Pepino meyvesi: kavun armutunun özellikleri ve yetiştirilmesi

Egzotik bitki pepino, ülkemizin yaz sakinleri arasında popülerlik kazanıyor. Hem sitede hem de evde yetiştirilebilir. Lezzetli ve orijinal meyveler sizi memnun edecek ve misafirlerinizi şaşırtacak.

Pepino, Güney Amerika'ya özgüdür. Kolombiya, Fas ve Kenya ülkelerinde de aktif olarak yetiştirilmekte ve yemek pişirmede kullanılmaktadır. Egzotik bir bitkinin meyveleri nakliyeye duyarlıdır, bu da onları diğer ülkelere ihraç etmeyi zorlaştırır.

Pepino bitkisi, itüzümü ailesinin çok yıllık bir çalısıdır. En yakın akrabaları patates, biber ve domatestir. Hepsi sebze olmasına rağmen, pepino meyveleri tatlı tadı nedeniyle meyve olarak sınıflandırılır. Bitki oldukça dallıdır ve bir buçuk metre uzunluğa ulaşabilir.

Pepino'nun ikinci adı kavun ağacıdır (kavun armudu). Armut şeklindeki meyveler ve meyvenin kavun tadı sayesinde elde edilmiştir. Meyve mor çizgili sarıdır. Yumuşak, sulu, ince kabuklu ve içinde tohumlu büyür.

Kavun armutunun zengin biyokimyasal bileşimi onu insanlar için faydalı kılar. Bu meyve, vücut için gerekli olan eser elementlerin bir deposudur.

Bu içerir:

• yüksek dozda askorbik asit - bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur;
• tanenler - bağırsak fonksiyonunu iyileştirir;
• magnezyum - hücreleri güçlendirir ve toksinleri giderir;
• potasyum - kalbin iyi çalışmasından sorumludur;
• demir - kanda istenen hemoglobin seviyesini sağlar;
• bakır - vücut sistemleri arasındaki etkileşimi düzenler;
• karoten - saç ve tırnakların sağlığını iyileştirir;
• iyot - tiroid bezini uyarır.

Egzotik meyve ayrıca, özellikle kış aylarında ülkemizin sakinleri için gerekli olan A, B ve K gruplarının vitaminlerini de içerir.

Kabızlık için iyi kavun armut. İçinde bulunan maddeler peristalsis ve bağırsak mikroflorasını normalleştirir, metabolizmayı iyileştirir. Bu sayede sandalye düzenli hale gelir. Pepinodaki asit içeriği düşüktür, bu nedenle hamuru mide mukozasını tahriş etmez.

Düzenli pepino tüketimi, kardiyovasküler hastalıkların iyi bir şekilde önlenmesidir. Egzotik meyvenin kan damarlarının duvarları üzerinde büyük etkisi vardır, elastikiyetlerini korur ve kan basıncını normalleştirir. Kanın bileşimi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve pıhtılaşabilirliğini arttırır.

Kavun armutunun insan sinir sistemi üzerinde mükemmel bir etkisi vardır: sinirliliği ortadan kaldırır, sakinleştirir ve uykuyu normalleştirir.

Kullanılacak tek kontrendikasyon, ürüne bireysel hoşgörüsüzlüktür. Başka kontrendikasyon yoktur, meyve diyabette tüketilebilir ve çeşitli diyetlerin menüsüne dahil edilebilir. Ancak beslenme uzmanları uyarıyor: pepinoyu sık ve büyük miktarlarda kullanmayın, alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Olgun bir meyve, mor çizgileri açıkça görülebilen parlak sarı bir renk olarak kabul edilir. Ham pepino tohumlarla yenebilir, küçük ve yumuşaktır, domates tohumlarını andırır. Bazı çeşitlerde acı bir tada sahip olduğu için kabuğu çıkarmak daha iyidir. Meyve salatalarına kavun armut meyveleri eklenebilir, bu onlara egzotik bir tat verecektir.

Kış için değerli bir hazırlık, pepino meyve reçelidir. Özel bir pişirme sırrı yoktur, bahçe meyvelerinden yapılan reçellerle aynı şekilde yapılır. Bu meyveden elde edilen kompostolar doymuş ve parlaktır. Olgunlaşmamış meyveler kullanıldığında içeceğin tadı daha taze ve daha hafif olacaktır.

Bir kavun armutundan kış için mükemmel hazırlıklar ortaya çıkacaktır. Meyveler korunur ve salamura edilir. Turşu pepino, egzotik bir tat ile ıslatılmış elmalar gibi tadı. Aynı zamanda, pepinoyu ıslatmak için elma turşusu tarifleri kullanılabilir.

Pepino kullanımının yaygın olduğu güney ülkelerinde bu meyve çorbalara, sebze güveçlerine ve hamur işlerine eklenir. Bu amaçlar için, güneyliler, pişirme ve dilimleme sırasında dağılmaması için biraz olgunlaşmamış bir meyve almanızı önerir.

Yaklaşık 20 çeşit kavun armudu vardır, bunlar yaprak şekli, çalı büyüklüğü ve meyve bakımından farklılık gösterir. Böylece, bazı çeşitlerin meyveleri 17 cm uzunluğa ulaşırken, diğerleri çok küçüktür ve kiraz domateslerine karşılık gelir. Ülkemizde iki çeşit kök salmıştır: "Consuelo" ve "Ramses".

Çeşit "Consuelo" iç mekanlarda iyi yetişir. Bitki boyu 2 m'ye kadar ulaşabilir. Yapraklar hafif sarkık ve biber yaprağı şeklindedir. Meyveler iri, karakteristik çizgili açık sarı renktedir. İçinde neredeyse hiç tohum yok.

Çeşit "Ramses" daha iddiasız, gölgeyi ve kuraklık dönemlerini daha iyi tolere eder.Yapraklar açık yeşil renktedir, gövdede mor lekeler görülür. Bitki küçük boyutludur. Meyveler de küçüktür, birçok küçük tohumlu, sarı-turuncu renklidir.

Yaz sakinlerinin Rus kavun armut çeşitleri hakkındaki yorumları çelişkilidir. Bazıları Consuelo çeşidini özel tadı ve büyük meyve iriliği nedeniyle daha çok beğeniyor. Bu çeşidin meyveleri 15 cm uzunluğa ulaşır, diğerleri Ramses çeşidinin iddiasızlığını ve iyi tohum çimlenmesini belirterek favori olduğunu düşünür.

Kavun armut çok yıllık bir çalıdır, ancak ülkemizin ikliminde bitki kışlamaz. Bu nedenle yıllık olarak ekilmesi gerekir. Balkonda, serada ve açık alanda egzotik bir bitki yetiştirebilirsiniz. Pepino evde kendini iyi hissediyor ve uygun özenle çok yıllık bir çalının durumunu haklı çıkaracak.

Moskova bölgesinin iklimi ve Rusya'nın tüm orta şeridi, açık alanda pepino yetiştirmek için elverişsizdir.

Mart ayına kadar tam teşekküllü fidelerin oluşması için Aralık ayından itibaren tohumların hazırlanmasına başlamak gerekir. Pepino'da tohum çimlenme yüzdesi düşüktür, genellikle %40-60'tır.

Tohumları çimlendirmek için ihtiyacınız olacak:

• kapaklı küçük bir plastik kap;
• gün ışığı lambası;
• pamuklu pedler veya kağıt peçeteler;
• turba tabletleri veya topraklı bardaklar;
• cımbız.

Plastik kabın tabanı, üzerine tohumların serildiği nemli pamuklu pedlerle kaplanmıştır. Karanlık ve ılık bir yerde temizleyin ve kökler görünene kadar bırakın. Tohum çimlenmesi için gerekli sıcaklık +28–30°C olmalıdır. Günde bir kez, içerideki havanın durgunlaşmaması için kabı birkaç saniye açmanız gerekir.

10-14. günde, tohumlardan kökler çıkar çıkmaz, filizlerin olduğu kap lambanın altına yerleştirilir ve bütün gün ve gece orada tutulur. Kotiledon yaprakları göründüğünde, fideler 1-1,5 cm derinliğe kadar turba tabletlerine ekilir, bu, köke zarar vermemek için pamuklu ped kalıntıları ile birlikte dikkatlice yapılır.

Bazen filizler kendilerini tohum kabuğundan kurtaramazlar. Bu durumda, cımbız yardımcı olacaktır, yaprakları kabuktan kurtarmak için kullanacaktır. Bu, hassas sürgünlere zarar vermeden çok dikkatli yapılmalıdır. Bazı yetiştiriciler, fidenin bu görevle kendi başına başa çıkması gerektiğine inanıyor, böylece daha güçlü ve daha uyarlanabilir hale gelecek.

Turba tabletlerindeki genç pepino günde 16 saat ışığa maruz bırakılmalıdır. Yeni yapraklar göründüğünde gündüz saatleri 14 saate düşürülebilir. Mart ayında bitki ekilebilir. Aydınlatma sadece bitkinin büyüdüğü ilk haftada gerekli olacak, o zaman yeterli doğal ışık olacak. Evde, bir kavun ağacı en iyi güneye bakan pencereye yerleştirilir.

Evde yetiştirme durumunda, filizler turba tabletlerinde bitkinin büyüme seviyesinin 2 cm altına geniş saksılara nakledilir. Pepino, birbirinden 50-70 cm mesafede dama tahtası deseninde açık toprağa ekilir. Ekimden önce toprak kompost ve kül ile doldurulmalıdır. Dikimden sonra, bitki sulanmalı ve nemin buharlaşmasını önlemek için kuru toprak serpilmelidir.

Bu şekilde yetiştirilen bir çalı daha erken çiçek açmaya ve meyve vermeye başlar. İlk meyveler Ağustos kadar erken görünebilir.

Dikime hazırlanan çeliklerde 7 yaprak olmalı, ekimden hemen önce alt 2 yaprak kopar. Çelikler plastik kaplara ekilir, bir filmle kaplanır ve kök tamamen gelişene kadar karanlık bir yere yerleştirilir. Genellikle 2 hafta sürer. Kök oluştuğunda, genç pepino açık toprağa veya bir tencereye ekilir.

Kavun armut çalıları jartiyer gerektirir. Büyüdüklerinde kitlesel hale gelirler, bu nedenle zamanında onlar için bir destek organize etmek gerekir. Böyle bir destek, ahşap veya metalden yapılmış mandallar olabilir. Çiçek salkımına özel dikkat gösterilmelidir. Kavun armutunun tomurcukları oldukça büyüktür ve memba sapına bağlanması gerekir.

Bir kavun ağacı için bir sıkıştırma prosedürü gereklidir. Üvey çocuklar, gövdeler arasındaki yan dallardır. Kaldırılmazlarsa, pepinonun verimi azalacaktır. Fazla işlemleri bölmek, 1 cm boyutuna kadar kütükler bırakmak gerekir, haftada bir kez adımlama yapılmalıdır.

Pepino nemi sever, ancak aşırı sulama zararlı olabilir. Bitkiyi her 3 günde bir sulamak yeterlidir. Meyve olgunlaşması sırasında sulama daha düzenli yapılır. Her beslemeden sonra bitkiyi suladığınızdan emin olun.

İlk besleme fideler kök saldığında, ikincisi ise meyveler oluştuğunda gerçekleştirilir. Gübre olarak 1: 20 oranında kuş pisliği kullanabilirsiniz. Mullein beslenmeye iyidir, ondan bir infüzyon hazırlanır ve toprak 1: 10 oranında gübrelenir. Çiçeklenme döneminde doyurabilirsiniz. mineral gübreler ile toprak.

Kavun ağacının bakımı, domates ve biberin bakımından biraz daha titiz olmalıdır. Zaman zaman toprağın gevşetilmesi ve yabancı otların temizlenmesi gerekir. Hava sıcaklığını izlemek gereklidir.Pepino ani değişikliklerden korkuyor ve bitkinin güney olmasına rağmen yoğun ısı onun için tehlikeli.

Kavun ağacı, tüm itüzümü ailesinin karakteristik hastalıklarına karşı hassastır. Bitki virüsleri böcekler tarafından taşınabilir. Yanlış ve yetersiz bakım da hastalığı kışkırtır.

Çok yüksek nem ve aşırı sulama ile genellikle siyah bir bacak gelişir. Bu talihsizlik ekim sırasında genç filizleri etkiler. Kök sapı kararır ve bitki yere eğilir. Bu olursa, toprağı% 1'lik bir potasyum permanganat çözeltisi ile işlemek ve birkaç gün boyunca sulamayı hariç tutmak gerekir.

Neyse ki yaz sakinleri için yaprak bronz virüsü nadirdir. Yapraklar kararır ve kıvrılır. Etkilenen bitki büyümeyi durdurur ve meyve vermeyi bırakır. Bu hastalığın henüz bir tedavisi yok. Virüsün diğer dikimlere yayılmasını önlemek için etkilenen çalı atılmalıdır.

İyi bir özenle, bir kavun armudu nadiren hastalanır, ancak zararlıların saldırısına karşı hassastır. Aynı zamanda, iç mekan pepinosu da böcekler tarafından saldırıya uğrar. Ana düşmanları, bahçe toprağı ile birlikte getirilen ve aynı zamanda hava akımı olan açık bir pencereden içeri giren örümcek akarlarıdır. Bu zararlıyı bitkinin yapraklarındaki küçük beyaz noktalardan tanıyabilirsiniz.

Pepino beyaz sineği çok düşkündür - güveye benzeyen küçük beyaz bir böcek. Hayati faaliyetinin bir sonucu olarak yapraklar kararır ve deforme olur ve meyveler de bozulur. Sinek bandı zararlıları kontrol etmek için kullanılabilir.

Kavun ağacı ayrıca bitkinin özsuyuyla beslenen yaprak bitlerinin saldırısına uğrar. Buna karşı mücadelede, çamaşır sabunu ilaveli bir soda çözeltisi kullanılır. Püskürtme prosedürü sakin havalarda birkaç kez gerçekleştirilir.Yaprak bitleriyle mekanik olarak da savaşılabilir, onları bir su akışıyla devirebilir.

Colorado patates böceği, egzotik bir bitkinin bir başka tehlikeli düşmanıdır. Haşere, sulu ve yumuşak pepino yeşillikleri tadındadır.

Yukarıdaki zararlılarla savaşmak için soğan kabuğu, civanperçemi veya tütün kaynatma kullanılır. Püskürtme, hem terapötik hem de profilaktik amaçlar için haftada bir kez gerçekleştirilir. Daha ciddi durumlarda, böcek öldürücüler kullanılır. Toksisite nedeniyle, kullanımlarını kötüye kullanmamalısınız ve ayrıca meyve verme döneminde onları terk etmek gerekir.

Hasat sonbaharda başlar. Pepino meyvesi 70-80 gün içinde uzun süre olgunlaşır. Meyvenin olgunlaşmasına izin vermemek ve biraz olgunlaşmamış meyve toplamak daha iyidir. Olgunlaşmış bir meyve tadını kaybeder ve olgunlaşmamış bir meyve olgunlaşana kadar oda sıcaklığında bırakılabilir.

Kavun armutunun meyveleri sadece uzun süre olgunlaşmakla kalmaz, aynı zamanda uzun süre bozulmaz. Böylece, Ekim ayında toplanan pepino, Aralık ayına kadar sürebilir ve Yeni Yıl masasının dekorasyonu olabilir. Uzun süreli depolama için olgunlaşmamış meyveler seçilir, kağıda sarılır ve buzdolabında 15 ° C'yi aşmayan bir sıcaklıkta bırakılır. Bu gibi durumlarda, meyveler 4 aya kadar saklanabilir. Daha uzun saklama için pepino dondurulabilir veya kurutulabilir.

Pepino meyvesi yetiştirme deneyleri için aşağıdaki videoya bakın.