kordiseps

Bu mantar Ergot cinsine aittir. Bazı canlı organizma türlerini, yani böcekleri parazitleştirir. Bugüne kadar, bu mantarların yaklaşık 400 türü bilinmektedir. Cordyceps'e mantar demek o kadar kolay değil, yine de bir. Neyle uğraştığımıza daha yakından bakalım.

Şaşırtıcı bir şekilde, cordyceps dünya çapında oldukça yaygındır. Bazen bir kişi, aslında ayaklarının altında bir mantar olmasına rağmen, ona dikkat edemez. Nüfus, mantarın kendi büyümesi için kullandığı etkileyici sayıda böcekten kaynaklanmaktadır. Bununla birlikte, bazı bölgelerde, kordiseps çeşitliliği daha yüksektir - tropik.

Belki de en popüler parazit mantarı orantısız kordisepstir. Böceklerin davranışlarını etkileyebilir ve hepimizin bildiği ortak karıncaları parazitleştirir.

Mantarlar tırtılları, karıncaları ve diğer böcekleri parazitleyerek çoğalırlar. Sporlar vücutlarına iner, büyür ve doğrudan dış kabuğun altına girer. Zamanla böcek ölür ve içinde yeni bir kordiseps yaşamı gelişir.

Mantarın oldukça ilginç ve sıra dışı bir gelişim döngüsü vardır. Gerçek şu ki, kelebek tırtıllarını tercih ediyor. Sporlar rüzgarla dağılır ve bitkilerin üzerine düşer. Tırtıl bu bitkilerle beslenir. Uzun bir süre boyunca, mantar hiçbir şekilde kendini göstermeyebilir.Kıştan önce, tırtıl sakince beslenir ve baharın başlamasıyla birlikte tam teşekküllü bir kelebeğe dönüşmeye hazırlanır. Ancak ilkbaharda sporlar canlanır ve aktif gelişmeye başlar.

Miselyumun yayılmasından sonra, Cordyceps tırtılın tüm vücudunu yakalamayı başarır. Havalar ısınır ısınmaz mantarın gövdesi böceğin ağzından büyümeye başlar. Daha sonra tırtılın çürümesini engeller ve ömrünün geri kalanı için yakın bir bağ oluşturur. Tedavi açısından, kullanılması tavsiye edilen tırtıl gövdeli tam teşekküllü bir mantardır.

Kordisepsin görünümü standart değildir. Tırtıl açık kahverengi bir renk alır ve mantarın kendisi koyu kahverengi olur. Yarıya bölerseniz, içeride tamamen beyaz bir madde göreceğiz.

Boyutlar genellikle küçüktür ve 11 santimetreden fazla değildir. En büyüğü özellikle 13 cm uzunluğundaydı, en geniş noktasındaki kalınlık 3-4 santimetreydi. Meyve kısmına ve uçta uzantıları olan gövde. Ortası daraltılmıştır. Mantardan çok hoş bir koku gelir ve tadı tatlıdır.

Görünüm nedeniyle önünüzde kordiseps olduğunu belirleyebilirsiniz - bütün ve uzun. Çok kalın tırtıllar üzerinde gelişir.

Aşağıdaki videoda mantar büyüme sürecini görebilirsiniz.

Bugün elde edilen bilgilere göre bu mantar ilk kez Tibet dağlarında yükseklerde bulundu. Şimdi esas olarak, onu yetiştirmeyi öğrendikleri Çin'de büyüyor. Rusya'da bu mantar büyümez.

Araştırmalar, Cordyceps'in en sevdiği habitatın Çin'deki yüksek dağlar olduğunu gösteriyor. Bu durumda, deniz seviyesinden yüksekliği 3500 metre olmalıdır. Yaklaşık iki yıl boyunca embriyo, bol miktarda besin, meyve suyu ve diğer faydalı bileşenleri biriktirmeyi başardığı için yeraltında yaşar.

Taze kordiseps bulmak oldukça nadirdir, çünkü bize sağlanan özel diyet takviyeleri esas olarak ondan yapılır.

Ancak bir yerde doğal bir mantar bulmayı başardıysanız, kurutulmalı, ezilmeli ve toz haline getirilmelidir. Bu formda, sadece bir bardak su ile alınmalıdır.

Cordyceps'e özgü bazı temel özellikler vardır. Her şeyden önce, gerçek bir faydalı parazitik mantarı sahte olanlardan ayırmanın yolları ile ilgilidir. Ayrıca diğer bazı detaylar.

• Böceklerin vücudunu kötüye kullanan gezgin bir mantarla uğraşıyoruz.
• Şimdiye kadar, bazıları bu mantarı faunaya mı yoksa floraya mı bağlayacağını aktif olarak tartışıyor.
• Böceğin ölümünden sonra mantar kök salır, yakınlarda yetişen bitkilere yapışır, maddelerini, vitaminlerini besler.
• Üreme özelliği, iki bölümden oluşan olağandışı bir görünüme neden oldu. Birincisi bir böcek, ikincisi ise pürüzsüz bir filiz.
• Kordisepsin içinde büyüdüğü tırtıllar da ilaç yapımında kullanılır.
• Mantarın büyüklüğünün, içindeki faydalı özelliklerin kalitesini ve miktarını doğrudan etkilediğine inanılmaktadır. En büyük örnekler en kullanışlı olanlardır.
• Mantarın nadirliği, geliştiği zor koşullardan kaynaklanmaktadır - yüksek irtifa, oksijen eksikliği, düşük sıcaklık.
• Bu mantarın fiyatı çok büyük. Bazı durumlarda, kilogram başına 400 bin maliyeti atandı.
• Bilim adamları, kordisepsin gerçek büyük faydalarını tanımladıktan sonra, onu yapay olarak büyütmeye başladılar. Aynı zamanda mantarın faydalı özelliklerini kaybetmemesi dikkat çekicidir.
• Mantarın hoş bir aroması ve tatlı bir tadı vardır.

Bugüne kadar, Cordyceps'i esas olarak bir diyet takviyesi olarak satıyoruz, bu da onu eczanelerde aramanız gerektiği anlamına geliyor. Mantardan iyileştirici bir bileşim yapılır ve kapsüllere dağıtılır.

Elden mantar alınması tavsiye edilmez. Gerçek şu ki, bu koşullar altında sahte için ödeme yapma riski büyük. Ek olarak, satıcıların tıbbi olarak tanıttığı birçok zehirli kordiseps türü vardır. Anladığınız gibi, böyle bir ürün satın almaya değmez.

Mantarın ham haliyle tam besin değeri ve kalori içeriği bilinmemektedir. Ancak ondan türetilen müstahzarlar, 100 gram ürün için aşağıdaki verilere sahiptir:

Kordisepste bulunan iyileştirici özellikler, elbette zengin kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. İnsan vücudu için en önemli maddeler arasında şunlar bulunur:

• Vitamin C, B vitaminleri, Vitamin D, Vitamin PP, Vitamin E, Vitamin K;
• Proteinler, Karbonhidratlar, Yağlar;
• Amino asitler;
• antioksidanlar;
• Koenzimler, Enzimler;
• Kalsiyum, Potasyum;
• Demir, Fosfor;
• Magnezyum, Manganez;
• Selenyum, Çinko, Bor;
• Antibiyotik ve daha fazlası.

Yararlı etkileri açısından, cordyceps dünyanın en iyi mantarlarından biridir. Bunlardan en önemlilerini insan sağlığı açısından vurguluyoruz.

• Patojenik organizmalar üzerinde zararlı etki;
• Virüsleri ve viral enfeksiyonları (grip, uçuk, AIDS) yok eder;
• Bakterisidal özelliklere sahiptir;
• iltihabı hafifletir;
• Toksinleri uzaklaştırır;
• Antioksidanlar sağlar;
• Alerjik reaksiyonlarla savaşır;
• kas dokularının tonunu iyileştirir;
• Ameliyatlardan sonra geri yükler, uzun süreli hastalıklar;
• Zihinsel ve fiziksel emekten sonra gücü geri kazanmaya yardımcı olur;
• Ağır metalleri, toksinleri, radyonüklidleri uzaklaştırır;
• Kalp ve kan damarları üzerinde olumlu etki;
• kolesterol seviyelerini normalleştirir;
• Kan damarlarını genişletir ve kan akışını iyileştirir, beyni uyarır;
• Metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur;
• Erkek kısırlığına yardımcı olur, gücü geri kazanmanıza izin verir;
• Kan pıhtılarını çözer, yenilerinin oluşumunu engeller;
• Bronşit, zatürree, bronşiyal astım ile savaşır, balgam çıkarmayı destekler;
• Böbrek taşlarını çözer;
• Kemik iliğinin çalışmasını uyarır;
• Cilt, saç, tırnaklar üzerinde olumlu etkisi vardır;
• Göz hastalıklarının tedavisinde yarar sağlar;
• Kanser tedavisinde kullanılan;
• Genel bir güçlendirici etkiye sahiptir, vücudu güçlendirir ve bağışıklığı artırır;
• Depresyon, uykusuzluk, sinir sistemi bozuklukları vb. ile savaşır.

Aslında, bu yararlı özelliklerin tam bir listesi değildir. Şifalı mantarlar arasında sadece en iyilerinden biri değil, aynı zamanda en pahalısı olduğunu belirtmekte fayda var. Birçok yönden, mantarın yapay olarak yetiştirilmeye başlamasına yol açan çoğu insan için yararlı niteliklerin ve erişilemezliğin bolluğuydu. En önemlisi, ekildiğinde, Cordyceps Tibet dağlarında vahşi doğada büyürken olduğu gibi aynı özelliklerini kaybetmedi.

Aşağıdaki videoda kordiseps hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Bu nedenle, cordyceps herhangi bir zarar vermez. Bu, tıbbi çeşitler hakkında konuşursak. En önemli şey, onu sahte ve tehlikeli türlerle karıştırmamaktır.

Terapötik kordisepse gelince, kontrendikasyonları aşağıdaki gibi ifade edilebilir:

• Emzirme döneminde annelerin yanı sıra hamile kadınların alınması önerilmez;
• 12 yaşından küçük çocuklara da bu mantar verilmemelidir;
• Kordisepsin özellikleri tam olarak çalışılmamıştır, bu bağlamda doktorlar antikoagülanlarla birlikte almayı önermemektedir;
• Aynı nedenden dolayı, mantarı, eylemi bronşları genişletmeyi amaçlayan ilaçlarla aynı anda kullanmayın.

Kordiseps bazlı bir ilaç kullanmaya karar verirseniz, önce kullanımının özelliklerini anlamalısınız.

Her şeyden önce, tamamen güvenli ve toksik olmayan bir ilaçtır. Bu yüzden aşırı dozdan korkmamalısınız.

Önleme için yıl boyunca 30 gün boyunca iki ders alınır. Tedavi için kurs 90-120 gün sürer.

İlacın alınması için iki ana reçete vardır.

• 0,5 gram mantar tozu 200 ml su dökün. 8 saat ısrar edin. Bir bardağın üçte biri için yemeklerden önce günde 3 kez içilmesi gerekir. Karışımı içmeden önce karıştırın.
• 0,5 gram ilaç 30 ml su dökün. Kahvaltıdan bir saat önce içilmesi gerekir.

Diğer pahalı şifalı mantar çeşitlerinin aksine, kordiseps yetiştirmenin bir sırrı yoktur. Ancak bu ilk bakışta göründüğü kadar kolay değildir.

Bir mantar olan cordyceps'in sporların yardımıyla çoğaldığı bir sır değildir. Onları sıcak mevsimde dışarı atar ve sporlar rüzgar nedeniyle geniş bir alana taşınır.

Tırtıllar, kelebekler veya çeşitli larvalar bir besin ortamı görevi görür. Sporlar üzerlerine düştüğünde, vücuda çimlenme süreci başlar. Zamanla, vücut ölür, ancak mantar büyümeye devam eder, kökleri bırakır. Taşıyıcıya özel bir antibiyotik ayırarak, tırtıllar veya larvalar mikroorganizmalara maruz kalmaktan ölmezler.

Şimdi böyle sıra dışı bir mantarın nasıl yetiştirildiğine bakalım.

Çinliler, kordisepsin laboratuvar ekimi için ilk denemeleri 1950 gibi erken bir tarihte yapmaya başladılar. Yapay yöntem tek alternatiftir, bu mantarın büyüme alanı çok erişilemez olduğundan oraya ulaşmak son derece zordur. Ayrıca, vahşi doğada bir kişi ihtiyaç duyduğu kadar mantar alamaz.

Laboratuvarlarda tırtıl veya larva kullanılmaz. Bunun yerine, özel olarak hazırlanmış maddeler bir besin ortamı görevi görür.

Endüstriyel düzeyde üretim artık dünyanın birçok ülkesinde kuruluyor. Bu bileşende en başarılı olanlar Çin, ABD, Latin Amerika ve özellikle Nepal'de olmuştur.

Artık insanlık ihtiyaç duyduğu kadar kordiseps mantarı alabilir. Her yıl daha fazla insan bu bitkinin faydalı özelliklerini keşfettikçe bu ürüne olan talep artmaktadır. Çiftlik kordisepsleri, yabani kordisepslere göre çok daha ucuz bir alternatiftir. Ve kalite açısından birbirlerinden daha düşük değiller.

Bu teknik, iki ayrı suşla büyümeyi içerir. Mantarlar, çıngıraklı yılan zehiri ile zenginleştirilmiş bir ortama yerleştirilir. İki tür kordiseps çaprazlanır, genetik veri alışverişi yapar ve yüksek biyolojik aktivite ve farmakolojik değer ile ayırt edilen yeni bir hibrit suş oluştururlar.

Burada büyüyen miselyumdan bahsediyoruz. Yaklaşık 22 santigrat derece, dağınık aydınlatma ve 30 gün sıcaklık gerektirir. Bundan sonra mantar tamamen karanlık bir yere yerleştirilir, sıcaklık 30 dereceye yükseltilir ve oksijen konsantrasyonu yüzde 50'ye düşürülür. Bu koşullar altında mantar yaklaşık 5 ay yaşar.

Endüstriyel hacimlerde üretim için, cordyceps sporları steril özel substratlara yerleştirilmeli ve mantarın doğal yaşam alanını maksimum olarak tekrar eden koşullar yaratılmalıdır. Substratın bileşimi, sorgum taneleri, bitkisel yağlar, mineral bazlı katkı maddeleri, darı içerir. Belirli bir süre sonra, tüm substratın yaklaşık yüzde 96'sı miselyum ile değiştirilir.

Bahçenizde kordiseps yetiştirmeniz mümkündür. Bunu yapmak için gölgeli bir alana veya topraklı bir kutuya ve küçük bir odaya, bir bodrum katına ihtiyacınız olacak. Tohumlar, yani miselyum, mağazalardan veya hatta çevrimiçi olarak satın alınabilir.

Bahçeden ve humustan eşit miktarda toprak alın, karıştırın ve yaklaşık 15 santimetrelik bir tabaka yapın. Oraya 100 gram miselyum ekin, üstüne 5 kilogram larva yerleştirin. İlgili mağazalarda balık yakalamak için sunulanlar da uygundur. Şimdi larvaları 2 cm'lik bir toprak tabakasıyla örtün.

Hasat 120 gün sonra ortaya çıkabilir. Birçok faktör verimi etkileyebilir. Bununla birlikte, uygulamanın gösterdiği gibi, bir metrekarede 4 ila 20 kilograma kadar ürün büyür.

Evde yetiştirmek için mağazalarda satılan alt tabaka paketleri size iyi hizmet edecektir. Mantar tohumları zaten onlara eklenir. Böyle bir substrat kullanarak büyüyen cordyceps, satıldığı kapların içinde gereklidir.

Uzmanlar, farklı türleri geçerek yeni Cordyceps türleri yetiştirmeyi başardılar. Bu nedenle, tıp açısından en büyük değere sahip olan mantarlar elde edildi.

Mantarların hücre çekirdekleri, çıngıraklı yılan zehirine maruz bırakılarak kaynaşır.Genetik veri alışverişi başlar, yeni bir tür yaratılır, içindeki kordisepin miktarı yabani mantardan çok daha fazladır. Ek olarak, yetiştirilen melezler daha iyi ürer.

Bununla birlikte, sahte ürünleri tespit etmek, tedarik edilen mantarların kalitesini kontrol etmek ve sahte ürünlerin raflara girmesini önlemek için artık katı önlemler alınmaktadır.

Çin halk tıbbı, gençleştirici bir ilaç olarak kordiseps kullanır ve aynı zamanda bir afrodizyak olarak önerir.

Bu mantar, bazı Çin yemeklerinde ve içinde büyüdüğü larva ile birlikte bulunur.

Yabani mantar inanılmaz derecede pahalıdır. Onun yüzünden Nepal'deki iç savaş büyük ölçüde başladı. Yerel Maoistler hükümete karşı savaştılar ve (Haziran'da başlayıp Temmuz'da sona eren) hasat mevsimi boyunca kârlı ihracatın kontrolünü ele geçirmek istediler.

Nepal'de kordiseps hasadı sadece 2001'de yasal hale getirildi.

Nepal, Çin, Kore, Japonya ve Tayland'ın önünde en büyük Cordyceps hasadına sahiptir.

Son 20 yıldır, Cordyceps her yıl daha pahalı hale geldi. Zaten 2007'de, en düşük dereceli cordyceps'e 3 bin dolar ve en iyi maliyet 15 bin dolardan istendi. Bugün bazı çeşitlerde fiyatlar 50 bin dolara kadar çıkıyor.

Mantarın popülaritesi yirminci yüzyılın 90'lı yıllarının başında geldi. Bu, Çin'den iki sporcunun aynı anda uzun mesafe koşularında birkaç dünya rekoru kırmasından sonra oldu.Bazı raporlara göre, mantar sporcular için olumlu özelliklere sahip olduğundan, antrenörleri kordiseps kullanımını tavsiye etti. Sibirya ginsengi gibi doping olarak sınıflandırılmaz. Olimpiyat Komisyonu kullanımına izin verir.

Araştırmalara göre, yapay olarak yetiştirilen kordiseps, yabani mantarlara benzer faydalı özelliklere sahiptir. Ayrıca, laboratuvar mantarı daha uygundur.