Dana yahnisi ile ne pişirilir?

Güveç en ucuz zevk değildir, ancak etin hazır olmasını beklemek için çok fazla zaman harcamanıza gerek olmadığı için öğle veya akşam yemeği hazırlama sürecini büyük ölçüde kolaylaştırır. Ana şey, doğru kavanoz dana yahnisini ve birinci veya ikinci yemek tarifini seçmektir.

Çok sayıda üretici arasında hangi ürünün daha iyi olduğunu hemen anlamak her zaman mümkün değildir, ancak basit ipuçlarını takip edebilirsiniz.

Dikkat etmeniz gereken ilk şey, etin satıldığı kaptır. Metal kutu ve cam kutu arasında, bu malzeme organik asitlerle etkileşime girmediğinden cam tercih edilmelidir.

Bugün, haşlanmış et hipermarketlerin raflarında kutu başına yaklaşık 50 ruble fiyatla ortaya çıktı, ancak acele etmemelisiniz, çünkü satın alırken içeride et bulamazsınız, sadece üreticinin pakette uyardığı soya proteini . Tat açısından, genel olarak böyle bir yahni ürün olarak adlandırılıp adlandırılamayacağını söylemek zordur.

Kavanozu salladığınızdan emin olun, eğer guruldarsa, içeride yeterince et yoktur ve sonunda sadece yağ ve su alırsınız. İçinde ne olduğunu hemen görebileceğiniz cam kaplarla işler daha kolay, ancak böyle bir ürünün küçük bir eksisi de var - kaliteyi en iyi şekilde etkilemeyen güneş ışınlarını alıyor.

Küçük bir kavanoz yahni kullanarak harika bir ilk yemeği lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Bu şunları gerektirecektir:

• tencere başına patates;
• Baharat;
• 4 sap kereviz;
• bir havuç;
• 1 büyük soğan;
• tatmak için yeşillikler;
• Fasulyeler.

Tencereye su dökün, daha hızlı kaynaması için tuz ekleyin. Bu sırada havuçlar soyulur ve rendelenir, üst kabuk soğandan çıkarılır ve küçük küpler halinde kesilir.

Sebzeleri önceden ısıtılmış bir tavaya yayın, ayçiçek yağı ekleyin ve altın bir renk alana kadar kızartın.

Doğranmış patatesler ve fasulye, bu zamana kadar kaynamış olması gereken suya dökülür. Yarı hazır duruma ulaşmak için yarım saat kaynatılmalıdırlar. Artık kızartma, kereviz, baharat ve güveçte uykuya dalabilirsiniz. Her şey yarım saat daha pişirilir, ardından tava ocaktan alınır. Ardından doğranmış taze otları ekleyin.

Mantar, dolmalık biber ve hatta ikiye kesilmiş taze domates ekleyerek bu yemeği biraz çeşitlendirebilirsiniz. Diğer ek bileşenler olarak ihtiyacınız olacak:

• bir kaşık yağ, kaz, domuz eti yiyebilirsiniz, ancak sığır eti değil;
• Güveç;
• 100 gr pastırma, füme olabilir, dilimler halinde kesilebilir;
• arpacık, kaba doğranmış;
• petrol 250 gram;
• birkaç diş sarımsak dilimlenmiş;
• bir çorba kaşığı domates püresi;
• Patates;
• kereviz sapları;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• birkaç dal biberiye ve kekik;
• birkaç defne yaprağı;
• bir çift kakule kabuğu.

Büyük bir tencereyi ısıtın ve 1 yemek kaşığı kaz yağı ekleyin. 100 gr doğranmış füme domuz pastırması, 350 gr soyulmuş arpacık soğanı, 250 gr mantar, 2 diş kıyılmış sarımsak kızartın. 1 yemek kaşığı karıştırın. ben. domates püresi ve birkaç dakika pişirin.

Şimdi güveç, defne yaprağı ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Her şey bir litre su ile dökülür, tadı tuzlanır ve kaynatılır. Biraz doğranmış patates ve kereviz koyun, 15 dakika daha pişirin, masaya kalın çorba servis edebilirsiniz.

Hazır güveç, sadece çorbalar için değil, aynı zamanda ikinci bir yemek hazırlamak için de mükemmeldir. Öğle yemeğini çıkarmanın en kolay yolu deniz makarnasıdır. Her ev hanımının böyle doyurucu bir muamele nasıl pişirileceğine dair kendi tarifi vardır. Aşağıdaki seçeneği sunuyoruz, bu da şunları gerektirir:

• havuç;
• soğan;
• dolmalık biber;
• yeşillik;
• sığır eti güveç;
• makarna.

Makarna herhangi bir alınabilir, önemli değil. Onlar için ateşe derin bir tencereye tuzlu su koyup kaynayana kadar beklemeniz gerekir.

Bu sırada, tavaya birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökülür, önce rendelenmiş havuçlar serilir, sonra ince doğranmış soğanlar ve sadece her iki malzeme de altın rengi olduğunda, dolmalık biber, beş dakika kaynatın, biber, tuz ve kapatın.

Makarnayı kaynayan suya atıyoruz, dibe yapışması durana kadar karıştırıyoruz ve yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Makarnayı süzün, durulamaya gerek yok. Güveci yaydık, sonra kızartmayı bitirdik. Her şey çok iyi karıştırılmalıdır, sonunda ince doğranmış yeşillikler ekliyoruz ve tekrar her şeyi iyice karıştırıyoruz.

Fırında güveçte patates yapabilirsiniz, bunun için önce patatesleri almanız, soymanız, yıkamanız ve küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. İlk önce fırını 180 dereceye kadar ısınması için açın. Şimdi formu alıp yağla yağlıyoruz.Güveç, patatesleri oraya yaydık, rendelenmiş havuç, yarım halkalar halinde kesilmiş soğan, dolmalık biber, mantar ekledik.

Bütün bunlar birbiriyle iyice karıştırılır, tuz ve karabiber, fırına konur, kabı folyo ile kaplar. Yirmi dakika sonra, patateslerin hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz, hala sertlerse, daha fazla güveç yapın, değilse taze otlar ekleyin, karıştırın ve her şeyi peynirle kaplayın, on dakika daha içeri koyun. Bir tencerede de pişirilebilir.

Güveçte patates nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.