Hangi yeşil meyveler var?

Yeşil meyveler, parlak renkli meyvelerden daha az sağlıklı ve lezzetli değildir. Çoğu başka ülkelerde yetişiyor. Ne yazık ki, güney egzotik meyveleri hakkında çok az şey biliyoruz. Bazıları ile kısa bir tanışma, ufkunuzu genişletecek, bunun sonucunda, yabancı ülkelere tatile giderken hangi meyve lezzetlerini kesinlikle denemeniz gerektiğini ve hangi inceliklerden tatmaktan kaçınmanın daha iyi olduğunu bileceksiniz.

"Meyvelerin Kralı" - Tayland halkı bu alışılmadık meyveyi böyle adlandırdı.

Tayland, Filipinler, Malezya, Vietnam'da yetişir. Etkileyici bir boyutu var. Ağırlığı 5 kg'dan fazla olabilir. Büyük bir kirpi şeklindedir.

Keskin, sert dikenleri olan kalın, yoğun bir kabuk, ilahi bir tada ve ne yazık ki iğrenç bir kokuya sahip olan nefis, yumuşak bir eti gizler. Durian'dan gelen kehribar aynı zamanda sarımsak, soğan, terebentin, yıkanmamış vücut ve kirli çorap karışımını andırır.

Durian hamuru viskoz olmalıdır. Elastik yüzey, kullanımı çok daha güçlü bir kokuya sahip olacak olan meyvenin eski olduğunu gösterir. Olgun bir durian seçmek için meyve iyice çalkalanmalıdır. İçindeki tohumların sesini duyarsanız, dikenli incelik yemeye hazırdır. Olgun bir meyvenin kabuğu genellikle çatlayarak içindekileri ortaya çıkarır.

Halka açık yerlerde durian yiyemezsin.Açılmış meyvelerin ulaşım araçlarına, kurumlara ve otellere getirilmesi kesinlikle yasaktır. Meyvelerin satıldığı özel yerlerde tadını çıkarabilirsiniz. 10 dakika içinde taze açılmış bir durian yerseniz, meşhur kokuyu koklamama ve çevrenizdekilerin atmosferini zehirleme şansınız olur.

Durian hem taze hem de dondurulmuş, pişmiş, haşlanmış olarak tüketilir. Artık karakteristik kokusu olmayan bir meyve olan sosların, tatlıların, tatlıların hazırlanmasında kullanın. Gerçek meyveyi denemeye cesaret edemeyenler için durian'ın tadını öğrenme fırsatı bu.

Meyve aşağıdaki olumlu niteliklere sahiptir:

• amino asitler, antioksidanlar, riboflavinler açısından zengin;
• C, E, B vitaminlerini içerir;
• demir, iyot, bakır, manganez içerir;
• kolesterol içermez;
• güçlü bir afrodizyak olarak kabul edilir;
• migren ağrısını hafifletir, sindirimi iyileştirir, bakterisit özelliklere sahiptir;
• ruh halini iyileştirmeye ve depresyondan kurtulmaya yardımcı olur;
• indol ve organik kükürt - belirli bir kokunun kaynakları - tiroid hormonlarının uygun seviyesini korumak ve vücudu yaşlanmaya karşı korumak için gereklidir.

Durian'ı alkolle içmek istenmez. Sonuçlar: ishal ve bağırsak kolik.

Dünyanın ağaçta yetişen en büyük meyvesi. Ağırlığı 40 kg'a kadar ulaşır, uzunluk - yaklaşık 1 metre.

Tayland, Kamboçya, Sri Lanka'da yetişir. En küçük meyveler yaklaşık 1 kg ağırlığındadır. Dikenlere veya dikenlere benzeyen tüberküllü kalın bir deri ile kaplıdır. Genç meyveler yeşildir, olgun olanlar hafif sarı bir renk alır.

Aynı anda kavun, muz ve olgun armut tadında olan lezzetli lifli hamura ulaşmak için çürük bir koku yayan kaba kabuğu çıkarmanız gerekir.Birçoğu meyveyi denemekte tereddüt ediyor. Cesaret eden, kendilerini sulu hamurla tedavi edebilir.

Meyvenin lif yapısı çok fazla nişasta içerir, bu nedenle biraz ekmeğe benzer. Bu nedenle meyvenin ikinci adı - "ekmek meyvesi".

Karpuz gibi meyveleri seçerler: Vurulduğunda olgun bir nefesi donuk, derin bir ses çıkarır. Olgunlaşmış meyveler yeşilimsi kahverengi olur ve güçlü hoş olmayan bir koku yayar - onları almamak daha iyidir.

Kabuğu soymadan önce ellerinizi korumanız gerekir: onları bitkisel yağla yağlayın veya eldiven giyin. Fetüsün salgıladığı yapışkan lateks cildi iyi yıkamaz.

Meyve boyuna kesilir, sapı çıkarılır. Her bir yarısını ters çevirerek lezzetli hamura ulaşabilirsiniz.

Meyve çiğ veya dondurulmuş olarak yenir. Yerliler pişirir, yağda kızartır, tatlılara ekler.

Bu meyve ayrıca insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiden mahrum değildir:

• magnezyum, manganez, potasyum, demir, folik asit içerir;
• C, A, B vitaminleri açısından zengin;
• vücudun kanserle savaşmasına yardımcı olan bitkisel besinler açısından zengin;
• kabızlığın önlenmesi ve bağırsak hareketliliğinin iyileştirilmesi için mükemmel bir araç;
• vizyonu olumlu yönde etkiler;
• kan basıncını düşürür;
• toksinleri uzaklaştırır.

Bronşiyal astım ve alerjiden muzdarip insanlar, hamile kadınların durian kullanmaları önerilmez. Ayrıca kan basıncını yükselttiği için hipertansif hastalarda kontrendikedir.

Vietnam, Tunus, Çin, Tayland'da yetiştirilmektedir. Meyveler açık yeşil renkli, dikdörtgen veya yuvarlak şekilli, küçük boyutlu: 5 ila 15 cm arası Yaklaşık ağırlık yaklaşık 80–100 gr.Meyve oldukça yumuşaktır, ince kabuğu küçük kıvrımlarla kaplıdır.

Popüler guava çeşitleri "çilek" ve "limon" dır. İçeride, posa zengin ahududu, kırmızı, limon ve beyaz renklere sahip olabilir. Diğer kokuları bastırabilecek güçlü bir aroması vardır. İçinde yenilebilir ve sağlıklı birçok küçük kemik bulunur. Tatmak için olgun meyveler, ananas veya çilek ile ahududuya benzer. Olgunlaşmamış meyve ekşi bir tada sahiptir.

Olgun meyveler sararır, olgun meyveler çok yumuşak olur ve küçük kahverengi lekelerle kaplanır.

Bize tanıdık gelen elma ve armut gibi tohumlar ve kabuklarla birlikte guava yerler. Kolaylık sağlamak için meyve dilimler halinde kesilir.

Çiğ yiyin, salatalara, reçellere, reçellere, jölelere, dondurmaya, yoğurtlara ekleyin. Hamur kurutulur ve peynir yapımında kullanılır. Et yemekleri için baharat olarak kullanılırlar: salamura ve soslara eklenir.

Bu meyvenin faydaları şu şekildedir:

• guava'daki C vitamini içeriği portakalları bile aşar;
• B, A, E gruplarının vitaminleri bakımından zengin;
• magnezyum, manganez, kalsiyum, potasyum, fosfor deposu;
• ateroskleroz riskini azaltır, sindirimi iyileştirir, kalp kasını ve bağışıklığı güçlendirir;
• tıbbi kozmetiklerde yaygın olarak kullanılır;
• düşük kalorili meyve - diyet için uygundur.

Guava'nın hem dezavantajları hem de kontrendikasyonları vardır:

• aşırı yeme hazımsızlığa veya bağırsak koliklerine neden olur;
• gıda alerjileri ile istenmeyen kullanım;
• ürolitiazisli kişilerde kontrendikedir.

Aşağıdaki videoda guava'nın ne olduğu hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

Tayland, Brezilya, İsrail, Hindistan'da görüşürüz. Dıştan, meyve nervürlü bir physalis'i andırır, sadece biraz daha büyüktür. Meyvenin boyutu 15 cm'ye ulaşır Meyveler uzar, sert kaburgalarla kaplanır ve carambola'ya kesimde beş köşeli güzel bir yıldız verir.

Carambola'nın tadı hakkında tartışmak zor. Bazıları için erik ve bektaşi üzümü andırırken, diğerleri onu elma, portakal, üzüm ve hatta salatalık tadıyla karşılaştırır. Çeşitler ekşi ve ekşi-tatlıdır. Meyveler gevrek, sulu ve tamamen yenilebilir.

Kaburgalarında kahverengi çizgili bir meyve arayın - o zaman olgun bir carambola meyvesinin tadının nasıl olduğunu bileceksiniz.

Meyveler güzelce yıkanır, kaburgalardaki koyu şeritler kesilir ve çiğ olarak yenir. Meyve kesimlerinde, salatalarda, tatlılarda kullanılır. Salamura ve tuzlu carambola bulabilirsiniz.

Bir kişi için yararlıdır çünkü:

• B grubu vitaminleri içerir;
• demir, magnezyum, fosfor, potasyum açısından zengin;
• çok sayıda kaba lif içerir;
• düşük kalorili ve hipoalerjenik meyveler;
• bağışıklığı artırır, kandaki kolesterol seviyelerini düşürür.

Meyve, böbrek ve gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlenmesi sırasında yenmez:

• gastrit, gastroduodenit;
• mide ve duodenum ülseri;
• kronik piyelonefrit.

Kremalı elma veya Annona dikenli, Vietnam, Tayland, Filipinler ve Hindistan'da yaygındır. Meyveler oldukça büyüktür: 1 ila 10 kg. Dıştan, meyve büyük, uzun bir at kestanesine benziyor.

Dışarıda, kremalı elmanın yüzeyi yoğun yumuşak dikenlerle kaplıdır.Meyvenin içinde, lezzetli muhallebi veya narin yoğurdun tadı ve kokusunu anımsatan, ancak hafif ekşi bir tada sahip, kar beyazı lifli bir hamur bulunur.

Sadece olgun meyveleri yiyin. Dokunmak için yumuşaktırlar, güneşte hafif kırmızımsı veya kahverengi bir renk tonu alırlar. Olgunlaşmamış zengin yeşil sert kremalı elmalar yenmez.

Çiğ haldeyken meyve yıkanır, parçalara ayrılır ve eti kaşıkla yenir. Hassas kremalı hamur, kekler ve her türlü tatlı için dolgu olarak kullanılır.

Yararlı nitelikler arasında şunlar bulunur:

• B vitamini kaynağı;
• A, C vitaminleri içerir;
• demir, bakır, manganez, nikotinik asit, karoten, protein açısından zengin;
• akut bağırsak enfeksiyonları ve zehirlenmelerin tedavisinde gerekli olan büzücü ve tanenleri içerir;
• diş ağrısı ile yardımcı olur;
• romatoid artritte alevlenmeleri gidermek için etkili bir çare.

Aşırı meyve yemek bağırsak koliklerine neden olabilir. Hamile ve emzikli kadınlar yemekten kaçınmalıdır.

Yeşil meyveler, değerli eser elementler, vitaminler ve yeni tat duyumlarını deneyimlemek için harika bir fırsat hazinesidir.