Bir yaban mersini neye benziyor?

Kuzey bölgesinin doğası sadece sert değil, aynı zamanda çeşitli doğal hediyeler açısından da zengindir. Bunlardan biri vitamin ve çeşitli faydalı maddeler açısından zengin yaban mersinidir. Bitkinin vahşi görünümüne rağmen, uzun zamandır birçok farklı çeşit üreten seçici seçime tabi tutulmuştur.

Yaygın yaban mersini veya bataklık yaban mersini, görsel olarak metre uzunluğunda, dallı bir çalıyı temsil eden çok yıllık yaprak döken bir bitkidir. Dik gövdeli ve yeşil genç dallı, koyu gri veya kahverengimsi kahverengi renkli, silindirik şekilli sürgünlere sahiptir.

Bu bitkinin yaprakları 3 cm uzunluğa ulaşır, yoğun ve dokunması zordur, oval bir şekle sahiptir ve gövde üzerinde dönüşümlü olarak düzenlenmiştir. Kenarlar sağlam, hafifçe bükülmüş. Petioller kısa ve tüylüdür. Çalıdaki renkleri düzensizdir: üstte açık veya koyu yeşil, altta mavimsi veya mavimsi olabilirler. Yapraklar mavimsi bir renk tonu mumsu bir kaplama ile kaplanmıştır. Sonbahar mevsiminde renkleri kırmızıya döner ve kışa yaklaştıkça tamamen düşer.

Yabanmersini çiçekleri, kısa sarkık pedicellerde, soluk pembe veya beyaz, sürahi şeklinde bir taç ile çan şeklindedir. Genellikle çiftler halinde veya üç parça halinde bulunur, daha az sıklıkla tek başına. Çiçeklerin dizilimi, taçları aşağıya doğru yönlendirilecek ve kenarları küçük dişlere sahip olacak şekilde düzenlenmiştir. Aroma zayıf, göze batmayan ve hoştur.Çiçeklenme mayıstan hazirana kadar gerçekleşir.

Yaban mersini meyvesi, Temmuz'dan Eylül'e kadar olgunlaşan mavimsi bir çiçekle kaplı mavimsi-mavimsi bir meyvedir. Şekil olarak, ince bir cilde sahip hafif uzun bir topu andırır. İçinde sulu ve yenilebilir bir hamur var, bağlamda - yeşilimsi bir renk. Çapı bir buçuk santimetreye ulaşır ve kütle üç grama ulaşır. Meyvelerin tadı hoş, tatlı ve ekşidir, ancak belirgin bir aroması yoktur.

Yaban mersini hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilmektedir. Lezzetli jöleler, tentürler, kaynatmalar yaparlar ve ayrıca reçelleri, reçelleri kapatırlar, marshmallow, patates püresi vb. hazırlarlar. Meyveler %10'a kadar mono- ve disakkaritler, yani onları bir diyet ürünü yapan karbonhidratlar içerir. Ayrıca %1 - 2 protein, lif, asidik özelliklere sahip organik maddeler ve %0.5 pektin içerir. Bu ürünün 100 gramı Na, K, Ca, Mg, P ve Fe gibi faydalı elementler ve vitaminler: askorbik asit, tiamin, nikotinik asit, biyoflavonoidler ve keratin içerir.

Yaban mersini en çok turba tabakasının 30 cm'yi geçmediği, seyrek ormanlarda (iğne yapraklı ve yaprak döken), tundrada (çalı ve dağ) ve çalılıklarda (cüce çam ve subalpin) bulunur. Oldukça sık, bu bitki sarhoş edici yabani biberiyenin yanında yetişir.Bazı uzmanlar, böyle bir mahallenin yaban mersini meyveleri üzerinde olumsuz bir etkisi olduğuna inanmaktadır: yabani biberiye sporları bitkiye bulaşır ve meyveler üzerindeki plak, zehirli eter biriktirebilir. Bu tür meyveleri yedikten sonra, baş ağrısı ve diğer "sarhoş" semptomları (örneğin, baş dönmesi, mide bulantısı, koordinasyon) ortaya çıkabilir.

Büyüme yerine dayanarak, dağıtım alanının şu şekilde olduğu sonucuna varabiliriz: tundra, orman-tundra ve orman bölgeleri; kuzey yarımkürenin dağ-tundra, alpin ve dağ-orman kuşakları; Rusya Federasyonu'nun Avrupa kısmı, Sibirya, Urallar, Uzak Doğu, Kafkas Dağları'nın alpin bölgesi, Murmansk.

Bu tür iyi büyür ve Rusya'nın merkezinde iyi bir hasat verir. Yüksek donma direnci ve buna bağlı olarak düşük yükseklik ile karakterizedir. Birkaç popüler çeşidi vardır.

• "Kuzey mavisi". Güzel metre çalı. Bir çalı iki kilograma kadar çilek verir. Büyük, koyu renklidirler ve mükemmel tat özelliklerine sahiptirler. Meyveler yaz sonunda olgunlaşır. Bu çeşitlilik oldukça düşük sıcaklıklara (-35 dereceye kadar) dayanabilir.
• "Kuzey Ülkesi". Bu ürün dekoratif amaçlı ekilebilir. Dallar güçlü ve güçlüdür. Bir çalı, yaz ortasından yaz sonuna kadar aralıklarla olgunlaşan iki kilograma kadar çilek üretir.

• "Çippa". Yarım metre veya metre çalı. Çeşitlilik daha sık hasat için kullanılır (bir çalıdan 2-3 kg), meyveler açık renkli, büyüktür. Meyveler şeker bakımından yüksektir ve bu nedenle tatlıları hasat etmek ve hazırlamak için en uygun olanıdır.
• "Kuzey Ülkesi". Yayılan dalları ile Metre güçlü çalı. Verimli ve süs bitkisi olarak kullanılır.Berry toplama yaz ortasında başlar. Bir bitki, yoğun bir doku ve çok zengin bir tada sahip 8 kg'a kadar orta boy meyve üretir.
• "mavi altın". En uzun cılız çeşidi, maksimum bir buçuk metreye ulaşır. Meyveler tatlı ve ekşidir, erken olgunlaşır, ancak aynı zamanda oldukça çabuk parçalanır. Çeşitlilik dona karşı dayanıklıdır, ancak düzenli budama gerektirir. Bahçıvanlar mekanize meyve toplamayı önermezler.

Türler dona karşı daha az dayanıklıdır, ancak yüksek şeker içeriğine sahip büyük meyvelerden oluşan büyük bir hasat sağlar. Ana olanları düşünelim.

• "Bluecrop". Uzmanlara göre bu en çok tercih edilen çeşittir. Çalı iki metre yüksekliğe ulaşır ve bir çalıdan 10 kg'a kadar çilek toplayabilirsiniz (orta, hafif ekşi bir tada sahip). Yaban mersini iddiasızlık ile karakterizedir, acısız bir şekilde sulama eksikliğine dayanır, ancak aşırı nem ile mantarlardan etkilenebilirler.
• "Berkeley". Uzun (iki metreden fazla), yayılan ve güçlü bir çalı. Hafif bir gölgenin büyük yapraklarında ayırt edici bir özellik. Bu kültürün yayılması kolaydır: iddiasızdır ve sıcaklıktaki ani değişiklikleri tolere eder. Meyveler yaz sonunda olgunlaşır, meyveler iri, açık mavi renkli, ortasında bir yara izi vardır.

• "Elliot". Donma direnci ile karakterize edilen düz iki metrelik çalılar, ancak aynı zamanda çok ıslak topraklarda iyi yetişmez. Hasat sonbaharda yapılır, meyveler açık mavi renkli, orta büyüklükte, tazeliğini uzun süre korur. Verimi korumak ve artırmak için periyodik budama gereklidir.
• "Spartalı". Yaz ortasında meyve vermeye başlayan iki metrelik bir çalı.Yaban mersini hastalıklara karşı dayanıklıdır, hafif ekşi bir tada ve hassas bir kokuya sahip meyveler üretir. Bir çalı altı kilograma kadar mahsul verir.

• "Brigita Mavisi". Bu çeşitlilik geç olgunlaşır - yaz sonunda. Meyveleri yoğun, açık mavi renkli, ekşi bir tada sahiptir. Uzun süre tazeliğini koruyan ve nakliyeyi olumlu şekilde tolere eden bir çalıdan 6 kg mahsul toplanır.
• "Kanada Nektarı". Donma direnci ile karakterize edilen iki metrelik uzun bir çalı, hastalıklardan etkilenmez. Meyveler büyük, koyu renklidir ve yüksek miktarda askorbik asit içerir.

Bu çeşitler dona karşı direnç ile karakterize edilir - özellikle kuzey bölgeleri için yetiştirilirler.

• Dük. Çalı yüksekliği, düz ve güçlü dallarla bir buçuk metreye ulaşır. Ürün hızla olgunlaşır ve elle hasat edilmelidir. Meyvelerin tadı ekşidir, ancak hoştur, nakliyeyi iyi tolere ederler.

Dikimden iki veya üç yıl sonra, ana daldan farklı yönlerde bükülmeden sürgünlerde meyve dalları büyür. Uzunlukları genellikle 13 cm'yi geçmez, büyüme mevsiminin sonunda, görsel olarak vejetatif olanlardan daha büyük olan meyve dallarında gelecekteki çiçeklerin tomurcukları görünmeye başlar. Bir dalda genellikle 5 ila 6 tomurcuk bulunur.

Bir yıl sonra, Mayıs ayında tomurcuklar açılır ve tomurcuklar oluşur. Bir tomurcuktan yaklaşık 10 tomurcuk çıkar, daha sonra çiçek açarlar ve beyaza dönerler, bazen pembemsi bir belirti ile, çiçekler çanları andırır. Bundan hesaplanabilir ki bir meyve dalından 50 veya daha fazla çilek elde edilir.

Yaban mersini tüm mevsim muhteşem görünüyor: ilkbaharda, soluk pembe tomurcukları ve taze genç yaprakları olan gözleri, yazın - sonbaharda çiçek ve olgun meyveleri saçarak - ateşli kırmızı yapraklarla memnun ederler. Bu nedenle, bu bitki, dönüşümlerini gözlemlemek çok ilginç olduğu için, göze çarpan bir yere tereddüt etmeden ekilebilir.

Çalılar, uzun iğne yapraklı ağaçları mükemmel bir şekilde tamamlar veya bahçe veya park yolları boyunca mükemmel bir çit görevi görür.

Dekoratif rollerine ek olarak yaban mersini, sahiplerini lezzetli ve son derece sağlıklı meyvelerle memnun edecek.

Bir sonraki videoda yaban mersini hakkında daha da faydalı bilgiler bulacaksınız.