Yararlı nar nedir?

Narın Doğu'da meyvelerin kralı olarak adlandırılması boşuna değil. Buna ikna olmak için ona bakmanız yeterli. Meyvenin tepesi küçük bir tacı andırır ve asil bordo tonu pahalı bir mantoyu andırır. Ancak narın asıl zenginliği bileşimidir.

Nar, Derbennikov ailesinin nar ağacından toplanan bir meyvedir. Meyveler çok sayıda tanedir (bir narda sayıları 700 parçaya ulaşabilir), ince beyaz bir bölmeyle ayrılır. Dışında nar parlak bir kabukla kaplıdır. Latince'den tercüme edilen meyvenin adı "tohum" anlamına gelir. Nar tohumları parlak kırmızıdır, bazen karakteristik tatlı ve ekşi bir tada sahip bordodur. Bitki çeşidine göre tadı değişebilir.

Olgun meyveler oldukça ağırdır, bir narın kütlesi ortalama 400-500 gr'a ulaşır.Botanik açısından nar çok çekirdekli bir meyvedir. Bununla birlikte, günlük yaşamda, esas olarak narın büyüklüğü nedeniyle, ona meyve denilmesi gelenekseldir.

Narın görünümü (özellikle kabuğunun rengi, bordo kırmızısı ve koyu turuncu olabilir) ve tadı, çok çekirdekli meyvenin çeşidine bağlıdır. Ortak narın yaklaşık 10 çeşidi vardır.

• En ünlüsü Azerbaycanlı "Gelyuisha". Bu çeşidin meyveleri, ince bir cilt ve tatlı ve ekşi bir tada sahip koyu kırmızı taneler ile karakterizedir.
• Özbekistan erken olgunlaşmayı tercih ediyor "Kızıl-Anor", ayrıca tatlı ve ekşi bir tada sahip zengin bir kırmızı tahıl tonuna sahiptir.
• Kırım'da bir çeşit yetiştirilir "Ak Dona Kırım"tatlı meyveler ile karakterizedir. Pembemsi-kahverengi bir cilde ve pembemsi-kırmızı tanelere sahiptirler.
• Nar "Meyve Sarı" görünüşüyle ​​şaşırtıyor. Çeşitliliğin özelliklerini bilmeden, bunun olgunlaşmamış bir meyve olduğunu düşünebilirsiniz - cilt ince, sarı-yeşil, meyveler açık pembe renktedir. Bununla birlikte, bu formda sululuk ve tatlı tat bakımından farklılık gösterirler.
• Tatlı çeşitleri de şunları içerir: "Ahmar", "Vedanu", "Sharodi". Bununla birlikte, Hint çeşidi, tatlılığında hepsini geride bırakıyor. "Dholka". Meyvelerde çekirdek sevmeyenler için nar önerilebilir. "Gezgin". Onlara kemiksiz denir, ancak bu doğru değildir. Bu çeşidin kemikleri vardır, ancak çok yumuşaktırlar.

Meyvelerin kralı, zengin bir kimyasal bileşim ile karakterizedir. Birçok vitamin arasında, büyük bir hacimde bulunan askorbik asidi vurgulamaya değer. Burada A, E, PP, K'nin yanı sıra B vitaminleri de bulunur. Mineral bileşimi potasyum, magnezyum, demir, iyot, fosfor, sodyum vb. Ile temsil edilir.

Bileşim, sindirim süreçleri üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan ve bir antioksidan etki gösteren organik asitler içerir. Narın antioksidan etkisi, suda çözünür polifenolik bileşiklerin yüksek içeriğinden kaynaklanmaktadır. Antibakteriyel etki ile karakterize edilen meyveler ve tanenler vardır. Meyvede bulunan diyet lifi sindirimi iyileştirir, sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve pektinler toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Vitaminler ve faydalı elementler açısından zengin, kompozisyon belirler meyvenin faydalı özelliklerinin büyük bir listesi.

• Yüksek içerik C vitamini nara bağışıklık sistemini güçlendiren bir meyve demenizi sağlar. Vücudun grip ve soğuk algınlığına, olumsuz dış etkenlere, beriberi ve kronik yorgunluk belirtilerine karşı koymasını sağlar. Nar suyunun hafif ateş düşürücü özelliği vardır, öksürüğü giderir.
• İçeriğinin yüksek olması nedeniyle antioksidanlar nar, radyonüklidlerin bağlanmasına, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur ve hatta bir antitümör ürünü olarak kabul edilir.
• Vasküler sistemle ilgili tıbbi özellikleri, antioksidanların varlığından kaynaklanmaktadır ve RR vitamini. Düzenli nar kullanımı sonucunda kılcal geçirgenlik artar, damar duvarları daha güçlü ve elastik hale gelir. Nar suyu, kolesterol plaklarını yok eder ve kandaki "kötü" kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
• kullanılabilirlik magnezyum ve potasyum narın kalbi güçlendirdiğini gösterir. Demir, hemoglobin düzeylerinde artış sağlar. Bu, kanın dokulara taşıdığı oksijenle yeterince doyurulduğu anlamına gelir.

• B vitamini sinir sisteminin durumunu iyileştirir, güçlendirir, stres ve duygusal aşırı yüklenme belirtilerini ortadan kaldırır. Kurutulabilen ve çaya eklenebilen beyaz bölmeler özellikle yararlıdır. Nar ve meyve suyu uykuya dalma sorunlarını giderir.
• K vitamini bağ dokularında ve kemiklerde metabolik süreçlere katılır, bu nedenle artroz gelişme riskini azaltır. Ek olarak, bu vitamin kalsiyum emilimini artırır. Son olarak, bileşimde bulunan bitkisel besinler, kıkırdaktaki ağrıyı ve iltihabı giderir.
• Nar suyu, tatlı taze meyve sularının aksine daha az içerir. şekerlerve ayrıca idrar söktürücü ve ödem önleyici etkiye sahiptir. Bu, meyveyi diyabetli kişilere tavsiye etmenizi sağlar. Genellikle hastalığın erken evrelerinde oluşan şişliği azaltır.

• organik asitlermeyvenin bileşiminde bol miktarda bulunan , mide salgısını iyileştirir, böylece sindirim organlarını sindirim sürecine hazırlar. Bu asitler, yağlı ve ağır gıdalar da dahil olmak üzere gıdaların daha hızlı ve daha iyi işlenmesine yardımcı olur.
• Diyet lifi ve kemiklersindirilmeden, bağırsak duvarlarından toksinleri ve cürufları toplar, vücuttan uzaklaştırır ve ayrıca bağırsak hareketliliğini iyileştirir. Aynı zamanda, yiyeceklerin mümkün olan en iyi emilimini teşvik eder ve yiyeceklerin bağırsaklarda durgunluk olmadan vücuda daha fazla fayda sağladığı anlamına gelir. Bu sayede metabolik ve lipid metabolizması hızlanır, ağırlık hissi, şişkinlik ve mide ekşimesi kaybolur.Narın bu özelliklerinin kilo verme sistemlerinin temelini oluşturması şaşırtıcı değildir. Ondan meyve ve meyve suyu boşaltma günleri, bağırsakları temizlemeyi, fazla sıvıyı gidermeyi, su-tuz dengesini normalleştirmeyi ve kilo vermeyi amaçlar. Narın düşük kalorili bir ürün olması önemlidir, çekirdekli kalori içeriği 100 g başına 70 kcal'dir, BJU'ya gelince, 100 g ürün 0,7 g protein, 0,6 g yağ ve 14,5 g karbonhidrat içerir.

• Garnet güçlendirme yeteneğine sahiptirbu nedenle ishal için önerilir. Doğal olarak, bir hastalık sırasında meyvenin kendisi yenilmemelidir, ancak kabuklarının infüzyonu ilk seanstan sonra rahatlama sağlayacaktır. Nar kabukları tanenler ve pektinler açısından zengindir ve ayrıca antiseptik bir etkiye sahiptir. Bu, infüzyonlarını sadece ishalin değil, aynı zamanda bağırsak enfeksiyonlarının, dizanteri tedavisinde de kullanmanıza izin verir. Helmintiyazisin tedavisi için nar kabukları üzerine infüzyon da önerilir.
• antibakteriyel etki nar, boğaz ve ağız mukozası enfeksiyonları ile durulama için kabuklarında veya taze sıkılmış meyve suyunda infüzyon kullanmanıza izin verir. Hafif bir analjezik etkiye sahiptir, bu nedenle bal ile karıştırılmış ezilmiş nar taneleri diş ağrısını hafifletebilir. Kabuklardaki infüzyon, diş eti iltihabı ve ağız boşluğunun diğer hastalıkları ile kanama diş etlerinden kurtulmanızı sağlar.
• Haricen kullanıldığında nar veya suyu antimikrobiyal ve yara iyileştirici etki. Yanıklardan sonra cildin yenilenmesine yardımcı olur ve genel olarak durumunu iyileştirir.

Nar kadın sağlığı için iyidir.

• O içerir A vitamini, dişi germ hücrelerinin üretiminde yer alır. Eksiklikleri ile, genellikle adet döngüsünün başarısızlıkları, gebe kalma sorunları vardır.Menopozun hoş olmayan semptomları, vücuttaki bu hormonlarda keskin bir düşüşle de tetiklenir. Düzenli nar kullanımı, bir kadının menopozdaki durumunu iyileştirebilir, bir kadının yaşamı için gerekli olan hormon seviyesini artırabilir.
• Nar yardımcı olacaktır ağır dönemlerle, çünkü hemostatik ve analjezik etkiye sahiptir. Ayrıca demir açısından zengin olması aşırı adet kanamasının neden olduğu kansızlığın önlenmesine yardımcı olacaktır.
• Nar kabuklarına dayalı bir infüzyon yardımcı olur rahim kanaması olan, bir dizi jinekolojik hastalıkta duş için uygundur.
• Dahil olmak üzere antioksidanlar açısından zengindir. E vitamini, nar hücrelerde yaşa bağlı değişikliklerin oranını azaltır. Sonuç olarak, yaşlanma süreci yavaşlar - cilt tonu artar, saç ve tırnakların durumu iyileşir. Nar, haricen kullanıldığında sivilce, yaşlılık lekeleri ile baş etmeye yardımcı olur.

• Bağırsaklar üzerinde olumlu etki, idrar söktürücü etki, metabolizmayı hızlandırma ve düşük kalorili içerik - tüm bunlar kadınların kilo kaybı için nar kullanmasına izin verir. Meyve ve meyve suyuna dayalı bütün diyet kompleksleri ve oruç günleri vardır. Bununla birlikte, olumlu sonuçları fark etmek için günlük az miktarda tahıl yemek ve doğru yemek yeterlidir.
• Çok miktarda vitamin bu meyveyi yapar hamile kadınlar için yararlıdırçünkü bağışıklık sistemini güçlendirir. Bileşimde bulunan B 12 Vitamini ile demir ve silikon, anne ve fetüs arasında da dahil olmak üzere normal kan dolaşımını sağlar.Nar, hemoglobini arttırır, böylece bir kadını baş dönmesi ve halsizlikten kurtarır, düşük, fetal hipoksi ve kandaki oksijen eksikliği ile ilişkili diğer problemlerin olasılığını azaltır.
• B9 vitaminiDaha iyi bilinen folik asit, hamilelik sırasında ihtiyaç duyulan bir diğer önemli bileşendir. Fetüsün nöral tüpünün, beyin ve omuriliğin ve bazı iç organların oluşumu için gereklidir. Hamileliğin ilk üç ayında düzenli olarak folik asit almak özellikle önemlidir.
• Nar ekşi tadı ve ondan meyve suyu toksisiteden kurtulmaya yardımcı olun hamileliğin ilk haftalarında, sindirimi iyileştirir ve iştahı uyarır. Meyvenin sakinleştirici etkisi de bu dönemde değerli hale gelir, çünkü bir çocuk doğururken bir kadın stres ve kaygıya maruz kalır.

Tüm kırmızı meyveler gibi nar da alerjiye neden olan özel bir pigment içerir. Bu bakımdan hamilelik döneminde tek doz meyve alımı azaltılmalıdır. Hamilelik öncesinde alerjiniz olmasa bile narı küçük porsiyonlarda tüketmeye başlamalısınız. Şu anda hormonal seviyelerdeki değişiklikler alerjilerin gelişimini tetikleyebilir.

Bildiğiniz gibi, erkekler kadınlardan daha sık kardiyovasküler hastalıklardan muzdariptir, bu nedenle bu meyvenin diyetlerine dahil edilmesi gerekir. Nar kalp için iyidir, mide, kan şekerini düşürür - tabiri caizse "evrensel" faydası budur.

• Ek olarak, kan dolaşımını iyileştirir ve kan damarlarını kolesterol plaklarından arındırır, bu da genitoüriner sistem hastalıkları geliştirme riskini azaltır. Nar bileşenleri tonik ve antibakteriyel etki sağlayarak prostat hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
• Meyve, libidoyu artıracak ve cinsel yaşam kalitesini iyileştirecek bir afrodizyak olarak kabul edilir. B vitamini, bir erkeğin stres ve yorgunlukla başa çıkmasına yardımcı olacaktır.
• Aktif olarak spor yapan erkekler (ve kadınlar) için nar da zarar vermez. İlk olarak, sindirimi iyileştirir ("kitle üzerinde olanlar" için önemlidir) ve ikincisi, kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olur.
• Ekşi tadı ve toksinleri uzaklaştırma özelliği nedeniyle nar suyu, alkol zehirlenmesi de dahil olmak üzere zehirlenmelerde faydalıdır. Akşamdan kalma sendromuyla başa çıkacak - mide bulantısını giderecek, çürüme ürünlerini vücuttan uzaklaştıracak, susuzluğu giderecek.

• B1 vitamininin sinir sistemi ve beyin aktivitesi üzerinde olumlu etkisi vardır. Nar serebral dolaşımı iyileştirir, konsantrasyonu, hafızayı arttırır, ruh halini iyileştirir. Bütün bunlar onu bir öğrencinin günlük diyetinde istenen ve sağlıklı meyvelerden biri yapar.
• Nar, zayıf ve iştahsız çocuklar ve aşırı kilolu çocuklar için eşit derecede faydalıdır. Yemekten kısa bir süre önce yenilen nar (bu durumda elbette meyve suyu içmek daha iyidir) iştahı açar, bağırsakları sindirime hazırlar.
• Yemekten sonra nar kullanırsanız, daha hızlı sindirmenize, toksinleri ve toksinleri atmanıza, bağırsak hareketliliğini ve metabolizmayı iyileştirmenize yardımcı olur.
• Nar kabukları, ishal ve helmintiyazis ile baş etmenin en etkili, basit ve güvenli yollarından biridir.Bu doğal ilaç, bağırsak mikroflorasını rahatsız etmekten korkmadan 3 yaşından itibaren verilebilir.
• Çocuk doktorları, geçmiş hastalıklardan iyileşmeyi hızlandırmak için grip ve soğuk algınlığı sırasında çocuklara nar verilmesini önerir. Vitaminler, mineraller ve biyolojik olarak aktif bileşenler açısından zengin olan nar, zayıflamış çocuklar için faydalıdır, kansızlıkla baş etmeye yardımcı olacaktır.

Yaklaşık iki yaşından itibaren çocuğunuza birkaç nar tanesi verebilirsiniz. Aynı zamanda bebeği onlarla yalnız bırakmamak önemlidir çünkü küçük taneler bebeğin kulağına veya burnuna düşebilir, boğulabilir.

Alerjik reaksiyonun yokluğunda, 2-3 yaşında bir çocuğun haftada 2-3 kez fetüsün dörtte birinden fazlasını vermemesi önerilir. Üç yıl sonra, miktarını fetüsün yarısına kadar artırabilirsiniz. 7 yaşından küçük bir çocuğa bütün bir küçük nar verilebilir.

Bir takım faydalı özelliklerine rağmen, nar, bu meyveyi tolere etmeyen insan vücuduna zarar verir. Çok miktarda asit nedeniyle, mide suyunun yüksek asitliği için nar tavsiye edilmez. Ülser, gastrit, pankreatit ve gastrointestinal sistem, böbrek ve karaciğer, idrar yolunun diğer hastalıklarının alevlenmesi için kullanmamalısınız.

Kabızlık eğilimi ile fetüsün kullanımı sadece durumu ağırlaştıracaktır. Anal fissür ve hemoroid ile yememelisiniz. Doğal asitlerin yüksek konsantrasyonu nedeniyle, ürün ve meyve suyu diş minesini aşındırabilir ve bu nedenle aşırı duyarlılık için önerilmez.Nar suyunun pipetle kullanılması bu özelliğin dengelenmesine yardımcı olur.

Nar kabuğu, fazla tüketildiğinde fayda sağlamayan ancak zararlı olan alkaloidler içerir. Bu bağlamda, kaynatma, dozu gözlemleyerek dikkatlice içilmelidir. Her ürün gibi nar da orta derecede tüketim gerektirir. Aksi takdirde kabızlık, karın ağrısı, kramplar, bulantı, kusma ve nöbet geçirme olasılığı yüksektir.

Nar yıkanmalı ve temizlenmelidir. Bunu yapmak için, meyvenin üstünü ilk tahıl sırasına kadar kesin. Daha sonra kabuğu üzerinde dikey kesimler yapın ve aşağı doğru çekerek soyun. Kabuksuz bir meyve olacak, sadece beyaz filmleri çıkarmak için kalıyor. Aksine, “kapağı” kesebilir, meyveyi beyaz filmler boyunca içeriden kesebilir, ters çevirebilir ve bir kaşıkla cilde vurabilirsiniz. Taneler ayrılacak ve ikame edilmiş kaba dökülmeye başlayacaktır.

Bir önlük giyip meyveyi yüksek duvarlı bir kaba indirerek manipüle etmek daha iyidir. Fetüsün suda temizlenmesi de meyve suyunun sıçrama riskini azaltmaya yardımcı olacaktır. Bir yetişkin, kontrendikasyon yokluğunda haftada 2 kez 400-500 gr nar yiyebilir. Meyve bağımsız bir yemek olarak kullanılıyorsa, yemek daha iyidir. ayrı yemek. Günlük dozu birkaç parçaya bölebilirsiniz. Hamilelik sırasında, fetüsün dörtte birini veya yarısını haftada birkaç kez yemelisiniz. Aynı miktar diyabet için önerilir.

Nar suyu yüksek konsantrasyonu nedeniyle sadece 1: 1 veya 1: 2 oranında seyreltilmiş su ile içilir. Hamile ve emzikli kadınlar için günlük dozaj bir bardaktır, 100 ml'ye düşürülür. Çoğu durumda, 2-3 günde bir bir bardak meyve suyu içmek yeterlidir. Yemeklerden yarım saat önce içmek daha iyidir, ancak sabahları değil. Güne nar suyuyla başlamamak daha iyidir - çok konsantredir.

Nar sadece bağımsız bir yemek olarak lezzetli değildir. Nar suyu elde etmek için taze tanelerin suyunu sıkabilirsiniz. Tahıllarını diğer meyveler ve meyvelerle öğütürseniz, bir vitaminli smoothie elde edersiniz. Narın tatlı ve ekşi bir tada sahip olduğu göz önüne alındığında, aynı tatlı ve ekşi meyvelerle iyi gider, tatlı çeşitler en iyi tatlı meyvelerle birleştirilir.

Nar suyu bazında meyve içecekleri ve komposto hazırlayabilirsiniz ve alkol eklerseniz likör veya başka bir düşük alkollü içecek (şarap, tentür) alırsınız. Meyvenin tatlı ve ekşi tadı, et yemekleri için sosların hazırlanmasında kullanılmasını sağlar. Sadece etin tadını vurgulamakla kalmayacak, aynı zamanda sindirimi de iyileştirecektir çünkü et oldukça ağır bir besindir.

Bir yemek için malzeme seçerken, uyumluluklarını göz önünde bulundurmalısınız.Bu, sadece tat uyumunu sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda sindirim problemlerinden kaçınmaya, daha iyi ve daha eksiksiz bir gıda asimilasyonuna ulaşmaya da izin verecektir. Nar çoğu meyve ve sebze, süt ürünleri ile iyi gider. Nişastalı ve yarı nişastalı sebze ve yiyeceklerle birlikte servis edilmesi önerilmez. Narlar, yağlı protein ürünlerinin yanı sıra yeşillikler, fındıklarla birleştirmek için iyidir. En ilginç ve kanıtlanmış nar bazlı tarifleri düşünün.

Bu tarif nar zamanı gerektirecektir. Ev yapımı bir içecek olması daha iyidir, bu nedenle tarifte meyveler kullanılır.

Alman gerekiyor:

• 3 kg nar;
• 1 çay kaşığı tuz.

Nar tohumlarının serbest bırakılması, yüksek duvarlı emaye tavaya aktarılması ve ezilerek ezilmesi gerekir. Ardından, saf meyve suyu elde etmek için elde edilen kütleyi bir elek ile öğütün.

Ateşe verilmeli, kaynatılmalıdır. Isıyı azaltın ve kalınlaşana kadar pişirin. Bir tabağa biraz sos bırakarak hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.

Kuchma, sakatat bazlı doyurucu bir Gürcü atıştırmalıktır. Baharatlar ve nar taneleri yemeğe eşsiz bir tat ve aroma verir. Geleneksel olarak yemek için sığır ve kuzu sakatatı kullanılır, ancak böyle bir yemek çok ağır görünüyorsa tavuk da kullanabilirsiniz. Şunlara ihtiyaç duyar:

• 300 gr tavuk kalbi, mide ve karaciğer;
• 1 soğan;
• 2 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli baharatı;
• 1 çay kaşığı köri ve kızamık;
• 1-2 diş sarımsak;
• 1 nar;
• birkaç defne yaprağı;
• 1 acı biber;
• 20 ml bitkisel yağ;
• yarım bardak su veya şarap.

Sakatat hazırlayın - filmlerden temizleyin, kan, küçük parçalar halinde kesin. Yarım narın suyunu sıkın. Sakatatı az yağda kızartın, sonra nar suyuna dökün, su veya şarap ekleyin ve kapağın altında yarım saat pişirin. Ayrı bir tavada ince doğranmış soğanı kavurun ve üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin. Baharatları, kızarmış soğanları sakatata ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin. Nar taneleri serpilmiş bitmiş yemeği servis edin.

Bir salatadaki tavuk ve yumurtanın olağan kombinasyonu, ona nar ve ananas eklenerek çeşitlendirilebilir. Yemeğin protein oranı yüksek, ancak yağ oranı düşük olacak, bu nedenle akşam yemeği olarak veya antrenmandan sonra faydalıdır. Zarif görünümü ve özgün tadı sayesinde bu salata bayram sofralarında hak ettiği yeri alacaktır.

Alman gerekiyor:

• 400 gr tavuk filetosu;
• 2 yumurta;
• Lahana Yaprakları;
• 1 tatlı soğan;
• 1 diş sarımsak;
• 100 gr konserve ananas parçaları;
• doğal yoğurt;
• taze otlar (örneğin dereotu, maydanoz, fesleğen);
• tuz ve baharatlar.

Fileto, tuz ve baharatlarla kaynatılmalı veya bir ızgara tavasında yağsız olarak kızartılmalı ve daha sonra liflere ayrılmalı veya ince doğranmış olmalıdır. Yumurtaları kaynatın, soyun ve doğrayın.

Marul yapraklarını durulayın, kurulayın ve bir tabağa koyun. Onları elinizle önceden yırtabilirsiniz. Karışık fileto ve yumurta parçalarını salataya koyun, ananas ekleyin. Soğanı soyun ve ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin, salataya koyun.

Sarımsak ve ince kıyılmış yeşillikler ile sıkılmış doğal yoğurttan, salata üzerine dökülen bir sos yapın. Nar taneleri ile süsleyin.

Bu orijinal reçel, misafirleri ve hane halkı üyelerini şaşırtacak ve memnun edecek.Tadı narenciye ekşiliği ile yola çıkacak olan tatlı çeşitlerin narlarını seçmek daha iyidir. Çanak kısa süreli ısıl işleme tabi tutulur, bu nedenle maksimum faydalı özellikleri korur. Nar dilimlerinin soyulması kolaydır ve nar tohumlarının önceden ezilmesine gerek yoktur, bu nedenle bu tarife göre reçel yapmak fazla zaman ve çaba gerektirmez. Alman gerekiyor:

• 4 kg greyfurt;
• 1 kg toz şeker;
• 500 gr nar;
• 60 gr pektin.

Meyveleri yıkayın ve temizleyin. Pomeloyu pomelodan çıkarın, filmleri çıkarın ve meyveyi kalın duvarlı bir tencerenin dibine koyun. Hamuru biraz sıkın, böylece meyve suyu öne çıkar ve kütleyi kumla kaplayın. Bileşimi yaklaşık 20-30 dakika kaynatın, hacim olarak biraz azalmalıdır. Pektin ve nar tanelerini ekleyin, karıştırın ve 7-10 dakika pişirin. Reçeli yaklaşık 1 cm üstte olmayacak şekilde steril kavanozlara yerleştirin Belirtilen miktarda içerikten 350 ml hacimli yaklaşık 6-7 kavanoz veya 500 ml hacimli yaklaşık 5 kavanoz elde edilir.

Birçok lezzetin iç içe geçtiği özgün, doyurucu bir salata. Ördek eti sayesinde yemeğin doyurucu olduğu ortaya çıkıyor, böylece akşam yemeği gibi davranabiliyor. İçindekiler:

• 500 gr ördek göğsü;
• kümes hayvanları turşusu için - bir çorba kaşığı bal, zeytinyağı ve soya sosu, 10 gr zencefil ve portakal kabuğu, karabiber;
• 100 gr roka;
• 150 gr su teresi;
• 1 kırmızı soğan;
• 2 yemek kaşığı şarap sirkesi;
• bir çorba kaşığı soya sosu;
• bir avuç çam fıstığı;
• yarım nar.

Turşu bileşimini karıştırın, ördeği rendeleyin ve 2 saat marine edin. Aynı zamanda halka halka doğranmış kırmızı soğanı da şarap sirkesinde marine edin. Göğsü ızgarada kızartın veya folyoda pişirin, soğutun ve dilimler halinde kesin.Tabağın bir tarafına kuş parçalarını, diğer tarafına karışık rokayı (elle toplayın), su teresi ve soğan turşusunu yerleştirin. Salata karışımına çam fıstığı ekleyin, soya sosunun üzerine dökün. Çanağı nar taneleri ile serpin.

Nar şerbeti, susuzluğu mükemmel bir şekilde gideren ulusal bir Özbek içeceğidir. Oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve minimum sayıda mevcut ürün gerektirir:

• 1 bardak su;
• 1 bardak toz şeker;
• 4 bardak nar suyu.

Şurubu su ve tatlandırıcıdan kaynatın, kaynatın ve nar suyunu dökün. Birkaç dakika ateşte tutun. Soğutun ve servis yapın. Nar ve suyunun kullanımından bahsetmişken, kozmetik amaçlı kullanımlarından bahsetmemek mümkün değil. Nar bazlı bir yüz maskesi antibakteriyel, gençleştirici bir etkiye sahiptir. Nar suyu yağlı parlaklığı giderir, gözenekleri sıkılaştırır ve sivilcelerle savaşır. Ayrıca yaşlılık lekelerinden kurtulmaya yardımcı olur.

• Sadece olgun bir nar lezzet zenginliği ile memnun edebilir ve maksimum fayda sağlayabilir. Sert meyveleri seçin. Yeterince yoğun değillerse ve yumuşak bölgelere sahiplerse bu, meyvelerin bozulmaya ve çürümeye başladığını gösterir.
• Olgun bir tatlı meyve, tanelere sıkıca yapışan kuru bir cilde sahiptir. Kırmızı noktalar olabilir. Ancak çiçek oluşum yerindeki parlak parlaklık ve yeşil noktalar, meyvenin olgunlaşmamışken koparıldığının kanıtıdır.
• Meyveyi elinizde tartın - kütlesi göründüğünden daha büyük olmalıdır.Meyve çok hafifse, bu onun uzun süreli depolanmasını ve sonuç olarak kuruduğunu gösterir.
• Narların Eylül-Kasım aylarında alınması tavsiye edilir, bu dönemde doğal olgunlaşmaları gerçekleşir.
• Bütün hasarsız meyveler buzdolabında 2 aya kadar saklanabilir.

• Soyulmuş taneler plastik bir kaba konabilir, bir kapakla kapatılabilir ve bu formda 3-4 güne kadar saklanabilir.
• Ancak nar suyunu hazırladıktan sonraki ilk 20-30 dakika içinde içmek daha iyidir. Sonra iyileştirici özelliklerini kaybetmeye başlar: her şeyden önce oksijenle temas ettiğinde C vitamini yok edilir.

Bir sonraki videoda narlı ve fındıklı yağsız salata tarifi bulacaksınız.