateşte koyulmalıdır. Meyveler kaynayana kadar bekleriz ve ardından yaklaşık yarım saat kaynatıyoruz.

Bir sonraki adım hazırlıktır.

Böylece, son ısıl işlem görmüş kapta, hazırlanan meyve tabağını oluklu bir kaşıkla yerleştirin. Kalan şeker şurubu ile kaynatın ve kapaklarla kapatın. Yuvarlandıktan sonra kavanozlar ters çevrilmeli ve tamamen soğumaları beklenmelidir. Bundan sonra, hasat edilen meyveler serin ve karanlık bir yere (örneğin bir mahzende) aktarılmalıdır. Bu gibi durumlarda tatlının mükemmel bir şekilde korunacağından ve kışın evdeki herkesi memnun edeceğinden emin olabilirsiniz.

Şurupta elma yapmak için aşağıdaki videoya bakın.