Yavaş bir tencerede dana dili pişirme

Sığır dili, gurmeler arasında bir inceliktir ve maliyeti, ürünü herhangi bir sofra için uygun fiyatlı hale getirir. Ve her şeye hassas tadı, kullanışlı özellikleri, hazırlama kolaylığı ve çeşitli tarifleri eklerseniz, sığır dilini güvenle günlük ve şenlikli yemeklerin ayrılmaz bir parçası olarak adlandırabilirsiniz.

Bu sakatatın çok fazla kalorisi var ama buna rağmen beslenme uzmanları tarafından fazla yağların yakılması öneriliyor. Aynı zamanda, sığır dili vücudun aşağıdaki hastalıklardan kurtulmasına yardımcı olur:

• gastrit ve ülserler;
• diyabet;
• sık baş ağrıları ve migren;
• uykusuzluk hastalığı;
• anemi.

Bu incelik, bileşimindeki B ve E vitaminlerinin içeriğinden dolayı bağışıklık sistemini güçlendirir.Sığır dili, merkezi sinir sistemi bozuklukları olan kişiler için endikedir. Bu sakatat, yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olduğu için ameliyat sonrası hastalar için de endikedir.

Belirli koşullar altında herhangi bir ürün vücuda zarar verebilir. Sığır dili ile, dikkatli olmalı veya bu yemeği aşağıdakiler için diyetten tamamen çıkarmalısınız:

• 50 yaşın üzerinde;
• bronşiyal astım dahil solunum problemleri varsa;
• alerjiye ve alerjik rinite eğilimli;
• tiroid sorunları var
• ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlükten muzdariptir.

Bu hazırlama yönteminin seçimi tesadüfi değildir. Bu ürünün boyutu oldukça büyüktür, bu nedenle pişirmesi uzun zaman alacaktır. Ve kendinizi ocakta durmaktan kurtarmak için, yavaş bir tencerede dana dilini pişirmek çok daha kolaydır. Ürünü pişirmenin klasik ve en kolay yolu ile tanışalım.

1. Eti pişirmeden önce, ıslatmak için otuz dakika soğuk suya koyun.
2. Daha sonra dil yıkanmalıdır (özel bir fırça kullanabilirsiniz).
3. Film üründen çıkarılmalıdır. Pek çok insan, bunun yemek pişirmenin en zor kısmı olduğunu düşünür, ancak aslında ince deriyi çıkarmak kolaydır. Bunu yapmak için, pişirdikten sonra eti soğuk suya koyun ve film hemen ayrılacaktır.
4. Zamanla, dil "Söndürme" programında iki ila üç saat pişirilir. Daha sonra et kızartılabilir veya pişirilebilir.
5. Ürünün hazır olup olmadığını belirlemek için dilin ucunda bir delik açmak gerekir. Bıçak veya çatal zahmetsizce içeri girmelidir.
6. Eti kokulu yapmak için birkaç baharat eklemek daha iyidir. Yemeği haşlanmış havuç ve soğanla tamamladığınızdan emin olun.
7. Sebzeler, tahıllar ve mantarlar bu incelik için en iyi "arkadaşlar".

Bu sıra dışı ürün ideal bir jöle yapacak, ayrıca haşlanmış dana dili bir salataya eklenebilir veya atıştırmalık şeklinde ayrı bir kesim olarak kullanılabilir.Ayrıca bu et türü ile lezzetli sıcak ve soğuk sandviçler elde edersiniz.

İçindekiler:

• dil -2 kg;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• defne yaprağı - 2 adet;
• biber - 5 bezelye;
• sarımsak - 5 diş;
• tuz - 1 yemek kaşığı.

Adım adım bir tarif düşünün.

1. Dilin iki kilogramını almak, eti durulamak, kesmek, fazla yağdan kurtulmak, durulamak gerekir.
2. Dili yavaş pişiriciye ekleyin, parçaları "salyangoz" ile bükmek, su dökmek daha iyidir.
3. "Çorba" modunu ayarlayın, dilin boyutuna bağlı olarak iki buçuk saat pişirin.
4. Et hazır olur olmaz, tavadan çıkarmanız, suyu dökmeniz, havuçları soğanla (önce kesilmesi gereken) ve tuzla birlikte koymanız gerekir.
5. Dili tencereye geri koyun.
6. Ürünü iki santimetre kapatacak şekilde tekrar kaynar su dökün.
7. Pişirme süresi elli ila altmış dakikadır.
8. Ardından, dili çıkarmanız, filmden soymanız ve masaya servis etmeniz gerekir. Sonunda kesimin düzgün olması için eti iki ila üç saat buzdolabına koymanız önerilir.

Şunlara ihtiyaç duyar:

• dil - bir kilogram;
• patates - bir kilogram;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• biraz ayçiçek yağı;
• tuz ile biber.

Nasıl pişirilir:

1. dili durulayın, multicooker tavaya koyun, etin hemen üzerine kaynamış su ekleyin;
2. "Çorba" modunda ürünü bir buçuk saat pişirin;
3. dili filmden çıkardıktan sonra parçalara ayırın;
4. havuçları soğanlı payet şeklinde kesin;
5. suyu multicookerden boşaltın, biraz yağ ekleyin, soğanları ve havuçları “Pişirme” modunda beş dakika kızartın;
6. önceden kesilmiş eti yükleyin, kızartmaya devam edin;
7. soyulmuş ve yıkanmış patatesleri kaba doğrayın, dile ekleyin;
8. kaynar su, tuz, karabiber dökün;
9. "çorba" modunda bir saat pişirin;
10. yeşillik ilavesiyle masaya servis yapın.

Bu lezzetli yemek makarna, patates veya yulaf lapasına harika bir katkı olacaktır.

İhtiyacın olacak:

• sığır dili - 1 adet;
• domates - 8-9 adet;
• Tereyağı;
• ampuller - 3-5 adet;
• tuz biber.

Nasıl pişirilir:

1. et yıkanmalı, "çorba" modunda yüz yirmi dakika pişirilmelidir;
2. dili çıkarın, soğuk suyla durulayın, ürünü filmden temizleyin, soğutun;
3. soğanları yarım halka şeklinde doğrayın, önceden eritilmiş tereyağında çok pişirici bir kapta kızartın;
4. domatesleri rendeleyin ve soğana ekleyin;
5. dili ekleyin, küpler veya çubuklar halinde kesin;
6. tuz, karabiber ekleyin;
7. yemeği yaklaşık otuz dakika pişirin.

Böyle eşsiz bir yemek, herhangi bir tatil masasında gerçek bir “programın vurgusu” olacak.

Bileşenler:

• bir sığır dili;
• tuzlu defne yaprağı;
• havuç;
• biber - birkaç bezelye;
• kırmızı şarap - 300 ml;
• et suyu - 100 ml;
• un - bir yemek kaşığı;
• Tereyağı;
• ampul - bir kafa;
• biraz yeşillik.

Adım adım pişirme sürecini tanıyalım.

1. Sığır dilini iyice durulayın, fazla yağı alın, çok pişiricili bir tavaya koyun. Defne yaprağı ile biber koyun, yüz yirmi dakika pişirin. Sadece sonunda tuz.
2. Eti soğuk suyla durulayarak filmi üründen çıkarın. O zaman dili soğutmanız gerekir.
3. Multicooker yıkanmalı ve "Kızartma" konumuna getirilmelidir.
4. Havuç ve soğanları unla birkaç dakika kızartın.
5. Şarapla et suyuna havuç ve soğan ekleyin. Biber ve tuzla tatlandırın, "Çorba" veya "Güveç" modunu çeyrek saate ayarlayın.
6. Elde edilen sos süzülmelidir.
7. Dili ince kesmek, parçaları bir tabağa koymak, sosla dökmek ve yeşil yapraklarla süslemek daha iyidir.

Bu yemek patates garnitürü, yulaf lapası veya makarna için idealdir. Ayrı ayrı da kullanılabilir.

İhtiyacın olacak:

• sığır dili - 1 kg;
• mantarlar (bal mantarları, petrol) - 0,5 kg;
• ampuller - 2 adet;
• az yağlı krema;
• dereotu - bir demet;
• biraz tereyağı;
• sarımsak - 2 diş;
• tatmak için birkaç baharat.

Nasıl pişirilir:

1. "Çorba" modunu açın, eti tuzsuz defne yaprağı ve karabiber ilavesiyle yüz yirmi dakika pişirin;
2. pişirdikten sonra dil soğutulmalı, dilimler halinde kesilmelidir;
3. soğanları doğrayın ve yavaş bir tencerede kızartın;
4. mantar ekleyin (kesebilir veya bütün bırakabilirsiniz);
5. mantarları on beş ila yirmi dakika kızartın;
6. mantarları karıştırarak un ve krema koyun;
7. dili ekleyin, parçalara ayırın, sarımsak, tuz;
8. yemeği on beş dakika kaynatın;
9. Sonunda biber ve biraz dereotu ekleyin.

Sığır dilini "Buhar" işleviyle yavaş bir tencerede pişirmek kolaydır. Tüm faydalı özelliklerini koruyacak çok sulu ve lezzetli et ortaya çıkacaktır.

İçindekiler:

• sığır dili - 500 gr;
• soğan - 1 adet;
• maydanoz;
• dolmalık biber - 1 adet;
• tuz, baharatlar, otlar.

Adım adım hazırlık:

1. sakatat soğuk su altında iyice yıkanmalı ve buharda pişirmek için tasarlanmış çok pişiriciye özel bir kaba daldırılmalıdır (pişirme süresi - yüz yirmi dakika);
2. sonra maydanoz, soğan ve biber eklemeniz ve bir saat daha pişirmeye devam etmeniz gerekir;
3. buğulamadan sonra, filmin kolayca çıkarılabilmesi için et tekrar yıkanmalıdır;
4. eti daha lezzetli hale getirmek için, pişirmenin bitiminden beş dakika önce üzerine biraz rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz;
5. yemek otlar ve dolmalık biber ile servis edilmelidir.

Sığır dilini bir çift için lezzetli bir şekilde kaynatmak veya yavaş bir tencerede pişirmek için, herhangi bir yemek tarifini ideale getirecek bazı nüansları bilmeye değer.

• Etin sonunda tuz eklemek gerekir, böylece dil yumuşak ve sulu olur.
• Ürünü tavaya koymak için su kaynayana kadar beklemeniz gerekir. Etin içinde sulu kalması sayesinde özel bir film oluşur.
• Baharat eklemek, herhangi bir mutfak şaheserinin ayrılmaz bir parçasıdır. Ancak defne yaprağına kapılmayın, aksi takdirde et sonunda acı olur.

Yavaş bir tencerede dana dilinin nasıl pişirileceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.