Greyfurt: çeşitleri ve özellikleri

Narenciye severler, parlak, zengin bir tada ve sayısız faydalı özelliğe sahip olan greyfurtu nadiren gözden kaçırırlar. Birçok yerli bahçıvan, yaprak dökmeyen bir ağacın lezzetli meyvelerinin tadını çıkarmayı umarak, kulübelerinde bireysel çeşitler yetiştirmeye bile çalışır. Şu anda yetiştiriciler, büyüme koşullarının yanı sıra şekil, renk ve ağırlık bakımından farklılık gösteren birçok greyfurt çeşidini tanıtmışlardır. Bazıları evde başarıyla yetiştirilebilir.

Greyfurt, 1650'de Hindistan'da Barbados'ta keşfedildi. Bir asır sonra, "yasak meyve" ilk adı, Griffiths Hughes adında bir Galli rahip tarafından ona verildi. Başlangıçta, bu meyve dikkatli bir şekilde yendi, çünkü birçok kişi tarafından tanınmaz halde kaldı. Birçoğu yanlışlıkla onu olgunlaşmamış bir greyfurt, diğerleri ise acı bir portakal için aldı. Ancak, ancak daha sonra Jamaikalı tüccarlar bu sulu meyvenin sırrını keşfettiler ve ona gerçekte bir greyfurt ve portakalın doğal bir melezlenmesinin sonucu olan "greyfurt" adını verdiler.

Greyfurt adı, meyvenin büyümesinin özelliğinden kaynaklanıyordu. Subtropikal bir iklimde aynı adı taşıyan yaprak dökmeyen bir ağaçta büyürler. Ağaç, sapı ortalama 5-7 m'ye ulaşan küçük bir uzunluk ile karakterize edilir, yaprakları ince, koyu yeşil renklidir.

Greyfurt meyveleri yakında beyaz çiçeklerden büyür.Üzüm gibi dallarda salkımlar halinde toplanırlar ve birlikte olgunlaşarak klasik bir meyvenin en karakteristik sarı-turuncu rengini alırlar. Bu nedenle greyfurt adı - İngilizce'den "üzüm". "üzüm" ve "meyve" - ​​sırasıyla "meyve". Ortalama olarak, bir meyvenin çapı yaklaşık 15 cm'ye ulaşır.

Şu anda, renk, şekil ve tat bakımından farklılıklar gösteren yaklaşık 20 çeşit greyfurt yetiştirilmektedir. Genellikle kırmızı, beyaz, sarı ve pembe meyve türleri vardır. Bazı çeşitlerin içinde tohum yoktur. Bazıları orta şeritte yerli çiftçiler tarafından seralarda yetiştirilebilir. Bazen evde sıradan bir amatör için, süs bitkisi olarak greyfurt yetiştiren, geniş saksılarda ve uygun şekilde bakım yapan kaliteli bir mahsul elde etmek bile mümkündür.

Greyfurt çoğunlukla çiğ olarak tüketilir. Meyve suyu ve meyve salataları yapmak için mükemmel bir bileşen olarak hizmet ederler. Ortalama olarak, aşağıdaki BJU'yu içerir:

• kalori içeriği - 29-32 kcal;
• proteinler - 0.7 g;
• yağlar - 0.2 g;
• karbonhidratlar - 6.5 gr.

Greyfurt, narenciyelerin en sağlıklısıdır ve çok çeşitli besinler içerir. Bunlar öncelikle şunları içerir:

• C, B1, D, P, A vitaminleri;
• uçucu yağlar;
• potasyum, magnezyum ve kalsiyum dahil olmak üzere eser elementler;
• glikoz;
• organik asitler;
• selüloz.

Kırmızı meyve, kan damarlarının duvarlarını olumlu yönde etkileyen kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip olanlar için son derece yararlıdır.Ayrıca meyveleri kolesterolün düşmesine neden olduğu için yüksek kolesterolü olan kişiler için tavsiye edilir. Ayrıca klinik çalışmalar, greyfurtun kadınlarda niteliksel kilo kaybına katkıda bulunduğunu kanıtlamıştır. Küçük miktarlarda düzenli kullanımla, cildin genel durumu üzerinde de olumlu bir etki fark edilir - daha elastik ve kadifemsi hale gelir.

Uzmanlar, vücudu tonlandırdığı ve ruh halini iyileştirdiği için genellikle bu meyveyi depresyon ve stres hastalarına tavsiye eder.

Greyfurtun zararı kontrendikasyonlarında yatmaktadır. Meyvesi çok fazla asit içerdiğinden ülser ve yüksek asit oranı başta olmak üzere birçok mide rahatsızlığı olan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Doktorlar ayrıca, meyvelerin vücut üzerindeki etkilerini azalttığından, antihistaminik ve antikanser ilaçları ile antidepresanlar reçete edilen kişilere kullanımını yasaklamaktadır. Ayrıca şu anda greyfurtun kadınlarda östrojen artışı ve metabolik bozukluklar üzerindeki etkisini belirlemeye yönelik çalışmalar devam etmektedir.

Aşağıdaki videoda greyfurtun faydalı özellikleri hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

Zengin sarı-turuncu kabuklu ve kırmızı etli greyfurtlar şu anda en popüler olmaya devam ediyor. En alakalı kırmızı ve pembe greyfurt çeşitlerini düşünün.

1984 yılında ABD, Teksas'ta yetiştirildi. Şimdi tüm greyfurt pazarının %75'ini oluşturuyor. Çeşitlilik, üzerinde büyük meyvelerin büyüdüğü güçlü bir ağaç ile ayırt edilir - meyve başına 450 g'a kadar.Kabuğu yumuşak, ancak yoğun, açık turuncu renkli, genellikle pembe pigmentasyonlu. Hamurun kendisi çok sulu, zengin kırmızıdır. Rio Red greyfurt, acı notalarla parlak ve zengin tatlı bir tada sahiptir. Birkaç kemik var. Meyve suyu için harika bir seçenek.

Önceki çeşidin öncüsüdür. Bakım ve bakım için daha talepkar. Yavaş büyür, ancak zengin bir dokuya ve parlak ekşi-acı bir tada sahiptir. Klasik greyfurt sevenler için uygundur. Kabuğu pürüzsüz ve incedir, hamur oldukça suludur. Şu anda, girişimciler bu çeşitliliğin ekimini nadiren üstleniyorlar, ancak amatör bahçıvanlar arasında hala geçerli. Ağaç alçaktır, apartmanda büyümeye uygundur.

1907'de Teksas'ta keşfedildi. Ağaç uzar ve yayılır. Meyveler iridir ve pürüzsüz yeşilimsi pembe bir cilde sahiptir. Şekil düzgün, kutuplarda hafifçe basıktır. Hamur, ekşi ve acı notalarla tatlı, zengin pembe renktedir.

Greyfurtların sadece pembe olmadığını çok az insan biliyor. Beyaz ve sarı - daha sıra dışı tonlarda durmaya değer.

Greyfurt çeşidinin en eski çeşididir ve 1890'lardan beri yetiştirilmektedir. Orta şeritte yetişmek için en dona dayanıklı ve uygun olarak kabul edilir. Ağacın büyük yaprakları vardır, ancak sayıları oldukça azdır. Olgunlaşma başlangıcında meyveler sarıdan sonra beyaz renklidir. Et beyazdır ve tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.

Ekşi notalarla belirgin bir tatlı tada sahip olan bir pomelo ve mandalina melezi. Ağacın gövdesi güçlü ve uzundur, meyveleri iridir.Kabuğu nervürlüdür ve yapı ve renk bakımından bir limonu andırır ve büyük bir sarı-turuncu mandalina şeklindedir. Kağıt hamuru beyaz-sarı, sulu. Yüksek depolama açısından farklılık gösterir.

Beyaz greyfurtun önde gelen çeşidi olarak kabul edilir. Neredeyse hiç tohum içermemesi ile ayırt edilir. Ağaç, ortalama bir yeşillik derecesi ile yayılıyor. Meyveler düzgün, kutuplarda hafif basık, hatta soluk sarı renktedir. Et sarı dolgulu beyazdır, acı tatlı bir tada sahiptir.

Bunlar, piyasadan ve mağazalardan satın alınabilen veya evde kendiniz yetiştirebileceğiniz en çok aranan greyfurt çeşitleridir.