Nardan meyve suyu nasıl sıkılır?

Nar suyu, meyvenin kendisi gibi çok sayıda faydalı özellik içerir. Ancak, mağazada tadı ve kompozisyonu ile memnun edecek kaliteli bir içecek bulmak her zaman kolay değildir. Ayrıca evde meyve tanelerinden meyve suyu da alabilirsiniz. Bu makalede nar suyunun nasıl ve hangi yardımla sıkılacağı tartışılacaktır.

Nar meyveleri altı metre yüksekliğe ulaşabilen ağaçlarda yetişir. Meyve top şeklindedir ve yoğun bir kabukla kaplıdır. Meyvenin yenilebilir kısmı, kabuğunun altındaki tohumlarda bulunur. Hamurun tadı tatlıdır, ancak hafif bir ekşilik olabilir. Olgun meyvelerin tadında tart notaları belirir.

Nar hem doğal haliyle tüketilebilir hem de çeşitli yemek ve içeceklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Tüm vitamin ve mineralleri korumanıza izin veren ısıl işleme tabi tutulmayan en faydalı tahıllar. Nar içeceklerinden en faydalısı doğal meyve suyudur.

Nar suyu, meyvenin özü ile aynı vitamin ve mineralleri içerir. Bu nedenle, içecek yararlı ve zararlı özellikler açısından meyveden çok farklı değildir. Her şeyden önce, meyve suyunun bir bütün olarak vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtmekte fayda var. Genel sağlık artırıcı etkiye ek olarak, içecek aşağıdaki olumlu özelliklere sahiptir:

• düzenli kullanımla kandaki hemoglobin içeriği artar;
• kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur;
• kardiyovasküler sistemi olumlu yönde etkiler;
• sırayla kan basıncını düşürebilen bir diüretik etkiye sahiptir;
• vücuttaki inflamatuar süreçlere yardımcı olur;
• onkolojik hastalık riskini azaltır;
• gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir;
• safra çıkışını uyarır;
• cilt ve tırnakların durumunu olumlu yönde etkiler.

Faydalarına ek olarak, nar suyu organizmalara zarar verebilir. Zararlı özellikler arasında şunlar bulunur:

• seyreltilmemiş doğal içecek dişlerin durumunu olumsuz yönde etkileyerek emayeye zarar verebilir;
• alerjilerin ortaya çıkmasına neden olan nar için bireysel hoşgörüsüzlük vakaları vardır;
• Kabızlıktan muzdarip insanlar için meyve suyu içilmesi tavsiye edilmez, çünkü bir içecek sadece durumu ağırlaştırabilir;
• mide ülseri ile veya yüksek asitliğin eşlik ettiği gastrit alevlenmesi sırasında, içeceği içmeye değmez.

Nardan meyve suyu sıkmaya başlamadan önce, meyvenin soyulması ve beyaz damarların olması gerekir. Bu prosedürdeki en önemli şey, tanelerin bütünlüğünü koruma ihtiyacıdır. Ana temizleme yöntemini düşünün.

• Meyvenin alt ve üst kısımları tanelere değmeden dikkatlice kesilir.
• Kabuk üzerinde altı parça miktarında sığ kesimler yapın. Bıçak meyvenin etli kısmına ulaşmamalıdır.
• Daha sonra eller meyveyi eşit dilimlere böler. Aynı zamanda narın üzerine sertçe bastırmak gerekli değildir, aksi takdirde taneler zarar görür.
• Olgun taneler kolayca kabuğun gerisinde kalır. Beyaz film de çıkarılmalıdır.

Nardan meyve suyu çıkarmanın birkaç yolu vardır. En kolay ve en etkili yöntem meyve sıkacağı kullanmaktır. Ancak bu cihazın olmaması başka şekillerde içki almanıza engel olmayacaktır.

Nar tanelerinden evde meyve suyu elde etmek için meyve sıkacağı kullanmak en iyisidir. Presleme işleminden önce meyvenin tanelerine zarar vermeden kabukları soyulmalıdır. Ayrıca, narın etli kısmında beyaz çizgiler kalmamalıdır, aksi takdirde içecek acı olacaktır.

Meyveler temizlendikten sonra taneler birbirinden ayrılmalıdır. Bundan sonra nar, çilek veya meyveler için tasarlanmış bir meyve sıkacağı kabına yerleştirilir ve cihaz çalıştırılır. Meyve suyu yakında özel bir delikten akmaya başlayacaktır.

Elektrikli bir meyve sıkacağı alternatifi olarak, esas olarak narenciye meyvelerinden meyve suyu çıkarmak için kullanılan mekanik bir cihaz kullanabilirsiniz. Bu yöntem, içeceğin küçük bir kısmını hazırlamanız gerektiğinde uygundur. Bu durumda meyvenin soyulması gerekmez. Narın sadece iyice yıkanması ve iki eşit parçaya bölünmesi yeterlidir.

Narın bir yarısı, koni şeklindeki meyve sıkacağı çıkıntısına tanelerle bastırılmalıdır. Fetüse hafifçe bastırmanız ve saat yönünde döndürmeye başlamanız gerekir. Bu, meyveden bir boş kabuk kalana kadar yapılmalıdır.

Bir narın suyunu, meyve sıkacağına başvurmadan elle sıkarak elde edebilirsiniz. Bunu yapmak için meyve iyice yıkanmalı ve biraz çaba sarf ederek elinizle her taraftan bastırın. Ayrıca kabuğu soyulmamış meyveyi temiz, sert bir yüzeye koyabilir ve elinizle düzleme bastırarak yuvarlayabilirsiniz.

Meyve dokunulamayacak kadar yumuşak hale geldikten sonra, meyve suyunun akacağı bir bıçakla kabukta küçük bir delik açılmalıdır. Ancak suyunu gazlı bezle de sıkabilirsiniz. Bu durumda narın tanelerini temizleyip ayırması tavsiye edilir. Hamurlu kemikler, akan suyun altına geniş bir kap yerleştirdikten sonra tülbent içine sarılmalı ve kuvvetle ezilmelidir.

Gazlı bez yerine plastik poşet kullanabilirsiniz. Bu durumda masanın üzerine bir torba nar taneleri konulmalı ve bir çekiç veya oklava ile iyice dövülmelidir. İşlemden sonra paket kesilmeli ve meyve suyu boşaltılmalıdır.

Saf haliyle nar suyu, diş minesinin ve mide mukozasının durumunu olumsuz etkileyebileceğinden çok dikkatli kullanılmalıdır. Olası olumsuz sonuçlardan kaçınmak için içecek su ile seyreltilebilir. Sıvıların eşit oranda karıştırılması en iyisidir.

Narenciye hariç, nar içeceğine suya ek olarak başka meyve suları da eklenebilir. Nar suyunda acılık hissedilirse veya çok ekşi olduğu ortaya çıkarsa, ona biraz bal eklemek doğru olur.

Doğal taze sıkılmış nar suyunun aç karnına veya akşam yatmadan önce tüketilmesi önerilmez. İçeceğin diş minesi üzerindeki olumsuz etkisini azaltmak için diğer bileşenlerle karıştırmak gerekli değildir. Emaye hasar riskini azaltacak kokteyller için normal bir pipet kullanabilirsiniz.

Ayrıntılar için aşağıya bakın.