Haşlanmış sığır etinin kalori içeriği ve diyet beslenmesinde kullanımı
Modern dünyada dana eti, yenen en popüler et türüdür. Hoş bir tada ve hassas bir aromaya sahiptir. Sığır eti pratik olarak vücuda zararlı karbonhidrat içermez, sadece yağlar ve proteinler vardır. Ayrıca ette insan vücudu üzerinde olumlu etkisi olan vitaminler, mikro ve makro elementler vardır.
Sığır etinin özellikleri
Her sığır karkası farklı bir yağ içeriğine ve dolayısıyla kalori içeriğine sahiptir. Et ne kadar yağlı olursa, içerdiği kalori o kadar fazla olur. Diyet yaparken, kalori sayısı ve besin değeri daha düşük olacak daha az yağlı parçalar seçmek en çok tavsiye edilir. Kalori yağsız sığır eti - 100 gramda 160 kcal.
Sığır eti birinci, ikinci ve en yüksek derecelerdedir. Kalori içeriğinin en düşük olacağı en yüksek derecedir. Haşlanmış sığır etinin kalori içeriğinin çiğ etten biraz daha yüksek olacağını belirtmekte fayda var, ancak eti ne kadar uzun pişirirseniz o kadar yumuşak olur, aynı zamanda daha az kalorili olur.
Kalori içeriği 250 kcal'den fazla olan dana güveci, kas kütlesi oluşturan kişiler için önerilir.
Nasıl seçilir?
Doğal olarak, dondurulmuş değil taze et almak daha iyidir. İlk olarak, bu tür etin önceden çözülmesi gerekmez ve ikincisi, taze etin tadı daha iyidir. Taze ve bozulmamış et sadece kırmızı renkte olmalı ve hiçbir durumda kahverengi veya yeşil tonlarında olmamalıdır.
Parçada yağ varsa, soluk beyaz olmalıdır. En sulu ve lezzetli yemekler mermer sığır etinden gelir.
Ana şey, etten hoş olmayan bir koku gelmemesidir. Sadece donmuş bir ürün satın almak mümkünse, ambalajına, bütünlüğüne ve son kullanma tarihine dikkat etmeniz gerekir.
Nasıl pişirilir?
Pişirmede, haşlanmış sığır eti lider konumdadır. Sayısız dana güveç tarifi var. Hem kendi suyunda hem de baharatlar, yağlar, sebzeler ilave edilerek hazırlanır. Hem mağazadan satın alınan hem de ev yapımı sığır eti güveç de özel ilgiyi hak ediyor. Böyle bir ürünün enerji değeri 212 kcal'dir. Ayrıca tüm vitamin ve mineralleri korur. Bu güveç hazırlamak kolaydır ve iyi tutar.
Sığır eti güveç pişirme özelliklerini düşünün. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı et tarifi sunuyoruz. Bir parça dana eti ile başlayalım. Eti eve getirirken, akan suyla duruladığınızdan emin olun, küçük parçalar halinde kesin. Az miktarda bitkisel yağda kızartın. Bundan sonra, her şeyi suyla doldurun ve kısık ateşte yaklaşık iki saat pişirin. Ardından tuz, defne yaprağı, yenibahar ekleyin ve 30 dakika daha pişirin.
Önceden yıkanmış ve sterilize edilmiş yarım litrelik kavanozlara güveç koyun, et suyuyla dökün ve 20 dakika sterilize etmeye ayarlayın. Sonra sarıyoruz. Bebek ve diyet mamalarında daha az yağlı parçalar seçiyor, daha az tuz koyuyor ve baharatları sınırlandırıyoruz. Aynı şekilde yahni yağ eklemeden kendi suyumuzda pişiriyoruz.
Sığır güveci ve ek malzemelerin seçimi bunaltıcı olabilir. Sebzeler, mantarlar, kuru erik ile pişiriyoruz.Bir yemek kitabı açan her hostes, zevkine göre bir yemek seçecek veya ona yeni bir şey ekleyecektir.
Sığır eti güveç nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.
